sexta-feira, 17 de agosto de 2018

Chefs pela APAE - Indaiatuba


Finalista do programa Bake Off Brasil 2017, José Negreiros,
faz aula-show no dia 19, no Chefs pela APAE em Indaiatuba

O chef José Negreiros, finalista da terceira temporada do programa Bake Off Brasil, é um dos convidados do Chefs pela APAE, festival que acontece nos dias 18 e 19, evento no qual ministrará uma aula-show, e que será realizado no Pavilhão da Viber, em Indaiatuba (SP), em prol da APAE (Associação dos Pais e Amigos dos Excepcionais).

Formado em Direito, José Negreiros atuava há dez anos em empresas multinacionais quando decidiu mudar o rumo de sua vida e investir em um sonho: trabalhar com confeitaria. A paixão pela área o levou a ser um dos selecionados, dentre 25 mil pessoas, a participar do programa Bake Off Brasil 2017, inspirado no programa britânico The Great British Bake Off, no qual foi um dos finalistas. No festival, o chef ministrará, no dia 19, a partir das 14h, uma aula-show de Cannoli Siciliano, prato de origem italiana.


O Chefs pela APAE será promovido das 18h às 22h no dia 18 (sábado) e das 11h às 16h no dia 19 (domingo). O evento integra a Semana Nacional da Pessoa com Deficiência Intelectual e Múltipla e contará com 13 casas participantes, que levarão sobremesas e pratos de diversas culinárias como japonesa, mexicana, brasileira, vegana e vegetariana, em um cardápio de preços que variam entre R$5 e R$35.

O evento contará também com apresentações de dança e coral do Colégio Adventista e Colégio Escala, além de aulas-show do curso de Gastronomia da Faculdade Max Planck. A animação musical ficará a cargo da Banda Roça 'N Roll, que se apresentará na noite de sábado, e o grupo The Brothers, que tocará na tarde de domingo. Para as crianças, uma área kids com diversos brinquedos infláveis e de recreação. No festival haverá ainda um espaço reservado a expositores com produtos artesanais à venda, como cachaças, e confecções em patchwork da APAE.

APAE A APAE existe há 42 anos na cidade de Indaiatuba com objetivo de promover melhorias na qualidade de vida de pessoas com deficiência e de suas famílias. A entidade conta com três locais de atendimento, sendo responsável, atualmente, pela assistência a mais de 700 usuários no Ambulatório, 150 alunos da Escola de Educação Especial e 80 usuários do Programa de Oficina Terapêutica.

O estacionamento será gratuito e a entrada custará R$ 3,00 e será totalmente revertida à entidade. Empresas interessadas em participar da área de exposição, com venda de produtos do setor, podem contatar a organização por e-mail, no endereço feiras.vendas@gmail.com.

O Pavilhão da Viber está localizado à avenida Almirante Tamandaré, 675, no bairro Cidade Nova II - Indaiatuba (SP). O evento tem apoio de GTA Segurança, V&S Limpeza, Bella Mesa, Criar Filmes, Wise Hotel, Reduzino Climatização e Prefeitura Municipal de Indaiatuba. A organização é da Polo Eventos e a Realização da APAE Indaiatuba. Mais informações pelo telefone (19) 3801-8899.


PROGRAMAÇÃO

18/8 (sábado)

18h – Abertura
19h – Apresentação infantil
19h30 – Aula-show de gastronomia da Faculdade Max Planck
20h - Apresentação de dança
20h30 – Show com a banda Roça 'N Roll


18/8 (domingo)

11h – Abertura
12h – Apresentação infantil
13h – Aula-show de gastronomia da Faculdade Max Planck
14h – Aula-show com Chef José Negreiros
14h30 - Show com a banda The Brothers



RESTAURANTES
  • Apaixonados por Churrasco Balnas Burger
  • Canadian Steak House
  • Buffet Ferracini
  • Butiquim do Gaúcho
  • Don Ramón
  • Daisho Japanese Food
  • Green House Gourmet
  • Lanche Gourmet
  • Curso de Gastronomia da Faculdade Max Planck



