segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

FÉRIAS!!!!


Olá meus queridos!!!!!
O Blog Dicas da Mi estará de férias e agradeço desde já sua companhia durante este ano de 2014 que foi repleto de novas amizades, novos estabelecimentos, eventos e muito, mas muito carinho de todos os lados.
Agradeço a todos (seguidores, leitores, proprietários) de coração e em 2015 voltarei com força total para desbravar esse delicioso universo gastronômico!!!
Beijos da Mi

terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Bar do Bigodi e da Tia Eli - Campinas


Tenho a impressão que todo bar, boteco ou restaurante que seja do Bigode, já tem meio caminho andado para o sucesso.
Aqui no blog já escrevi de alguns "Bigodes", mas estava faltando um pelo qual tenho imenso carinho, o Bar do Bigodi e da Tia Eli.


Prêmios merecidos

Costumo frequentar o bar na época do Comida di Buteco, e estava devendo uma visita especial para me deliciar com o restante do cardápio. Aliás, vale destacar que o Bar do Bigodi e da Tia Eli é um veterano no concurso, pois participou de todas as edições e nos últimos dois anos, levou o 3° lugar, com a Almofadinha Mineira em 2013 e a Trouxinha Maluca em 2014.


Dicas da Mi presente no mural

Apesar de ficar pertinho da conhecida e movimenta avenida Imperatriz Leopoldina, o bar está localizado em uma rua tranquila, com árvores frondosas.
Em funcionamento desde 1.993, o bar é pequeno, familiar, bem organizado, com mesas em seu interior e também na calçada, que como vocês já sabem, são as minhas preferidas.


Sinta-se em casa

O Bigodi fica no balcão, seu lugar cativo e ali bate papo com seus clientes, e sua esposa Tia Eli, fica no corre-corre no comando da cozinha.
Como a casa é de mineiros, já podemos imaginar o que nos aguarda.
O cardápio é composto por porções, salgados, tira-gostos e pratos criativos e muito bem elaborados.


Deliciosa Costelinha com Mandioca

Dicas da Mi:
  • Trouxinha Maluca (mini-salgado de massa de batata recheado com carne louca)
  • Almofadinha Mineira (bolinho de mandioca recheado com calabresa e queijo coalho)
  • Costelinha de Porco com Mandioca
  • Calabresa Acebolada com Queijo
  • Frango a Passarinho
  • Pastelzinho (porção mista de carne e queijo)
  • Bolovo (bolo de carne com ovo)
  • Bolinho de Carne Seca (com massa de mandioca)


Calabresa Acebolada com Queijo

Não deu nem para eleger qual a porção mais saborosa da noite, pois cada um da mesa comentava com entusiasmo a sua preferida. Resumo da ópera, TODAS as porções agradaram a galera.


Trouxinha Maluca

Meu destaque vai para a costelinha de porco com mandioca, que demorou um pouco para ser servida, mas que quando chegou, fez a turma se calar e se deliciar com aquela iguaria. A costela saborosa além da conta e a mandioca, temperadinha e de derreter na boca.
A calabresa com queijo, acompanhada de pãozinho francês fresquinho, também estava perfeita.


Cerveja mega gelada

Para acompanhar toda essa comilança, fomos de Brahma litrão, que estava super gelada e nos refrescou noite adentro.
O atendimento é sempre muito especial, mesmo com o bar a cada dia mais lotado. Nesta noite, fomos atendidos pela Cris, mas a Andreza que sempre nos atendeu muito bem, aparaceu para dar um oi, pois estava na cozinha, mandando muito bem por sinal.


Porção de Pastel

Tia Eli, sempre simpática e atenciosa, também foi nos cumprimentar e ainda presenteou a turquinha aqui, com uma deliciosa porção de kibe.
A pimentinha da casa é bem saborosa e é servida em todas as mesas com as porções.



Kibe da Tia Eli

O bar também faz muito sucesso na hora do almoço, com pratos da cozinha brasileira de dar água na boca, como viradinho, rabada com quiabo e polenta, carne de panela com batata, entre outros, além da tradicional feijoada.


