FÉRIAS!!!!

Olá meus queridos!!!!!
O Blog Dicas da Mi estará de férias e agradeço desde já sua companhia durante este ano de 2014 que foi repleto de novas amizades, novos estabelecimentos, eventos e muito, mas muito carinho de todos os lados.
Agradeço a todos (seguidores, leitores, proprietários) de coração e em 2015 voltarei com força total para desbravar esse delicioso universo gastronômico!!!
Beijos da Mi

Bar do Bigodi e da Tia Eli - Campinas

Tenho a impressão que todo bar, boteco ou restaurante que seja do Bigode, já tem meio caminho andado para o sucesso.
Aqui no blog já escrevi de alguns "Bigodes", mas estava faltando um pelo qual tenho imenso carinho, o Bar do Bigodi e da Tia Eli.

Prêmios merecidos

Costumo frequentar o bar na época do Comida di Buteco, e estava devendo uma visita especial para me deliciar com o restante do cardápio. Aliás, vale destacar que o Bar do Bigodi e da Tia Eli é um veterano no concurso, pois participou de todas as edições e nos últimos dois anos, levou o 3° lugar, com a Almofadinha Mineira em 2013 e a Trouxinha Maluca em 2014.

Dicas da Mi presente no mural

Apesar de ficar pertinho da conhecida e movimenta avenida Imperatriz Leopoldina, o bar está localizado em uma rua tranquila, com árvores frondosas.
Em funcionamento desde 1.993, o bar é pequeno, familiar, bem organizado, com mesas em seu interior e também na calçada, que como vocês já sabem, são as minhas preferidas.

Sinta-se em casa

O Bigodi fica no balcão, seu lugar cativo e ali bate papo com seus clientes, e sua esposa Tia Eli, fica no corre-corre no comando da cozinha.
Como a casa é de mineiros, já podemos imaginar o que nos aguarda.
O cardápio é composto por porções, salgados, tira-gostos e pratos criativos e muito bem elaborados.

Deliciosa Costelinha com Mandioca

Dicas da Mi:

• Trouxinha Maluca (mini-salgado de massa de batata recheado com carne louca)
• Almofadinha Mineira (bolinho de mandioca recheado com calabresa e queijo coalho)
• Costelinha de Porco com Mandioca
• Calabresa Acebolada com Queijo
• Frango a Passarinho
• Pastelzinho (porção mista de carne e queijo)
• Bolovo (bolo de carne com ovo)
• Bolinho de Carne Seca (com massa de mandioca)

Calabresa Acebolada com Queijo

Não deu nem para eleger qual a porção mais saborosa da noite, pois cada um da mesa comentava com entusiasmo a sua preferida. Resumo da ópera, TODAS as porções agradaram a galera.

Trouxinha Maluca

Meu destaque vai para a costelinha de porco com mandioca, que demorou um pouco para ser servida, mas que quando chegou, fez a turma se calar e se deliciar com aquela iguaria. A costela saborosa além da conta e a mandioca, temperadinha e de derreter na boca.
A calabresa com queijo, acompanhada de pãozinho francês fresquinho, também estava perfeita.

Cerveja mega gelada

Para acompanhar toda essa comilança, fomos de Brahma litrão, que estava super gelada e nos refrescou noite adentro.
O atendimento é sempre muito especial, mesmo com o bar a cada dia mais lotado. Nesta noite, fomos atendidos pela Cris, mas a Andreza que sempre nos atendeu muito bem, aparaceu para dar um oi, pois estava na cozinha, mandando muito bem por sinal.

Porção de Pastel

Tia Eli, sempre simpática e atenciosa, também foi nos cumprimentar e ainda presenteou a turquinha aqui, com uma deliciosa porção de kibe.
A pimentinha da casa é bem saborosa e é servida em todas as mesas com as porções.

Kibe da Tia Eli

O bar também faz muito sucesso na hora do almoço, com pratos da cozinha brasileira de dar água na boca, como viradinho, rabada com quiabo e polenta, carne de panela com batata, entre outros, além da tradicional feijoada.

Frango a Passarinho

A casa abre todos os dias da semana, sendo de segunda das 8h00 às 14h30, de terça a sábado das 8h00 às 22h00 e aos domingos, das 10h00 às 14h30.
NOVIDADE: O bar está com novo cardápio e agora de quinta a sábado, lanchinhos deliciosos saem da cozinha da Tia Eli.
Esse o Bar do Bigodi e da Tia Eli, um cantinho de muito valor, onde você se sente em casa e é recebido por uma família maravilhosa.

