Castelo de Aleppo - Campinas

Durante uma caminhada pelo Cambuí, um letreiro na fachada simples de uma casa me chamou a atenção, pois muitos amigos já tinham de falado (muito bem) desse restaurante, o Castelo de Aleppo.

Lá estávamos nós, na hora certa e no lugar certo, pois era exatamente horário de almoço e então, entramos para finalmente conhecê-lo.

Buffet com delícias sírias

Com uma decoração simples e temática, o restaurante foi inaugurado no final do ano de 2014. Especializado em comida árabe, está sob o comando de uma família de refugiados da Síria, que trouxe consigo, o delicioso tempero e tradições de sua culinária. A família residia em Aleppo, conhecida como "a cidade mais bonita e elegante do mundo", que infelizmente foi resumida a ruínas durante a guerra civil. Aleppo é a segunda maior cidade da Síria e está localizada a 350 km da capital Damasco.

Excelente variedade

O nome escolhido para o restaurante da família, foi uma homenagem a um dos maiores e mais antigos castelos do mundo e que faz parte da Cidade Antiga de Aleppo, classificada em 1986, como Patrimônio Mundial da Humanidade.

Esfihas

Na ocasião em que estivemos presentes, o sistema era self service (por quilo ou à vontade) e as comidas dispostas no buffet estavam de babar. Servida em uma boa variedade, havia tabule, homus, falafel, esfiha de carne, de vegetais e de legumes, mjadra, arroz sírio (com aletria), charutinho de repolho e de folha de uva, batatas, chakrie, batatas, pães, entre muitas outras delícias.

Falafel e esfihas

Dicas da Mi:

• Kibe Frito
• Kibe Assado
• Mjadra (arroz com lentilhas e cebola frita)
• Chakrie (fraldinha cozida na coalhada fresca)
• Esfiha de Carne

Provando as maravilhas da família Zinou

Comemos de tudo um pouco e nos deleitamos. Tanto os pratos frios como os quentes, possuíam o sabor típico do tempero sírio, mas nada muito forte, e sim, leves e saborosos.

Mais opções

O bom do self service é que pudemos comer aos poucos e repetir aquilo que mais apreciamos.
De segunda a quinta-feira, são servidos o prato feito vegetariano ou com carne e de sexta a domingo, o sistema é self service, como provamos.

Doces tradicionais

Para encerrar, recomendamos provar os doces árabes, um mais gostoso que o outro. Comemos o famoso baklawa, um folhado árabe, recheado de nozes e damascos.

Delicioso Baklawa

No local, há um espaço com produtos árabes à venda, ótimo para levar um pouquinho dessa rica cultura para casa ou até mesmo presentear um amigo.

Produtos árabes à venda

No balcão, controlando a balança e o caixa, está o sr. Suhib Zinou, que com seu forte sotaque, me explicou alguns pratos que eu não havia identificado, como um frango com legumes, por exemplo. À frente da cozinha está sua esposa Chaza Alturkmani.

Mais esfihas

Quando chegaram ao Brasil em 2014, o casal e seus três filhos, optaram por abrir um restaurante porque, na visão deles, a dificuldade do idioma até então desconhecido, seria menor se trabalhassem com comida. Para eles a mudança foi drástica, pois ele é engenheiro civil e ela, era proprietária de uma agência de turismo. Agora são donos de restaurante e especializados em comida síria. Mesmo sentindo saudades da Síria, consideram o Brasil sua segunda pátria.

Kibe frito e assado

Desejamos muito sucesso e paz a essa família batalhadora e convidamos a todos para conhecer as delícias da Síria servidas no Castelo de Aleppo.

#Believe_in_Aleppo

Restaurante Castelo de Aleppo - $$

Rua Conceição, n° 511 - Centro

Campinas - SP
Tel (19) 2517-2156

https://www.facebook.com/Restaurante-Castelo-de-aleppo-317919015075184/?fb_dtsg_ag=AdzScRvp4hKVRTuaIbdOeEOwbO6h82ooSx2ekyrJLiZgvg%3AAdzXIjT6AwNfWcuRqrB9HjFureU0LwfG96ODiOT-4XUgjQ

Michell Espaço Gourmet - São Sebastião do Paraíso - MG

Voltando de uma viagem de motocicleta, passamos pela cidade de São Sebastião do Paraíso, em Minas Gerais. Passava da hora do almoço, estávamos com fome e a maioria dos estabelecimentos estava fechada. O tempo começou a mudar e ameaçava uma chuva brava. Paramos em um posto de gasolina para colocar as roupas de chuva e avistei um restaurante bem ao lado.
Fui lá dar uma espiada e um senhor na janela me convidou: "Pode entrar filha, estamos abertos".