Frango a Passarinho

A casa abre todos os dias da semana, sendo de segunda das 8h00 às 14h30, de terça a sábado das 8h00 às 22h00 e aos domingos, das 10h00 às 14h30.
NOVIDADE: O bar está com novo cardápio e agora de quinta a sábado, lanchinhos deliciosos saem da cozinha da Tia Eli.
Esse o Bar do Bigodi e da Tia Eli, um cantinho de muito valor, onde você se sente em casa e é recebido por uma família maravilhosa.




Bar do Bigodi e da Tia Eli - $
Rua Silvio Barateli, n° 110 - Vila Nova
Campinas - SP
Tel (19) 3243-9294





segunda-feira, 15 de dezembro de 2014

Dedé Lanches - Campinas (FECHOU)


Achei essa lanchonete na internet e como nunca tinha ouvido falar, tratei  logo de conhecer o local. Gostei tanto dos lanches, que já virei cliente e agora compartilho com vocês.
Estou falando do Dedé Lanches, localizado na Vila Nova.
Dedé é ex-chapeiro do Lanchão e de lá trouxe toda sua expertise no preparo dos lanches. Começou no bairro com um trailer e agradou tanto aos clientes, que hoje está instalado em um bom espaço, com diversas mesas, em espaço coberto e ao ar livre.


No capricho

O ambiente é familiar, frequentado por casais com crianças e turmas de amigos.
O cardápio é composto por lanches de hamburguer, frango, lombo, filé mignon, calabresa, linguiça, lanches na baguete e lanches leves, preparados no pão de forma. Há também porções, sucos e vitaminas. Caso prefira algum ingrediente a mais em seu lanche, é só pedir pelos extras.


Meu preferido, n° 06


Dicas da Mi:
  • 06 (hamburguer, queijo, presunto, bacon, ovo e salada)
  • 09 (hamburguer, cheddar e cebola temperada)
  • 15 (frango, bacon e catupiry)
  • 20 (filé mignon, queijo, presunto, bacon, azeitona e salada)
  • 33 (linguiça, queijo, vinagrete, servido no pão francês)
  • 41 Churrasco Especial (filé, presunto, queijo, ovo, bacon, azeitona e salada)
  • Big (2 hamburgueres, alface, queijo, molho especial e cebola)
  • Porção de Fritas
  • Porção de Mignon Acebolado


Super recheados

O atendimento é rápido e logo os pedidos chegam na mesa. Os lanches são feitos na chapa, bem preparados e super recheados, com ingredientes de qualidade.


Cervejinha Gelada


 Para acompanhar, uma cervejinha bem gelada, refrigerantes ou os sucos e vitaminas naturais, que fazem muito sucesso.
Os molhos da casa também são uma delícia, como as maioneses temperadas de alho ou azeitona.


Maioneses Temperadas

Há estacionamento no local e também é fácil encontrar vagas na rua.
O Dedé Lanches funciona de terça a domingo e é uma ótima opção para quem aprecia o bom e velho hamburguer.




Dedé Lanches - $$
Rua Dr. Buarque de Macedo, n° 1.014 - Vila Nova
Campinas - SP


terça-feira, 9 de dezembro de 2014

Sucos e Frutas Burch - Louveira


Tudo começou há mais de 100 anos em Louveira, com as tradicionais famílias Burch e Carbonari, formada por agricultores recém-chegados da Alemanha e da Itália. Com a construção da Rodovia Anhanguera cortando a propriedade, decidiram montar barracas para vender a produção àqueles que por ali passavam.

Uvas, lindas e perfumadas

Em 1.980 intensificaram sua produção e vendas, e em 1.989 fundaram a Banca de Frutas Burch. De lá pra cá o sucesso foi tamanho que as ampliações na estrutura e no cardápio foram acontecendo naturalmente.
Hoje, o Burch possui uma variedade incrível de frutas fresquinhas, nacionais e importadas, perfeitas para serem degustadas no local ou levadas para casa.

