quarta-feira, 22 de setembro de 2021

Cardeais Gastronomia - Vinhedo


Apesar do restaurante Cardeais Gastronomia existir desde 2009, fomos conhecê-lo somente no início deste ano.

Enquanto aguardávamos uma mesa, fui dar uma olhada nos ambientes e achei o restaurante belíssimo. O projeto paisagístico é encantador, os ambientes são agradáveis e acolhedores e a decoração de muito bom gosto.

Decoração

Paredes decoradas

O cliente pode escolher entre o ambiente interno, a lateral e fundos com pergolado coberto, ou o deck na frente, à sombra das árvores.

Área lateral

Devido à pandemia, escolhemos uma a área aberta, apesar de ainda bater um pouco de sol naquele horário. Aliás, é uma área linda, repleta de plantas, vasos com ervas aromáticas e lindos enfeites pendurados.

Mandalas nas árvores

Ervas aromáticas

Os pratos são individuais e o cardápio é enxuto, mas tem opções para todos os paladares. Conforme nos foi explicado, o menu Sugestão do Chef muda com frequência. No dia que estivemos presentes, havia mignon, polvo, camarão e chorizo. No Menu Clássicos, tinha galeto (que é muito famoso), costelinha, medalhões, risotos, massas e saladas. Tanta coisa boa que foi difícil escolher.

Medalhão com risoto

Dicas da Mi:

  • Galeto Tradicional (marinado em ervas, servido com batatas, farofa, vinagrete da nona, alho confit, arroz e feijão)
  • Medalhão Cardeais (mignon grelhado com geleia de damasco, servido com risoto de queijo brie e crocante de presunto parma) 
  • Medalhão Al Funghi (mignon gratinado com queijo brie, servido com risoto funghi)
  • Costelinha com Crocante de Caju (pedido especial com salada)

Costelinha com crocante de caju


Os pratos não demoraram a chegar e estavam muito bem apresentados. Todos aprovaram as escolhas.
Minha escolha foi o medalhão, que estava delicioso, com o ponto da carne ideal e o risoto perfeito.

Medalhão Cardeais


Destaque para o galeto que o maridão pediu, que apesar de individual, serviria muito bem duas pessoas. Generosos pedaços macios, temperados com alecrim e fechando com um saborosíssimo feijão e batatas crocantes por fora e macias por dentro. Um prato completo.

Galeto


Para beber, fomos de cerveja, que estava bem geladinha. Pena só servir em long neck.

Cervejinha gelada


A casa é comandada pelos irmãos Tizeu, Gustavo e Caio, que demonstram talento e muito amor no que fazem. O atendimento foi excelente, muito atencioso e gentil, feito por uma equipe visivelmente bem treinada.
O restaurante Cardeais, abre de terça a domingo para almoço e de quinta a sábado para o jantar.
Com certeza é um lugar que voltaremos, pois nos agradou muito.



Cardeais Gastromonia - $$$
Rua dos Cardeais, 191 - Santa Rosa
Vinhedo - SP
Tel (19) 3886-4865


sexta-feira, 10 de setembro de 2021

Final Comida di Buteco 2021 - Campinas



Diferente dos outros anos, no qual era realizada a grande festa de saideira, a cerimônia de premiação do Comida di Buteco Campinas aconteceu no almoço do dia 9 de setembro no Malbec Eventos, em Barão Geraldo e foi fechado para os donos de buteco. Assim como todo o período em que ocorreu o Comida di Buteco, a cerimônia de premiação foi feita de forma a garantir a segurança de todos”, conta Marina Chimenti, coordenadora regional do CdB.

E vamos aos vencedores da 11ª Edição do Comida di Buteco:

1o lugar: 
Eskina Bar, que concorreu com o fantástico Escondidinho Maluco Beleza e irá concorrer à etapa nacional representando Campinas

Escondidinho Maluco Beleza


2o lugar:
Estação Campineira, que concorreu com o sensacional Joelho Divino

Joelho Divino


3o lugar:
Seo Barto Petiscaria, que concorreu com o saboroso Seo Cará

Seo Cará


Se você ainda não experimentou os petiscos do concurso, não se preocupe, porque os bares vão manter os petiscos no cardápio. 
Parabéns a todos os participantes e em especial aos vencedores.
Que venha 2022!!!



segunda-feira, 23 de agosto de 2021

Comida di Buteco 2021 - Bar de Vidro e Fumagally

 22 - BAR DE VIDRO

De volta ao Comida di Buteco, o tradicional Bar de Vidro retornou com tudo. Preparou para o concurso, o Kellyn Guiça, uma porção com 4 salgados preparados com massa de batata doce, super recheados com linguiça artesanal, cúrcuma e geleia de gengibre. Foi servido com  vinagrete picante da casa. Sequinhos e muuuuito saborosos, agradou a todos e deixou um gostinho de quero mais. Preço do petisco: R$ 27,00.

Kellyn Guiça

Huuuum

Para beber, Eisenbahn gelada e o atendimento ímpar do proprietário Pirata.

Eisenbahn gelada




Endereço: Rua Siqueira Campos 88 - Vila Teixeira

Telefone: (19) 98901-1655



23 - BAR DO FUMAGALLY

(visita e fotos: Eli e Sandra)


O queridíssimo Bar do Fumagally, participa pelo terceiro ano do concurso e preparou para este ano o Bolinho da Nona, uma porção com 6 bolinhos de mandioquinha, recheados com carne louca na cerveja preta, servido com chips de batata doce, maionese de alho-poró e limão taiti. Sequinhos e temperadinhos, com chips bem crocante, o petisco saiu por R$ 27,00.

