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Socorro lançará 4° Festival Ecogastronômico e
Temporada da Aventura no Cittaslow Sunday
Eventos devem atrair turistas e agitar a cidade nos próximos meses
Um dos festivais mais esperados da Estância Hidromineral de Socorro - cidade turística do Circuito das Águas Paulista e referência em aventura e ecoturismo – é o que valoriza ingredientes e comidas locais, que este ano passa a se chamar Festival Ecogastronômico. “Estamos em um processo de enfatizar o bem viver, ecologia e preservação, tanto que este ano a cidade ganhou as certificações Cittaslow e BRAZTOA de Sustentabilidade, relacionadas a estes temas”, afirma Eduardo Bovi, presidente da Associação de Turismo da Estância de Socorro (ASTUR). “Nada mais coerente que envolver isso ao festival, que incentiva ainda mais o uso de ingredientes frescos e produzidos sem agrotóxicos, procurando preservar o sabor dos alimentos e a consciência ambiental na produção agrícola”, explica.
A base da ecogastronomia é devolver ao alimento a dignidade cultural, respeitar o alimento e o agricultor, usar de forma consciente os recursos naturais e proteger espécies vegetais e animais, para auxiliar na defesa da cozinha típica regional, dos produtos saudáveis e saborosos e do prazer da alimentação. Para comemorar este importante passo do festival, o lançamento dele será no dia 25 de setembro no Cittaslow Sunday - um dia dedicado a divulgar atividades, serviços e estabelecimentos envolvidos no conceito de viver e curtir a vida mais lentamente – que acontecerá no Parque da Cidade, com entrada gratuita, das 9h às 18h.
O festival acontecerá de 1° a 31 de outubro, quando será possível experimentar pratos, petiscos e guloseimas deliciosas com mandioca e banana (ingredientes obrigatórios desta edição). Ao todo são 14 participantes, entre restaurantes, bares e estabelecimentos similares que possuem potencial para receber munícipes e turistas, com o objetivo de envolver empresários do ramo de alimentação com os produtores rurais, de forma com que a cidade possa se preparar e implantar pratos e bebidas, que valorizem os alimentos da nossa cidade, produzidos na localidade, com maior consciência quanto ao processo produtivo, visando o bem coletivo e principalmente a economia circular.
Também será lançada no Cittaslow Sunday a Temporada da Aventura com um sistema de Clube de Vantagens. A ideia é bem simples: fez alguma atividade de aventura nos estabelecimentos participantes (entre eles Campo dos Sonhos, Camping Boaretto – Parque Vale das Pedras, Camptraining, Colina dos Sonhos, Mundaka Aventura, Ora Road, Parque dos Sonhos, Parque Monjolinho, Pedra Bela Vista, Gruta do Anjo, PróximAventura, Rios de Aventura e Ronaventura), ganha descontos em outras empresas ligadas ao turismo, de acordo com o valor consumido. A temporada será de 25 de setembro a 30 de novembro.
Em ação simultânea, o consumo dos pratos do Festival Ecogastronômico também resultará em pontos no Clube de Vantagens e juntos com os pontos de atividades de aventura poderão ser trocados.
“Unimos o que as pessoas gostam: gastronomia e aventura. Estes descontos vão deixar a viagem mais interessante em termos financeiros. Quanto mais gasta, mais desconto ganha; chegando até a receber cortesias”, enfatiza Bovi.
Confira todos os participantes do Festival Eco gastronômico de Socorro, seus pratos e a programação do evento na cidade:
Armazém da Terra
Prato: Bobó da Terra
Endereço: Caminho Turístico do Rio do Peixe, Estr. Socorro - Munhoz, km 5
Quando: todos os sábados de outubro, no almoço e jantar
Ristorante D’Napoli
Entrada: Brusqueta de banana da terra/ Prato principal: Bacalhau na mandioca Purê de mandioca com bacalhau em lascas, azeite, alho requeijão, molho bechamel coberto com muçarela e gratinado
Endereço: Rua Cap. Joaquim de Souza Pinto, 117
Quando: segunda à sábado no jantar e sexta a domingo no almoço
La Rivière Bistrô
Prato: Filé de Tilápia com farofa de banana assada na folha de bananeira, acompanhado com mandioca cremosa
Endereço: Corredor Turístico Rio do Peixe, Km 1 s/n
Quando: Sexta e Sábado, das 12h às 14h e das 19h às 22h
Lanchonete Nectaria Good Foods
Prato: Coxinhas com massa de mandioca e 17 opções de recheio/ Pastel Banana Real
Endereço: Rodovia Pompeu Conti, 3230
Quando: Todos os dias das 9 às 19h
Lion Bar e Restaurante
Prato: Chifles de Banana com purê de mandioca e costela
Endereço: Rua XV de Novembro, 84
Quando: Quarta a domingo, das 17h às 00h
London Cafeteria & Bistrô
Prato: Araiê de Manu (na linguagem do tupi Guarani)
Bolo recheado com creme de mandioca e pedaços de banana com cobertura de Marshmallow e acompanhado de sorvete de banana caramelizada.
