segunda-feira, 21 de maio de 2012

Gourmet Porteño – Buenos Aires


Para quem estiver em Buenos Aires, uma excelente e imperdível dica é conhecer o restaurante Gourmet Porteño, na minha opinião, o melhor de todos que visitei.
Localizado em Puerto Madero, um dos bairros mais nobres da cidade, o restaurante possui um ambiente refinado, amplo, climatizado e com uma bela vista para o Rio da Prata.

Deliciosa Paella

A cozinha é internacional e o sistema é Cocina Abierta y Sin Limites. Por um valor único, o cliente pode se servir à vontade de todas as delicias preparadas por lá.
O grande destaque da casa, é a variedade de pratos que compõem o menu.
O imenso buffet de entrada, saladas e pratos frios se encontra em meio ao salão principal, e o cliente pode preparar seu prato como quiser, acompanhado de molhos diversos.

Culinária diversificada

A comida é preparada à vista de todos, e são separadas em espaços gourmet por tipo: 
  • Japonesa (sushis, sashimis, wok de vegetais)
  • Espanhola (paella, cazuela de pescados, pescado a la plancha)
  • Peixes (salmão, abadejo e pescados do dia)
  • Pastas Caseiras (massas simples ou recheadas, como capelletti, nhoque, ravióli, entre outras)
  • Pizzas e Empanadas Regionais (15 sabores de pizza e empanadas de frango, queijo, presunto e palmito, assadas em forno à lenha)

Diversos tipos de carnes e cortes argentinos 

A principal atração do restaurante é a carne, que é oferecida em mais de 40 tipos, entre eles a tradicional parrillada, o bife de chorizo, ojo de bife, matambre de novilho saborizado entre outros.
Com toda essa diversidade, basta escolher as preferidas, ir até o espaço gourmet e pedir ao chef.
Para beber, uma boa taça de vinho para relaxar e conhecer o ambiente e depois, recomendo muitas Quilmes geladas, para acompanhar o delicioso jantar.

Coelho, preparado no capricho

O atendimento da casa é impecável, e foi até engraçado os garçons comentarem que brasileiro bebe e come mais do que os argentinos. Se eles se basearam por nós então, devo concordar com eles, ainda mais com tantas variedades e tamanha qualidade.
Para fechar com chave de ouro, aconselho reservar um espaço para se deliciar com o maravilhoso buffet de sobremesas, onde são servidos pudins, flans, mousses de diversos sabores, tortas, panquecas entre muitas outras.
Gourmet Porteño, um restaurante incrível e literalmente sem limites.

Sensacionais sobremesas

Gourmet Porteño  -  $$
Av. Alicia Moreau de Justo, nº 1.942 – Dique 1 – Puerto Madero
Buenos Aires – Argentina
http://www.gourmetporteno.com.ar/

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Boteco do André – Campinas


Por indicação do amigo e seguidor Cleber Baumgarthner, fomos conhecer o Boteco do André.
Localizado no ponto mais movimentado de Joaquim Egídio, é o tipo de bar que o cliente se apaixona logo à primeira vista.
Aberto em 2010 e instalado em uma grande casa, o bar possui um ambiente super descontraído, com iluminação baixa à luz de velas. É bem decorado com uma certa rusticidade, toalhas e cortinas de chita e nas paredes, muitas gravuras e quadros dão um toque final.
Para se acomodar, os clientes podem escolher entre as mesas da calçada, o ambiente interno ou o quintal, que é um charme e cheio de plantas.
O ponto de maior destaque é o cardápio, recheado de salgados tentações. Entre eles os diversos bolinhos preparados com massa de aipim e alho poró, que são o carro-chefe da casa.

Sensacional Misturadona de Bolinho

Com uma infinidade de salgados, que podem ser servidos em unidade ou porções, fica difícil escolher entre os bolinhos tradicionais, coxinhas, croquetes ou pastéis. E se ainda não bastasse, ainda existem os escondidinhos e os lanches, os tira-gostos de boteco e as porções quentes, tudo preparado no maior capricho.
Na dúvida, aconselho pedir a porção Misturadona de Bolinho, que é composta por seis tipos de salgado, com três unidades de cada, incluindo o tradicional Bolinho de 3 Queijos com Palmito, salgado concorrente no Comida Di Buteco 2011.
Neste ano de 2012, o Boteco do André concorre com o delicioso Bolinho de Aipim Recheado com Cupim.

