segunda-feira, 22 de julho de 2019

Quintal do Bosque - Campinas


Apesar de ter sido inaugurado em outubro de 2016, fomos conhecer o Quintal do Bosque somente durante o Comida di Buteco do ano passado e foi amor à primeira vista.

Canteiro de lírios da paz

O local é um charme, meio escondidinho aos fundos de um estacionamento e cercado por flores e frutas. As primaveras estão sempre floridas e a belíssima jabuticabeira proporciona uma sombra deliciosa. O charme especial, fica por conta da parreira, que além das lindas uvas, também oferece sua sombra.

Primaveras sempre floridas

As mesas são dispostas ao ar livre e também na área coberta.
O espaço é pequeno e muito aconchegante, com um balcão ao fundo, ótimo para bater um papo sem pressa.

Balcão

O cardápio é enxuto, porém de salivar, composto por lanchinhos e porções de muito bom gosto, com certo requinte e que saem do trivial.

Sugestões pintadas nas paredes

Algumas sugestões estão descritas nas paredes, muito bacana.

Filé da Casa

Dicas da Mi:
  • Porquinho & Alho (panceta e alho assado)
  • Filé da Casa (mignon, cogumelo Paris e cebola, servido com pãozinho)
  • Rosbife (servido com pãozinho)
  • Pernil da Casa (lanche com pernil, muçarela, queijo prato e cebola roxa)
  • Churrasquinho de Mignon (lanche de mignon, provolone e vinagrete)
  • Churrasquinho da Casa (lanche de mignon, brie, cogumelos Paris e cebola)

Petisco concorrente CdB 2018 - Porquinho & Alho

Além de deliciosos, os lanchinhos e as porções são servidos com muito capricho, em tábuas de madeira ou na pedra e com garfinhos de madeira.

Rosbife

Os temperos e ingredientes utilizados na preparação dos petiscos são de ótima qualidade e as combinações são perfeitas.

Pernil da Casa

Ficamos apaixonados pelo alho assado com sal grosso e todas as vezes que lá estivemos, pedimos o petisco.

Cerveja sempre gelada

Para beber, cerveja sempre gelada, chopp, drinks e caipirinhas.

Limão siciliano com gengibre

O atendimento é muito eficiente, simpático e geralmente somos atendidos pela Luciana.
À frente do negócio está Eduardo Pires, também conhecido por Dadão, que sempre nos recebe com muito carinho e atenção.

Duas participações no Comida di Buteco

Petisco concorrente CdB 2019 - Porquinho Crocante

Como digo que no Quintal do Bosque tudo é pensado nos mínimos detalhes, para as noites de frio, o bar providenciou aquecedores a lenha e também mantas, basta o cliente pegar a sua.

Ambiente quentinho

Mantas disponíveis para os clientes

Para quem aprecia uma boa culinária e gosta de se sentir em casa, o Quintal do Bosque é tiro certo.



Quintal do Bosque - $$
Rua Antônio Cesarino, n° 324 - Centro
Campinas - SP
https://www.facebook.com/pages/Quintal-Do-Bosque-Boteco/1762889927311399

sexta-feira, 19 de julho de 2019

5° Festival Peruano - Campinas

Campinas recebe 5ª edição do Festival Peruano em novo local 

Com intuito de promover intercâmbio cultural e festejar a Independência do Peru, evento oferece pratos típicos
entre R$ 5,00 e R$ 25,00 





Conhecido como Fiesta Peruana de Gastronomia, Cultura e Turismo, a festa cresce e anuncia sua 5ª edição com um novo nome: Festival Peruano - Campinas. O endereço também está entre as novidades. Neste ano, o evento ocorre na Praça Carlos Gomes, dia 21 de julho - domingo, das 11h às 17h. A organização do Festival aprimora os serviços oferecidos e com a mudança de endereço, proporciona mais conforto, melhora o atendimento e destaca a variedade gastronômica, com especialidades da cozinha andina por valores acessíveis. Atrações artísticas, como apresentações musicais e de dança, artesanato, área kids e sorteios também estão entre os atrativos.

"Apoiamos o evento desde sua primeira edição e é gratificante ver o envolvimento da cidade e a proporção que ele tomou. Estamos orgulhosos!", comemora o Cônsul Adscrito, Raul Fernando Meneses Bendezu.