Variedade o ano todo

São comercializados também produtos de mercearia, como sucos, vinhos, queijos, massas caseiras, doces, pães, pimentas, biscoitos, entre muitos outros.
Nos finais de semana, um bom pretexto para dar uma volta de moto é dar uma esticada até Louveira para tomar um bom café da manhã no Burch e se deliciar com as diversas atrações do cardápio.

Suco Natural: Laranja e Mamão

O almoço também é referência na região, assim como o famoso açai e os deliciosos sucos naturais.
O cardápio é vasto, composto por sucos, cafés, chocolates, lanches, beirutes, porções, pastéis (salgados, doces e especiais), sorvetes, salada de frutas, além dos pratos com carnes, peixes e massas.
Os sucos e vitaminas são preparados com mais de 30 opções de frutas, com as variações que o cliente imaginar, batidos com água ou leite.

Caprichado Misto Quente



Dicas da Mi:
  • Misto Quente
  • Pastel
  • Sucos
  • Vitaminas
  • Beirutes
  • Contra Filé (arroz, feijão, contra filé, fritas e farofa)
  • Frutas da Estação

Pastel e Suco, combinação perfeita

Tudo no Burch é muito bem servido e caprichado. Os lanches são bem recheados e os pratos satisfazem muito bem duas pessoas.
Os sucos são servidos em jarras de 700 ml e são deliciosos.

No almoço, uma saladinha

A variedade dos lanches e dos pratos é incrível e certamente qualquer escolha será acertada.
O atendimento é rápido e feito por uma grande equipe de jovens bem simpáticos.
Possui um bom estacionamento e mesmo com o grande movimento, é fácil conseguir uma vaga.

Contra filé, muito bom

O local é ideal para tomar café da manhã, almoçar, comprar frutas e tomar aquele lanchinho da tarde, ou seja, perfeito para qualquer hora do dia.
Assim, o passeio com certeza fica mais gostoso quando fazemos uma parada no Burch.



Sucos e Frutas Burch - $$
Av. José Luiz Mazzali, n° 113 - Residencial Burck
Louveira - SP
Tel (19) 3878-1737
www.sucosburch.com.br


terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Yakisoba Factory - Campinas


A franquia eleita pela Veja São Paulo, por preparar um dos melhores yakisobas de São Paulo, finalmente chegou a Campinas para a alegria da galera.
Inaugurado em julho, o Yakisoba Factory conquista um público fiel a cada dia.

Decoração muito agradável

Eu que sou uma apaixonada pelo prato de origem chinesa, tratei logo de conhecer o local.
Localizado no burburinho do Cambuí e instalado em uma pequena e aconchegante casa, possui 36 lugares muito bem distribuídos em quatro ambientes, sendo eles o charmoso deck na fachada, as mesinhas no salão de entrada, o salão aos fundos e as mesinhas ao ar livre no quintal.
A decoração é leve, agradável e de muito bom gosto.

Harumakis Variados

O diferencial do Yakisoba Factory é o seu yakisoba gourmet, no qual seu preparo segue os rígidos padrões da rede, com um linha de produção eficiente e rápida, onde cada prato é preparado na hora. Os ingredientes utilizados são selecionados e de qualidade incontestável.
O cardápio é assinado pelo Chef Kiko Hwang, proprietário da rede e formado pela renomada escola Le Cordon Bleu. Apaixonado pela culinária oriental, abandonou sua carreira de cirurgião oncologista para realizar seu sonho na gastronomia.
Hoje, a rede possui 16 lojas em operação em todo país e 10 lojas com breve inauguração.

Guiozas, uma perdição

No cardápio, podemos encontrar além da receita tradicional do yakisoba, mais 6 opções com receitas exclusivas, como o Caramel Chicken Soba, Katsu Soba, Scampi Soba, Xadrez Soba e Shimeji Soba.
Há também harumakis (os deliciosos rolinhos primavera), guiozas, porções e deliciosas sobremesas.
Os pratos são servidos nos tamanhos individuais e extras.
Os combos da casa também fazem muito sucesso, compostos por um yakisoba, uma porção e uma bebida.

