segunda-feira, 3 de junho de 2019

Rias Restaurante - Campinas


Fomos conhecer o recém-inaugurado Rias Restaurante, localizado no Cambuí. Sua história teve início em 2012, na cidade de São Paulo e o sucesso foi tamanho que hoje, possui diversas casas nas mais variadas cidades, como Rio de Janeiro, Brasília, Petrolina, Belém e São Luis.
O nome é uma referência aos braços do mar que avançam pelos vales da costa (chamados de rias) na região da Galícia Espanhola, sinônimo de belas paisagens e rica gastronomia.

Diversidade no cardápio

O ambiente contemporâneo é belíssimo. Os clientes podem escolher se acomodar na área externa, com poltronas mais despojadas, ombrelones e rica iluminação ou no ambiente interno, com um amplo salão climatizado, mesas de diversos tamanhos, um charmoso balcão.

Balcão

O lindo destaque fica para as paredes, com o fantástico trabalho de Giuliano Martinuzzo, artista plástico referência wall art, um movimento que possui ainda poucos nomes no Brasil, mas que ganhou muitos fãs por ser diferente, criativo e inspirador. Seu trabalho consiste em um desenho criado à mão livre, com caneta especial e sobre uma base neutra. O resultado é realmente muito lindo.

Arte de Giuliano Martinuzzo

O cardápio é assinado pelo chef Nico Ferdico e podemos dizer que a grande diversidade da cozinha internacional é a marca inconfundível da rede. São entradas, saladas, porções, pizzas, hambúrgueres, pratos com frutos do mar, peixes, carnes nobres e risotos.

Cumbuca de Camarão


Dicas da Mi:

  • Carpaccio com mix de folhas, molho mostarda e lascas de parmesão
  • Bruschetta de Funghi (mix de cogumelos gratinados com parmesão no pão italiano)
  • Tábua de Frios Maiorca (panceta maturada e defumada, salame hamburguês, presunto speck, copa, breasola, queijo da Serra da Canastra do Johny, queijo Alagoa, gorgonzola Serra das Antas, queijo Mantiqueira com alecrim, geleia da estação e tomates defumados confitados)
  • Cumbuca de Camarão (mix de cogumelos, minibrotos, minirrosas, servidos com arroz basmati e camarões) 
  • Filé Mignon Canastra (grelhado com queijo da Canastra ao molho poivre e risoto de parmesão)

Filé Mignon Canastra

Os pratos não demoraram a chegar e estavam muito bem apresentados. Aroma agradável, sabor divino e com ingredientes de qualidade.
Para beber, cerveja e chope gelado, drinks, doses e caipirinhas.

Chope gelado

O atendimento foi perfeito e fomos muito bem recebidos pelo maître Rogério.
O restaurante também trabalha com café da manhã e almoço executivo.

Ambiente interno

Adoramos conhecer o Rias Restaurante, ideal para qualquer refeição do dia e também para festejar uma data especial em grupos maiores.



Rias Restaurante - $$$
Rua Alecrins, n° 745 - cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 3113-8640
https://riasrestaurante.com.br/nossa-rede




sexta-feira, 31 de maio de 2019

Festival Carnivoria - Parque Dom Pedro Shopping



Festival Carnivoria no Parque Dom Pedro Shopping
dias 1 e 2 de junho


Maior circuito de churrasco em público do Brasil terá 13 estações de corte e um búfalo inteiro, que levará 15 horas de preparo


Quem gosta de carne e boa música já pode anotar na agenda: dias 1 e 2 de junho, à tarde, o Parque Dom Pedro Shopping vai receber o maior circuito de churrasco do País. O Festival Carnivoria terá 13 tipos de cortes, diferentes formas de preparo, cervejas artesanais e até sobremesas feitas na brasa. A entrada é gratuita e os pratos prontos têm preços acessíveis, que vão R$ 25,00 (o burger) a R$ 35,00 (salmão pranchado). Tudo isso regado a muita música ao vivo.


Entre os profissionais assadores estão nomes já conhecidos do grande público, como Renato Gil (Demas BBQ), Fernando Possenti e Bia Bulhões (BBQ Brasil do SBT) com Jota BBQ, Fábio Colecionador de Ossos, Caio Garuti e Dimano. Um búfalo espalmado inteiro do frigorífico CowPig promete ser uma das atrações especiais do evento feito em uma estrutura de gaiola por 15 horas.