A comida típica, principal chamariz para comemorar com os campineiros a Independência do Peru, estará muito bem representada pelos estandes distribuídos na Praça. Inigualável, o tradicional Ceviche fica por conta do Arq. Chef Fernando Consoni, participante da 5ª temporada do reality MasterChef Brasil. Para os adeptos de carne vermelha, o Lomo Saltado é uma opção do El Tambo, que também servirá o crocante Chicharon de Pescado. Ají de Gallina e Sanguche serão elaborados pelo reconhecido Chef Antonello. Os clássicos Anticuchos e Arroz com mariscos estão na lista da Casa Peruana. O estabelecimento Salsa con Ají participa da festa com Talharin saltado, Causa e Tequeños. Para fechar o cardápio de iguarias salgadas e agradar todos os paladares, Ají con Mel oferece Quinoa vegetariana, Chaufa de Chancho, Chaufa misto e Empanadas.

Ceviche, Chef Fernando Consoni

Os amantes dos incomparáveis drinks peruanos podem saborear o atraente Pisco Sour - leva Pisco com suco de limão, açúcar e gotas de bitter para aromatizar, exclusividade do estande Pisco Bar, vindo diretamente de Brasília. Chicha Morada, Inka Cola, Cusqueña, são oferecidas na barraca de bebidas típicas. Chopp, refrigerante e água estão entre as bebidas na barraca da Cervejaria Campinas. A experiência gastronômica fica ainda mais completa com os doces da La Dulceria, que traz diversas seleções caseiras e características da região dos Andes. Haverá também as participações do El Mercadito, com produtos peruanos, e da barraca Peru Brilho das Artes com peças de artesanato, como os famosos tecidos peruanos.

Lomo Saltado, do El Tambo

De acordo com a diretora de Turismo do Escritório Comercial do Peru no Brasil, Milagros Ochoa, o objetivo é aumentar o interesse do público pelas singularidades do país. "É uma ótima oportunidade para aproximar os campineiros da cultura peruana através da comida de rua, da música e da arte", explica.

Arroz com mariscos, da Casa Peruana

Para surpreender ainda mais o público, o evento conta com diversas opções de entretenimento para todas as idades. O trio de música andina "Chasky", a cantora Martha Galdós com a apresentação "Candelaria", o DJ Antonio Andrade e um grupo de danças peruanas animam os visitantes durante as seis horas de comemoração. A diversão também será garantida para as crianças. Uma área kids, com brinquedos infláveis, promete encantar os pequenos.

"O público da região abraçou essa ideia e nós estamos cuidando de cada detalhe com muito carinho. O Peru ganhou o prêmio de Melhor Destino Culinário do Mundo por oito anos consecutivos, de 2012 a 2019, outorgado pelo World Travel Awards, e é um prazer trazer um pouco dessa premiada gastronomia para a cidade. Não temos dúvidas de que essa edição será mais um sucesso!", comemora um dos organizadores do evento, Carlos Coutinho.

Sorteios e viagens
Reconhecida como uma das principais operadoras de turismo no País e há mais de 30 anos no mercado, a Mondiale Viagens participa da ocasião com sorteios e promoções.

Para participar, os interessados devem retirar um formulário no evento e preenchê-lo com informações pessoais. Entre os prêmios do sorteio está um pacote terrestre gastronômico, para duas pessoas, com reservas e embarques de 15 de agosto de 2019 a 1 de março de 2020 - exceto Natal, Reveillon e Carnaval. O prêmio inclui três noites em hotel da Rede El Tambo, em Lima, tranfer aeroporto/ hotel/ aeroporto e tour no Peruvian Experience.

"O Evento, que trará a singularidade da culinária e da cultura do Peru, estima cerca de 10 mil passantes e nós, junto com duas agências parceiras, estaremos lá para apresentar nosso pacote gastronômico especial para esse destino: Peru Aromas e Cores", ressalta César Turlao, Gerente de Produtos da Mondiale.

Parceiros
A festa tem o apoio institucional do Consulado do Peru em São Paulo, do Escritório Comercial do Peru no Brasil e da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo.