SOBREMESAS
  • Passionata Café
  • Gerbelli Bolos
  • Naturalle Ice Up



BEBIDAS
  • Chopp do Alemão



Chefs pela APAE
Data: 18 e 19 de agosto de 2018
Local: Pavilhão da Viber - Av. Almirante Tamandaré, 675, Cidade Nova II - Indaiatuba - SP
Ingresso: R$ 3,00 (em prol da APAE)
Estacionamento: gratuito

quarta-feira, 15 de agosto de 2018

Pizza Me - Campinas


A convite da amiga fitness Marcela, fomos almoçar na Pizza Me. Muito bem localizada no Cambuí, a Pizza Me iniciou suas atividades no ano de 2015. Criada por Rychard e Heberth Curcovezki, a franquia é um sucesso e agradou em cheio, as pessoas adeptas ao mundo fitness e com hábitos saudáveis. De olho nessa tendência, a cidade ganhará em breve, mais duas lojas, uma em Barão Geraldo e outra no Chapadão.

Varanda

O ambiente é uma graça, com uma decoração moderna, paredes e móveis bem coloridos e muitas plantas. Nesse clima aconchegante, o cliente pode escolher entre se acomodar na varanda ou no ambiente interno. Os pedidos são feitos no balcão e ao ficarem prontos, as atendentes chamam pelo nome do cliente.

Plantas

A Pizza Me tem a proposta de trabalhar com ingredientes frescos, naturais e preparados na hora. Possui o objetivo de trabalhar cada vez mais com produtos orgânicos e também de oferecer dietas funcionais, com biomassa de banana, colágeno e variados grãos, além de atender a clientes que necessitem de dietas especiais, com massas sem glúten, queijos sem lactose e receitas para vegetarianos e veganos.

Energia positiva no ar

As informações nutricionais estão descritas no cardápio, que é composto por variados pratos balanceados e saudáveis, como as pizzas que dão nome à casa, saladas, Buddah Bowls (acompanha molho para salada), wraps, porziones (falafel, polpettine, crostini, batata doce) e combos. Há também algumas deliciosas opções de sobremesa.

Bangkok Taste

As pizzas são divididas em clássicas, tradicionais, especiais e exclusivas. A massa pode ser branca orgânica, integral 9 grãos orgânica e sem glúten. A muçarela pode ser especial, búfala ou vegana sem lactose.

Marroquino

Dicas da Mi:

  • Pizza Zucchini (molho de tomate, muçarela, abobrinha refogada com azeite com um toque de alho, parmesão e orégano)
  • Pizza Portuguesa (molho de tomate, muçarela, presunto, ovo, cebola e azeitona)
  • Marroquino (cuscuz marroquino, brócolis, salada de rúcula e repolho roxo, cubinhos de manga, linhaça, polpettine de carne e búfala)
  • Arabian Veggie (quinoa e nuts, salada de rúcula e tomate cereja, purê rústico de batata doce e falafel assado)
  • Bangkok Taste (organic blck bean spaghetti, salada de alface, cebola roxa e pimentão, ovo cozido, linhaça e frango Thai)
  • Bolo Lava de Chocolate (bolinho quente no pote, com casquinha crocante e recheio cremoso de chocolate belga, coberto com morangos)
  • Tortinha Cocoa Fit 70% (biomassa de banana verde e chocolate meio amargo 70%)


Arabian Veggie

Nos acomodamos no salão interno e logo nossos pedidos estavam prontos. Os bowls foram servidos  bem arrumadinhos em uma tábua e para quem acha que comida saudável é comida sem gosto, está completamente enganado. Todas nós adoramos nossas escolhas e a comida estava muito saborosa.
Para acompanhar a refeição, há três opções sucos naturais, sendo elas limão com maracujá, abacaxi com hortelã e amora com morango. Há também refrigerante tradicional e orgânico, cerveja tradiconal e sem glúten e vinhos.
Após o almoço, fomos de Bolo Lava de Chocolate, um delicioso bolinho quente no potinho, com casquinha crocante e recheio cremoso de chocolate belga, coberto com morangos fatiados. Uma combinação perfeita.

Bolo Lava de Chocolate

Fechando o almoço da Luluzinha com chave de ouro, um delicioso cafezinho orgânico Native, cortesia da casa.

