segunda-feira, 23 de abril de 2018

Cobertura Especial Comida di Buteco 2018: Bar do Rafa - Bar e Boteco dos Artistas - Cesário's Bar



BAR DO RAFA



Aproveitamos a hora do almoço e corremos para o Bar do Rafa, que participa pelo terceiro ano do concurso e dessa vez, preparou a Porpeta da Mama, que são bolinhos de carne moída ao molho bolonhesa.

Porpeta da Mama

Rapidamente o prato chegou, bonito, farto e cheio de molho. A porção é composta por três porpetas recheadas com queijo, presunto e calabresa, cobertas por molho a bolonhesa bem encorpado, queijo ralado, cebolinha e pimentas biquinho. Super saboroso e com um tempero perfeito, repetimos a dose, afinal, era nosso almoço. 

Receita de Carinho Dona Benta - Torta da Augusta

Para a Receita de Carinho Dona Benta, foi preparada a Torta da Augusta, uma torta de legumes com sardinha, muito gostosa e que reforçou nosso almoço.

Heineken gelada

Para beber, a galera foi de Heineken e eu de suco de laranja. A cerveja estava bem gelada e o suco muito gostoso.
O atendimento como sempre foi excelente, chega até ser impressionante a rapidez e eficiência daqueles meninos, que parecem ler pensamentos.



A higiene do Bar do Rafa estava joinha, com tudo bem organizado.
Boa sorte Rafa!!!


Bar do Rafa
Concorre com: Porpeta da Mama
Preço: R$ 24,90
Mercado Municipal, Box 111 (interno)
Tel (19) 98920-3041
Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 18h - Sábado: 7h às 16h - Domingo: 7h às 11h30



BAR E BOTECO DOS ARTISTAS


No fim do dia, fomos para o Bar e Boteco dos Artistas, que participa pela primeira vez do concurso e que ainda não conhecíamos, mesmo sendo um bar jovem, fundado em 1978. Para o Comida di Buteco, preparou o Pastel Tudo Dentro.

Pastel Tudo Dentro

O petisco é um super pastel, servido em unidade e recheado com carne moída, muçarela, presunto, tomate, ovo, bacon e catupiry. Bem saboroso, estava sequinho e bem recheado. 

Pastel Tudo Dentro ao meio

Para beber, fomos de Heineken e Amstel, que estavam super geladas.


Cerveja gelada

O atendimento foi excelente, feito pelo jovem garçom Eduardo e pelo João, filho do dono. Parabéns aos meninos.


A higiene do Bar dos Artistas estava em ordem, com a calçada e mesas limpas.
Boa sorte!!!


Bar e Boteco dos Artistas
Concorre com: Pastel com Tudo Dentro
Preço: R$ 13,00
Rua Saldanha Marinho, 679 - Centro
Tel (19) 99353-7039
Funcionamento: Diariamente: 11h30 às 22h30



CESÁRIO'S BAR


Seguimos então para o Cesário's Bar, que também participa pela primeira vez do concurso e também não conhecíamos. Para concorrer, preparou para as Famosinhas de Luxo, que são três coxinhas recheadas. 1. costelinha com molho barbecue, 2. linguiça com champignon e tomate seco, 3. palmito com cream cheese e manjericão. Acompanhadas de maionese de hortelã.

Famosinhas de Luxo

As Famosinhas de Luxo, foram servidas partidas ao meio, o que foi ótimo para diferenciar os recheios. Todos os sabores estavam muito gostosos e as coxinhas estavam bem sequinhas e bem recheadas. O molhinho e hortelã servido estava saboroso e as pimentas da casa são fortes e muito boas.

Receita de Carinho Dona Benta - Croquete de Carne

Para a Receita de Carinho Dona Benta, o bar preparou um Croquete de Carne. Feito com carne moída, estava bem gostoso.


Heineken gelada

Para beber, fomos de Heineken, que estava trincando de gelada.
O atendimento foi muito gentil, feito pelo seu Pedro e pelo jovem Vitor, neto do Cesário, mas demorou um bocado para o nosso petisco chegar.


