segunda-feira, 23 de dezembro de 2013
BOAS FESTAS!!!!!!
Mais um ano de muita festa, comemorações e alegrias está chegando ao fim e o Dicas da Mi agradece a todos os leitores pelo carinho, pelos inúmeros e-mails, pelas indicações e sobretudo pela sua companhia ao longo deste ano.
Desejo a todos um Feliz Natal e um Maravilhoso Ano Novo.
Façamos um BRINDE a 2013 que foi sensacional e um BRINDE especial a 2014, que com certeza será ainda melhor!
A partir de hoje, o Dicas da Mi estará de férias e voltará em 2014 com as baterias recarregadas, para publicar novas matérias de bares, botecos e restaurantes que mereçam a sua presença!
Beijo Grande
Mi
sexta-feira, 20 de dezembro de 2013
Sinhá Joana – Campinas
Para fechar o ano com chave
de ouro, escolhi escrever para vocês sobre um restaurante que me impressionou
em todos os quesitos. Digamos que escolhi um cinco estrelas.
Trata-se do Restaurante Sinhá
Joana, localizado em um belo casarão de estilo colonial, em Sousas.
A casa encanta a todos, a
começar por sua bonita história, no Cambuí, quando iniciou as atividades nos
70, sob o comando dos pais do Chef Flávio Porto, o qual reabriu a casa após 20
anos ao lado de sua esposa Beth e assim somam mais de uma década de sucesso no
novo endereço.
Arranjos de flores muito graciosos |
Já ouviram falar de amor à
primeira vista? Pois foi o que senti quando entrei no Sinhá Joana.
A casa não é muito grande,
o que a torna ainda mais agradável e aconchegante. São três ambientes com
decoração impecável, onde percebemos facilmente que cada detalhe foi pensado
com carinho. Muitas flores naturais, jogos americanos coloridos, aparadores,
lindos artesanatos e a presença marcante das famosas e inconfundíveis porcelanas
de Monte Sião, produzidas nas cores azul e branca.
Capricho na decoração |
Um dos ambientes, fica aos
fundos da casa, mais em contato com a natureza e com a brisa natural
refrescando o local.
Outro detalhe que me chamou
muito a atenção, foram as coloridas casinhas de passarinho. Cheias de detalhes,
são produzidas pelo pai de Flávio, que com mais de 80 anos, se diverte com esse
lindo hobby e se faz presente no restaurante.
Destaque para as casinhas de passarinho |
Linda decoração |
O cardápio da casa é recheado
de coisas boas, como entradas, saladas e pratos com carnes, aves, peixes e
massas, além dos famosos pratos típicos da casa, como feijoada, osso buco,
virado mineiro e carne seca. Todos os pratos do cardápio servem duas pessoas.
Deliciosos legumes na manteiga |
Dicas da Mi:
- Virado Mineiro (feijão, carne seca, calabresa, bacon, couve, ovo, arroz e banana a milanesa)
- Feijoada (carnes nobres, arroz, couve, farofa, vinagrete e laranja)
- Osso Buco (músculo bonino cozido no vinho com ervas, acompanhado de arroz, batata palha e polenta)
- Bacalhau Gratinado (com pimentão, alho poró, tomate, molho de catupiry e parmesão, acompanhado de arroz, legumes e batata palha)
- Moqueca de Abadejo e Camarão (leite de coco, azeite de dendê, tomate, pimentão e cebola, acompanhado de arroz, pirão e batata palha)
- Medalhão de Lombo (preparado na manteiga, com ervas e champignon, acompanhado de purê de abacaxi, batata sauté e arroz)
Maravilhoso bacalhau gratinado e suas guarnições |
Os pratos são de babar e
fica difícil escolher o que pedir. Pela sugestão da casa, fomos de bacalhau
gratinado, que estava especialmente maravilhoso. Os pratos são bem
apresentados e servem muito bem duas pessoas. A batata palha é preparada na
casa e todos os ingredientes são de qualidade.
Pimentinha da casa |
Nos foi oferecida uma
pimentinha malagueta preparada na casa, muito saborosa e perfumada.
Para beber, a casa trabalha
com algumas opções de vinhos, além de cerveja, refrigerantes e sucos.
Cerveja estupidamente gelada |
Outro ponto que merece
destaque é o atendimento, que fez toda a diferença. Fomos recepcionados e muito
bem atendidos pelo atencioso e gentil Rodrigo, que trabalha há quatro anos na
casa e conhece como ninguém todos os itens do cardápio.
Para quem não dispensa
sobremesas, pode se deliciar com o mousse de chocolate, pêra em calda, pudim de
leite, entre outras.
O Sinhá Joana é sem sombra
de dúvidas, um dos melhores restaurantes que conheci em 2013, com excelência em
qualidade, atendimento e ambiente.
Sinhá Joana - $$
Rua Ismael Carlos, n° 02 –
Sousas
Campinas – SP
Tel (19) 3258-7740
segunda-feira, 16 de dezembro de 2013
Via Vico – Campinas
Aberta desde 2.003 no Gramado Mall, a Via Vico abriu sua segunda unidade na cidade em abril deste ano, em Sousas.
