sexta-feira, 18 de outubro de 2019

SP Burger Gourmet - Campinas

Festival de hambúrguer chega a Campinas
SP Burger Gourmet oferece preço fixo em
6 hamburguerias artesanais da cidade



Ele já foi opção de lanchinho rápido para quem tem pouco tempo ou, ainda, era a escolha esporádica do jantar de domingo à noite. Hoje, muito mais do que uma alternativa ou opção de fim de semana, o hambúrguer já é o prato principal em muitas mesas brasileiras. Por isso, ganhou uma categoria exclusiva que integra a 13ª edição da Campinas Restaurant Week. O SP Burger Gourmet chega para trazer todo o sabor de seis hamburguerias artesanais da cidade, entre os dias 11 de outubro a 3 de novembro.

Juntamente com mais de 34 restaurantes participantes da já tradicional Campinas Restaurant Week, o SP Burger Gourmet segue a mesma temática do festival, “Gastronomia Paulista”, que tem o objetivo de destacar ingredientes e sabores comuns no estado. Entre os destaques, estão alguns ingredientes típicos do interior, como o melado de cana, torresmo e ovo frito. O cardápio das hamburguerias para o festival contam com duas opções de hambúrguer + acompanhamento, sendo um hambúrguer + um acompanhamento, no valor fixo de R$32,00.

Caipira Chic - Lado B

“A Restaurant Week é uma oportunidade para conhecer bons restaurantes e experimentar novos sabores. O universo da gastronomia é muito diversificado, é possível inovar sempre. Além de propor diferentes temas, a cada edição, buscamos trazer novas combinações de ingredientes e harmonizações. E o hambúrguer não poderia ficar de fora, porque já faz parte do dia-a-dia do brasileiro”, afirma o realizador do evento, Fernando Reis.

U2 - Rock&Gol


Hamburguerias participantes:

  • General Prime Burger
  • Bar Lado B
  • The Black Beef
  • Blitz Burger
  • Rock&Gol Hamburgueria
  • Thanks Burger

Black Onion e Crinkle com Nutella - The Black Beef

Restaurant Week no Estado de São Paulo
Além de Campinas, Ribeirão Preto e Baixada Santista também recebem o festival no mesmo período. Já na capital paulista e na grande São Paulo, o evento acontece entre 4 e 27 de outubro. A expectativa da organização é que essa seja a maior edição do Estado, totalizando 340 casas.
Este conjunto de eventos integra o calendário oficial do SP Gastronomia, projeto realizado pelo Governo do Estado de São Paulo que intitulou o mês de outubro como o mês da gastronomia. O programa é uma celebração da identidade, da potência e da diversidade da culinária do Estado de São Paulo, envolvendo produtores, chefs e restaurantes, com alto impacto na geração de renda e emprego, no estímulo ao turismo, no desenvolvimento da economia criativa e na construção de uma imagem positiva do Estado.

Doação para o Fundo Social de São Paulo
Consolidada como um agente de transformação social, a Restaurant Week incentiva a prática do bem em todas as edições. Desta vez a doação de R$ 1,00, acrescido no valor final da conta - será destinada ao Fundo Social de São Paulo, que promove cursos de capacitação profissional, com escola de gastronomia, para alunos em estado de vulnerabilidade social.

Harmonização com sobremesas
Nesta edição, a Baileys, marca de creme de licor irlandês fará parte do festival, nos preparados harmonizados das sobremesas, em alguns restaurantes participantes, trazendo uma experiência única do menu.

13ª Campinas Restaurant Week / SP Burger Gourmet
11 de outubro a 3 de novembro
Menu Restaurant Week: R$ 43,90 no almoço e R$ 54,90 no jantar
SP Burger Gourmet: R$32 no almoço e jantar
Menus completos: www.restaurantweek.com.br


sexta-feira, 11 de outubro de 2019

Galleria Shopping recebe festival "Feito em São Paulo" - Campinas

Neste domingo, dia 13 de outubro, será realizado no
Galleria Shopping, o festival "Feito em São Paulo", 
das 17h às 22h, com delícias gastronômicas da região




Receitinhas de dar água na boca ou aquele produto impossível de resistir estão no cardápio da 1ª edição do festival "Feito em São Paulo", que durante este mês vai eleger as delícias emblemáticas das 16 macrorregiões de todo o Estado de São Paulo. Em Campinas, a fase regional acontece neste domingo, 13 de outubro, no Galleria Shopping, com entrada gratuita.
Das 17h às 22h, o público poderá consumir as receitas da região de Campinas e ainda conferir uma programação especial com som de DJ, aula show de gastronomia e apresentação de banda. Os pratos serão vendidos entre R$ 15,00 e R$ 25,00.
Nesta fase local, o Feito em São Paulo é realizado com o apoio da Prefeitura de Campinas, por meio da Secretaria de Cultura e Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo.
Para participar da competição, os interessados fizeram suas inscrições e passaram por avaliação de um júri especializado. A macrorregião de Campinas recebeu 13 inscrições de restaurantes e 13 de produtores.