Bar do Bigodi e da Tia Eli - $
Rua Silvio Barateli, n° 110 - Vila Nova
Campinas - SP
Tel (19) 3243-9294

Dedé Lanches - Campinas (FECHOU)

Achei essa lanchonete na internet e como nunca tinha ouvido falar, tratei  logo de conhecer o local. Gostei tanto dos lanches, que já virei cliente e agora compartilho com vocês.
Estou falando do Dedé Lanches, localizado na Vila Nova.
Dedé é ex-chapeiro do Lanchão e de lá trouxe toda sua expertise no preparo dos lanches. Começou no bairro com um trailer e agradou tanto aos clientes, que hoje está instalado em um bom espaço, com diversas mesas, em espaço coberto e ao ar livre.

No capricho

O ambiente é familiar, frequentado por casais com crianças e turmas de amigos.
O cardápio é composto por lanches de hamburguer, frango, lombo, filé mignon, calabresa, linguiça, lanches na baguete e lanches leves, preparados no pão de forma. Há também porções, sucos e vitaminas. Caso prefira algum ingrediente a mais em seu lanche, é só pedir pelos extras.

Meu preferido, n° 06

Dicas da Mi:

• 06 (hamburguer, queijo, presunto, bacon, ovo e salada)
• 09 (hamburguer, cheddar e cebola temperada)
• 15 (frango, bacon e catupiry)
• 20 (filé mignon, queijo, presunto, bacon, azeitona e salada)
• 33 (linguiça, queijo, vinagrete, servido no pão francês)
• 41 Churrasco Especial (filé, presunto, queijo, ovo, bacon, azeitona e salada)
• Big (2 hamburgueres, alface, queijo, molho especial e cebola)
• Porção de Fritas
• Porção de Mignon Acebolado

Super recheados

O atendimento é rápido e logo os pedidos chegam na mesa. Os lanches são feitos na chapa, bem preparados e super recheados, com ingredientes de qualidade.

Cervejinha Gelada

 Para acompanhar, uma cervejinha bem gelada, refrigerantes ou os sucos e vitaminas naturais, que fazem muito sucesso.
Os molhos da casa também são uma delícia, como as maioneses temperadas de alho ou azeitona.

Maioneses Temperadas

Há estacionamento no local e também é fácil encontrar vagas na rua.
O Dedé Lanches funciona de terça a domingo e é uma ótima opção para quem aprecia o bom e velho hamburguer.

Dedé Lanches - $$
Rua Dr. Buarque de Macedo, n° 1.014 - Vila Nova
Campinas - SP

Sucos e Frutas Burch - Louveira

Tudo começou há mais de 100 anos em Louveira, com as tradicionais famílias Burch e Carbonari, formada por agricultores recém-chegados da Alemanha e da Itália. Com a construção da Rodovia Anhanguera cortando a propriedade, decidiram montar barracas para vender a produção àqueles que por ali passavam.

Uvas, lindas e perfumadas

Em 1.980 intensificaram sua produção e vendas, e em 1.989 fundaram a Banca de Frutas Burch. De lá pra cá o sucesso foi tamanho que as ampliações na estrutura e no cardápio foram acontecendo naturalmente.
Hoje, o Burch possui uma variedade incrível de frutas fresquinhas, nacionais e importadas, perfeitas para serem degustadas no local ou levadas para casa.

Variedade o ano todo

São comercializados também produtos de mercearia, como sucos, vinhos, queijos, massas caseiras, doces, pães, pimentas, biscoitos, entre muitos outros.
Nos finais de semana, um bom pretexto para dar uma volta de moto é dar uma esticada até Louveira para tomar um bom café da manhã no Burch e se deliciar com as diversas atrações do cardápio.

Suco natural: laranja e mamão

O almoço também é referência na região, assim como o famoso açai e os deliciosos sucos naturais.
O cardápio é vasto, composto por sucos, cafés, chocolates, lanches, beirutes, porções, pastéis (salgados, doces e especiais), sorvetes, salada de frutas, além dos pratos com carnes, peixes e massas.
Os sucos e vitaminas são preparados com mais de 30 opções de frutas, com as variações que o cliente imaginar, batidos com água ou leite.

Caprichado misto quente

Dicas da Mi:

• Misto Quente
• Pastel
• Sucos
• Vitaminas
• Beirutes
• Contra Filé (arroz, feijão, contra filé, fritas e farofa)
• Frutas da Estação

Pastel e suco, combinação perfeita

Tudo no Burch é muito bem servido e caprichado. Os lanches são bem recheados e os pratos satisfazem muito bem duas pessoas.
Os sucos são servidos em jarras de 700 ml e são deliciosos.