Café

Nossa experiência na Pizza Me foi tão boa que já voltamos para experimentar as pizzas, que são muito leves e gostosas.

Pizza  Búfula & Rúcula e Zucchini

Pizza  Zucchini e Portuguesa

A Pizza Me é uma excelente dica para quem não abre mão de comer bem e não quer escorregar na dieta.



Pizza Me - $$$
Av. Coronel Silva Teles, n° 60 - Cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 3326-0310
http://www.pizzame.com.br


quarta-feira, 8 de agosto de 2018

Decanter Wine Day - Campinas



Wine Day traz mais de 100 rótulos de vinhos importados e nacionais para Campinas

O evento busca proporcionar uma experiência exclusiva para os enófilos por meio da degustação de 100 diferentes rótulos que vão desde os clássicos aos premiados


Acontece na sexta-feira, 24 de agosto, o primeiro Decanter Wine Day da cidade. O evento, que tem um formato intimista e busca atrair enófilos de todo o Brasil, traz para Campinas mais de 100 rótulos de vinhos internacionais produzidos em 12 países, entre eles, muitos estrelados do Guia Descorchados e premiados em outras avaliações.
O valor da entrada é de R$ 120,00 por pessoa e garante, além da degustação dos rótulos selecionados especialmente para o Decanter Wine Day, um voucher de R$ 40,00 para a compra de vinhos em exposição. O evento ocorre das 18h às 22h.
Para criar um ambiente intimista e proporcionar uma experiência exclusiva, os organizadores escolheram o Espaço 301, no Taquaral, para sediar a primeira edição do Wine Day. Os visitantes poderão participar de bate-papos com especialistas em vinhos, além de contar com opções gastronômicas oferecidas durante o evento.

Foto: Pedro Bannitz

A estrutura contará com 10 stands que apresentarão vinhos produzidos na França, na Grécia, na Austrália, no Uruguai, Argentina, Chile e rótulos premiados como o “Viñedos de Alcohuaz RHU”, eleito pelo Guia Descorchados 2018 o “Melhor Vinho Tinto do Chile”.
O maior destaque, além da degustação de 100 vinhos, será a oportunidade de comprar os rótulos escolhidos depois da degustação, usando o voucher de desconto que acompanha o convite.
O Decanter Wine Day é uma realização da Decanter Campinas, que faz parte da Decanter, conceituada importadora presente em 25 cidades do Brasil que disponibiliza cerca de 1300 rótulos com o que há de melhor no mundo dos vinhos.

Espumante Lirica, eleita pelo Guia Descorchados como melhor espumante da Serra Sudoeste,
estará disponível para degustação 

Foto: Pedro Bannitz

A organização do evento é da empresa Encontro de Vinhos, que atua no segmento desde 2009, realizou mais de 50 feiras e encontros de vinhos em mais de 10 cidades pelo Brasil.
O nosso objetivo é trazer uma experiência única para os amantes de vinho do interior possibilitando que degustem e comprem o que há de melhor nesse universo, desde os sabores clássicos, produzidos em regiões emblemáticas como Toscana, Piemonte, Bordeaux, Borgonha, Rioja, Douro e Mendoza, até os mais raros e peculiares, produzidos, por exemplo, na Grécia”, diz José Lúcio Natali, proprietário da Decanter Campinas.


100 rótulos de vinhos estarão disponíveis para degustação
Foto: Pedro Bannitz



Decanter Wine Day
Data: Sexta-feira, 24 de agosto
Horário: 18h às 22h
Local: Espaço 301 (Rua Amélia Bueno, 301, Taquaral)
Convites: R$ 120,00 (com um voucher de R$ 40,00 para compras no evento)
Compras: Pelo link: encontrodevinhos.minhalojanouol.com.br/produto/146337/decanter-wine-day-campinas
Decanter Gramado Mall: Alameda dos Vidoeiros, 455, Bairro Gramado
Decanter Cambuí: Rua Cel. Quirino, 2009, Cambuí


terça-feira, 31 de julho de 2018

Garçom do Mês - Camilo - Bar do Frango

Para ilustrar nossa coluna do Garçom do Mês, homenageamos o Camilo, do Bar do Frango.