Cortes especiais

Cortes especiais de carnes bovina, suína, de frango e até peixe compõem o cardápio do Festival Carnivoria. O público poderá saborear bife ancho, frangos e linguiças defumadas no varal, texas brisket (peito bovino que pode levar até 12 horas para ficar pronto), costelinha BBQ, salmão pranchado, costela de chão, burger, leitão à pururuca e cupim defumado. Ainda têm legumes, doces artesanais, pão de alho e arroz carreteiro, tudo feito nas técnicas do bom churrasco e assados em grelhas, tábuas de madeira e espetos.


O evento gastronômico ocupará mais de 3 mil m² do estacionamento VIP de Águas, localizado na entrada principal do mais completo centro de compras do Interior do Estado. Mobiliário rústico, tenda de 900 m², equipe de apoio reforçada e banheiros WChic completam o cenário do evento. No sábado o Festival Carnivoria começa às 12h e vai até as 22h e no domingo, das 12h às 20h.



Música e diversão

Para animar a festa, bandas e músicos se apresentam no palco. No sábado (1), tem Texas Flood, Marcos Boi Trio e The Brothers. No domingo (2), é a vez de O Bardo e O Banjo e Rock Express.



Como em todas as edições, o Festival Carnivoria, que acontece em diversos lugares do País há 3 anos, promete entretenimento para toda família, inclusive com um Espaço Kids.



Fotos: Ivan Grambec

Festival Carnivoria
Data: de 1º e 2 de junho
Local: Estacionamento em frente da Entrada de Águas
Horário: Sábado das 12h às 22h - domingo das 12h às 20h
Estacionamento: R$ 10 até 12 horas
Endereço: Av. Guilherme Campos, 500 - Campinas – SP
Informações: 4003-7740 - www.parquedpedro.com.br 
Consultor WhatsApp e CompraJunto (19) 99983-4331
Entrada franca 

segunda-feira, 27 de maio de 2019

Restaurante Japiapé - Cajamar SP


Há um certo tempo, recebi a dica de uma leitora que sempre é muito carinhosa comigo, a dona Vanda Eça.
Finalmente surgiu a oportunidade e fomos conferir sua indicação, o Restaurante Japiapé, localizado na cidade de Cajamar.

Varanda e natureza

Detalhes

O local impressionou assim que chegamos, pois é muito bonito, com tudo bem cuidado, linda natureza e um buffet de comida fresquinha e cheirosa, daquelas que fazem salivar.
As mesas ficam dispostas em uma gostosa varanda e em um amplo salão, que é bem arejado e claro.

Saladas fresquinhas

Como chegamos cedo, acompanhamos a colocação da comida no buffet. A salada toda arrumadinha com produtos frescos estava servida com umas dez opções.
O sistema é self service por quilo.

Grande variedade de pratos quentes

Só coisas boas

A comida, preparada no fogão a lenha estava servida em uma variedade incrível, com arroz, feijão, feijão tropeiro, feijoada, couve, macarrão, nhoque, farofa de legumes, farofa de cebola, quibebe de abóbora, abobrinha refogada, bolinho de arroz, torresmo, banana frita, batata frita, pernil, frango, linguiça, lagarto recheado, cebola a milanesa, entre outras delícias.




Ainda havia fraldinha e pernil pururuca assados a lenha, que acompanhamos serem retirados do fogo.

Carnes no fogão a lenha

Saindo do forno

De sobremesa, são servidos doces caseiros, como de abóbora, bananada, canjica e doce de leite.

Doces caseiros

Para beber, cerveja gelada, sucos, refrigerantes e caipirinhas. Tomamos a de maracujá e estava muito boa.

Caipirinha de maracujá

Cerveja gelada

Variedade de cachaças

O restaurante abre apenas aos sábados e domingos, das 11h30 às 15h e trabalha com dinheiro e cartão de débito.

Espaço para as crianças

Dona Vanda, super aprovada a sua dica! Passamos ótimos momentos no Restaurante Japiapé, que é uma excelente opção para quem tem crianças e para quem aprecia a boa comida caipira.



Restaurante Japiapé - $$$
Estrada Francisco Misse, n° 6.000 - Ponunduva
Cajamar - SP
Tel (11) 4408-1032
http://www.japiape.com.br/

quinta-feira, 23 de maio de 2019

12ª Restaurant Week 2019 - Campinas



"Do campo à mesa": ingredientes silvestres são destaque na
12ª edição da Campinas Restaurant Week


Maior evento gastronômico do país chegou a cidade com mais de 30 restaurantes participantes, menus a preços fixos para almoço e jantar,
 de 17 de maio a 9 de junho



Aos amantes da boa gastronomia, uma ótima notícia: chega mais uma vez à Campinas o festival mais aguardado da temporada, a Restaurant Week. Em sua 12ª edição na cidade, o evento será realizado dos dias 17 de maio a 9 de junho, e promete democratizar a possibilidade de conhecer restaurantes novos e reconhecidos na região e ampliar o faturamento das casas participantes.