Mapas do Líbano e de Minas Gerais nas paredes

Realmente era meu dia de sorte, pois se não bastasse conseguir um restaurante, assim que entrei, percebi que se tratava de um restaurante de comida árabe, o Michell Espaço Gourmet.
Fomos super bem recebidos pelo Sr. Michel Nasser, proprietário muito simpático e nascido no Líbano, onde passou mais da metade de sua vida.

Ah, essas esfihas

Em seu restaurante, procura trazer para os clientes, a autêntica culinária árabe e ressaltou que não gosta de modificar as receitas. Seu tabule é tradicional, assim como as esfihas, kibes e demais pratos.

Kibe cru, uma perdição

O ambiente é muito agradável, com uma caprichada decoração que remete ao Líbano, com quadros da terrinha nas paredes e muitas almofadas coloridas.

Linda decoração

O restaurante trabalha no almoço com o sistema self service, com uma excelente variedade de comida árabe e também comida brasileira. No cardápio, há opções de lanches, carnes grelhadas e à noite, o restaurante ganha ares de bar, com porções e cervejas artesanais.

Mjadra, deliciosa

Seu Michel nos pediu desculpa por faltar algumas opções no almoço, devido a hora avançada, mas mesmo assim, comemos muito bem e nos deliciamos com os pratos.
Havia tabule, saladas diversas, kibe cru, esfihas de carne e de coalhada, mjadra, batatas e uma berinjela fantástica.

Kibe quentinho

Diretamente da cozinha, Dona Elaine, esposa do Sr. Michel, preparou especialmente para nós, uma porção de kibe frito quentinho, que estava maravilhoso. O que mais poderíamos querer?
Para acompanhar, tomamos sucos naturais, que também estavam muito bons.

Meu pratinho delicioso, com tabule e berinjela

Para encerrar, batemos um papo agradável com Sr Michel e sua filha Jamal, que também trabalha no restaurante.

O simpático Sr. Michell

Nossa tarde no Michell Gourmet foi muito prazerosa e providencial, pois enquanto nos deliciávamos com as iguarias preparadas com esmero, esquecemos da chuva pesada que caía lá fora, que cessou exatamente na hora de seguirmos viagem.

Michell Espaço Gourmet - $$
Rua Dr. Placidino Brigagão, n° 1.448 - Centro

São Sebastião Do Paraíso - MG
Tel (35) 3531-2838
https://www.facebook.com/michellgourmet/?fref=ts

Bagdá Cozinha Árabe - Campinas

Para ninguém se confundir ou achar que se trata de outro restaurante, começo esclarecendo que o Bagdá Café está de nome novo e agora chama Bagdá Cozinha Árabe.
Apesar do Bagdá existir desde 2.008, ser especializado em comida árabe e ser super conhecido, a turquinha aqui ainda não conhecia a casa. Mas depois que a amiga Ariadne teceu infinitos elogios ao restaurante, encasquetei que estava mais do que na hora de conhecê-lo.

Cerveja mega gelada

Localizada em uma avenida de grande movimento em Barão Geraldo e instalada em um espaço bem bacana, a casa conta com 3 ambientes, um salão interno, uma área externa coberta e uma varanda aberta, perfeita para as noites quentes.
O cardápio é repleto de gostosuras e mescla comidas árabes e gregas, que na realidade, se confundem facilmente devido à origem dos nomes e a utilização dos mesmos temperos e ingredientes no preparo dos pratos.

Kibe de carne

De entrada, as famosas coalhadas, babaganush, homus e tabule, são ótimas pedidas. Há também 17 sabores de esfihas abertas, kibes tradicionais e recheados, falafel, pratos com abobrinha, kafta, charutos, caldos, kebabs e moussaka.
Para fechar a comilança, escolha um dos 6 sabores de esfihas doces.

Esfihas de carne

Dicas da Mi:

• Kibe de Carne
• Esfiha de Carne
• Moussaka (berinjela grelhada, batatas cozidas, carne temperada e molho branco especial)
• Abobrinha Recheada (com carne e arroz, acompanhada de homus e pão sírio)
• Falafel (bolinhos de grão de bico)
• Kafta (bovina ou cordeiro)
• Executivo Bagdá (arroz com lentilha, charutinho de uva, tomate recheado com ricota, kafta bovina e tabule)
• Kekab de Pernil de Cordeiro (pernil de cordeiro, alface, tomate, cebola temperada, coalhada seca, servido no pão pita)

Moussaka

As esfihas possuem massa macia e crocante, são bem temperadas e bem recheadas. Os kibes também são ótimos. A moussaka é muito, mas muito boa e bem servida.
Todos os pratos são preparados com ingredientes de qualidade e com capricho.