Como somos adoradores de
pizza, fomos conhecer a nova unidade, que está instalada em uma casa construída
por volta de 1.880, a qual é tombada pelo Patrimônio Histórico.
Cores alegres nas paredes |
Localizada em um ponto bucólico da região, possui mesinhas na calçada e em seu interior, poucas
mesas distribuídas em um ambiente pequeno e aconchegante.
Nas paredes, fotos antigas
e garrafas de vinho decoram o local, que é bem colorido.
Corniccione de Provolone |
O cardápio é fabuloso,
composto 47 opções de pizzas, sendo elas tradicionais, especiais, light e
doces. A Via Vico prepara também calzones e paninis, que podem ser em forma de
baguete ou de pão sírio.
Metade Aliche - Metade Calabresa Especial |
Dicas da Mi:
- Calabresa Especial (muçarela, molho de tomate, bacon crocante, calabresa, parmesão, pimentão picado, azeitona preta e orégano)
- Aliche (muçarela, molho de tomate, filés de aliche, azeitona preta e orégano)
- Napoli in Zucchini (muçarela, molho de tomate e finíssimas fatias de abobrinha)
- Portuguesa (muçarela, molho de tomate, presunto, ervilhas frescas, ovo, cebola, azeitona preta e orégano)
- Broccoli (muçarela, molho de tomate, brócolis, bacon, alho crocante, catupiry, azeitona preta e orégano)
- Alcachofra (muçarela, molho de tomate, alcachofra, parmesão, azeitona preta, orégano e manjericão)
- Parma (muçarela, muçarela de búfala, molho de tomate, presunto Parma e azeitona preta)
- Do Vico (muçarela, molho de tomate, filé mignon, bacon, champignon, azeitona preta e orégano)
- Maggiore (muçarela, molho de tomate, funghi, shitake, champignon, parmesão, azeitona preta fatiada, azeitona preta e orégano)
- Romeu e Julieta (creme de goaiba e catupiry)
Romeu e Julieta |
De entrada foi servida uma
deliciosa porção de corniccione de provolone perfeita para beliscar enquanto
aguardávamos a pizza.
As pizzas são de massa bem
fininha e crocante e o recheio é maravilhoso, preparado com esmero e
ingredientes de qualidade.
Giulliano com a mão na massa |
Aliás, tivemos o prazer de
comer as pizzas preparadas pelo proprietário da casa, o Giulliano Ferrari.
Para beber, a casa possui
uma enxuta carta de vinhos e cervejas long neck ou em lata.
Fomos muito bem atendidos
pela atenciosa Jaqueline, que muito simpática sugeriu pizzas e nos falou um
pouco sobre a nova unidade.
Via Vico - $$$
Rua Maneco Rosa, n° 79 –
Sousas
Tel (19) 3258-3132
Alameda dos Vedoeiros, n°
455 – Gramado Mall
Tel (19) 3295-3979
Campinas – SP
www.viavico.com.br
segunda-feira, 9 de dezembro de 2013
Burgueto - Campinas (FECHOU)
O Burgueto é a mais nova hamburgueria da cidade e já está rendendo grandes elogios.
Meu amigo e seguidor do
Blog, Leandro Acosta, me recomendou muito bem o local, que finalmente fui
conferir.
O antigo casarão tombado
pelo Condepacc (Conselho de Defesa do Patrimônio Artístico e Cultural de
Campinas), que foi ocupado por anos pelo Giovanetti, passou por algumas
reformas para receber a hamburgueria, respeitando diversas normas para que não
fossem perdidas as características do imóvel, como a madeira do teto e as
maravilhosas colunas folheadas a ouro.
Pizzas no período da Noite |
Ao entrar no local, fomos
gentilmente recebidos pelo Guilherme, que nos apresentou a casa e contou um
pouco de sua história.
A qualidade e eficiência da
hamburgueria se deve ao fato dos proprietários serem velhos conhecidos no ramo,
com casas como Greg Burgers, Fox Burgers e Pizzaria Gregória no currículo.
A decoração é retrô, o que
pelo visto é tendência nas grandes hamburguerias.
Os clientes podem optar
pelas mesas, pelos sofás muito confortáveis ou pelas lindas
banquetas estofadas no balcão.
Charmosas Banquetas |
O cardápio é composto por
omeletes, saladas, pratos rápidos (somente na hora do almoço), lanches boca de
anjo, sanduíches italianos frios, beirutes, especiais no pão de ciabata,
lanches tradicionais como americano, misto quente, bauru, hot-dog e os
queridinhos hambúrgueres.
Em um dos cantos do amplo
salão, o maravilhoso forno a lenha chama a atenção e de lá saem as tão famosas
pizzas, servidas em diversos sabores, no período da noite.