São 32 restaurantes com menus a preços fixos no almoço (R$ 43,90) e no jantar (R$ 54,90), com pratos elaborados especialmente para a edição, seguindo o tema “do campo à mesa”, que valoriza ingredientes silvestres e suas diversas fusões gastronômicas.

“A proposta da Restaurant Week é democratizar o acesso à boa gastronomia e, a cada edição, organizamos temas e menus para que o público sempre tenha novidades e experiências completas à mesa”, afirma Fernando Reis.

Diversidade nos menus

Desde a cozinha contemporânea a italiana, francesa e peruana, o evento desperta a criatividade dos chefs, que representam os mais variados tipos de culinária nos menus. Ao mesmo tempo em que o objetivo central é valorizar ingredientes frescos e locais, a edição tem o caráter moderno e diversificado do maior polo gastronômico do interior paulista.

“Por esse aspecto, encontramos muitas fusões nos menus da edição. Há pratos que carregam informações culturais de três e até quatro lugares”, comenta o curador Arian Carneiro de Mendonça.

Social

O maior evento gastronômico do país também gera transformação social. A Associação Anhumas Quero-Quero vai receber R$ 1 por menu degustado. A doação é opcional, acrescida à conta final do cliente. O montante final será destinado para projetos de desenvolvimento social e educacional de crianças e jovens de baixa renda de Campinas.

Patrocínios e vantagens

Marcas consagradas estarão presentes na Restaurant Week para proporcionar experiências únicas e surpreendentes.

Os cardápios do festival poderão ser harmonizados com a carta de vinhos da Casa Perini. Os clientes também poderão aproveitar os vinhos do e-commerce Evino, que dará desconto para aqueles que se cadastrarem e fizerem a primeira compra. O desconto será aplicado a partir de um cupom que estará no rodapé dos menus das casas participantes do evento e no email de confirmação de reserva.

A TudoAzul, programa de vantagens da Azul Linhas Aéreas, permite que durante o festival os usuários do programa possam trocar pontos Tudo Azul por voucher digital para consumo do menu Week. Esses cupons deverão ser utilizados apenas mediante reserva no site www.restaurantweek.com.br


Confira os restaurantes participantes:

  1. Famiglia Gianni Ristorante
  2. Don Manoel
  3. Simetria Restaurante
  4. Gallo Nero
  5. Cantina Messina
  6. Frutaria São Paulo
  7. La Palette
  8. Forneiro Steakhouse
  9. Banana Café
  10. Johnny Rockets
  11. Matisse
  12. Brexó Bar e Cozinha
  13. Jamie's Italian
  14. Lagundri
  15. Idalvo's Peixes e frutos do mar
  16. Casa de Maria Bistrô
  17. L'Entrecôte de Paris
  18. Barbacoa
  19. L'Alouette
  20. DUO Bruschetteria & Cucina
  21. Gabanna Restaurante
  22. O Açougueiro Bar e Restaurante
  23. Jesuíno Restaurante
  24. Saj
  25. Pecorino
  26. Olive Garden
  27. Seo Rosa
  28. Pobre Juan
  29. Strog&noff
  30. Seo Rosa - Gramado
  31. Paris 6
  32. Prime Italian - Fresh e Pizza


12ª São Paulo Restaurant Week 
De 17 de maio a 9 de junho
Menu Restaurant Week: R$ 43,90 no almoço e R$ 54,90 no jantar
Reservas: www.restaurantweek.com.br

terça-feira, 21 de maio de 2019

Saideira Comida di Buteco 2019 - Campinas


Na noite de ontem, 20 de maio, rolou a tão esperada Saideira do Comida di Buteco 2019, evento realizado no Mestria Buffet, no Parque Jambeiro, que possui uma excelente infraestrutura e agradou a todos os presentes.
O Blog Dicas da Mi esteve presente na grande festa e agora conta todos os detalhes da tão esperada noite de premiação.

Tudo junto e misturado

A noite foi de muita alegria e contou com a presença dos proprietários dos 33 botecos que participaram do concurso, suas famílias, imprensa, patrocinadores, empresários e convidados especiais.