Moussaka depois de inaugurada

Mesmo entre tantas opções, senti sinceramente, falta das esfihas fechadas, que são minha perdição.
Para beber, fomos de Heinekem, que foi servida bem gelada.
O atendimento é bom e os pedidos demoram um pouco a sair, mas tudo é fresquinho e delicioso, compensando a espera.
Estive no restaurante em uma quarta-feira à noite e fiquei impressionada com tamanho movimento.
O Bagdá Cozinha Árabe funciona de segunda a sábado, das 18h às 23h e é uma ótima dica para quem assim como eu, é fã da culinária árabe.

Bagdá Cozinha Árabe - $$
Av. Santa Isabel, n° 233 - Barão Geraldo
Campinas - SP
Tel (19) 3289-0541
www.bagdacafe.com.br

Saluá Esfiha's - Santos

Conheci a Saluá Esfihas em 2000, quando sua primeira loja inaugurou em Santos, juntamente com o Praiamar Shopping. Meu primo Gustavo que me levou até lá e logo fiquei fã da casa, que hoje conta com três lojas na cidade e uma em São Vicente.
Por indicação dessa vez de minha mãe Labibe, fomos conhecer a mais nova unidade, localizada na Pompéia.

Delicioso kibe frito

Com apenas seis meses de funcionamento, a casa já tem seu público cativo e estava lotada.
O local não é muito grande, porém é bem harmonioso. Possui dois ambientes, sendo uma varanda e uma área interna climatizada, com mesas bem distribuídas.

Esfiha de carne

O cardápio é farto, composto por 34 sabores de esfiha aberta, 6 sabores de esfiha fechada, 14 sabores de beirute, além de porções, saladas, pastas, michuí (churrasco árabe) e especialidades árabes, como charuto, kafta, kibe cru ou assado, excelente para os fãs da culinária árabe.

Beirute de calabresa

Dicas da Mi:

• Esfiha de Carne Fechada
• Esfiha de Atum Aberta (atum ralado coberto com muçarela derretida)
• Kibe
• Beirute de Filé de Frango (filé de frango, queijo, alface, tomate, molho especial, servido com fritas)
• Beirute de Roastbeef (carne assada desfiada, presunto, queijo, alface, tomate, molho especial, servido com fritas)
• Beirute de Calabresa (calabresa fatiada, queijo, alface, molho especial, servido com fritas)
• Kafta no Espeto (duas kaftas grelhadas com dois acompanhamentos a escolha)

Beirute de filé de frango

Os pratos são generosos e as esfihas bem graúdas. Os beirutes são deliciosos e caprichados, e como são servidos cortados ao meio, sugiro pedir um para duas pessoas, pois assim, pode-se experimentar mais opções do cardápio. Tudo estava muito saboroso e foi até difícil comer tudo que foi pedido.
Para acompanhar, pedimos chopp Braumeister, servido em canecas de 300 ou 500ml.

Chopp Braumeister 500ml

O atendimento foi rápido e muito eficiente.
A Saluá funciona todos os dias da semana, das 18h às 00h, aceita cartões e possui acessibilidade para cadeirantes.
Em noite rara de família reunida, tivemos a certeza da boa escolha para o jantar, pois a aventura gastronômica foi aprovadíssima por todos.

Saluá Esfiha's - $$
Av. Pinheiro Machado, n° 1.019 - Pompéia
Santos - SP
Tel (13) 3327-9565
www.salua.com.br

Strog & Noff – Campinas

O restaurante Strog & Noff é super tradicional na cidade.

Aberto em 1.987 e bem localizado no Cambuí, está instalado em uma charmosa casa, onde um deck e seus ombrelones na fachada chamam a atenção dos que passam pela rua.

O ambiente interno é climatizado e muito agradável, com um certo requinte e ao mesmo tempo despojado, com garrafas de vinho e alguns objetos antigos decorando o local.

Decoração da casa

As mesas são dispostas no deck da entrada ao ar livre e em 3 pequenos ambientes internos, separados apenas pelo tipo de mesas. Um vasinho com flores naturais, enfeita graciosamente cada uma delas.

O cardápio é bem variado e trabalha com dois sistemas. Durante o almoço, é servido um buffet com diversos pratos quentes, churrasco e uma ótima variedade de salada. O cliente pode escolher entre pagar por quilo ou comer a vontade, com preço fixo por pessoa.

Entrada com pães e patê

À noite, o jantar é a la carte, e o cardápio é composto por entradas, saladas, carnes, massas, peixes, aves (frango e avestruz) e fondues na temporada de inverno.

O carro chefe do restaurante é o strogonoff, que além de dar nome a casa é uma receita da matriarca da família, servido em três versões, frango, carne ou camarão, e é o único prato servido todos os dias.