Apoio comercial: Campinas.com.br, escritório Antônia Maria Zogaeb e Mondiale Viagens.


5º Festival Peruano - Campinas
Data: 21/7/2019 (domingo)
Local: Praça Carlos Gomes - Campinas
Horário: Das 11h às 17h


quarta-feira, 17 de julho de 2019

Restaurante O Pescador - Ilha Grande RJ



Conhecemos o Restaurante O Pescador em nossas férias na Ilha Grande, RJ.
Localizado em frente ao mar, na Vila do Abraão, é um lugar muito charmoso que faz parte de uma pousada de mesmo nome.

Ambiente da pousada

O cliente pode se acomodar no ambiente interno que é muito charmoso, ou nas mesas pé na areia, tão charmosas quanto.
O cardápio é composto por entradas, saladas, pratos com frutos do mar, massas, peixes, carnes, risotos, entre outras delícias.

Camarão VG

Dicas da Mi:
  • Ceviche (com coco e manga)
  • Camarão VG grelhado (acompanha vegetais souté e arroz)
  • Filé de Peixe na Folha de Bananeira (com farofa de palmito, alho poró, camarão, servido com aipim frito)
  • Filé de Peixe Grelhado (acompanha batata rosti e molho de tomate cereja)
  • Fettuccine Aristocrático (com camarões e abobrinha)

Mesas na praia iluminadas com vela

Pedimos um Camarão VG grelhado, que veio acompanhado de vegetais souté e arroz branco.
O  prato além de muito bonito estava maravilhoso e até meu marido que não liga para legumes, comeu tudinho e elogiou. Realmente muito bom.

Caipirinha Caxadaço

Para beber, pedimos uma caipirinha Caxadaço, feita com manga e morango. A carta de caipirinhas é muito boa e a maioria leva o nome das prais da Ilha. Podem ser preparada com cachaça, vodka ou saquê.

Balcão com frutas e bebidas

Há também uma boa carta de vinhos.
Após o delicioso jantar, apreciamos o luar e o mar, visual incrível.



Restaurante O Pescador - $$$
Rua da Praia, n° 647 - Vila do Abraão - Ilha Grande
Angra dos Reis - RJ
Tel (24) 3361-5114


quarta-feira, 10 de julho de 2019

Festa de 3 Anos Cervejaria Campinas



Festa de 3 anos da Cervejaria CAMPINAS. 
A comemoração vai ser em grande estilo: 
10 horas de OPEN BAR com a melhor
cerveja artesanal da cidade!


A Cervejaria CAMPINAS vai comemorar o seu aniversário em grande estilo.
A festa vai acontecer dia 13 de julho (sábado), no Bonvenon Eventos em Campinas-SP, a partir das 14h e será pra lá de especial.
São apenas 3 anos de CAMPINAS, mas muitos motivos para brindar. A cada ano, uma nova surpresa em sabor. A cada concurso, uma nova cerveja artesanal premiada. A cada brinde, uma CAMPINAS diferente para o seu paladar. Além do mais, nesse ano conquistou mais duas medalhas no maior evento cervejeiro da América Latina: o Festival Brasileiro de Cerveja de Blumenau.
Já são 3 anos consecutivos! Fala sério! É muito orgulho.



As bandas do palco principal prometem agitar as 10 horas de festa:

  • Juan Diaz
  • Chevy 500
  • O Bardo e o Banjo
  • Black Betty
  • The Barbie Kills
  • Rising Power AC/DC Cover


O evento terá também atrações no palco externo, junto com a praça de alimentação dos melhores food trucks da região:

  • Kansas BBQ churrasco texano
  • OooDog - hot dog maneiro
  • Gross Burguer
  • Ciao – pizzaria
  • Veg Wrap Fresh Food
  • Amore Churros


A surpresa maior estará nos estilos de cerveja produzidos especialmente para a festa, e serão mais de 5.000 litros de cerveja. Não dá pra perder né?
Pra adquirir o seu convite pra Festa de 3 anos da CAMPINAS, basta você entrar no site www.sympla.com.br/cervejariacampinas.
Anote essa data, garanta o seu convite e brinde com a Cervejaria CAMPINAS!