Camilo tem 57 anos e
há 40 anos trabalha como garçom

Camilo, garçom do Bar do Frango

Camilo é nascido em Palmeiras das Missões - RS e desde 1978 trabalha como garçom. Por ser do Sul, a tradição do churrasco despertou no jovem o desejo de ser garçom, carreira que deu certo e que segue até os dias de hoje.
Em sua trajetória, trabalhou em alguns restaurantes famosos, como a Churrascaria Trevisan, Montana Grill e Battataria.
Há 4 anos, trabalha no Bar do Frango em Barão Geraldo e atende todos os clientes com muito carinho. Sempre atencioso, dá dicas sobre cardápio e faz a maior propaganda sobre os petiscos do bar. Quando vê uma turma grande chegar, corre logo para juntar as mesas e acomodar a galera. 
Camilo adora estar com os clientes e jogar uma conversinha fora enquanto serve uma mesa ou outra. Mas como nem tudo são flores, a pior parte da profissão segundo ele, é aguentar aqueles que passam dos limites na bebida. "Gostar de bêbado ninguém gosta, mas se acontecer aqui no bar, eu aguento" disse Camilo sorrindo. 



segunda-feira, 30 de julho de 2018

Restaurante O Farol - Guarujá


Em plena atividade desde 1987, o Restaurante O Farol está muito bem localizado na badalada cidade turística, Guarujá.
A casa é simples e bem descontraída, com uma vista incrível para a charmosa Praia do Perequê, com sua orla repleta de barquinhos de pescadores. Perequê é a maior colônia de pesca do Guarujá e também reduto de caiçaras. Lá é comercializada uma grande quantidade de pescados e a gastronomia é destaque.

Vista impagável

Um amplo salão acomoda os clientes e as mesas mais concorridas são as que ficam à beira-mar.
A especialidade do restaurante são os peixes e frutos do mar. Para quem não é chegado nessas delícias, há opções de pratos com carne e frango.

Ambiente interno

O cardápio é de tirar o fôlego e é composto por petiscos, porções, saladas, peixadas, especialidades, peixes em filés, postas ou lombo, paella, risotos, bacalhau, camarão e lagosta.

Vai um camarãozinho?

O carro-chefe da casa é a Feijoada de Frutos do Mar, preparada com feijão branco, camarão rosa médio, meca, lula, polvo, marisco, leite de coco, folhas de louro, dendê e pimentão verde, acompanhada de arroz branco e farofa de azeite de dendê.

Caprichado badejo com frutos do mar


Dicas da Mi:
  • Casquinha de Siri
  • Porção de Camarão
  • Tainha Grelhada (arroz, legumes e fritas)
  • Moqueca (posta de peixe, camarão miúdo, molho à base de leite de coco, azeite de dendê, tomates, cebola, pimentão, acompanhado de arroz, pirão)
  • Feijoada de Frutos do Mar (feijão branco, camarão rosa médio, meca, lula, polvo, marisco, leite de coco, folhas de louro, dendê e pimentão verde, acompanhada de arroz branco e farofa de azeite de dendê)
  • Badejo com Frutos do Mar (molho de camarão miúdo, lula, polvo, marisco, acompanha arroz e pirão)
  • Filé de Badejo na Manteiga com Alcaparras (arroz, legumes ou fritas)

Filé de badejo na manteiga com alcaparras, arroz e batata souté

Escolhemos o Badejo com Frutos do Mar. Enquanto aguardávamos o prato, tomamos uma deliciosa caipirinha de maracujá.
O prato não demorou muito a chegar e estava fumegando. Além de delicioso, estava muito bem servido e daria tranquilamente para mais uma pessoa comer. Depois soubemos que o restaurante é famoso também pela fartura de seus pratos.

Filé de badejo na manteiga com alcaparras, batata souté e legumes

Gostamos tanto que voltamos em outra ocasião e degustamos um sensacional badejo com legumes, um prato leve e muito saboroso.
Para beber, além das caprichadas caipirinhas, a cerveja é estupidamente gelada.