Salmão grelhado

Dicas da Mi:

• Strogonoff de Carne (acompanha arroz e batata frita)
• Salmão Grelhado (com tomate, champignon, shitake e shimeji, servido com risoto ao lemon)
• Picanha Premium (grelhada no Chair broiler, servida com arroz, farofa e vinagrete)
• Filé a Parisiense (com queijo brie, servido com risoto de alho poró)
• Rodízio Árabe (arroz com lentilha, esfiha de carne e de queijo, tabule, kafta grelhada, kibe frito, abobrinha recheada, coalhada seca, homus, babaganush e pão sírio)

O famoso prato que dá nome à casa

De entrada foi servida uma cesta de pães caseiros com patê, e foi ótimo para degustar enquanto aguardávamos os pratos.

Não costumo pedir strogonoff, mas por ser o destaque da casa, fiquei curiosa e foi o meu pedido.

Os pratos levaram um certo tempo para serem servidos, mas nada que causasse algum incômodo.

Maravilhoso rodízio árabe

Estavam bem apresentados e sobretudo muito saborosos. Tenho certeza que fiz a escolha certa, pois o tradicional strogonoff faz jus à sua fama. Carne macia, molho saboroso e de textura grossa, tudo bem temperado.

O restaurante trabalha em determinadas noites, com jantares temáticos, como árabe e mexicano.

Painel com a história do Strog & Noff

Em outra oportunidade, provamos o rodízio árabe, que sinceramente não deixa nada a desejar a nenhuma casa árabe da cidade. Composto por diversos itens, estava tudo maravilhosamente saboroso, da entrada de pastas até os quitutes.

Assim que o prato acabava, o garçom perguntava se gostaríamos de repetir o pedido ou tínhamos a preferência por algum item específico. Comemos de tudo um pouco e ficamos muito satisfeitos.

Heineken geladinha

Para beber, a casa possui uma carta de vinhos, cervejas long neck ou 600ml, sucos e refrigerantes. Fomos de Heineken,que foi servida bem gelada, perfeita para a noite quente que fazia.

O atendimento foi ótimo, os garçons nos deixaram à vontade, mas estavam sempre atentos para que nada nos faltasse.

O Strog & Noff é uma excelente opção para quem busca conforto e qualidade.

Strog & Noff - $$$

Rua Santos Dumont, n° 494 – Cambuí

Campinas – SP

Tel (19) 3294-6133

www.restaurantestrogonoff.com.br

Riyad – Campinas

Está de volta a Campinas, uma casa árabe que fez muito sucesso nos anos 90, a Riyad.

Com novo endereço, mas ainda localizada no Cambuí, seu espaço é amplo e o ambiente é climatizado. 
A decoração é clean e a utilização de espelhos, deixa a casa ainda mais bonita. Em certas paredes, a presença de painéis com fotos da clássica arquitetura da cidade que dá nome à casa, chama a atenção por sua beleza.

Riyad está de volta 

Os clientes podem se acomodar nas mesas ou nos sofás, que são muito confortáveis.

O cardápio é tentador, composto por esfihas abertas e fechadas, kibe frito ou cru, beirutes, kekabs, kaftas, picanha de cordeiro, charutinhos, abobrinha recheada, entre muitas outras coisas gostosas.

Esfihas e kibes

Dicas da Mi:

• Esfiha Fechada de Carne
• Kibe Frito
• Beirute Riyad (carpaccio, parmesão, rúcula e molho especial)
• Abobrinha Recheada (acompanha pasta e pão sírio)
• Kafta no Palito (acompanha fritas e pão sírio)

Deliciosos doces árabes

Os pedidos chegaram rapidamente à mesa e foram bem servidos, acompanhados de limões cortados e fresquinhos.

O sabor dos salgados estava muito bom, tanto que pedimos um repeteco.

A casa trabalha com chopp Brahma e Stela Artois, cervejas long neck e 600ml, além de refrigerantes e sucos em sabores diversos. 

Cerveja & chopp gelados

O atendimento foi super eficiente, atencioso e rápido.

Para aqueles que não abrem mão de um docinho típico, é só escolher entre o arabesco, mamul, macarrão com nozes, ninho caju, halawi, raha e folhado de nozes.

Espaço kids bem atraente

Para os casais com crianças, a Riyad é uma boa dica, pois possui espaço kids, onde a molecada se diverte com os joguinhos.

Eu como descendente e fã da culinária árabe, fiquei muito satisfeita e feliz por ter mais uma opção de qualidade na cidade.

Riyad - $$

Rua Antonio Lapa, n° 382 – Cambuí

Campinas – SP

Tel (19) 3254-3458

www.riyad.com.br