No almoço, uma saladinha

A variedade dos lanches e dos pratos é incrível e certamente qualquer escolha será acertada.
O atendimento é rápido e feito por uma grande equipe de jovens bem simpáticos.
Possui um bom estacionamento e mesmo com o grande movimento, é fácil conseguir uma vaga.

Contra-filé, muito bom

O local é ideal para tomar café da manhã, almoçar, comprar frutas e tomar aquele lanchinho da tarde, ou seja, perfeito para qualquer hora do dia.
Assim, o passeio com certeza fica mais gostoso quando fazemos uma parada no Burch.

Sucos e Frutas Burch - $$
Av. José Luiz Mazzali, n° 113 - Residencial Burck
Louveira - SP
Tel (19) 3878-1737
www.sucosburch.com.br

Yakisoba Factory - Campinas

A franquia eleita pela Veja São Paulo, por preparar um dos melhores yakisobas de São Paulo, finalmente chegou a Campinas para a alegria da galera.
Inaugurado em julho, o Yakisoba Factory conquista um público fiel a cada dia.

Decoração muito agradável

Eu que sou uma apaixonada pelo prato de origem chinesa, tratei logo de conhecer o local.
Localizado no burburinho do Cambuí e instalado em uma pequena e aconchegante casa, possui 36 lugares muito bem distribuídos em quatro ambientes, sendo eles o charmoso deck na fachada, as mesinhas no salão de entrada, o salão aos fundos e as mesinhas ao ar livre no quintal.
A decoração é leve, agradável e de muito bom gosto.

Harumakis Variados

O diferencial do Yakisoba Factory é o seu yakisoba gourmet, no qual seu preparo segue os rígidos padrões da rede, com um linha de produção eficiente e rápida, onde cada prato é preparado na hora. Os ingredientes utilizados são selecionados e de qualidade incontestável.
O cardápio é assinado pelo Chef Kiko Hwang, proprietário da rede e formado pela renomada escola Le Cordon Bleu. Apaixonado pela culinária oriental, abandonou sua carreira de cirurgião oncologista para realizar seu sonho na gastronomia.
Hoje, a rede possui 16 lojas em operação em todo país e 10 lojas com breve inauguração.

Guiozas, uma perdição

No cardápio, podemos encontrar além da receita tradicional do yakisoba, mais 6 opções com receitas exclusivas, como o Caramel Chicken Soba, Katsu Soba, Scampi Soba, Xadrez Soba e Shimeji Soba.
Há também harumakis (os deliciosos rolinhos primavera), guiozas, porções e deliciosas sobremesas.
Os pratos são servidos nos tamanhos individuais e extras.
Os combos da casa também fazem muito sucesso, compostos por um yakisoba, uma porção e uma bebida.

Yakisoba Clássico, delicioso

Dicas da Mi:

• Yakisoba Clássico (preparado com legumes selecionados, carne, frango e o molho caseiro de yakisoba)
• Caramel Chicken Soba (peito de frango empanado com contraste agridoce e levemente picante, sobre o exclusivo yakisoba)
• Katsu Soba (milanesa oriental crocante empanada com farinha Panko, com toque de molho Teriaky, legumes, molho de yakisoba, sobre o tradicional macarrão levemente crocante, finalizado com cebolinha)
• Scampi Soba (camarões selecionados e empanados, ao molho de vinho branco, creme de leite fresco com toque de limão, sobre o tradicional yakisoba, com tomates em cubinhos e decorados com manjericão)
• Xadrez Soba (yakisoba com cubos de frango, pimentões, cebola, castanha de caju e um leve toque de pimenta da casa)
• Shimeji Soba (yakisoba com cogumelos shimeji salteados na manteiga e cobertos com molho especial à base de shoyu, sakê, molho de ostra e especiarias. Pepino e tomates em cubos, cebolinha, leve toque de pimenta da casa, decorados com gergelim preto torrado.
• Harumaki de Kani com Shimeji
• Guioza Suína
• Banana Caramelizada
• Harumaki Romeu e Julieta

O exótico, Scampi Soba

Com tantas opções de dar água na boca, o difícil mesmo foi escolher, mas para saber se o prato principal da casa era realmente tudo aquilo que eu tinha ouvido falar, escolhi a versão tradicional para poder fazer a comparação.
Os demais da mesa escolheram outras opções, e assim pudemos experimentar um pouco de cada.
Rapidamente os pratos chegaram à mesa e a apresentação estava perfeita.