Caipirinha

Caipirinha de maracujá

O atendimento foi muito educado e atencioso.
À frente do restaurante está o chef Tadeu Augusto, que muito simpático, sempre tem um tempinho para conversar com os clientes.
O Restaurante O Farol funciona de segunda a sexta, das 11h às 16h30 e de sábado e domingo, das 10h às 18h, e é uma excelente opção para degustar deliciosos pratos à beira-mar.



Restaurante O Farol - $$$
Estrada Guarujá-Bertioga, n° 1.950 - Km 7 - Praia do Perequê
Guarujá - SP
Tel (13) 3353-3172
https://www.facebook.com/restauranteofarolguaruja/


quarta-feira, 25 de julho de 2018

4ª Fiesta Peruana - Campinas

4ª Fiesta Peruana presenteia Campinas com a culinária dos Andes

Evento aberto no Cambuí reúne restaurantes como o Lima Cocina Peruana e oferece pratos
entre R$ 10 e R$ 25, que prometem agradar todos os paladares


Foto: Warley Menezes

O charmoso bairro campineiro Cambuí ganha os aromas dos temperos andinos no domingo, dia 29 de julho. A rua Padre Almeida (entre as travessas Sampainho e Barreto Leme), estará fechada para o trânsito e aberta para o sabor surpreendente! É para quando está marcada a 4ª Fiesta Peruana, que promete reunir milhares de pessoas entre as 12h e 17h para curtir músicas e danças típicas, e claro, provar as delícias de uma das melhores gastronomias do mundo! O evento tem por objetivo promover um intercâmbio cultural e festejar a Independência do Peru, comemorada em 28 de julho.

A Fiesta Peruana nesta quarta edição aprimora os serviços, cativando cada vez mais o público que não abre mão do prazer de comer bem. Além da qualidade gastronômica, o preço dos pratos é um atrativo a mais, e varia de R$ 10,00 a R$ 25,00, oferecidos por vários restaurantes especializados na culinária andina em Campinas e também por chefs e outros estabelecimentos que entraram no clima.

Anticuchuos
Foto: Warley Menezes

O Lima Cocina Peruana, localizado na quadra onde ocorre o evento, estará representado com um estande na rua e, na ocasião, não abrirá a casa ao público. A culinária poderá ser apreciada ainda em outras tendas distribuídas no espaço, como do restaurante brasiliense Taypa – pertencente ao premiado chef Marco Espinoza; o Salsa com Aji, de Barão Geraldo, Aji com mel, da chef Mel em Joaquim Egídio; o paulistano La Dulceria; o Speed Artesanal Burguers; a Chef Manuela Della Torre e o Chef Antonello. Em outras barracas terão as bebidas típicas Chicha Morada, Inka Cola, Pisco Sour e ainda haverá tenda de chope e refrigerantes.

Com a ideia de surpreender os visitantes, o menu vai além dos tradicionais Ceviches, passando por um leque de delícias como Anticuchos (espetinho de coração e carne marinados), Chicharron de pescado, Aji de gallina (creme de frango com especiarias), Lomo saltado (filé mignon em tiras), Talharim saltado, Quinoa de mar e de chaufa, Hambúrgueres e Arroz com mariscos e muito mais. "O menu é de dar água na boca, e uma oportunidade de deixar de lado o preconceito e experimentar novos sabores", disse Carlos Coutinho, sócio do Lima Cocina Peruana.

Foto: Warley Menezes


Realização
O evento tem o apoio do Consulado do Peru, Prom Peru, da Secretaria Municipal de Turismo da Prefeitura de Campinas, do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau, e parcerias do Royal Palm Plaza, Campinas.com.br, Elemídia e escritório Antonia Maria Zogaeb.

Entretenimento
A animação do domingo é com a banda Peru Latino a partir das 11h30 e com danças típicas.
A organização do evento preparou ainda dois sorteios para o público, com os prêmios: um jantar para duas pessoas no Restaurante Vila Royal, do Royal Palm Plaza & Resort; e hospedagem de um fim de semana para casal no mesmo hotel, com café da manhã.


4ª Fiesta Peruana
Dia 29 de julho (domingo)
Das 12h às 17h
Rua Padre Almeida, entre as travessas Sampainho e Barreto Leme - Cambuí
Campinas - SP