segunda-feira, 30 de abril de 2012

Buteco Venda Velha – Campinas


Sempre achei esse boteco interessante.
Localizado no bairro Chácara da Barra, literalmente em uma quina onde se encontram duas ruas bem movimentadas, o Buteco Venda Velha possui suas mesinhas na calçada, é cercado por grandes árvores e é frequentando em sua maioria, por senhores que residem nas redondezas.
Ao chegar no local, atraída pelo Comida di Buteco 2012, fiquei mais tranquila ao ver que um senhor chegava acompanhado de sua esposa, representando comigo, a classe feminina. Logo depois, acabei batendo um delicioso papo com o simpático casal, Turatti e Sandra, clientes  do bar há muitos anos e testemunhas das recentes transformações.
O bar possui mais de quarenta anos e há poucos meses está sob o comando de Jurandir Meirelles, eleito em 2008 o chef do ano pela Veja Campinas.

Polpetta: sequinha, crocante e bem temperada.

Em parceria com Naldo, o proprietário até então, começaram as mudanças, sendo a primeira e mais notável no cardápio, onde foram incluídos vários itens apetitosos. Os próximos passos segundo eles, serão algumas alterações no ambiente.
O clima amigável e a noite quente, contribuíram bastante para que tudo corresse bem e as horas passassem desapercebidas.
Para abrir a noite, provamos o tira-gosto concorrente Frito Misto de Peixe com Abobrinha Crocante e logo depois, por sugestão do meu amigo Juninho que por coincidência, também estava no bar, pedimos a famosa polpetta. Tudo muito gostoso e acompanhado de cerveja estupidamente gelada.

Frito Misto de Peixe com Abobrinha Crocante.

Dicas da Mi:
  • Misto de Peixe
  • Polpetta
  • Torresmo
  • Assados da Casa
  • Porção de Frango a Passarinho
  • Calabresa Acebolada


O bar possui duas portas, uma do bar propriamente dito e outra de uma venda. Daí o curioso nome Buteco Venda Velha.
E falando da venda, para ir ao banheiro foi uma verdadeira aventura, pois o banheiro feminino fica exatamente na parte da venda, a qual estava fechada. Fui orientada a entrar no bar, passar pela estreita cozinha, abaixar a cabeça para passar por uma porta bem baixa, atravessar a vendinha e ai sim chegar no banheiro.

Um tour pela venda.

Quanto ao atendimento, no começo ficamos meio perdidos, mas depois fomos atendidos pelo atencioso Doni, sempre trazendo cerveja gelada e até mesmo o cardápio, que até então acreditávamos não existir.
Conclusão: como a maioria dos clientes já é de casa, o pessoal do bar acaba esquecendo que os novos estavam na área. Fica a dica, pois muitos estão por vir.
Aos sábados e domingos, os assados do boteco tem grande procura, como a costela de ripa, cupim recheado, rocambole suíno, entre outros.
Grande boteco o Venda Velha! 



Buteco Venda Velha - $$
Rua Maria Encarnação Duarte, nº 551 – Chácara da Barra
Campinas – SP
Tel (19) 3252-3684

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Bar do Cachaça – Campinas



Conheci o Bar do Cachaça atraída pelo concurso Comida di Buteco, pois é o segundo ano que o bar participa com seus petiscos, o que já é um ótimo sinal.
Ano passado, concorreu com a costelinha de pacu empanada, a qual tem grande procura no bar. Neste ano concorre com a Caçarola de Carne Seca, um prato à base de carne seca desfiada, frita no azeite de dendê com castanha de caju, acompanhado de mandioca frita.
O proprietário Dalri trabalhou por muitos anos em uma tradicional cachaçaria da cidade e foi apelidado de Cachaça. Ao ter a idéia de abrir seu próprio bar, resolveu batizá-lo de Bar do Cachaça, que neste ano de 2012 completou 5 anos de existência.
Botecão localizado em um dos bairros mais antigos de Campinas, a Vila Industrial, o Bar do Cachaça acolhe seus fiéis frequentadores com petiscos muito bem preparados e cerveja gelada.
Cardápio não há, mas o garçom sabe na ponta da língua tudo que o bar oferece, inclusive fez boa propaganda da costelinha de pacu e dos salgados.