Sensacional Caramel Chicken Soba

Ao degustá-los, pudemos diferenciar cada tipo de legume, os quais estavam crocantes e muito saborosos. O macarrão é levemente torradinho e o molho possui uma consistência cremosa e um sabor delicioso.
Muito bem servidos, estavam simplesmente sensacionais.
Todos os pratos escolhidos foram unanimemente aprovados e a imaginação correu solta quando pensávamos nos demais pratos que não provamos.
Para acompanhar a comilança, a casa trabalha com sucos, chás e refrigerantes em lata, água e cerveja long neck.
Para fechar a noite com chave de ouro, não deixe de experimentar as deliciosas sobremesas: banana caramelizada e o rolinho primavera no sabor Romeu e Julieta.

Bananas Caramelizadas e Harumaki Romeu e Julieta

Um detalhe muito legal da franquia é que todas as lojas possuem um janelão na cozinha, possibilitando que o cliente acompanhe o preparo dos pratos.
O atendimento é diferenciado  e muito rápido, perfeito para quem vive na correria.

A cozinha

No comando da unidade de Campinas, estão os sócios Paulo, Arquimedes e Denilson. Na noite que estive presente, tive o prazer de conhecer o Paulo e o Arquimedes, que além de serem extremamente simpáticos e bons de papo, me contaram detalhes importantes da rede, como as opções saudáveis preparadas com macarrão integral e também nas versões especiais para vegetarianos e veganos.

Simpáticos proprietários: Arquimedes e Paulo

Para comodidade dos clientes, a loja possui acessibilidade para cadeirantes e convênio com o estacionamento Cambuí Park, pertinho do local.
O Yakisoba Factory abre todos os dias da semana para almoço e jantar, e muito em breve atenderá também por delivery.
Essa foi mais uma deliciosa aventura gastronômica, onde o jantar foi prá lá de prazeroso e ainda deixou a certeza de um até breve, pois com muita facilidade conquistou mais uma fã.
Parabéns a toda equipe da casa e muito sucesso!!!

Yakisoba Factory - $$
Av. Coronel Silva Teles, n° 103 - Cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 3381-2002
www.yakisobafactory.com/campinas

Chilli's Hot Dog - Campinas

Continuando a busca pelos melhores hot dogs da cidade, fomos conhecer por indicação do casal de amigos Marcela e Maurício, o Chlli's Hot Dog, um trailer localizado em uma movimentada avenida do bairro Castelo.
Instalado no estacionamento de uma loja de moto peças, a HELAL, o trailer acomoda muito bem os clientes em suas mesinhas montadas no local, a partir das 18h00, após o fechamento da loja.
No comando do Chilli's Hot Dog, se revezam os primos Geovane, Claus e Marcelo, que estão no ramo desde 1.991, e no atual ponto, há 3 anos.

Pimenta da casa, bem caprichada

O cardápio é composto por 10 opções de hot dogs, podendo ainda ser escolhido nas versões com duas salsichas e catupiry extra.
Para quem gosta de lanches incrementados, há opções com calabresa, bacon, frango e claro, chilli, que á nome ao carrinho.

Maravilhosos Hot Dogs

Dicas da Mi:

• Tradicional (Salsicha, catchup, mostarda, vinagrete, milho verde, purê de batata, batata palha, maionese temperada com azeitonas pretas argentinas, queijo parmesão ralado, azeitona sem caroço e alho frito)
• Chilli (tradicional + Chillis)
• Tri-Bom (tradicional + todos os adicionais)

Itubaína Retrô geladinha

Como eu gosto do cachorro-quente tradicional, pedi o de mesmo nome e solicitei para tirar alguns ingredientes. Para agradar a cliente, recebi mais purê, que adorei.
O cachorro-quente é super saboroso, preparado com ingredientes de qualidade, como pão da Bambini, salsicha da Sadia, maionese Hellmman's e Catupiry, entre outros.
Bem recheado e com purê pra lá gostoso, o cachorro-quente do Chilli's Hot Dog ganhou mais uma fã.
Para acompanhar os lanches, são servidas nas mesas, porções de pimentas caseiras no azeite, muito perfumadas e gostosas.
Para beber, o trailer trabalha com água, sucos e refrigerantes.

Não se confunda, não abre aos sábados

O atendimento é super rápido e eficiente, além de muito simpático. Os meninos são bem espirituosos, tanto que o cachorro-quente de número 10, chama-se Dog Bacana e custa R$ 499,00 (risos).
O trailer não abre aos sábados. Nos demais dias da semana, está aberto a partir das 18h00.
No cardápio, consta o slogan "O Melhor Hot Dog do Quarteirão", mas garanto para vocês que o Chilli's Hot Dog está no ranking dos melhores da cidade, além de ter um preço bem atrativo.