O júri escolheu quatro receitas e quatro produtos. Participarão da fase regional os seguintes restaurantes:

  • Casa Bela Restaurante, de Holambra: Croquete Holandês
  • Rei do Cupim, de Rio Claro: Cupim na Cachaça
  • Da Roça, de Brotas: Frangolone
  • La Reina, de Bragança Paulista: Sinhazinha de Bragança

Os produtos selecionados para a próxima fase:

  • Linguiça artesanal Real Bragança, de Bragança Paulista
  • Fubá de milho no moinho de pedra, do Sítio Nelson Guerreiro, de Brotas
  • Lombo no azeite, da Vecchia Emilia, de Elias Fausto
  • Sorvete orgânico e vegano de amora, do La Naturelle, de Itupeva

Na nova etapa, no domingo, serão selecionados dois de cada categoria. Para aguçar ainda mais o paladar, os visitantes terão uma aula show da chef madrinha da competição local, Juliana Amorim, do Ecully, com uma receita de picadinho de cogumelos com bananinha brulée e ovo pochê, no palco central do Galleria Shopping (primeiro piso). As demais atrações do festival acontecerão no estacionamento do shopping.


"Eventos gastronômicos têm o poder de revelar a cultura e a identidade local", destaca Alexandra Caprioli, diretora de Turismo da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Social e Turismo de Campinas. "O Feito em São Paulo vai poder mostrar o que temos de pratos e produtos autênticos, permitindo o acesso do público de forma econômica, além de associar a boa gastronomia à cultura com shows de qualidade, proporcionando momentos de entretenimento e lazer", afirma.
As iguarias vencedoras representarão a cidade em grande evento gastronômico no dia 24 de outubro, no Memorial da América Latina, em São Paulo.


Programação:
17h - início do evento com venda dos pratos e produtos.
DJ Turn X e DJ Mitsuname
17h30 - aula técnica
18h30 - aula show com chef convidada, Juliana Amorim, do Ecully
20h - show de MPB com Sergio Vinci
20h45 - anúncio dos selecionados
22h - término do evento


"Feito em São Paulo"
Galleria Shopping
Rodovia Dom Pedro I, Km 131,5 - Jardim Nilópolis
Campinas - SP
13 de outubro, das 17h às 22h
Pratos entre R$ 15,00 e R$ 25,00
Entrada gratuita


terça-feira, 8 de outubro de 2019

Boteco Del Mexico - Campinas


Por indicação do nosso amigo Nani, fomos conhecer o Boteco Del Mexico, localizado no bairro Chácara da Barra.
Inaugurado em maio de 2018, a casa possui uma belíssima decoração temática, que chama a atenção logo pela fachada, com a salamandra produzida em mosaico presente no logo e o colorido alegre nas janelas e paredes, típico do país.

Decoração temática

Bar

Também fazem parte da decoração os lindos sombreiros, as simpáticas caveirinhas, o quadro da Frida Kahlo e as tradicionais pinhatas iluminada (forma de estrela de cinco pontas) penduradas no teto.

Sombreiros, pinhatas e mosaicos

Frida Kahlo

Há um ambiente interno mais protegido, indicado para as noites frias e um charmoso espaço um pouco mais aberto, perfeito para as noites quentes. Ambos muito agradáveis.

Mesa de mosaico com as típicas caveiras mexicanas

O cardápio é composto por petiscos brasileiros e mexicanos. Há também pratos mais elaborados e sobremesas.

