terça-feira, 19 de março de 2019

Confeitaria Zoet en Zout - Holambra


Se tem um lugar que acho encantador, é a Confeitaria Zoet en Zout, localizada na bela cidade de Holambra.

Charmoso ambiente interno climatizado

Com mais de 25 anos de tradição, a confeitaria é especializada em produtos tipicamente holandeses e trabalha com receitas que passaram de geração para geração da família Meulman.

Belíssima decoração

O ambiente é acolhedor e a decoração muito caprichada, com delicados papéis de parede e diversos quadros. Há também um delicioso espaço externo, com mesas de tamanhos variados e com vista para o lindo Lago Vitória Régia. Nos fins de semana, é comum colocarem mesinhas nas sombras das árvores.

Orquídeas no jardim


O cardápio é composto por cafés, doces, bolos, tortas, cakes, bolachas, sorvetes, pães, salgados, sopas e uma linha com produtos sem adição de açúcar, tudo produzido artesanalmente.

Perfeição nos doces

Variedade
Tudo é produzido com ingredientes selecionados e com o sabor característico das especiarias tradicionais holandesas, como cravo, canela e açúcar mascavo. A Amarena é importada da Holanda e o pistache da Itália, por exemplo.
Entre os doces mais famosos, destaco o appeltaart (torta de maçã), abrikola's (doce de damasco com amêndoas) e o stroopwafel (waffle de caramelo).

Appelcarré, delicioso


Dicas da Mi:
  • Abrikola's (massa crocante com recheio damasco e amêndoas)
  • Jasmijn (doce de jasmim, brigadeiro de colher ao aroma de jasmim, confeitado com ganache de chocolate meio amargo)
  • Appeltaart (torta recheada de maçã e uva passa)
  • Appelcarré (massa folhada recheada de maçã e uva passa)
  • Speculaas (bolacha de especiarias)
  • Notencake (cake de nozes)
  • Fatias de Torta (de frango ou palmito)
  • Croquete de Carne
  • Salgados Assados

Salgados assados

Os doces ficam numa grande e atraente vitrine e é comum ver as pessoas admirando tamanha perfeição. Aconselho ler o cardápio e conhecer os ingredientes de cada doce, pois como os nomes não são comuns, fica mais fácil para escolher.

Doces tradicionais holandeses

Doces com frutas

Se for pela beleza, pode não acertar no sabor. A formosura dos doces é tanta que dá até pena de comer.

Área externa

Para beber também são várias delícias, como café espresso, com leite, capuccino, ice capuccino, chocolate quente, chocolate europeu, frapê, além de sucos, chás e cervejas.

Um capuccino com vista pro lago

Os pães integrais caseiros e sem conservantes, bolos e doces para festas também fazem muito sucesso e tem espaço garantido na confeitaria.

Muitas plantas na decoração

Os pedidos são feitos no balcão e anotados em uma comanda. Para fechar a conta, basta se dirigir ao caixa.

Divertido painel de vaquinhas

O horário de funcionamento é de segunda a domingo, das 9h às 18h.
A confeitaria é um daqueles lugares que devemos ir sem pressa, para apreciar a beleza do lugar e degustar as iguarias preparadas com tanto carinho.



Confeitaria Zoet en Zout - $$$
Rua Viela Lantanas, nº 90 - Centro
Holambra - SP
Tel (19) 3802-1293
http://zoet-en-zout.com.br/



terça-feira, 12 de março de 2019

Cervejaria Garimpero - Campinas


Prestes a completar 1 ano de existência, a Cervejaria Garimpero caiu nas graças da galera e é um sucesso.
Localizado em uma das avenidas de maior movimento de Barão Geraldo, o brewpub (bar que fabrica e vende sua própria bebida no mesmo local) está instalado em uma casa muito charmosa e impressiona pela sua decoração que é muito bacana, fazendo com que o ambiente seja descontraído e ao mesmo tempo aconchegante.

Decoração caprichada

São três ambientes à escolha do cliente. A parte da frente, com móveis misturados, como sofá de couro, caixote e cadeiras de praia, o ambiente interno à meia luz e com lindos móveis de madeira e os fundos, com cadeiras de praia, quadros coloridos e o famoso fumódromo. 

Colorido

No andar superior, ficam todos os equipamentos necessários para a produção das brejas e o movimento de criação por lá é intenso.

Diversos estilos

Como a frente e os fundos tem acesso à rua, podemos dizer que o bar tem duas entradas, o que também é um diferencial bacana.

Entrada também pelos fundos

IPA

Na parte interna, fica o balcão com oito torneiras de chope, que são servidos em copos de 250 e 500ml ou em jarras de 1 litro. O growler de 1 litro possibilita que o líquido precioso seja levado para casa. Os tipos variam sempre e também há a presença de cervejarias convidadas.
Na hora de fazer o pedido no balcão, é possível degustar as opções disponíveis, o que facilita bastante a escolha.