Chilli's Hot Dog - $
Av. Francisco José de Camargo Andrade, n° 335  - Castelo
Campinas - SP

Estação Campineira - Campinas

Sabe aquele lugar que você torce para que tudo dê sempre certo? Essa é minha sensação quando estou na Estação Campineira, uma nova casa na cidade, aberta em maio deste ano e localizada na tradicional Vila Industrial.
Com uma simpática carinha de empório e botequim, a Estação Campineira chegou na cidade de mansinho e já conquistou um público fiel.

Balcão da Estação

Bem instalada em uma charmosa casa, os clientes podem escolher entre as mesas do salão, da área externa coberta ou simplesmente se acomodar nas mesinhas da calçada.
A decoração remete ao passado de Campinas, com quadros de fotos antigas em preto e branco. No balcão, embutidos e condimentos pendurados, dão ao bar ares de empório.

Cachaça da Boa

O cardápio é amplo e apetitoso, composto por saladas, porções, lanches, pratos à la carte e sobremesas. A homenagem a cidade de Campinas, se faz presente também no cardápio, onde todos os itens são batizados com nomes de ruas famosas e de ex-prefeitos.

Frango da Andrade

Dicas da Mi:

• Filé Campineiro (filé em cubos com molho madeira e gratinado com catupiry)
• Carne Seca da Glicério (carne seca desfiada com cebola, puxada na manteiga de garrafa e servida com mandioca e farofa)
• Frango da Andrade (peito de frango em cubos com molho catupiry ou gorgonzola)
• Isca do Balão do Castelo (isca de salmão empanado, servido com molho tártaro)
• Pastéis da Benjamim (carne, queijo, carne seca com catupiry ou camarão com catupiry)
• Provolone da Treze (fatias de provolone crocante)
• Roast Beef da Casa
• Lanche José Teixeira (filé, queijo, bacon, azeitona e tomate)

Isca do Balão do Castelo

Provolone da Treze

As porções são muito bem servidas e saborosíssimas. Preparadas com ingredientes de qualidade e no capricho.
Todos os pedidos provados fizeram sucesso na mesa e chega-se facilmente a conclusão que para quem gosta e comer bem, a Estação Campineira é o lugar certo.

Filé Campineiro

Para acompanhar a comilança, a casa trabalha com chopp Brahma, cerveja e uma carta especial de cachaças, que harmonizam perfeitamente com as porções.

Água que passarinho não bebe

Caipirinha caprichada

Músicos da melhor qualidade, embalam as noites da Estação Campineira. Na noite que estive presente, Maurício Grigol mandou muito bem com um repertório de primeira.

Maurício Grigol e seu repertório de primeira

Em todas as vezes que estive presente, fui muito bem atendida pelo Maycon, que atencioso, cuidou de todos com muita eficiência.
A frente da casa está o entusiasmado Adriano e sua sócia Simone, que sempre presentes, recebem os clientes com um carinho imenso.

Creme de Papaya

E se tudo isso ainda não fosse o suficiente para o sucesso do bar, fui conferir o almoço da Estação, que anda fazendo muito sucesso na região.
De segunda a sexta-feira, o cliente tem a opção de prato executivo + buffet de salada com 10 opções + suco de laranja ou apenas o prato executivo. 

Buffet de saladas no almoço

Ambos são ótimos, a escolha é difícil, pois o buffet de saladas é bem atraente.
A cada dia da semana, três pratos entram no cardápio, sendo dois fixos e um sugestão do dia.

Filé a Parmegiana

Aos sábados, a partir das 12h00, a casa preparada uma feijoada esperta, com um buffet de acompanhamentos de babar, como bisteca, farofa, vinagrete, couve, torresmo, mandioca frita, arroz branco e carreteiro, banana à milanesa e laranja, tudo isso ao som de um bom sambinha de raiz ou chorinho.

Tutu com Bisteca

De segunda a sexta-feira, das 17h03 às 20h03, rola um happy hour especial, com caipirinha, cerveja, refrigerante, suco, frios e diversos petiscos à vontade.

Happy Hour

Na minha opinião, a Estação Campineira é um point completo, pois em um só lugar encontramos um ótimo restaurante e um delicioso bar, satisfazendo sua preferência a qualquer hora do dia.

Estação Campineira - $$
Rua Dr Salles de Oliveira, n° 232 - Vila Industrial
Tel (19) 3368-4600
Campinas - SP
https://www.facebook.com/estacaocampineira/