terça-feira, 18 de fevereiro de 2020

Buteco do Fortão - Campinas


Eu estava de férias, fora da cidade e só acompanhando nas redes sociais o sucesso que um novo boteco estava fazendo. Além do burburinho, também estava curiosa devido ao boteco estar localizado no bairro em que morei na minha infância e adolescência.
Assim que voltei, tratei de logo de conferir o tal Buteco do Fortão.
Ao chegar, a rua parecia estar em festa de tanto movimento por causa do bar e assim demorei a perceber o ponto que ele realmente ocupava.

Mãos à obra

Ao entrar, a nostalgia tomou conta do meu ser, pois naquele lugar, ficava a Mercearia do Seu Moacir, ao lado o Açougue Lauana (da Dona Ana) e do outro a farmácia do Seu Euclides, comércios que dia sim outro também, passávamos para comprar alguma coisa.
O bar manteve as pastilhas e a mureta da antiga mercearia e modernizou a fachada e a parte interna.

A tradicional estufa

A varanda coberta e a calçada, ficam repletas de mesinhas e num canto, a churrasqueira. No interior ficam duas ou três mesinhas, a estufa com salgados, o caixa, os banheiros e uma área de mercearia, com diversos produtos.

Vendinha

O cardápio é composto por salgados, porções, conservas, assados, espetinhos e lanches, que são os espetos transformados em lanche.

Torresmo de rolo

Dicas da Mi:
  • Torresmo de Rolo
  • Porpeta
  • Porção de Croquete de Costela
  • Porção de Tulipas
  • Porção Mista de Pastel
  • Kafta
  • Lanche de Linguiça (com queijo, rúcula e azeitona preta)

Croquete de costela

O chamariz da casa é o torresmo de rolo, petisco que anda muito na moda. Comemos dois e estava muito gostoso.

Máquina da tentação

Pastel misto

As outras porções que pedimos também agradaram bastante. Os lanchinhos são bem simples, ou seja, você escolhe um espeto e transforma em lanche.

Lanchinho de linguiça

Para beber, a cerveja é servida trincando, um ponto mega positivo para o bar.
O atendimento é feito por uma equipe reforçada, de cores de camisetas diferentes (preta e vermelha), pois um faz o pedido e outro entrega. Vale dizer que a equipe de garçons é grande, mas ainda assim, não dá conta do tremendo movimento do bar, e em certos momentos, foi uma confusão só, que no fim se resolveu porque somos botequeiros e entendemos essas questões.

Gelaaada

Ouvi dizer que são seis sócios e o nome do bar foi uma homenagem a um amigo que ao cumprimentar alguém sempre dizia "E ai, Fortão?". Na noite que estive presente, não havia nenhum sócio no bar, segundo me informaram.
O Buteco do Fortão é animado e com ambiente descontraído. Vale a pena conferir.



Buteco do Fortão - $$$
Av. Diogo Ávares, n° 2.090 - Parque São Quirino
Campinas - SP
Tel (19) 98156-5752
https://www.facebook.com/butecodofortao/


segunda-feira, 10 de fevereiro de 2020

Vapiano - Ribeirão Preto


Estávamos em Ribeirão Preto e não foi nada fácil achar um lugar para jantar por volta das 21h em um domingo, pois a maioria dos restaurantes estava fechada nesse horário.
Por indicação de um funcionário do hotel que estávamos hospedados, fomos até o Vapiano, sem nem imaginar o que nos aguardava.
Localizado em uma área nobre da cidade, o Vapiano é uma rede de casual dining italiana criada em 2002, em Hamburgo, na Alemanha. Hoje são mais de 200 unidades presentes em mais de 30 países.
O Brasil conta com apenas duas unidades, sendo a primeira na América do Sul aberta em Ribeirão Preto em 2012 e a segunda em São Paulo, em 2014. Há fortes chances de abrir uma unidade em Campinas e sinceramente, torcerei muito para que se concretize, pois amei a casa.

Visual Vapiano

Ao chegar, a beleza e amplitude impressionaram, já que a casa é a segunda maior do mundo, com dois andares e aproximadamente 1.000 m². A primeira, claro, é a pioneira em Munique.
A decoração é belíssima e de muito bom gosto, com pé direito alto e muitos vidros, plantas, luminárias robustas e a cor vermelha imperando nos ambientes.
Uma linda oliveira decora o interior da loja, bem na entrada e é marca registrada da rede.

A Oliveira está presente em todas as unidades da rede

Os clientes recebem um cartão na entrada, no qual será anotado seu consumo. Então escolhem se acomodar nas grandes mesas de madeira que possibilitam compartilhar a refeição com grupos maiores ou até mesmo com desconhecidos, nas mesas altas com banquetas ou nas mesas tradicionais com longos bancos ou com poltronas.

