terça-feira, 24 de setembro de 2019

Spiandorello - Jundiaí


Localizado na Rota da Uva, na cidade de Jundiaí, o restaurante Spiandorello é super tradicional e está de portas abertas desde 1958.

Área externa com mesas ao ar livre

Instalado em uma bela área em meio a natureza, podemos dizer que o Spiandorello é um complexo, pois possui 2 amplos salões com mesas de variados tamanhos, mesas ao ar livre, parquinho para as crianças, sorveteria, loja de bebidas, antiquário e uma linda área verde com riozinho, perfeita para passear e descontrair.

Belíssima propriedade

Especializado na culinária italiana, seu diferencial são os pratos típicos e não as famosas massas, que aliás é servida em apenas uma opção. 
O cardápio é composto por saladas, frangos, carnes e guarnições, sendo os mais procurados a polenta mole ou frita, o frango ensopado ou a passarinho e o risoto de miúdos.

Famosa salada de rúcula com linguiça

Deliciosa polenta frita


Dicas da Mi:
  • Salada de Rúcula com Linguiça
  • Frango ao Molho (de tomate e ervas)
  • Frango a Passarinho (Frito com ervas)
  • Frango Alho e Óleo (Frito com ervas e alho)
  • Linguiça Caipira 
  • Risoto a Moda (arroz, moela e fígado ao molho)
  • Macarrão a Moda (talharim ao molho bolonhesa) 

O frango ao molho fica perfeito com....

...essa saborosa polenta mole

O restaurante vive lotado e mesmo assim os pratos não demoram para chegar. Iniciamos com a deliciosa salada de rúcula com linguiça fritinha por cima e a polenta frita. Depois escolhemos os pratos principais, que na ocasião foi o talharim ao molho bolonhesa, o frango ao molho e a polenta mole. Tivemos que segurar os maridos que queriam pedir mais coisas, inclusive a linguicinha da casa.

Talharim a bolonhesa não poderia faltar

Tudo é preparado no capricho, bem caseiro e com tempero muito saboroso. As porções são muito bem servidas e mesmo comendo muito bem, ainda sobrou comida.

Linguiça caseira

Para beber, fomos de caipirinhas (limão e abacaxi), Heineken e uma IPA da cervejaria Rock na Teia, que tem um quiosquinho na área externa.

IPA da cervejaria Rock na Teia

Caipirinhas de limão e abacaxi

Heineken geladinha

O atendimento foi excelente e quem nos atendeu foi o simpático Flávio.

Flávio, atendimento impecável

A fama do pudim de leite é excelente, mas não tivemos a oportunidade de provar.
Após o almoço, a dica é apreciar as belezas naturais do local, tomar um sorvete, visitar o Antiquário Juliano Antique e a loja da Casa Cereser em forma de tonel, perfeita para tirar umas fotos e registrar a visita.

Antiquário Juliano Antique, muito interessante

Casa Cereser, repleta de produtos da marca

Quem resiste a um sorvete?

O restaurante Spiandorello funciona todos os dias da semana, a partir das 11h30 e é uma ótima dica para passeios familiares.



Spiandorello - $$
Av. Humberto Cereser, n° 6.245 - Jardim Caxambú
Jundiaí - SP
Tel: (11) 4584-0712
http://www.restaurantespiandorello.com.br


terça-feira, 17 de setembro de 2019

BEG Gin conquista as duas mais prestigiadas medalhas no Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles




A BEG Destilaria Boutique, dona do primeiro gin butique do Brasil, com sede em Campinas (SP), conquistou duas medalhas na edição de 2019 do Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, ocorrido em agosto deste ano, em Fenyang, na China. Competição internacional mais significativa na indústria de bebidas destiladas, o Spirits Selection premia apenas 30% dos inscritos com medalhas de Prata, Ouro, ou Grand Ouro. O BEG Gin foi consagrado com Ouro para o seu produto Brazilian Boutique Dry Gin e com Grand Ouro - o mais alto prestígio dentre as medalhas - para o seu New World Navy, lançado em 2018, um dos dois únicos gins a atingirem a pontuação máxima na edição 2019 da competição.

Este ano, foram mais de 1.770 inscrições no concurso, de 59 diferentes localidades. Um júri composto por mais de 100 pessoas, entre produtores, distribuidores, jornalistas e bartenders, de 28 países, realizaram degustações às cegas e avaliaram diferentes quesitos, como o olfativo, o paladar, o visual e a personalidade da bebida. “O Brasil teve 92 inscrições, o equivalente a 5% do total, e obteve 32 medalhas, o que significa que cerca de 35% dos inscritos foram premiados. E a BEG Gin está nesse seleto grupo. Trata-se do terceiro prêmio internacional que conquistamos com o BEG New World Navy e o sexto do nosso BEG Brazilian Boutique Dry Gin. No cômputo geral, somos o gin brasileiro com maior número de premiações nos concursos mais renomados da indústria de bebidas destiladas. Tal performance reforça nosso posicionamento Super Premium que temos no Brasil, entregando aos nossos consumidores produtos à altura das melhores bebidas do mundo”, diz Arthur Flosi, Master Distiller do BEG Gin.

