Bar do Bigode (Comida Caseira do Trevo) - Campinas

Quando escrevi sobre o Restaurante do Bigode, meu caro amigo Bellini, disse que me levaria no Bar do Bigode, caso eu não conhecesse.
A propaganda foi tamanha, que na mesma semana marcamos de ir.
Também conhecido por Comida Caseira do Trevo, o Bar do Bigode é sucesso na região há 25 anos.

Sr. Ramon, mais conhecido como Bigode

Instalado em uma casa simples com toldos verdes, ganhou há pouco tempo, uma placa com seu nome, com direito a um bigodinho e tudo.
Ao chegar, me deparei com o Sr. Ramon, que pelo bigodão, deduzi ser o proprietário. À primeira vista, me pareceu um tanto sério, mas aos poucos consegui sua confiança e bati um papo bacana com ele, mesmo com tamanho movimento de pedidos, telefone tocando e entra e sai de garçonetes com os pratos.

À venda, de tudo um pouco

A decoração fica por conta da bela coleção de facas, exposta numa parede, logo atrás do balcão, junto a uma variedade incrível de pimentas distribuídas em diversas prateleiras. Tabuletas com o cardápio, aquários e gaiolas também decoram o local.

Aquário como parte da decoração

As especialidades da casa são o joelho de porco, a costela no bafo e o torresmo. Tive o prazer de provar os três em uma única visita.
Segundo o Bigode me falou, o torresmo chega a ser vendido por volta de 50 quilos por dia, somente na estufa. Para quem gosta da iguaria, posso dizer que foi um dos melhores que já provei. Carnudo, crocante e sequinho, um verdadeiro atentado.

Torresmo campeão

Dicas da Mi:

• Costelinha de Porco
• Costela no Bafo
• Joelho de Porco
• Bife Acebolado
• Rabada
• Feijoada
• Torresmo

PF para ninguém botar defeito

Os pratos foram servidos tão rapidamente, que mal deu tempo de deliciar o torresmo que pedimos de entrada.
As porções são fartas e serviram muito bem duas pessoas.
O sabor é caseiríssimo, com um tempero especial muito gostoso.
O cardápio do dia fica pendurado em diversos pontos do bar e são sete opções por dia.

Opções diárias

Os grandes destaques da semana são a dobradinha (segunda e sexta), joelho (terça, sexta, sábado e domingo), feijoada (quarta e sábado), rabada (quarta e quinta), costelinha de porco (todos os dias da semana), costela de boi (segunda, terça, sexta, sábado e domingo), cupim (segunda e domingo).

Salgados de estufa

Tá certo que a birosca está mais para restaurante do que para bar, mas os apetitosos salgados de estufa, a cerveja gelada e os produtos de mercearia no balcão justificam o nome adotado de Bar do Bigode.

Molhos de pimenta

O local é frequentado basicamente por trabalhadores da região e na hora do almoço o movimento é gigantesco, por isso não é um lugar que se deve enrolar muito na mesa, a não ser que já tenha passado o horário de pico.
O Bar do Bigode funciona todos os dias da semana, das 7h30 às 18h30 e para quem gosta de pegar firme no garfo, é o destino mais que indicado.

Bar do Bigode (Comida Caseira do Trevo) - $
Rua Piracaia, n° 112 - Jardim do Trevo
Campinas - SP
Tel (19) 3272-0745