Festa de 3 Anos Cervejaria Campinas
Dia: 13 de julho
Horário: a partir das 14h
Local: Bonvenon Eventos - Av. Lix da Cunha, n° 103 - Vila Industrial


quarta-feira, 3 de julho de 2019

Smoke House Ramalho Experience - Campinas



A Ramalho é uma casa de carnes super tradicional na cidade, com 40 anos de história. Ao logo desses anos, cresceu muito e se modernizou, sendo considerada uma empresa completa que vai muito além do açougue em si.
As carnes de qualidade e cortes especiais são velhos conhecidos dos clientes e há também a área de mercearia, rosticeria, congelados, adega e cervejas (nacionais e importadas), vendidas em mais de 50 rótulos.

Long neck gelada

As novidades ficam por conta dos serviços em eventos, do buffet que é um sucesso, dos cursos de churrasco e para ficar perfeito, da Smoke House, um espaço em frente a loja, destinado ao público que aprecia um bom churrasco.
Fomos conhecer a famosa Smoke House a convite das nossas amigas Eli e Sandra, que são frequentadoras assíduas do local desde a inauguração.


Sob o comando de Itamar Ramalho que é especialista em carnes, mestre churrasqueiro e atual administrador da empresa da família, são servidos cortes diferenciados, preparados com um processo exclusivo de defumação, que segue o conceito americano. O resultado é um churrasco saboroso e com tempero apurado, que aguçam não só o estômago como também os olhos, pois as porções são lindas.

Pit smoker

A grande estrela do local é o pit smoker, equipamento ideal para fazer o smoke barbecue. O método assa as carnes lentamente e não há contato direto com o fogo ou carvão, podendo levar horas e até mesmo dias para atingir o ponto ideal de suculência e maciez.
Após esse processo, as peças criam uma crosta preta causada pela fumaça e logo abaixo, uma camada rosada.
Outro detalhe importante é a lenha utilizada, pois ela é responsável por aromatizar a carne. No caso, são utilizadas madeiras frutadas, como laranjeira ou macieira.

Brisket Texano

O ambiente da Smoke House é muito bacana, utilizando muito ferro preto e madeira. Bandeiras do Brasil e EUA decoram o local, assim como luminosos de bebidas. As mesas ficam dispostas em uma área coberta e também na calçada.
O cardápio é bem interessante, composto por porções tentadoras e lanches suculentos.

Costela com molho gorgonzola


Dicas da Mi:
  • Brisket Texano (350g de peito bovino, no tempero dry rub Ramalho, defumado com lenha de laranjeira por 12 horas)
  • Pulled Porks (200g de carne suína tipo exportação, temperada no dry rub Ramalho, defumada, desfiada, incorporada no molho Bufalo Bill, picles de pepino, acompanhada de batatas pirulito, linguiça defumada Ramalho, picles de pepino e pão)
  • Chicken Wings (8 coxinhas de asa defumada por 6 horas em lenha de macieira com molho BBQ Ramalho, acompanhadas de batata pirulito)
  • Costelinha BBQ (ribs de costelinha suína no tempero dry rub Ramalho, defumadas por 6 horas em lenha de macieira com molho BBQ Ramalho, acompanhadas de batata pirulito e pão)
  • Lanche Choripan (150 gramas de linguiça Ramalho defumada com chimichurri no pão ciabata)

Porção com um pouco de tudo

As porções são bem saborosas e muito bonitas. Todos os ingredientes são de ótima qualidade e os pães dos lanches ou que acompanham as porções são gostosos e macios. Os molhos servidos também são muito gostosos.
Como na ocasião era aniversário da Eli, que é uma cliente especial, foram preparadas porções especiais também. Converse com o garçom e peça a sua, pois eles preparam tudo com muito carinho.

Caipirinha de abacaxi

Para beber, cerveja long neck, gin, vinho, chopp ou caipirinha.
A Smoke House funciona apenas de quinta e sexta-feira, a partir das 17h30 e como tudo que leva a marca Ramalho é um tremendo sucesso, podemos dizer que o local superou as expectativas.



Smoke House Ramalho Experience - $$$
Av. Lafayete Arruda Camargo, n° 24 - Parque São Quirino
Campinas - SP
Tel (19) 3256-6050
https://bbqsmokeramalho.com.br/