O BEG Brazilian Boutique Dry Gin é uma receita com 11 botânicos selecionados, que proporcionam toques iniciais cítricos, frutados e florais, com um final seco e levemente picante. Já O New World Navy é um produto de grande complexidade, inspirado no Navy Strength, que engloba gins com graduação alcoólica de 57%-58% e com mais que o dobro da quantidade de zimbro presente no Brazilian Boutique Dry.



A marca foi criada por três amigos de infância, Arthur Flosi, Felipe Santoro e Thiago Luz, que, em 2012, se encontravam para testar botânicos e métodos de destilação em um pequeno alambique de cobre. Com o tempo, o gin que produziam para consumo próprio fez sucesso entre os amigos mais próximos. Em 2015, os jovens transformaram a paixão pela bebida em negócio e fundaram uma microdestilaria – BEG Destilaria Co., na Fazenda São José, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas (SP), com o objetivo de produzir um gin de qualidade superior, em pequenos lotes, por meio de um processo genuinamente artesanal.

O BEG Gin é produzido artesanalmente. A essência britânica da bebida é composta pelo zimbro, semente de coentro e raiz de angélica, que juntos promovem o sabor seco e fornecem as notas frutadas de um clássico gin inglês. Os botânicos exclusivamente brasileiros, folhas de Pitangueira e flores de Sabugueiro-do-Brasil, adicionam as características exóticas e tropicais, promovendo complexidade no sabor bebida. Cardamomo e Canela completam a complexidade equilibrada dos botânicos macerados. Folhas frescas de Capim Santo, cascas de Limão Taiti, Mexerica e Laranja Lima carregam as notas cítricas presentes na bebida.

O alambique BEG foi desenvolvido especialmente pelo Master Distiller para selecionar e preservar os mais delicados aromas na bebida. A destilação é lenta. O processo é dividido em três frações: cabeça (head), coração (heart) e rabo (tail), realizadas manualmente por meio de indicadores químicos e testes sensoriais. São seis horas nos alambiques, aquecidos em banho-maria, quando recebem os botânicos e os cítricos frescos. Tudo com o objetivo de atingir uma qualidade superior aos demais gins vendidos mundo afora, o que confere ao BEG um toque leve e aveludado, caracterizando a bebida como extra premium.

O BEG GIN já está na carta de bares e restaurantes como Alma Coliving, Vila Paraíso, Filet e cia., Duke Bistrot, Sala 575, Home BBQ, Breweriano, todos em Campinas, e também no Petit Le Jazz, Cateto, Cutello Fire and Drink, G&T, Rascal, Sal Gastronomia e Barbacoa, estes últimos em São Paulo.


BEG Gin Destilaria Co.
Rod. José Bonifácio Coutinho Nogueira, km 13,5, Joaquim Egídio, Campinas (SP)
https://www.beggin.com.br


terça-feira, 10 de setembro de 2019

Campinas Chopp - Campinas


No mercado desde 2002, o Campinas Chopp começou como um delivery de chopes multimarcas no Taquaral e desde então temos acompanhado seu crescimento.


Hoje, instalado em uma linda casa no Cambuí, trabalha com chopes, cervejas especiais e possui um espaço muito bacana, perfeito para reunir os amigos tomando uma gelada ou até mesmo para tomar uma artesanal sozinho e quieto em seu canto, apenas degustando as variedades.

Ambiente interno

O ambiente interno é super charmoso e descolado e na calçada, as mesas são super concorridas.

Variedade de chopes

Chopes para todos os gostos

A loja é muito bem montada e há uma variedade imensa de bebidas, que também podem ser levadas para casa para incrementar desde um churrasco, até uma grande festa. As encomendas podem ser feitas em barris de 10, 15, 20, 30 e 50, conforme o tipo de chope escolhido, sempre entregues em equipamentos novos e revisados periodicamente.

Cervejas artesanais para degustar ou presentear

Há também ótimas opções para presentear, como kits, copos, mostardas rústicas, vinhos, entre outros itens.

Vinhos e espumantes

Growlers

O cliente pode se divertir entre os 17 bicos de chopes artesanais, nos estilos Pilsen, Weiss, Ipa, Stout, APA, Vienna Lager, Americam Lager, entre outros. Basta ficar de olho na tela e escolher o seu preferido ou arriscar uma novidade.

17 bicos de chope

Tecnologia para cervejeiros

A casa trabalha com as marcas Schornstein, Dortmund, Dama Bier, Vila Alemã, entre outras, como Sunny Brew, Toca da Magava, Daoravida, Cerveja Blumenau, Tupiniquim, etc.

Nossa preferida, IPA

À frente do negócio, estão os irmãos Cleber e Gil Baumgartner, que trabalham duro desde sempre e recebem a todos com muita simpatia. A dupla é responsável pelo sucesso do Campinas Chopp.