Delicioso Lanche Mato Grosso

Dicas da Mi:
  • Misturadona de Bolinho (3 croquetes de carne, 3 bolinhos de bacalhau, 3 bolinhos de camarão com abóbora, 3 bolinhos de carne com catupiry, 3 bolinhos de frango com catupiry e 3 bolinhos de três queijos com palmito)
  • Porção de Cupim com Mandioca (acompanha cesta de pães)
  • Lanche Mato Grosso (linguiça caseira, queijo, vinagrete e rúcula)
  • Lanche Caipirão (presunto, queijo, ovo, bacon e alface)

Saboroso Lanche Caipirão

Já tinha ouvido que o atendimento do bar é um pouco complicado, mas como eu tenho uma sorte lascada, fomos muito bem atendidos pelo atencioso Paulinho que logo no início nos explicou que os salgados costumam demorar um pouco, pois são preparados na hora, assim como os demais itens do cardápio. Aliás, preciso dizer que a demora nem foi tão grande assim e que ao degustar cada pedido, o sabor é tão marcante que já nem lembrava mais se tinha esperado ou não.

Porção de Cupim com Mandioca

Pude conferir de perto o talentoso proprietário André recheando os salgados. Ele trabalha com entusiasmo e prepara tudo que é servido no bar, até mesmo a linguiça, que é servida em porções ou nos lanches.
Para acompanhar tantos petiscos deliciosos, cerveja estupidamente gelada de variadas marcas, carta de cachaça e batidas.

Uma cachacinha para esquentar!

Embalando a boa conversa e a comilança, músicos de primeira animam o boteco. Na noite que estive presente, a maravilhosa Banda Badulaque mandou muito bem com um samba de raíz contagiante.
Este é o Boteco do André, que com sua tradicional comida de boteco, simpatia e qualidade incontestável, proporciona momentos descontraídos e prazerosos.

Banda Badulaque


Boteco do André  -  $$$
Rua Dr. Heitor Penteado, nº 1.049 – Joaquim Egídio
Tel (19) 3396-5505

segunda-feira, 7 de maio de 2012

Bar Preste Atenção – Campinas


Com vinte e seis anos de existência, o Bar Preste Atenção é conhecido por todos na cidade.
Chamado também de Bar do Sardinha ou Bar do Palmeirense, o que importa é que o bar acolhe a todas as torcidas sem fazer distinção.
Quem nunca parou para tomar uma cerveja ali ou comer um delicioso tira-gosto não sabe o que está perdendo.
No comando do bar está a simpática Lucília, que nos atendeu muito bem e nos deixou à vontade, explicando que a bebida poderia ser retirada diretamente na geladeira e os pedidos de petiscos poderiam ser feitos no balcão.
Ao seu lado, está o sorridente Fabinho, palmeirense fanático que agita a galera em dias de jogo, colocando diversas bandeiras do time pelos muros e calçada.

Apetitosos Salgados

O bar é bem pequeno e as mesinhas ficam na calçada. Como o movimento é sempre grande, as mesas vão invadindo o espaço dos vizinhos até se esgotarem.
Participante de todas as edições do Comida di Buteco, concorreu em 2010 com a Porção de Sardinha, em 2011 com o Torresmo e agora em 2012 com o Lanche de Pernil com Queijo Prato e Vinagrete, os quais sempre fizeram parte do cardápio e devem ser provados obrigatoriamente.

Incomparável Lanche de Pernil

Dicas da Mi:
  • Torresmo
  • Sardinha Empanada Frita
  • Lanche de Pernil (com queijo prato e vinagrete)
  • Salgados da Estufa (todos são deliciosos)

Lucília e Fabinho com a famosa sardinha

Pedimos o tira-gosto concorrente e o comentário foi unânime: o melhor lanche de pernil que já comemos. Muito bem temperado, caprichado na quantidade de recheio e servido impecavelmente.
Para acompanhar, nem precisa pedir. A famosa pimentinha da casa chega à mesa e não há quem resista. Vale a pena experimentar.
Depois de se deliciar com todas essas iguarias e tomar aquela cerveja no grau, você sai de lá pensando que realmente é um bar que todos devem prestar muita atenção, pois é um bar e tanto. 

Bar Preste Atenção - $$
Rua Barão Geraldo de Resende, nº 52 – Vila Itapura
Campinas – SP
Tel: (19) 3232-7613