Nachos e molhos

Tostaditas


Dicas da Mi:
  • Festival Del Mexico (variados petiscos à vontade por um determinado valor por pessoa)
  • Mini Pulled Pork (mini lanches de carne suína defumada, picles, salada coleslaw e fritas)
  • Linguiça de Corda (linguiça especial grelhada, servida com pão, vinagre e salada)
  • Dedo de Moça (pimenta empanada e recheada com linguiça, servida com mel)
  • Croquete de Carne
  • Tostaditas (discos crocantes de milho, cobertos com pasta de feijão, queijo e bacon)
  • Taquitos (porção de tortillas de milho com recheio de carne ou frango, acompanhada de crema, pico de gallo e guacamole)
  • Burrito (macia tortilla de trigo recheada de carne, frango ou vegetariana)
  • Quesadilla (tortilla de trigo recheada de queijo, carne, frango, carnitas ou vegetariano)
  • Fajitas Mista (tiras de frango e mignon grelhados com cebola roxa, pimentões temperados, acompanhado de tortilla de trigo, queijo, arroz mexicano, pasta de feijão, alface, tomate, crema e guacamole)
  • Brisket (carne defumada artesanalmente, acompanhada de pão, salda coleslaw e sweetcorn)
  • Ticanos (tortilla recheada passada no açúcar e canela, recheada de nutella, doce de leite ou brigadeiro com morango)
  • Churros (com doce de leite, coberto com calda de chocolate e sorvete de creme)

Burritos de carne

Quesadilla de queijo

Optamos pelo Festival de Mexico, que inclui itens brasileiros e mexicanos. Como boas-vindas, foi servido um shot de licor de morango produzido na casa que estava sensacional.

Licor de morango da casa

O festival foi iniciado por uma linda porção de nachos com molhos, batatas e croquetes. Depois comemos tostaditas, quesadillas, onion rings, pimenta recheada e encerramos com os burritos.

Croquete de carne

Todos os itens foram servidos no capricho e estavam muito saborosos. As frituras estavam sequinhas e os petiscos bem recheados. O festival foi ser à vontade mesmo, ao ponto de avisarmos que estávamos satisfeitos.  Fantástico!

Pimenta recheada

Detalhe da pimenta recheada

Para beber, fomos de Heineken, que estava super gelada. Há também várias opções de drinks típicos e caipirinhas.

Heineken estupidamente gelada

O atendimento fez toda a diferença, muito eficiente e gentil, na ocasião feito pelo Romi.
Aos fins de semana, as noites são embaladas por músicas da cultura mexicana, ao vivo.

Mosaico presente na decoração

A casa abre de domingo a quinta-feiras, das 18h às 23h e as sextas e sábados, das 17h à 0h.
Boteco Del Mexico é uma dica imperdível para os fãs de culinária mexicana.



Boteco Del Mexico - $$
Av. Dr. Jesuíno Marcondes Machado, n° 1.797 - Chácara da Barra
Campinas - SP
Tel: (19) 98395-0092
https://pt-br.facebook.com/botecodelmexico/


terça-feira, 24 de setembro de 2019

Spiandorello - Jundiaí


Localizado na Rota da Uva, na cidade de Jundiaí, o restaurante Spiandorello é super tradicional e está de portas abertas desde 1958.

Área externa com mesas ao ar livre

Instalado em uma bela área em meio a natureza, podemos dizer que o Spiandorello é um complexo, pois possui 2 amplos salões com mesas de variados tamanhos, mesas ao ar livre, parquinho para as crianças, sorveteria, loja de bebidas, antiquário e uma linda área verde com riozinho, perfeita para passear e descontrair.

Belíssima propriedade

Especializado na culinária italiana, seu diferencial são os pratos típicos e não as famosas massas, que aliás é servida em apenas uma opção. 
O cardápio é composto por saladas, frangos, carnes e guarnições, sendo os mais procurados a polenta mole ou frita, o frango ensopado ou a passarinho e o risoto de miúdos.

Famosa salada de rúcula com linguiça

Deliciosa polenta frita


Dicas da Mi:
  • Salada de Rúcula com Linguiça
  • Frango ao Molho (de tomate e ervas)
  • Frango a Passarinho (Frito com ervas)
  • Frango Alho e Óleo (Frito com ervas e alho)
  • Linguiça Caipira 
  • Risoto a Moda (arroz, moela e fígado ao molho)
  • Macarrão a Moda (talharim ao molho bolonhesa) 

O frango ao molho fica perfeito com....

...essa saborosa polenta mole

O restaurante vive lotado e mesmo assim os pratos não demoram para chegar. Iniciamos com a deliciosa salada de rúcula com linguiça fritinha por cima e a polenta frita. Depois escolhemos os pratos principais, que na ocasião foi o talharim ao molho bolonhesa, o frango ao molho e a polenta mole. Tivemos que segurar os maridos que queriam pedir mais coisas, inclusive a linguicinha da casa.

Talharim a bolonhesa não poderia faltar

Tudo é preparado no capricho, bem caseiro e com tempero muito saboroso. As porções são muito bem servidas e mesmo comendo muito bem, ainda sobrou comida.

Linguiça caseira

Para beber, fomos de caipirinhas (limão e abacaxi), Heineken e uma IPA da cervejaria Rock na Teia, que tem um quiosquinho na área externa.