Gil e Cleber Baumgartner, irmãos e proprietários

Acompanhando a evolução, podemos dizer que o Campinas Chopp acertou a mão também quando ganhou sua nova identidade visual, no fim de 2018. A logomarca ficou maravilhosa!

Evolução da marca

E como tudo que é bom pode melhorar, a casa inaugurou o Quintal, um espaço que abrilhantou ainda mais o local. Localizado aos fundos, o charmoso terraço conta com mesas de madeira e ombrelones. Na inauguração, havia música ao vivo, que embalou a noite da galera.

Inauguração do Quintal

Trezz Trio

Nova parede com coleção de latinhas

Também foi inserido um cardápio de petiscos deliciosos, sob o comando do Fabiano.

Chilli delicioso

Água geladinha

Para os papais ficarem sossegados, o Quintal conta também com um espaço kids bem bacana para a molecada se divertir.

Espaço kids

A programação musical, seleção de cervejas convidadas, parceiros gastronômicos e eventos, podem ser acompanhados nas redes sociais do Campinas Chopp.

Parceiros

Se você ainda não conhece o Campinas Chopp, está na hora de dar um pulo por lá. Certeza de se apaixonar!



Campinas Chopp - $$
Av. João Mendes Júnior, n° 258 - Cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 3295-1297 / 3032-2821 / 991077007
https://pt-br.facebook.com/pages/Campinas-Chopp/431233786994435

segunda-feira, 2 de setembro de 2019

Venda do Zé Goleiro - Ribeirão Preto SP


Toda vez que estamos em Ribeirão Preto, só me vem uma coisa na cabeça: conhecer a Venda do Zé Goleiro.
Dessa vez deu certo e partimos para a zona rural, fazer um off road e passar um dia diferente.

Parte do caminho


O caminho é lindo, com natureza por todos os lados e aproximadamente 20km de terra, pela antiga estrada entre Ribeirão Preto e Guatapará.
Muito bem sinalizado por placas providenciadas pelos proprietários, não há risco de ser perder.

Placas indicam o caminho

A história do local é bem bacana. Em 1937, o ponto funcionava como um armazém. A casa, foi comprada e mantida pelos sogros de José Carlos Gonçalves, mais conhecido como Zé Goleiro. Nos anos 90, Zé Goleiro assumiu o comando e o local ganhou fama, devido as porções que começaram a ser servidas.

Zé Goleiro e sua venda

O apelido Zé Goleiro se deve às partidas de futebol que eram realizadas na fazenda Bela Vista e redondezas. Como ele sempre jogava no gol, o pessoal começou a chamar ele assim.

Um pouquinho da Venda


Em 2009, Zé Goleiro faleceu e o negócio hoje é tocado pelos filhos Fernando e Maria José, que nos recebeu com muita simpatia e atenção.
Segundo eles, a venda se mantém como Zé Goleiro deixou. A casa é centenária e sua arquitetura, típica do fim do século XIX.

Aqui é off road

Em meio a terra vermelha característica da região, a venda é repleta de objetos antigos pendurados no teto. São capacetes, panelas, ferramentas, gaiolas, ferraduras, violões e até mesmo uma prancha de surf.

A famosa decoração da venda

De tudo um pouco

O antigo balcão de madeira, com armários e prateleiras ao fundo, repletas de garrafas empoeiradas, dão o toque final a decoração inusitada. Sensacional!

Balcão

O local é ponto de encontro de trilheiros e cavaleiros da cidade e também é muito procurado por turistas, que é o nosso caso.

Sábias palavras

Os clientes podem se acomodar nas mesas externas e como a área é bem grande, basta escolher a que mais agrada.

Área ao ar livre

O cardápio é composto por porções fritas, embutidos e salada, que é servida na bacia de alumínio.

Porção de salame artesanal


Porção de costelinha

Dicas da Mi:
  • Torresmo
  • Polenta
  • Batata Frita
  • Mandioca
  • Linguiça (de porco, tradicional ou apimentada)
  • Costelinha de Porco
  • Frango a Passarinho
  • Salame
Polenta

Pedimos praticamente todas as porções que são servidas na casa e tudo estava delicioso. Apesar de serem frituras, estava tudo bem sequinho. Servidas com pãozinho fatiado e cebola, agradou a todos.

Frango a passarinho

Fui dar uma espiada na cozinha e vi a Zezé comandar os tachos cheios de gostosuras.

O tacho da Zezé


Torresmo

Para beber, cerveja gelada e caipirinhas, servidas em vidros de palmito.
Ao fim da comilança, fomos dar uma volta e visitamos o chiqueiro, cheio de porquinhos fofos.

Porquinhos

Estilo e tradição

Passamos um dia delicioso, em meio a simplicidade e acolhimento ímpar da família Zé Goleiro, ao som de moda de viola e muita comida boa. Tem coisa melhor?



Venda do Zé Goleiro - $$
Fazenda Boa Vista (antiga estrada que liga Ribeirão Preto a Guatapará,  Km 20)
Rua Municipal, n° 492
Ribeirão Preto - SP
Tel (16)  9747-6365