Opções que variam diariamente

Ainda no quesito bebida, a casa trabalha com drinks e a água gelada é cortesia, o que nos agradou muito. 

Mix de castanhas e cerveja, dupla perfeita

Para comer, além dos tradicionais mix de castanhas presentes nas cervejarias e dos food trucks que variam a cada dia, há opções de empanadas, servidas em dois sabores.

Franguinho empanado do Motor Buffalo Wings

Fritas do Motor Buffalo Wings

A programação de cervejas e food trucks pode ser conferida nas redes sociais e quinta-feira é conhecida por ser dia oficial de lançamento de cerveja.

É isso ai

A Cervejaria Garimpero funciona de quinta a sábado, sendo quinta das 17h à 0h30, sexta das 17h à 1h30 e aos sábados das 12h à 1h30.




Cervejaria Garimpero - $$$
Av. Santa Isabel, n° 462 - Barão Geraldo
Campinas - SP
Tel (19) 3217-8360
https://www.facebook.com/cervejariagarimpero/


quinta-feira, 28 de fevereiro de 2019

Alambique Tijuco Preto Santo Dal'bo - Santo Antônio de Posse


A convite do casal de amigos Roberto e Cris, fomos conhecer o Alambique Tijuco Preto Santo Dal'bo, localizado na zona rural de Santo Antônio de Posse.
A propriedade do seu Santo Dal'bo produz cachaça artesanal e também embutidos e defumados e é aberta ao público, que pode apreciar todas essas delícias.

O Rancho

O sitio possui rancho com um amplo salão todo de madeira, mesas de vários tamanhos com toalhas plásticas coloridas, decoração típica de roça, bem rústica, com diversos objetos antigos pendurados nas paredes e no teto.

Balcão e lojinha

Ao chegar, somos recepcionados com uma chachacinha produzida no local, perfeita para degustar e abrir o apetite.

Cachacinha artesanal

O cardápio oferece diversos tipos de porções fritas, porções frias de defumados e saladas.

Tachos de frituras

Os pedidos são feitos no balcão e depois são encaminhados para a cozinha, repleta de tachos com óleo fumegante que ficam bem à vista dos clientes.



Dicas da Mi:
  • Salada Mista (alface, rúcula, tomate e cebola)
  • Tábua de frios (lombo, pernil, copa defumada, salame, calabresa e calabresa curada)
  • Tulipas de Frango Empanadas
  • Costelinha Suína a Passarinho
  • Costelinha Suína Defumada (refogada com tomate e cebola, acompanhada de pãozinho)
  • Torresmo
  • Panceta Defumada 
  • Pastelzinho Caipira (de queijo mineiro)

Costelinha a passarinho

Pedimos salada mista grande ela veio servida numa bacia, fresquinha e bem temperadinha. Uma delícia.

Salada Mista G

As porções começaram a chegar uma atrás da outra e todas fizeram muito sucesso. Apesar da fritura, são bem sequinhas.
Como são vários tipos de defumados, aconselhamos pedir a tábua mista, pois assim dá para provar de tudo um pouco.

Tábua de frios

O pastelzinho caipira é muito gostoso, assim como as tupilas empanadas e a costelinha a passarinho.

Frango a passarinho

Por ali, não se deve pensar em dieta e muito menos no cardiologista, pois de light só a salada.
Como se não bastassem as frituras, ainda pedimos porção de ovo frito, que não está no cardápio, mas como a mesa do lado pediu, atiçou nossas lombrigas.

Costelinha suína defumada acebolada

Tulipas de frango empanadas

Como somos bons de boca, para ficar completo, só faltou um bom feijão e arroz, que infelizmente não é servido no sítio.

Alho em conserva

Para beber, suco, refrigerante ou cerveja, tudo de lata. Há também caipirinha de limão ou maracujá.

Pastelzinho caipira

A família trabalha unida, com seu Santo e sua filha recebendo os pedidos e sua esposa e cunhadas preparando os quitutes e servindo as mesas.
Há ainda um espaço bem legal com produtos deliciosos que podem ser levados para casa, como diversos tipos de cachaça, conservas, pimentas, doce de leite, etc.

Cachaças para todos os gostos

Humor no banheiro

Após o almoço, ainda é possível visitar o alambique ou dar uma volta para apreciar a área. Na ocasião, comemos amoras docinhas no pé.

Amoras fresquinhas

Por ser zona rural, o local não tem um endereço certo, mas há placas indicativas ao longo da estrada de terra e aplicativos como Waze podem auxiliar (traçar o trajeto antes).

Produção artesanal

Alambique

O horário de funcionamento é de sábado, das 10h às 19h e de domingo das 10h às 15h, sendo que a cozinha encerra uma hora antes.
É bom ir prevenido com dinheiro, pois lá não aceita cartões.