A higiene do Cesário's Bar estava muito boa, com tudo limpinho, da calçada aos banheiros.
Boa sorte família Cesário!!!


Cesário's Bar
Concorre com: Famosinhas de Luxo
Preço: R$ 24,90
Av. Francisco Glicério, 511 - Centro
Tel (19) 99125-5461 e 99350-2440
Funcionamento: Terça a quinta: 16h às 22h30 - Sexta e sábado: 16h às 23h30


sexta-feira, 20 de abril de 2018

Cobertura Especial Comida di Buteco 2018: Estação Bonfim - Dona Flor - Bar do Carioca - O Botequim do Beto



ESTAÇÃO BONFIM



Começamos os trabalhos pelo bar Estação Bonfim, que participa pela segunda vez do concurso. O prato que concorre foi batizado de Berinjelas Divinas, que são berinjelas de shitake com quatro queijos.

Berijelas Divinas

Muito bem apresentado, foi servido em uma porção com quatro unidades de berinjelas recheadas com shitake, cobertas com queijo derretido, tomate cereja, azeitonas pretas e manjericão, servida com um molhinho mostarda. Um petisco leve, saborosíssimo e perfeito para quem está de dieta ou é vegetariano. Realmente divino, o petisco não podia ter nome melhor, adoramos!

Receita de Carinho Dona Benta - Empanada de Carne Seca

Para a Receita de Carinho Dona Benta, o bar preparou uma Empanada de Carne Seca que estava muuuuito gostosa, com massa leve e bem recheadinha.

Heineken gelada

Para beber, fomos de Heineken, que estava super gelada.
O atendimento foi excelente, mesmo com o bar estava lotado. Os pratos foram servidos rapidinho.


No quesito higiene, ponto positivo para o Estação Bonfim, pois estava tudo muito bem organizado.
Boa sorte Ricardo e Jaine!!!


Estação Bonfim
Concorre com: Berinjelas Divinas
Preço: R$ 24,00
Rua Dr. Rafael Salles, 758 - Bonfim
Tel (19) 3367-7768
Funcionamento: Terça a quinta: 16h às 21h - Sexta e Sábado: 12h às 23h



DONA FLOR



Fomos para o bar ao lado, o Dona Flor, que é estreante no concurso e que reparou o Bolinho Caiçara, um bolinho de arroz arbóreo com camarão.

Bolinho Caiçara

Servido em uma porção de oito unidades, podemos dizer que o petisco é um risoto de camarão em forma de salgado. Servido com um molho da casa e pimentas biquinhos, estava sequinho e gostoso.
Receita de Carinho Dona Benta, é o próprio petisco concorrente, que leva farinha da marca.

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava bem gelada.
O atendimento foi ótimo e amigo, feito pelo Alemão.


Quanto a higiene, estava tudo certinho, com calçada, mesas e banheiros limpos.
Boa sorte Gustavo!!!


Dona Flor
Concorre com: Bolinho Caiçara
Preço: R$ 25,90
Rua Dr. Rafael Salles, 828 - Bonfim
Tel (19) 3342-4117
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h à 0h - Domingo: 15h às 22h




BAR DO CARIOCA


Continuando nas redondezas, fomos para o Bar do Carioca, que estava lotado, como sempre. Aguardamos uma mesa, mas como havia uma fila considerável, nos ajeitamos nos tambores ao lado do balcão e do ilustre Carioca. Com certeza estávamos no melhor lugar do bar.
Tradicional na cidade e veterano no concurso, participa desde a primeira edição, da qual foi campeão. Para este ano, preparou o Jilópig, um prato com costelinha de porco, jiló acebolado e purê.

Jilópig

O prato foi servido muito bem apresentado. As costelinhas de porco estavam suculentas e muito saborosas. O jiló acebolado estava delicioso e até quem torce o nariz para o coitado, comeu e aprovou. O purezinho de batata com pimenta biquinho finalizou com suavidade. Um prato bem servido e que ganhou elogios de todos.