Caçarola de Carne Seca

Dicas da Mi:
  • Caçarola de Carne Seca (carne seca desfiada, frita no azeite de dendê com castanha de caju, acompanha mandioca frita)
  • Porpeta de carne recheada com queijo
  • Costelinha de Pacu Empanada
  • Porção de Frango a Passarinho
  • Porção de Mini-Pastél

Participante do Concurso Comida di Buteco pelo segundo ano.

Lugar simples de tudo mas com uma comida de primeira.
O pedido não demora a chegar e o sabor do prato realmente é muito bom. Estava tão gostoso que não sobrou nem uma migalha. Percebemos com facilidade que o prato foi preparado com o máximo capricho.
Nas prateleiras, cachaças e bebidas em geral. Na estufa, belos e apetitosos salgados como coxinha e kibe.
Já no balcão, diversos senhores apoiados em seus cotovelos, entretidos com o jogo transmitido na TV.
Parabéns à equipe do Bar do Cachaça e boa sorte no concurso!


Pinturas espalhadas pelo bar.
 
Bar do Cachaça - $
Rua José Maria Lamaneres, nº 28 – Vila Industrial
Campinas - SP
Tel (19) 3772-0446

 

segunda-feira, 16 de abril de 2012

Soares Lanches - Campinas


Soares trabalhou por vinte anos como garçom e chapeiro do Giovanetti, e garante que é o inventor do famoso lanche Psicodélico, dividindo esta fama com Pedro, do Possante Bar e Moleza, também ex-funcionário do Giovanetti e já falecido.
Inventor, colaborador ou seja lá como for, Soares, com toda a sua experiência abriu seu próprio bar e hoje faz parte do ranking dos bares mais tradicionais de Campinas, conhecido por seus lanches saborosos, de combinação perfeita e preparados no capricho.

Delicioso lanche Pernil Especial

Sarrista que só, tome cuidado se ele te oferecer de cortesia uma porção de azeitona apimentada. Eu diria que é quase um comer e morrer, e verdadeiramente um murro no estômago, reação que ele adora assistir de camarote.
As pimentinhas da casa são bem especiais e essas sim, acompanham muito bem os lanchinhos e porções. Outro diferencial são os molhos, pois a maionese, catchup e mostarda são deliciosamente temperadas e impossível de resistir.

Azeitonas com Pimentinhas do Capeta

Frequentado por um público fiel e variado, o Soares é um bar de respeito.
Localizado numa bela esquina e com suas atrativas mesas na calçada, o Soares é uma ótima pedida para os fins de tarde e noites quentes.
O bar possui um salão interno que em dias de chuva ou frio são a salvação e também uma espécie de quintal, onde acomoda várias mesas.
Seu cardápio oferece lanches no corte boquinha de anjo, lanches no pão de hambúrguer e porções.
Tudo muito caprichado e preparado sem miséria.

O super caprichado S2

Dicas da Mi:
  • Século 20 (rosbife, carne assada, copa, gorgonzola e cebola)
  • S2 (o psicodélico – rosbife, salsichão, pernil, mortadela, presunto, lombo, muçarela, tomate e azeitona)
  • Lanche da Casa (filé mignon, provolone, bacon, azeitona, alface e vinagrete)
  • Galassi (filé mignon, catupiry, champignon e azeitona)
  • Burro Elegante (mortadela sadia, rúcula, tomate seco e provolone)
  • Pernil Especial (pernil, queijo, tomate, presunto, cebola e azeitona)
  • Porção e Croquete (12 unidades)

Croquetinhos deliciosos
O boteco é simples e está sempre com sua lotação máxima. O atendimento é excelente, realizado por uma equipe de garçons sempre atenta e muito simpática, como o Sandro, que diz comer 10 daquelas azeitonas apimentadas.
Sem contar o bom humor do proprietário, petiscos de ótima qualidade e como não poderia faltar, a cerveja geladíssima.
O Soares é um bar que se você ainda não conhece, definitivamente não sabe o que está perdendo. E se já conhece, sabe muito bem do que estou falando.