Alambique Tijuco Preto Santo Dal'bo - $$
Estrada Municipal para Guedes, s/n°
Santo Antônio de Posse - SP
Tel (19) 3867-2248


sexta-feira, 22 de fevereiro de 2019

Bar do Rafa - Campinas


Localizado no Mercado Municipal de Campinas, mais precisamente no Box 111, o Bar do Rafa iniciou suas atividades em 2001.
Sob o comando do simpático Rafael, inicialmente o bar foi batizado de Bar do Tio, devido a presença do seu tio, o Dito. "Era tio pra cá, tio prá lá e então ficou Bar do Tio", explicou o Rafa. Após a saída do tio para tocar seu próprio bar, o nome do Rafa ganhou força e então o nome do tio foi saindo de cena aos poucos.

Mercado Municipal de Campinas, nosso Mercadão

Apesar de existir há uns bons anos, o bar era mais conhecido pelo pessoal que trabalha no centro da cidade ou por quem tem o costume de frequentar o Mercadão.
Tudo mudou a partir de 2016, quando o bar participou pela primeira vez do concurso Comida di Buteco (CdB) e passou a ser conhecido e frequentado por clientes de toda a cidade e até mesmo das cidades vizinhas, que vão ao Mercadão exclusivamente para conhecer o tal Box 111.

Esse é o Box 111

Foi assim com a gente. Já havíamos lido que o bar deve ser parada obrigatória para quem vai ao Mercado Municipal de Campinas, mas somente na ocasião de fazer a cobertura para o CdB, é que fomos conhecer o bar.

Os 10 mais

Não é preciso dizer que viramos fãs e que passamos a frequentar o bar, assim como a torcer para que ganhasse um lugar pódio, nos demais anos que participou do concurso.

Fraldinha Chapada, concorreu no CdB em 2017 (bolinhos de mandioca recheados com fraldinha na cerveja preta, milho e catupiry)

O box é pequeno e os clientes vão se acomodando nas banquetas em torno do balcão ou nas mesas improvisadas pelos garçons, com caixas de cerveja empilhadas.

O queijo é do box vizinho, sinta-se em casa

O cardápio é de babar, composto pastéis, salgados, lanches tradicionais e no prato, porções frias e quentes, saladas e tapiocas. O almoço também é muito procurado e a cada dia tem um prato especial, como a tradicional feijoada e a rabada. O carro-chefe é o filé de pescada branca com molho de camarão e foi com ele que o bar estreou no CdB.

Filé de Pescada do Tio, estreou no CdB em 2016


Dicas da Mi:
  • Porpeta de Carne
  • Bolinho de Bacalhau
  • Crocovo
  • Pastel de Camarão
  • Pastel de Bacalhau com Azeitona
  • Bolinho de Fraldinha (com milho e catupiry, na massa de mandioca)
  • Bolinho de Pernil (com tomate seco e requeijão, na massa de mandioca) 
  • Lanche de Costela da Casa (costela, queijo prato, cebolete, alface e azeite)
  • Lanche de Linguiça Caipira da Casa (linguiça caipira, queijo prato, ovo e vinagrete)
  • Filé de Pescada Branca com Molho de Camarão
  • Rabada
A famosa porpeta

Na dúvida, vá pedindo, pois tudo que é preparado ali é de comer de joelhos. Os salgados são sequinhos e muito bem recheados, os lanches são turbinados e os pratos além de fartos, tem um tempero todo especial.

Porpeta da Mama, concorreu no CdB em 2018

Em nenhuma de nossas visitas, deixamos de pedir a porpeta, pois ela é irresistível. Para acompanhar qualquer pedido, as pimentas da casa ficam à disposição em uma variedade admirável.

Pimentas da casa

Na hora do almoço, além da galera que come por ali, é impressionante ver o movimento dos marmitex, um atrás do outro.

Isca de peixe

Para beber são preparados sucos na hora, caipirinhas, cervejas estupidamente geladas, chopp e cervejas artesanais.

Cerveja sempre gelada

O atendimento merece todo destaque, pois é de uma rapidez espantosa. O jovem Matheus deve ler pensamentos, pois só do cliente olhar, ele já sabe o que deve providenciar.

Omelete no capricho

Fica até difícil entender como um lugar aparentemente tão pequeno, proporciona momentos gastronômicos tão prazerosos. Mas o segredo está no mezanino, onde dona Maria, mãe do Rafa, prepara tudo com muito carinho.

Cuscuz divino

Quanto ao espaço, como não tem como ser ampliado, a galera se ajeita da melhor forma e o improviso fica perfeito. 
Resumindo, o Bar do Rafa é show e reforçamos o time que diz que a parada lá é obrigatória!



Bar do Rafa - $$
Rua Benjamin Constant, Mercado Municipal - Box 111 - Centro
Campinas - SP
Tel (19) 3232-8970
https://www.facebook.com/Bar-Do-Rafa-Mercado-Municipal-De-Campinas-200766773741506/