Receita de Carinho Dona Benta - Coxinha Barbecue

Para a Receita de Carinho Dona Benta, o bar preparou a Coxinha Barbecue, uma coxinha de costelinha desfiada com molho barbecue. Quequiéisso senhor? De massa fininha, a coxinha era só recheio e comprovou que o Carioca não brinca em serviço.

Batata, da MacCain

Também provamos a batata com cheddar e bacon, da patrocinadora McCain, feita no capricho.

Dispensa legendas

Para beber, não teve jeito. Começamos de Heineken, depois passamos para a caipirinha de lima da pérsia e pelo chopp Heineken cremosíssimo. Vale destacar que foi o primeiro bar que nos ofereceu a cachaça Reserva 51, que é uma das patrocinadoras do concurso.


O atendimento foi excelente, mesmo com o bar estava lotado, Rafael e Alexandre nos atenderam com muita atenção e alegria.


Sobre a higiene, tudo nos conformes, com calçada, mesas, ambiente interno limpinho, sem contar o banheiro perfumado que faz sucesso com as mulheres.
Boa sorte família Carioca!!!


Bar do Carioca
Concorre com: Jilópig
Preço: R$ 25,00
Rua Erasmo Braga, 1067 - Bonfim
Tel (19) 3243-5811
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h às 22h - Sábado: 12h às 22h



O BOTEQUIM DO BETO


Não estava nos nossos planos, mas acabamos fechando a noite no O Botequim do Beto, que participa pela terceira vez do concurso e foi o grande campeão do ano passado. Para este ano, preparou a Rainha da Sucata, que são bolinhos de arroz com linguiça.

Rainha da Sucata

O prato pode parecer simples, mas a impressão foi desfeita assim que provamos. Os bolinhos de arroz com linguiça foram servidos em uma porção com oito unidades. Estavam sequinhos e crocantes, pois foram empanados em farofa de soja, que deu um toque especial ao petisco. Ao morder, nos surpreendemos com o sabor e com o queijinho derretido no meio, que resultou em uma combinação perfeita. Os molhinhos que acompanham a porção, também estavam muito gostosos, sendo um de peito de frango com pimenta vermelha e outro de creme de alho.

Receita de Carinho Dona Benta - Tieta

Para a Receita de Carinho Dona Benta, o bar preparou a Tieta, um bolo de chocolate, coberto de chantilly e calda de rum, que estava dos deuses. Depois de tanta botecagem, foi providencial fechar a noite com um docinho caprichado.

Heineken gelada

Para beber, fomos de Heineken, que estava super gelada e o Beto também nos ofereceu a cachaça da Reserva 51.
O atendimento foi excelente e a presença do Beto faz toda diferença.


Quanto a higiene, estava tudo certinho, impecável.
Boa sorte Beto!!!


O Botequim do Beto
Concorre com: Rainha da Sucata
Preço: R$ 25,90
Rua Joaquim Vilac, 683 - Vila Teixeira
Tel (19) 3213-0527
Funcionamento: Diariamente de: 12h às 23h




quinta-feira, 19 de abril de 2018

Cobertura Especial Comida di Buteco 2018: Preste Atenção - Eskina Bar - Bar dos Gringos



BAR PRESTE ATENÇÃO



Foi noite de botecar com uma dupla de leitoras do blog, que acabaram virando minhas amigas. Para iniciar os trabalhos, escolhemos o Bar Preste Atenção, que além de ser tradicional na cidade, participou de todas as edições do concurso. Para este ano, preparou o Dom Pedro, um lanche boquinha de anjo de pão francês, recheado com lombo desfiado, aliche, gorgonzola, cebolete, provolone, queijo prato, tomate e azeitona preta.

Dom Pedro

Apelidei o lanche de Bombástico, pois ele é super recheado e tem uma combinação de ingredientes fantástica. O maridão que é fã de aliche, simplesmente lambeu os beiços e comeu até a última casquinha. 