Yakisoba Clássico, delicioso


Dicas da Mi:
  • Yakisoba Clássico (preparado com legumes selecionados, carne, frango e o molho caseiro de yakisoba)
  • Caramel Chicken Soba (peito de frango empanado com contraste agridoce e levemente picante, sobre o exclusivo yakisoba)
  • Katsu Soba (milanesa oriental crocante empanada com farinha Panko, com toque de molho Teriaky, legumes, molho de yakisoba, sobre o tradicional macarrão levemente crocante, finalizado com cebolinha)
  • Scampi Soba (camarões selecionados e empanados, ao molho de vinho branco, creme de leite fresco com toque de limão, sobre o tradicional yakisoba, com tomates em cubinhos e decorados com manjericão)
  • Xadrez Soba (yakisoba com cubos de frango, pimentões, cebola, castanha de caju e um leve toque de pimenta da casa)
  • Shimeji Soba (yakisoba com cogumelos shimeji salteados na manteiga e cobertos com molho especial à base de shoyu, sakê, molho de ostra e especiarias. Pepino e tomates em cubos, cebolinha, leve toque de pimenta da casa, decorados com gergelim preto torrado.
  • Harumaki de Kani com Shimeji
  • Guioza Suína
  • Banana Caramelizada
  • Harumaki Romeu e Julieta

O exótico, Scampi Soba

Com tantas opções de dar água na boca, o difícil mesmo foi escolher, mas para saber se o prato principal da casa era realmente tudo aquilo que eu tinha ouvido falar, escolhi a versão tradicional para poder fazer a comparação.
Os demais da mesa escolheram outras opções, e assim pudemos experimentar um pouco de cada.
Rapidamente os pratos chegaram à mesa e a apresentação estava perfeita.

Sensacional Caramel Chicken Soba

Ao degustá-los, pudemos diferenciar cada tipo de legume, os quais estavam crocantes e muito saborosos. O macarrão é levemente torradinho e o molho possui uma consistência cremosa e um sabor delicioso.
Muito bem servidos, estavam simplesmente sensacionais.
Todos os pratos escolhidos foram unanimemente aprovados e a imaginação correu solta quando pensávamos nos demais pratos que não provamos.
Para acompanhar a comilança, a casa trabalha com sucos, chás e refrigerantes em lata, água e cerveja long neck.
Para fechar a noite com chave de ouro, não deixe de experimentar as deliciosas sobremesas: banana caramelizada e o rolinho primavera no sabor Romeu e Julieta.

Bananas Caramelizadas e Harumaki Romeu e Julieta

Um detalhe muito legal da franquia é que todas as lojas possuem um janelão na cozinha, possibilitando que o cliente acompanhe o preparo dos pratos.
O atendimento é diferenciado  e muito rápido, perfeito para quem vive na correria.

A cozinha

No comando da unidade de Campinas, estão os sócios Paulo, Arquimedes e Denilson. Na noite que estive presente, tive o prazer de conhecer o Paulo e o Arquimedes, que além de serem extremamente simpáticos e bons de papo, me contaram detalhes importantes da rede, como as opções saudáveis preparadas com macarrão integral e também nas versões especiais para vegetarianos e veganos.

Simpáticos proprietários: Arquimedes e Paulo

Para comodidade dos clientes, a loja possui acessibilidade para cadeirantes e convênio com o estacionamento Cambuí Park, pertinho do local.
O Yakisoba Factory abre todos os dias da semana para almoço e jantar, e muito em breve atenderá também por delivery.
Essa foi mais uma deliciosa aventura gastronômica, onde o jantar foi prá lá de prazeroso e ainda deixou a certeza de um até breve, pois com muita facilidade conquistou mais uma fã.
Parabéns a toda equipe da casa e muito sucesso!!!



Yakisoba Factory - $$
Av. Coronel Silva Teles, n° 103 - Cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 3381-2002
www.yakisobafactory.com/campinas