Bolinho da Nona

Para beber, Eli e Sandra foram de Eisenbahn, que estava bem gelada.

Einsenbahn gelada

O atendimento foi bom e rápido, mesmo com o bar cheio.


Endereço: Rua Dr. Francisco Pompeo, 482 - São Bernardo. (Esq. com Arnaldo Barreto)
Telefone: (19) 2511-1374



domingo, 22 de agosto de 2021

Comida di Buteco 2021 - Estação Campineira e Preste Atenção

20 - ESTAÇÃO CAMPINEIRA

Novato no Comida di Buteco, o bar e restaurante Estação Campineira, apresentou seu prato concorrente, o Joelho Divino, um escondidinho de batata doce com alho poró, preparado com manteiga de garrafa, recheado com joelho defumado, Catupiry e gratinado com parmesão. Acompanha mostarda, um molho especial da casa apimentadinho e torradinhas quentinhas. O escondidinho estava ESPETACULAR, e fez jus ao nome do prato. Muito recheado, muito saboroso, servido sem miséria, é com certeza um merecedor de um lugar no pódio. Preço do petisco: R$ 27,00.

Joelho Divino


As bebidas estavam ótimas, tanto a Eisenbahn como o delicioso suco de laranja natural.

Eisenbahn geladinha

Foi servido como cortesia, biscoitinhos Piraquê.

Piraquê


O atendimento foi muito educado e atencioso.




Endereço: Rua Dr Sales de Oliveira 232 - Vila Industrial
Telefone: 19 25173546




21 - BAR PRESTE ATENÇÃO
Lafon

O veterano e já premiado Preste Atenção, ou simplesmente Presta, preparou para este ano, o Lafon, um calabresão servido no pão francês com pasta de batata doce, tomate seco, queijo prato e azeitona preta. Referência na cidade pelos excelentes lanches, o Lafon não ficou atrás das outras invenções, que sempre ficam fantásticas. Preço do petisco: R$ 27,00.

Lafon


As bebidas estavam geladas e o atendimento como sempre, rápido e amigo.

Império gelada




Endereço: Rua Barão Geraldo de Resende, 52 - Vila Itapura
Telefone: (19) 3232-7613


sábado, 21 de agosto de 2021

Comida di Buteco 2021 - Kom Sabor e Lumen Christ

18 - KOM SABOR

Há tempos queria parar neste boteco e sua participação do Comida di Buteco, veio a calhar. Botequinho raiz muito agradável, o Kom Sabor preparou o Croquete Mineiro, uma porção com 6 croquetes de linguiça com massa de inhame, servido com um molhinho de jiló apimentado. Croquetes sequinhos, saborosos e com um toque diferente do molho de jiló apimentado. Preço do petisco: R$ 27,00.

Croquete Mineiro


As bebidas estavam gelada, cerveja Eisenbahn e suco de limão, que apesar de não estar no cardápio, foi preparado no capricho.

Eisenbahn gelada e suco de limão


O atendimento foi excelente, muito atencioso.




Endereço: Rua 10 de Setembro, 117 - Centro
Telefone: 19 99572-7075




19 - LUMEN CHRIST
(visita e fotos: Eli e Sandra)

O Bar Lumen Christ participa a anos do Comida di Buteco e para 2021, preparou o De Nado, um prato com 6 empanados de tilápia, recheados com queijo meia cura, cenoura e manjericão. Prato bem apresentado e sequinho, servido com um molho tártaro na barquete crocantinha. Preço do petisco: R$ 27,00.

De Nado


A cerveja Eisenbahn estava gelada e o atendimento foi bem atencioso.

Eisenbahn gelada




Endereço: Rua Dr. Gustavo Rodrigues Pereira Dutra, 21 - Jd Lumen Christ
Telefone: (19) 3251-2637


sexta-feira, 20 de agosto de 2021

Comida di Buteco 2021 - Rei do Joelho e Botequim da Zepha

16 - REI DO JOELHO

O nosso querido Rei do Joelho ficou de fora de apenas uma edição do Comida di Buteco e seu retorno é marcado com o Joelho Raiz, um prato com pedaços de joelho de porco à pururuca, servido com purê de mandioquinha e raiz forte alemã. O prato estava bonito, o joelho delicioso como tinha que ser e o purê muito saboroso e macio. A raiz forte alemã deu um agradável toque final no petisco. Preço do petisco: R$ 27,00.

Joelho Raiz

Para beber, Spaten no grau.

Spaten gelada

O atendimento foi muito bom, feito pelo bom de papo, Dias.



Endereço: Rua Dr. Oswaldo Cruz, 137/151 - Guanabara
Telefone: (19) 3255-2017


17 - BOTEQUIM DA ZEPHA

(visita e fotos: Eli e Sandra)


O Botequim da Zepha é um lugar muito agradável e participa há anos do Comida di Buteco. Para 2021, preparou o Itabahiano, um bobó de frango gratinado com parmesão, servido no pão italiano. A dupla Eli e Sandra degustou o prato, que estava muito bem apresentado. Preço do petisco: R$ 27,00. 

Itabahiano

Para beber, foram de Eisenbahn e caipirinha, ambas muito boas.
O atendimento foi muito bom.



Endereço: Rua Uruguaiana, 1266 - Bosque
Telefone: (19) 99200-6639 / 99356-0546