IPA da cervejaria Rock na Teia

Caipirinhas de limão e abacaxi

Heineken geladinha

O atendimento foi excelente e quem nos atendeu foi o simpático Flávio.

Flávio, atendimento impecável

A fama do pudim de leite é excelente, mas não tivemos a oportunidade de provar.
Após o almoço, a dica é apreciar as belezas naturais do local, tomar um sorvete, visitar o Antiquário Juliano Antique e a loja da Casa Cereser em forma de tonel, perfeita para tirar umas fotos e registrar a visita.

Antiquário Juliano Antique, muito interessante

Casa Cereser, repleta de produtos da marca

Quem resiste a um sorvete?

O restaurante Spiandorello funciona todos os dias da semana, a partir das 11h30 e é uma ótima dica para passeios familiares.



Spiandorello - $$
Av. Humberto Cereser, n° 6.245 - Jardim Caxambú
Jundiaí - SP
Tel: (11) 4584-0712
http://www.restaurantespiandorello.com.br


terça-feira, 17 de setembro de 2019

BEG Gin conquista as duas mais prestigiadas medalhas no Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles




A BEG Destilaria Boutique, dona do primeiro gin butique do Brasil, com sede em Campinas (SP), conquistou duas medalhas na edição de 2019 do Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, ocorrido em agosto deste ano, em Fenyang, na China. Competição internacional mais significativa na indústria de bebidas destiladas, o Spirits Selection premia apenas 30% dos inscritos com medalhas de Prata, Ouro, ou Grand Ouro. O BEG Gin foi consagrado com Ouro para o seu produto Brazilian Boutique Dry Gin e com Grand Ouro - o mais alto prestígio dentre as medalhas - para o seu New World Navy, lançado em 2018, um dos dois únicos gins a atingirem a pontuação máxima na edição 2019 da competição.

Este ano, foram mais de 1.770 inscrições no concurso, de 59 diferentes localidades. Um júri composto por mais de 100 pessoas, entre produtores, distribuidores, jornalistas e bartenders, de 28 países, realizaram degustações às cegas e avaliaram diferentes quesitos, como o olfativo, o paladar, o visual e a personalidade da bebida. “O Brasil teve 92 inscrições, o equivalente a 5% do total, e obteve 32 medalhas, o que significa que cerca de 35% dos inscritos foram premiados. E a BEG Gin está nesse seleto grupo. Trata-se do terceiro prêmio internacional que conquistamos com o BEG New World Navy e o sexto do nosso BEG Brazilian Boutique Dry Gin. No cômputo geral, somos o gin brasileiro com maior número de premiações nos concursos mais renomados da indústria de bebidas destiladas. Tal performance reforça nosso posicionamento Super Premium que temos no Brasil, entregando aos nossos consumidores produtos à altura das melhores bebidas do mundo”, diz Arthur Flosi, Master Distiller do BEG Gin.

O BEG Brazilian Boutique Dry Gin é uma receita com 11 botânicos selecionados, que proporcionam toques iniciais cítricos, frutados e florais, com um final seco e levemente picante. Já O New World Navy é um produto de grande complexidade, inspirado no Navy Strength, que engloba gins com graduação alcoólica de 57%-58% e com mais que o dobro da quantidade de zimbro presente no Brazilian Boutique Dry.



A marca foi criada por três amigos de infância, Arthur Flosi, Felipe Santoro e Thiago Luz, que, em 2012, se encontravam para testar botânicos e métodos de destilação em um pequeno alambique de cobre. Com o tempo, o gin que produziam para consumo próprio fez sucesso entre os amigos mais próximos. Em 2015, os jovens transformaram a paixão pela bebida em negócio e fundaram uma microdestilaria – BEG Destilaria Co., na Fazenda São José, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas (SP), com o objetivo de produzir um gin de qualidade superior, em pequenos lotes, por meio de um processo genuinamente artesanal.

O BEG Gin é produzido artesanalmente. A essência britânica da bebida é composta pelo zimbro, semente de coentro e raiz de angélica, que juntos promovem o sabor seco e fornecem as notas frutadas de um clássico gin inglês. Os botânicos exclusivamente brasileiros, folhas de Pitangueira e flores de Sabugueiro-do-Brasil, adicionam as características exóticas e tropicais, promovendo complexidade no sabor bebida. Cardamomo e Canela completam a complexidade equilibrada dos botânicos macerados. Folhas frescas de Capim Santo, cascas de Limão Taiti, Mexerica e Laranja Lima carregam as notas cítricas presentes na bebida.