Receita de Carinho Dona Benta - Visconde de Sabugosa

O bar preparou para a Receita de Carinho Dona Benta, o Visconde de Sabugosa, um crepezinho de carne chanfana no pão pita. Muito gostoso!


Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava super gelada.
O atendimento foi excelente, feito pelo próprio Fabinho, que mesmo com o bar cheio, não demorou para servir os petiscos.


A higiene do Preste Atenção estava em ordem, com a calçada, mesas e banheiros limpos.
Boa sorte Lu, Fabinho e Daiane!!!

Bar Preste Atenção
Concorre com: Dom Pedro
Preço: R$ 25,90
Rua Barão Geraldo de Resende, 52 - Vila Itapura
Tel (19) 3232-7613
Funcionamento: Terça a sexta: 14h às 22h30 - Sábado: 13h às 19h30 - Domingo: 15h às 20h




ESKINA BAR



Fomos então para o Eskina Bar, que participa do concurso pelo quarto ano sempre com porções grandes e dessa vez, preparou o Filé do Barão, que é uma porção de mignon em cubos, com palmito ao molho branco do Eskina, acompanhado de baguetinha em rodelas temperadas do chef.

Filé do Barão

O prato foi servido tão lindo que dava até pena de desmanchar, mas o cheiro era tão bom que não teve jeito. Degustamos um prato leve e muito bem elaborado, que estava muito, mas muuuito saboroso. A  porção estava generosa, como já é costume da casa e as bruchettas, estavam muito gostosas.


Receita de Carinho Dona Benta
Bolinho de Costela com Gorgonzola do Eskinaa

O bar também preparou a Receita de Carinho Dona Benta, o Bolinho de Costela com Gorgonzola do Eskina, que era uma porção de croquetes de carne seca recheados de gorgonzola e servidos com um molhinho da casa.

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava super gelada.
O atendimento foi rápido e gentil.



A higiene do Eskina Bar estava em ordem, com a calçada, mesas e banheiros em ordem.
Boa sorte!!!

Eskina Bar
Concorre com: Filé do Barão
Preço: R$ 25,90
Rua Horácio Leonardi, 12 - Barão Geraldo
Tel (19) 3722-5237
Funcionamento: Segunda a quarta: 16h30 às 23h30 - Quinta: 16h30 à 0h - Sexta e sábado: 16h30 à 1h - Domingo: 16h às 23h




BAR DOS GRINGOS



Fechamos a noite em um bar estreante e que queríamos muito conhecer, o Bar dos Gringos, que recebeu esse nome, devido aos donos serem haitianos. Para o concurso, prepararam a Bananes et Ecrevettes Frites, uma porção de banana frita com camarão.

Bananes et Ecrevettes Frites

O prato estava muito bonito e cheiroso, servido em uma grande porção composta por quatro camarões empanados, guarnecidos por bananas da terra empanadas e uma saladinha de repolho, cebola e pimentões, ao centro. Cebolas, tomates fatiados e alface, também faziam parte do prato. Tudo muito gostoso! Aprovamos a culinária haitiana.
Para pronunciar o nome, tivemos que chamar o proprietário Ghislain, pois cada um na mesa falava de um jeito.
A Receita de Carinho Dona Benta, é o próprio petisco, que foi empanado com a farinha da marca. 

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava trincando de gelada.
O atendimento foi rápido e muito descontraído, feito pelo simpático garçom André.



Quanto a higiene, estava em ordem no Bar dos Gringos, com a calçada, mesas, ambiente interno e banheiros limpos.
Boa sorte Ghislain e Jean!!! Nos divertimos muito no seu bar.



Bar dos Gringos
Concorre com: Bananes et Ecrevettes Frites
Preço: R$ 24,00
Rua Armando Sebastião Bonomi, 64 - Vila Santa Isabel
Tel (19) 3368-6256
Funcionamento: Segunda e terça: 12h à 1h - Quarta a sábado: 12h às 3h - Domingo: 15h às 3h