Mesas altas e ervas frescas

O cardápio, que segue a linha mediterrânea, fica disponível no balcão e também pintados nas paredes, com sugestão de pratos. As opções são antepastos, sopas, saladas, massas, risotos, pizzas e sobremesas. Há também opções vegetarianas e veganas.

Estações de pastas

Estações de saladas, antepastos e pizzas

Após escolher, o cliente deve se dirigir a estação especifica de preparo do seu prato e fazer o pedido. Tudo é preparado na hora, na frente do cliente. As massas também são produzidas na casa.

Gamberetti e Spinaci


Dicas da Mi:

  • Piatto Antipasti Grande (antepasti de cogumelos Paris, muçarela de búfala, molho pesto, legumes grelhados, presunto parma, queijo Grana Padano em lascas, azeitonas pretas e salame Napoli)
  • Reef'n Beef (salada de filé mignon e camarão em um mix de folhas e legumes grelhados, finalizado com queijo Grana Padano)
  • Bruschetta Especial (ciabatta com tomates marinados em azeite de oliva, alho, manjericão e muçarela gratinada)
  • Caprese (penne com tomates cereja e pinolis torrados em pesto caseiro picante de tomate seco com muçarela de búfala)
  • Gamberetti e Spinaci (campanelle com camarões, cebola e pesto de manjericão caseiro refinado com creme de leite fresco e queijo Grana Panado finalizado com folhas fresas de espinafre e tomate cereja)
  • Al Funghi (risoto com mix de cogumelos, creme de leite fresco, queijo Grana Padano e filé mignon)
  • Capricciosa (pizza de presunto, cogumelos frescos, alcachofra em conserva, azeitonas pretas, muçarela e molho de tomate caseiro)

Al Funghi com filé mignon

Ao finalizar, seu prato é colocado no balcão, com a bebida escolhida.
Nas mesas, vasinhos com variadas ervas frescas dão um toque especial na decoração. Há disponível azeites tradicionais e temperados, com alho ou pimenta. Muito bom.

Piso superior

O local não tem garçom, mas no andar de cima, notei alguns funcionários dando um certo apoio.
Na ocasião, escolhemos uma massa e um risoto. Ambos estavam excelentes, deliciosos e muito bem servidos.
Após a refeição, pode degustar uma sobremesa ou um café, no charmoso espaço destinado ao momento.

Bar, café, sobremesa

No fim da experiência gastronômica, basta se dirigir ao caixa na saída e pagar a conta.
O provérbio presente no cardápio “Chi va piano, va sano e va lontano”  significa "quem vai devagar e com tranquilidade, vai longe", ou como dizemos por aqui, "devagar se vai ao longe".
O restaurante funciona todos os dias da semana, das 11h45 à 0h.
Nota dez ao Vapiano. Aguardarei ansiosa a unidade em Campinas.



Vapiano - $$$
Av. José Adolfo Bianco Molina, n° 2.331 - Jardim Canada
Ribeirão Preto - SP
Tel (16) 3620-8040

terça-feira, 4 de fevereiro de 2020

Bar e Restaurante do Vicentão - Joaquim Egídio


Inaugurado em 1998, o Bar e Restante do Vicentão é sinônimo receptividade e comida boa. Localizado na zona rural do distrito de Joaquim Egídio, é famoso ponto de encontro da galera do esporte, como bike, cavalgada e trilheiros (caminhada, moto, jipe), ou seja, reúne todas as tribos.

Capelinha na entrada

Uma linda capelinha logo na entrada, dá as boas-vindas aos clientes. Uma fonte com carpas, favorece ainda mais a tranquilidade do local.

Fonte com carpas

A belíssima região, faz do restaurante um cantinho muito acolhedor, cercado por natureza. A casa sede, possui um ambiente interno bem rústico, no qual fica o buffet de comida da fazenda e também uma mesa grande, a qual comporta um grupo maior.

Restaurante 

Quiosques

Ambiente interno

Decoração de fazenda

Os clientes podem se acomodar na varanda ou nos quiosques ao ar livre.
Para comer, pode-se optar por salgados da estufa, porções como polenta, fritas, frango a passarinho, torresmo, filé de tilápia, filé acebolado, entre outras. A mais famosa é a Trio, composta por calabresa, torresmo e mandioca. No domingo, a outra opção é se servir à vontade no buffet de fogão a lenha, por um valor fixo por pessoa.

Saladas

Buffet no fogão a lenha

Optamos pelo buffet à vontade, que estava repleto de delícias. Na ocasião, havia saladas fresquinhas, batata frita, mandioca, polenta, batata doce, torresmo, bolinho, isca de peixe, couve, arroz, farofa, quiabo, ovo frito, linguiça, pernil, costela, frango empanado, entre outras tentações.