O alambique BEG foi desenvolvido especialmente pelo Master Distiller para selecionar e preservar os mais delicados aromas na bebida. A destilação é lenta. O processo é dividido em três frações: cabeça (head), coração (heart) e rabo (tail), realizadas manualmente por meio de indicadores químicos e testes sensoriais. São seis horas nos alambiques, aquecidos em banho-maria, quando recebem os botânicos e os cítricos frescos. Tudo com o objetivo de atingir uma qualidade superior aos demais gins vendidos mundo afora, o que confere ao BEG um toque leve e aveludado, caracterizando a bebida como extra premium.

O BEG GIN já está na carta de bares e restaurantes como Alma Coliving, Vila Paraíso, Filet e cia., Duke Bistrot, Sala 575, Home BBQ, Breweriano, todos em Campinas, e também no Petit Le Jazz, Cateto, Cutello Fire and Drink, G&T, Rascal, Sal Gastronomia e Barbacoa, estes últimos em São Paulo.


BEG Gin Destilaria Co.
Rod. José Bonifácio Coutinho Nogueira, km 13,5, Joaquim Egídio, Campinas (SP)
https://www.beggin.com.br


terça-feira, 10 de setembro de 2019

Campinas Chopp - Campinas


No mercado desde 2002, o Campinas Chopp começou como um delivery de chopes multimarcas no Taquaral e desde então temos acompanhado seu crescimento.


Hoje, instalado em uma linda casa no Cambuí, trabalha com chopes, cervejas especiais e possui um espaço muito bacana, perfeito para reunir os amigos tomando uma gelada ou até mesmo para tomar uma artesanal sozinho e quieto em seu canto, apenas degustando as variedades.

Ambiente interno

O ambiente interno é super charmoso e descolado e na calçada, as mesas são super concorridas.

Variedade de chopes

Chopes para todos os gostos

A loja é muito bem montada e há uma variedade imensa de bebidas, que também podem ser levadas para casa para incrementar desde um churrasco, até uma grande festa. As encomendas podem ser feitas em barris de 10, 15, 20, 30 e 50, conforme o tipo de chope escolhido, sempre entregues em equipamentos novos e revisados periodicamente.

Cervejas artesanais para degustar ou presentear

Há também ótimas opções para presentear, como kits, copos, mostardas rústicas, vinhos, entre outros itens.

Vinhos e espumantes

Growlers

O cliente pode se divertir entre os 17 bicos de chopes artesanais, nos estilos Pilsen, Weiss, Ipa, Stout, APA, Vienna Lager, Americam Lager, entre outros. Basta ficar de olho na tela e escolher o seu preferido ou arriscar uma novidade.

17 bicos de chope

Tecnologia para cervejeiros

A casa trabalha com as marcas Schornstein, Dortmund, Dama Bier, Vila Alemã, entre outras, como Sunny Brew, Toca da Magava, Daoravida, Cerveja Blumenau, Tupiniquim, etc.

Nossa preferida, IPA

À frente do negócio, estão os irmãos Cleber e Gil Baumgartner, que trabalham duro desde sempre e recebem a todos com muita simpatia. A dupla é responsável pelo sucesso do Campinas Chopp.

Gil e Cleber Baumgartner, irmãos e proprietários

Acompanhando a evolução, podemos dizer que o Campinas Chopp acertou a mão também quando ganhou sua nova identidade visual, no fim de 2018. A logomarca ficou maravilhosa!

Evolução da marca

E como tudo que é bom pode melhorar, a casa inaugurou o Quintal, um espaço que abrilhantou ainda mais o local. Localizado aos fundos, o charmoso terraço conta com mesas de madeira e ombrelones. Na inauguração, havia música ao vivo, que embalou a noite da galera.

Inauguração do Quintal

Trezz Trio

Nova parede com coleção de latinhas

Também foi inserido um cardápio de petiscos deliciosos, sob o comando do Fabiano.

Chilli delicioso

Água geladinha

Para os papais ficarem sossegados, o Quintal conta também com um espaço kids bem bacana para a molecada se divertir.

Espaço kids

A programação musical, seleção de cervejas convidadas, parceiros gastronômicos e eventos, podem ser acompanhados nas redes sociais do Campinas Chopp.

Parceiros

Se você ainda não conhece o Campinas Chopp, está na hora de dar um pulo por lá. Certeza de se apaixonar!



Campinas Chopp - $$
Av. João Mendes Júnior, n° 258 - Cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 3295-1297 / 3032-2821 / 991077007
https://pt-br.facebook.com/pages/Campinas-Chopp/431233786994435