Cheese Burger Picanha |
Dicas da Mi:
- Pop Burger (hambúrguer, queijo, ovo, maionese, alface e tomate)
- Mestiço (hambúrguer de picanha, chutney de cebola, queijo gorgonzola e rúcula)
- Mega Burger (super hambúrguer, cheddar, tomate, alface americana, pepino em conserva, anéis de cebola roxa e maionese)
- Cheese Burger Picanha (hambúrguer de picanha, queijo, alface,tomate e maionese)
- Pizza Siena (muçarela especial, alcachofrinhas italianas, alho poró, parmesão molho de tomate e orégano)
- Pizza Caprese (muçarela ao forno, coberta com rodelas de tomate caqui, fatias de muçarela de búfala artesanal, pesto de azeitona preta, manjericão, molho de tomate e orégano)
- Pizza Parma (muçarela especial, rodelas de tomate caqui, presunto Parma, molho de tomate e orégano)
Pop Burger |
Os lanches não demoraram a
chegar e vieram acompanhados de catchup e mostarda da marca Heinz. São
saborosíssimos e preparados com ingredientes selecionados, nos agradando muito.
Preparação dos Lanches |
O que achei também muito
legal no Burgueto, é o fato que não só as pizzas são preparadas às vistas dos
clientes, mas também os lanches, pois os chapeiros trabalham pertinho do balcão.
Para beber, chopp Brahma,
cerveja, refrigerantes e sucos e se ainda sobrar espaço, diversas sobremesas
alegram a galera, como petit gateau, profiterolis, sorvetes,
entre outras.
Destaque para os Vitrais de Ton Geuer |
Fiquei encantada com os
vitrais que também foram preservados e encontram-se muito bem cuidados. Esses
vitrais foram produzidos pelo artista holandês radicado em Campinas, Ton Geuer,
um dos vitralistas mais famosos do país, o qual temos a honra de ver seus belos
trabalhos em diversas igrejas de Campinas e região.
Assim, o Burgueto é um
lugar muito agradável e encantador, acertando em cheio com sua proposta de
reaproximar os campineiros do centro da cidade.
Burgueto - $$$
Rua Dr. Quirino, n° 1.396 –
Centro
Campinas – SP
Tel (19) 3308-4911
segunda-feira, 2 de dezembro de 2013
Hereford’s Churrascaria – Campinas
Inaugurada em 2.008 e muito
bem localizada em uma esquina da Avenida Marechal Carmona, a churrascaria
Hereford’s, está instalada em uma casa de fachada bem imponente.
Seu salão interno é amplo, com grandes janelas em arcos e possui o ambiente bem iluminado,
climatizado e com decoração um tanto refinada.
Buffet de Saladas |
Ao centro, estão
localizados os buffets de pratos frios e de pratos quentes.
Assim que o cliente se
acomoda, são servidas diretamente na mesa, porções de batata e polenta frita.
Nossas porções estavam quentinhas, crocantes e sequinhas.
Batata e Polenta Frita |
Para não ficar com a
consciência muito pesada, costumo me servir muito bem do buffet frio, que na
Hereford’s é composto por mais de 40 itens, entre eles, palmito, folhas frescas
diversas, ovinhos de codorna, frutos do mar, sushi e sashimi, deliciosas
maioneses, queijos, etc.
No buffet de pratos
quentes, havia arroz, feijão, camarão, lasanha, cebola assada e camarões
fritinhos, tudo muito apetitoso.
Carnes Suculentas |
Especializada em carnes, a
casa trabalha com mais de 20 opções, e os destaques são as carnes
nobres, como picanha, carré e paleta de cordeiro, além de baby beef, costela,
tender, frango, linguiças, coraçãozinho, cupim, alcatra, fraldinha, entre
muitas outras.
Vale a pena experimentar
também o salmão, servido com um delicioso molho de maracujá e alcaparras.
Delicioso Salmão |
Um ponto que achei muito
positivo, foi o fato dos garçons respeitarem o sistema verde/vermelho, além de
serem bem atenciosos, procurando servir o cliente como o desejado.
Meu marido gosta de carne
mal passada e eu, ao ponto. Nós dois fomos servidos conforme nossa preferência.
Entre uma carne e outra, é
gostoso também petiscar o pãozinho de alho e o queijo coalho.
Para beber, dessa vez não
fomos de cerveja, e escolhemos suco de laranja, que foi servido em uma jarra de
700ml e estava muito gostoso e geladinho.
Jarra de Suco de Laranja |
Para quem prefere vinho, há
uma adega climatizada com rótulos de diversos países, como Itália, Chile,
Espanha, Portugal, França, Argentina, além dos brasileiros.
Finalizando a comilança,
são servidos banana e abacaxi com canela, que fazem muito bem a vez da
sobremesa. Mas para quem não dispensa um doce de verdade, fique atento ao
carrinho de sobremesas e à sugestão da casa, o petit gateau, que acabamos
pedindo e estava maravilhoso.
Petit Gateau |
Para comodidade dos
clientes, a churrascaria possui um bom estacionamento no subsolo, com serviço
de manobristas.
Assim, aos amantes de uma boa
carne, a churrascaria Hereford’s é uma excelente opção, pois une qualidade e
conforto.
Hereford’s Churrascaria - $$
Av. Marechal Carmona, n°
580 – Vila São Jorge
Tel (19) 3231-9395
Campinas – SP
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