Pratinho básico

Nos acomodamos em um dos quiosques e ali fizemos nossa refeição, sem pressa, com uma brisa gostosa, tomando uma cervejinha gelada ao som de uma moda de viola que tocava nas caixas de som.

Cerveja gelada

A comida estava deliciosa e tudo foi feito com o maior capricho.
Após o almoço, os doces caseiros caíram muito bem. Tinha bananada, doce de abóbora, cidra e de mamão.

Doces caseiros de sobremesa

Vicentão na mídia
O atendimento foi super atencioso e eficiente.
Se bater aquela preguiça, é só se esticar nas redes instaladas às sombras das árvores mais altas.

Redário para relaxar

Em datas especiais, o bar do Vicentão prepara a tradicional costela de chão, evento que sempre conta com música ao vivo.
O bar do Vicentão abre apenas aos sábados e domingos, das 8h às 21h. 
Excelente escolha para passar bons momentos de tranquilidade com qualidade, que é marca registrada de Joaquim Egídio.



Bar e Restaurante do Vicentão - $$
Estrada Lidia Vidala, km 10 - Jardim Miranda, Joaquim Egídio
Campinas - SP
Tel: (19) 99109-9289

quarta-feira, 22 de janeiro de 2020

Breda di Piave - Americana


Não temos o costume de frequentar Americana e logo em nossa primeira visita, escolhemos a Breda di Piave, uma cantina italiana inaugurada em 2014, que é um verdadeiro pedacinho de Treviso em nossa cidade vizinha.

Entrada deslumbrante

Ao entrar, ficamos impressionados com o belíssimo espaço e sua maravilhosa decoração, com cenários que remetem a Itália.

Lindas telas fazem parte da decoração

A casa é da década de 50 e vários detalhes foram preservados na reforma, o que trouxe ainda mais charme para a cantina.

Ambiente interno

Os clientes podem escolher entre os quatro ambientes, que possuem delicados detalhes de iluminação, paisagismo e uma paginação voltada às cores da bandeira italiana.

Belíssima área externa

O cardápio possui deliciosas opções de antepastos, pastas tradicionais e recheadas, risotos, carnes, peixes e sobremesas.

Pesci Bianco Marinato

Dicas da Mi:
  • Crocchetta di Prosciutto Crudo e Formaggio (bolinho de presunto cru italiano, recheado com queijo brie, azeite e ervas, acompanhado de molho de queijo azul e mel trufado)
  • Risotto al Carciofi e Brie (risoto de alcachofra, vinho branco, queijo brie, finalizado com raspas de limão siciliano e azeite)
  • Gnocchi di Manzo (nhoque de mandioquinha, iscas de mignon, ervas finas, molho pomodoro)
  • Pappardelli ai Gamberi (massa fresca da casa com toque de pimenta, aspargos, camarões pistola ao molho de vinho branco e perfume de açafrão)
  • Tortelli di Zucca con Salsa Tartufata (massa fresca da casa, recheada de abóbora, noz moscado, queijo pecorino romano ao molho bechamel trufado com sálvia) 
  • Medaglione con Tagliatelli (medalhão de mignon ao molho rôti e cogumelos, acompanhado de tagliatelli fresco da casa ao molho quatro queijos gratinado)
  • Pesci Bianco Marinato (robalo grelhado ao molho de manteiga, com alcaparras, camarões e cogumelos, acompanhado de legumes salteados)

Medaglione con Tagliatelli

Com tantas opções atraentes, foi realmente difícil escolher.
Optamos pelo medaglione con tagliatelli e pesci bianco marinato.
Os pratos chegaram a mesa muito bem apresentados e estavam saborosíssimos.

Charme

O responsável pelo delicioso cardápio é o chef Cláudio Oliveira.
Para beber, escolhemos um coquetel de frutas. Há também cervejas, drinks e vinhos.

Coquetel

Em um dos ambientes, há uma linda adega climatizada, com uma excelente variedade de vinhos.

Adega

O atendimento foi excelente e muito atencioso.
Após o almoço, fomos apreciar a linda área externa com seu charmoso jardim. Além das lindas plantas, a parede em arcos realmente chama a atenção por sua beleza.

Jardim relaxante

A cantina Breda di Piave abre de quarta a sábado para o jantar e aos domingos para almoço, a partir das 12h.
Encantados, podemos dizer que é um lugar que agrada aos olhos, ao paladar e a alma.



Breda di Piave - $$$
Rua Abolição, n° 958 - Vila Santa Catarina
Americana - SP