Endereço: Rodovia Deputado Antonio Silvio Cunha Bueno- Feira de Malhas, loja 56
Quando: Sextas, sábados e domingos, das 9h às 18h30
Empório Nono Alpi
Entrada: Chips de mandioca com patê de ricota/ Prato principal: Talharim de mandioca com molho sugo/ Sobremesa: Sorvete de banana com banana da terra grelhada e calda de caramelo com canela
Endereço: Caminho Turístico da Pompéia
Quando: Todos os sábados, das 12h às 17h
Pedra da Bela Vista
Prato principal: Mojica - releitura de um prato indígena, a Mojica da Pedra leva tilápia, mandioca em pedaços, pimentões e temperos variados. Semelhante à uma moqueca, acompanha arroz branco, farofa de farinha de mandioca e banana da terra e pão caseiro. Serve até 2 pessoas.
Sobremesa: Bolo de Mandioca com caramelo de banana, servido com farofinha doce e sorvete artesanal de banana e especiarias. Individual.
Endereço: Estrada Municipal dos Cubas, s/n
Quando: de quinta a domingo, das 12h30 às 16h
Quintal do Italiano
Prato principal: Nhoque de mandioca recheado de carne seca e queijo coalho/
Sobremesa: Banana da terra assada com sorvete de queijo e doce de leite
Endereço: Av. XV de Agosto, 541
Quando: de quinta a domingo
Restaurante do Nicó
Entrada: Mandioca frita com tartar de banana/ Prato principal: Baião de dois vegetariano com vinagrete de banana, maçã, farofa crocante de mandioca e banana da terra / Sobremesa:Torta diet de mandioca com banana grelhada
Endereço: Estr. Mun. da Pompéia, 210
Quando: Todos os sábados de Outubro
Restaurante Rural São Benedito
Prato: Bobó de camarão e mandioca
Endereço: Rod. Cap. Bardoino, 2.250
Quando: de terça a domingo, das 11h às 15h
Rock & Soul Music Bar
Entrada: Dadinho de Tapioca com geleia apimentada caseira
Prato Principal: Purê de Mandioca temperado com ervas finas e queijo, guarnecido com suculenta carne de panela com legumes e molho reduzido de cerveja escura. (tem opção vegetariana, consulte)
Drink: Bebida alcoólica composta por banana e canela.
Sobremesa: Brigadeiro de banana e cacau 70% feito artesanalmente e sem adição de açúcar.
Endereço: Av. XV de Agosto, 535
Quando: quarta a domingo, a partir das 17h
Shopp Café
Prato: Tapioca com recheio de mandioca ou banana
Endereço: Rod. Deputado Antônio Silvio C. Bueno, 3230
Quando: Segunda à domingo das 09h às 19h
Trilha Café
Prato principal: Hot dog festival com aligot de mandioca e crispy de banana/
Bebida: Milkshake de banana com doce de leite/ Milkshake de banana com nutella
Endereço: Rod. Cap. Bardoino, 2250
Quando: todos os dias
O Festival Ecogastronômico é realizado pela Prefeitura Municipal de Socorro através da Secretaria de Turismo e COMTUR, com apoio da ASTUR - Associação de Turismo da Estância de Socorro. O lançamento oficial da programação ocorre no próximo dia 25 de setembro, durante o evento Cittaslow Sunday, no Parque da Cidade, das 9h às 18h.
Mais informações: https://socorro.tur.br/ ou https://socorro.tur.br/festivalgastronomico/
Créditos/fotos: Shane Gleen @soulpicsphotography