Eulália e Mariana, do Comida di Boteco

Por volta das 21 horas, Eulália Araújo, Diretora do Comida di Buteco e Mariana Silveira, Coordenadora do Comida di Buteco, deram as boas-vindas e divulgaram os vencedores do prêmio incentivo Brahma Extra, no qual o bar Dona Flor levou o primeiro lugar, seguido por Lumen Christ e Bar do Braz, em terceiro.
Fechando as premiações extras, o Quiosque da Horta levou o prêmio Imunidade, em comemoração aos 20 anos do concurso nacional, com a sua super vela de aniversário que enfeitou o petisco.

 Dona Flor, vencedor do prêmio incentivo Brahma Extra

 Lumen Christ, 2° colocado prêmio incentivo
Brahma Extra

Bar do Braz, 3° colocado prêmio incentivo
Brahma Extra

Quiosque da Horta levou o prêmio Imunidade, em comemoração aos 20 anos do concurso nacional

Foi anunciado então, o vencedor do Desafio Perdigão, um concurso paralelo, em que os botecos criaram um petisco com a linguiça calabresa defumada da Perdigão.

Bar do Léo, vencedor do Desafio Perdigão

O vencedor foi o Bar do Léo, com o Petisco Perdigão, uma porção com 10 bolinhos de linguiça calabresa Perdigão defumada, com alho poró e cebola roxa, levemente dourada no azeite com pimenta americana.

Então, o tão esperado resultado foi divulgado e os vencedores foram:

1º - Bar do Léo, com a sensacional BARRIGA COALHADA (barriga de porco, o purê de inhame e pedacinhos de abacaxi a milanesa)


1º lugar: Bar do Léo, com a BARRIGA COALHADA 


2º - Bar do Braz, com a deliciosa COXINHA BAIANESA (coxinhas de massa de abóbora cabotiá e recheio de carne seca com catupiry, servida com molho de pimenta)


2º lugar: Bar do Braz, com a COXINHA BAIANESA



3° - Boteco Vô Joaquim, com o fantástico QUE TREM É ESSE? (porção de sobrecoxas de frango desossadas e recheadas com ora-pro-nóbis, queijo da serra da canastra, bacon, azeitonas e linguiça defumada, acompanhada de quiabo coberto com provolone, geleia de pimenta e licor de jabuticaba)

3° lugar: Boteco Vô Joaquim, com o QUE TREM É ESSE?


Animando toda a noite, o grupo Samba do Tucha tocou um delicioso repertório com os clássicos do samba.

Grupo Samba do Tucha

O Buffet Mestria foi o responsável pela parte mais saborosa da noite. Preparou uma bela mesa de petiscos, muito bem montada com flores e com diversas delícias, servidas à vontade aos convidados, como caldinhos, torresmo, coxinhas de frango frito, calabresa acebolada, fritas, farofa, arroz carreteiro, etc. O serviço também merece os parabéns, realizado por uma ótima equipe de garçons.

Delícias da noite



Para beber, a patrocinadora Brahma Extra foi servida ao longo da festa, assim como Coca Cola e água.

Cerveja a noite toda

Como todos os anos, foi muito gratificante estar presente na festa de encerramento do concurso, conversar com os donos dos bares participantes e ouvir de cada um deles, que independente do resultado, que o importante mesmo, foi participar, ver a casa cheia e plenamente envolvida por toda aquela alegria.
Esse ano foi especial, pois fui jurada do Concurso com muito orgulho e ter um dos meus avaliados entre os vencedores, foi muito emocionante.

Léo, o Campeão 2019

Meus sinceros parabéns aos vencedores e a todos que concorreram, pois o concurso foi um sucesso e tornou os nossos meses de abril e maio, muito mais alegre e saboroso.

Todos os participantes
Foto: Dreison Medeiros

Agora é torcer para que o Bar do Léo faça o mesmo sucesso que fez em Campinas, na  grande Final Nacional. Boa sorte Léo e família!!!
Deixo também meus agradecimentos a Mariana Silveira, Coordenadora do Comida di Buteco pela confiança, Mariana Tamashiro da D&D Assessoria de Comunicação, pelo carinho de sempre, ao Dreison Medeiros pelas belas fotos registradas ao longo do concurso e aos demais membros da equipe de produção, Bianca, Mosca, Júlia, estar com vocês é sempre uma alegria.

Julia e Mari

Dreison, fotógrafo oficial




Todas as fotos da noite da Saideira Comida di Buteco Campinas 2019,  estão disponíveis em nossa Fanpage