Molhos especiais temperados

Soares Lanches - $$
Rua General Setembrino de Carvalho, nº 369 – Ponte Preta
Campinas - SP
Tel: (19) 3237-4334

sexta-feira, 13 de abril de 2012

Concorra a um Almoço ou Jantar no Rancho do Una


Concorra a um Almoço ou Jantar no Rancho do Una
(Picanha para dois com acompanhamentos + 2 cervejas ou 2 refrigerantes)

O Dicas da Mi em parceria com a mais nova Churrascaria de Campinas, o Rancho do Una, traz para você, a oportunidade de ganhar um delicioso almoço ou jantar na companhia de quem você desejar.

LEIA COM ATENÇÃO O REGULAMENTO:

1. Para concorrer, o participante deverá ser um seguidor do Blog Dicas da Mi, (clicando em Participar deste Site, no canto superior direito da tela, inserir nome, e-mail e uma foto/imagem)

2. O seguidor deverá deixar um comentário na POSTAGEM DA CHURRASCARIA DO RANCHO DO UNA, publicada em 09/04/2012, http://meusbarespreferidos.blogspot.com.br/2012/04/rancho-do-una-campinas.html, com seu nome de seguidor e e-mail para futuro contato.

Exemplo:
Nome de Seguidor: Maria Aparecida
e-mail: cida@hotmail.com

3. As inscrições serão aceitas somente até o dia 30/04/2012.

4. Conforme o número total de inscritos, cada seguidor receberá uma série de números, por ordem de participação e com eles estará concorrendo ao sorteio da Loterial Federal, que será realizado no dia 02/05/2012.

5. A lista com os participantes e seus números da sorte será divulgada no dia 01/05/2012.

6. O vencedor será aquele que possuir os dois últimos dígitos do 1º Prêmio, da Loteria Federal de 02/05/2012.

7. O sorteado poderá se deliciar de 2ª a 5ª no Rancho do Una, no horário que preferir (almoço ou jantar).
Basta levar impresso o comprovante do sorteio que será enviado pelo Dicas da Mi.

Não perca tempo!!!!
PARTICIPE E BOA SORTE!!!

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Comida di Buteco - Campinas 2012



Foi dada a largada para a 3ª edição do concurso mais saboroso do Brasil, o Comida di Buteco - Campinas 2012.
Preparem-se para degustar as maravilhas da culinária regional que serão oferecidas por 24 botecos de pequeno e médio porte, selecionados a dedo.

Esse ano, além de Campinas e Paulínia, participam também as cidades de Jaguariúna, Sumaré e Hortolândia.
Em todos os botecos haverão urnas lacradas, onde os clientes depositarão seus votos, contendo nome e RG, avaliando:
  • sabor do petisco (70%)
  • temperatura da bebida (10%)
  • higiene do ambiente (10%)
  • atendimento (10%)

Além do voto popular, haverá também um corpo de jurados, composto por jornalistas, chefes de cozinhas, donos de restaurantes e botequeiros.
Confira os botecos participantes e seus petiscos:

Bar do Carioca - Charuto de Repolho (recheado de arroz e carne moída)
Rua Erasmo Braga, nº 1067 – Castelo


Bar do Cação – Lanche de Carne de Onça (sanduíche de carpaccio de lagarto, com molho especial do Cação)
Av. Armando Sales de Oliveira, nº 55 – Taquaral



Bar do André o Rei do Mé -  Burrinho Especial com Carona (lanche de mortadela defumada, queijo provolone e tomate)
Rua Maria Soares, nº 138 - Vila Industrial


Bar do Bigodi – Isca de Contra Filé Acebolado com Jiló 
Rua Sylvio Baratelli, nº 110 – Vila Nova


Bar Preste Atenção - Lanche de Pernil
Rua Barão Geraldo de Resende, nº 52 - Vila Itapura

Bar do Gerson – Torresmo
Rua Frei Manoel da Ressurreição, nº 813 – Jd Guanabara


Boteco do André - Bolinho de Cupim (bolinho de aipim recheado de cupim)
Av. Heitor Penteado, nº 1049 - Joaquim Egídio

Trem Mineiro – Pão de Queijo com Pernil
Rua Nossa Senhora de Fátima, nº 70 – Nova Paulínia – Paulínia


Cultura de Bar – Coxinha de Carne Seca
Rua Emílio Henking, nº 471 - Bonfim


Edu Pizza Bar - Dupla Mineira (Carpaccio de Jiló e Berinjela)
Rua Dr. Osvaldo Cruz, nº 808 – Taquaral


Ponto 1 – Bolinho de Feijoada (bolinho frito feito com feijoada misturada com farinha)
R. Eduardo Modesto, nº 54 - Barão Geraldo


Buteco Rancho Vô Joaquim – Croquete de Calabresa
Rua Dr. Osvaldo Cruz, nº 183 – Jd. Guanabara


Rei do Joelho – Costela do Rei no Bafo (costela desossada recheda com calabresa)
Rua Osvaldo Cruz, nº 137 e 151 – Jd. Guanabara


Bar do Cachaça – Caçarola de Carne Seca (carne seca desfiada, frita no azeite de dendê com castanha de cajú)
Rua José Maria Lamaneres, nº 28 – Vila Industrial

Bar da Panceta - Panceta com Mandioca
Rua Antonio Cotozzi, nº 364 - Vila Zilda Natel - Sumaré

Botequim da Estação - Picanha na Pedra Especial 20 Anos (picanha na pedra fatiada com alho e cebola, coberta de muçarela derretida)
Av. Marginal s nº Estação da Maria Fumaça - Jaguariúna

Casa do Norte Sampaio - Chic Chic (carne seca picadinha frita na manteiga do sertão, com feijão fradão e farofa triturada)
Rua Arnaldo Lopes do Nascimento, nº 47 - Jd Santa Clara do Lago - Hortolândia

Estação Barão - Cubinhos de Tapioca à Moda (Tortinhas de tapioca cortadas em pedacinhos com recheio de carne seca)
Rua Horácio Leonardo, nº 76 - Barão Geraldo

Paella do Chico - Camarão à Dore (camarão inteiro empanado em farinha de trigo e frito)
Av. Julio de Mesquita, nº 458 - Cambui

Panela Velha - Casquinha de Jacaré (casquinha de carne de jacaré)
Rua Coronel Alfredo Augusto do Nascimento, nº 82 - Sousas

Quiosque do Cidão - Fritas com Queijo e Bacon
Praça Santa Cruz, nº 498 - Jaguariúna

Rancho Maria Bonita - Costela Suína no Barbecue
Av. Heitor Penteado, nº 1.009 - Joaquim Egídio

Seo Jorge - Moela (ao molho turco com molho rosé)
Av. Ivo Trevisan, nº 617 - Sumaré

Boteco Venda Velha - Frito Misto de Peixe com Abobrinha Crocante (iscas de peixe, lula e filé de linguado frito a doré, servidas com abobrinha frita)
Rua Maria Encarnação Duarte, nº 551 - Vila Brandina


Vale lembrar que o concurso acontece de 13 de abril a 06 de maio de 2012 e para ter direito ao voto, você deve provar o petisco concorrente.

Comida di Buteco - Campinas 2012

http://www.comidadibuteco.com.br/

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Rancho do Una – Campinas



A matéria de hoje é fresquíssima.
Campinas acaba de ganhar mais uma churrascaria, pois chegou na cidade o Rancho do Una, no qual estive presente na inauguração, dia 04 de abril e pude conferir o que há de melhor.
Seguindo a tendência de fugir dos bairros com grandes concentrações de bares e restaurantes, a churrascaria está localizada em um excelente ponto do Jd. Nossa Senhora Auxiliadora.
Instalada em uma bela esquina, a casa possui um ambiente extremamente agradável. A decoração rústico-chique é de muito bom gosto e podemos perceber que cada detalhe foi pensado com carinho, como a preservação de uma grande árvore no interior da churrascaria.
As mesas são bem distribuídas em um amplo salão interno, bem arejado por grandes portas e janelas, e também na bela varanda.

Acompanhamentos: Arroz, Vinagrete e uma deliciosa Farofa

No cardápio, há de tudo um pouco, como saladas, carnes, peixes, aves e porções, e todos os itens são servidos em porções para uma ou duas pessoas.
E já que estávamos lá para conhecer a casa, nada melhor do que pedir uma picanha e uma salada de rúcula.
A carne chegou à mesa em bifes altos e bem suculentos, acompanhada de arroz, vinagrete e uma deliciosa farofa. A salada de rúcula é bem temperada, com um toque diferenciado de alho em seu molho.
Tudo aprovadíssimo!

Salada de Rúcula bem temperada

Dicas da Mi:
  • Salada de Rúcula
  • Picanha (acompanha arroz, farofa e vinagrete)
  • Contra Filé Argentino (acompanha arroz, farofa e vinagrete)
  • Pintado na Brasa (acompanha arroz à grega, vinagrete e molho tártaro)
  • Tepan de Filé Mignon (filé na chapa com cebola, tomate e pimentão, coberto com queijo)
  • Porção de Torresmo
  • Porção de Calabresa Acebolada

Picanha para dois: suculenta e saborosa

Para acompanhar os belos pratos, cerveja, caipirinha, cachaça, batidas e sucos.
O atendimento é realizado por duas equipes de garçons, diferenciadas pela cor de suas roupas, brancas ou verdes.
Nilson, o gentil gerente da casa, explicou que os de verdes são aprendizes, o que achei muito interessante, pois em sua maioria são jovens que estão ingressando no mercado de trabalho.
Fomos muito bem atendidos pelos atenciosos Clésio e Jorge, que a todo momento conferiam se estava tudo a contento, não nos deixando faltar uma boa cerveja gelada ou um guardanapo sequer.
O proprietário da churrascaria pertence ao grupo do Nono Miquele, da Cervejaria Estaleiro e possui restaurantes em empresas como CPFL, CPqD entre outras, ou seja, restaurantes consolidados e reconhecidos por qualidade e tradição.

Espaço Kids para ninguém botar defeito

Pensando nos casais com filhos, o Rancho do Una investiu forte no espaço kids, o qual ocupa uma grande área no local, composto por um lindo carrossel, escorregador, piscina de bolinhas, entre outros brinquedos.
A churrascaria trabalha de segunda à segunda, fechando apenas no domingo à noite.
Assim é o Rancho do Una, mais uma ótima opção para momentos de lazer, seja com sua família ou com seus amigos.



Rancho do Una - $$$
Rua Machado de Assis, nº 239 – Jd. Nossa Senhora Auxiliadora
Campinas – SP
Tel (19) 3305-2441

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Cultura de Bar – Campinas


Quem disse que tamanho é documento?
O Cultura de Bar está instalado em um pequeno espaço, sendo um salão interno onde ficam o balcão e as bebidas expostas em prateleiras e uma boa varanda com várias mesinhas, que sempre invadem a calçada do bar e a do vizinho.
Localizado no Bonfim e com 19 anos de atividade, o bar possui uma clientela cativa e simplicidade e cordialidade são duas palavras que podem definir este bar.

Coxinha de Carne Seca bem recheada

O atendimento é feito pelo atencioso e bem humorado Valdir e sua esposa Elizabeth, que se revezam entre as mesas e a cozinha.
Aliás, o bar está de parabéns pelos petiscos oferecidos, tanto que participou do Comida Di Buteco 2011.
O cardápio está fixado na parede, com porções e salgados, mas recomendo dar uma perguntada, pois conforme o dia, petiscos novos são preparados.

Bolinho de Bacalhau

Os salgados são bem recheados, com um tempero sem igual, e apesar de fritos, são bem sequinhos.
As porções são muito bem servidas e muito saborosas.


Salgados deliciosos e bem sequinhos
Dicas da Mi:
  • Coxinha de Carne Seca (Vaca Véia)
  • Coxinha de Frango
  • Risoles de Presunto e Queijo
  • Bolinho de Bacalhau
  • Porção de Coração Acebolado com Farofa

Porção de Coração Acebolado

Como o atendimento é feito pelo próprio dono, a cerveja não falta nem por um segundo e chega à mesa sempre gelada, seja qual for a marca escolhida.
Ambiente de respeito, limpo e muito agradável, o Cultura de Bar é uma boa pedida para se reunir com os amigos nos finais de tarde e nas noites quentes, embalados pela prosa, boa comida e pela cultura, sempre presente em bons botecos.

Cardápio de dar água na boca
Cultura de Bar - $$
Rua Emilio Henking, nº 471 - Bonfim
Campinas – SP
Tel (19) 3743-0534