Bar Furlan - Campinas

Outro dia me dei conta que ainda não havia feito registros do Bar Furlan aqui no blog, mas sempre há tempo de corrigir uma falha imperdoável como essa não é?
O Furlan é um dos bares mais tradicionais da cidade e deve ser impossível existir algum morador de Campinas que não conheça ou nunca tenha pelo menos, ouvido falar dele.

Livro que ganhamos na festa dos 40 anos do Bar Furlan, escrito pelo André Furlan

Fundado em 1974, o bar fez história e marcou uma geração que lotava não só o bar, mas também as ruas no entorno. Virou ponto de encontro dos universitários e não havia lugar melhor para promover as festas de boas-vindas aos bixos, conhecidas como calouradas.

Fotos e reportagens

Sucesso até hoje, possui nas paredes quadros com fotos de toda essa linda trajetória. As convidativas mesinhas na calçadas são muito disputadas e ainda há o balcão, para aqueles que preferem apoiar os cotovelos entre um gole e outro. Há também um bom espaço interno, um pouco mais reservado.

Cerveja sempre gelada

O cardápio é de babar, composto pelos famosos lanches boquinha de anjo, lanche no prato, lanche gourmet, salgados, porções quentes e frias, pastéis, torresmo, entre outras delícias.

Pastel de carne delicioso

Difícil mesmo é escolher o que pedir, mas na dúvida, vá provando de tudo um pouco.

X-linguiça

Incrível porção de kibe

Dicas da Mi:

• Brigite (porpeta)
• Pastel de Carne
• Bolinho de Bacalhau
• Coxinha
• Croquete de Carne
• Porção de Frango a Passarinho
• Lanche no Prato (filé com queijo, fritas, mini salgados e salada)
• Água na Boca (lanche de tender assado com temperos, laranja e mel, tomate, muçarela e molho de damasco)
• Isca de Merluza (com maionese de ervas)
• Porção de Kibe
• Medalhão Suíno + Polenta Frita Cremosa

Salgados sequinhos e bem recheadinhos

Os salgados são sequinhos e muito bem recheados. Os lanches são bem elaborados e o Água na Boca, que concorreu no Comida di Buteco, é simplesmente divino.

Água na Boca, que concorreu no Comida di Buteco

No Furlan, a tradicional porpeta é chamada de Brigite e tem um temperinho delicioso. As porções são bem servidas e o pastel é divino.

Coxinha e Brigite (porpeta)

Para beber, cerveja sempre gelada e também deliciosas caipirinhas.
O atendimento é nota 10, sempre amigável e eficiente, feito pelo Ademar.

Croquetes de carne

Lanche no prato

A família Furlan trabalha unida e com certeza esse é o segredo do sucesso. Seu Luiz Furlan cuida das compras, o filho André do caixa durante o dia, o filho Daniel toca o bar durante a noite e a linda Dona Bete Furlan cuida com esmero da cozinha, preparando desde o início dessa sólida história, todos os quitutes maravilhosos servidos por lá, inclusive o delicioso molho de pimenta, disponível em todas as mesas.

Bolinho de bacalhau

Lanches suculentos

De segunda a sexta-feira tem almoço executivo a partir das 11h, sendo que às quartas é servida a tradicional feijoada e às quintas, o famoso filé a parmegiana (carne ou frango).

Frango a passarinho

Medalhão suíno com polenta cremosa frita

O bar abre de segunda a sexta-feira, das 11h às 23h e em noites especiais (geralmente às quintas), rola música ao vivo de excelente qualidade. No vídeo, Malagheta Rock Tribal, com um ótimo repertório.

Esse é o Furlan, um bar familiar, tradicional, repleto de histórias e muito especial, no qual o cliente se sente em casa.

Bar Furlan - $$
Rua Delfino Cintra, n° 539 - Botafogo
Campinas - SP
Tel (19) 3234-2747
https://www.facebook.com/FurlanBar/

Confraria da Cerveja - Campinas

Passando pelo Cambuí, notamos a presença de uma nova cervejaria e paramos para conhecer.
Trata-se da Confraria da Cerveja, inaugurada em julho e muito bem instalada em uma bela casa, com mesas ao ar livre, uma charmosa varanda e um agradável espaço interno.

Variedade de cervejas

Decoração

A decoração é toda voltada ao mundo cervejeiro e uma grande variedade de cerveja pode ser encontrada no local.

Geladas

On Tap

À disposição do cliente, mais de 200 rótulos de cervejas artesanais e também 4 a 6 tipos de chopp On Tap, que variam todo dia, possibilitando conhecer todas as novidades.

IPA Berggren

Dicas da Mi para beber:

• IPA - Berggren
• Weizenbock - Hoffen
• American IPA - Quinta do Malte
• Dunkel - Hausen

Lager - Quinta do Malte

Dicas da Mi para petiscar:

• Filé Mignon Aperitivo ao Molho Gorgonzola (acompanha pãozinho)
• Mini Hambúrguer Bovino (com cheddar, bacon e tomate, acompanhado de molhos)
• Hambúrguer de Maminha (alface, tomate, parmesão e cebola caramelizada, acompanhado de fritas)
• Calabresa Acebolada (acompanha pãozinho)

Mini burguer

Achei interessante, que ao pedir um chopp, foi servida também uma taça de água.
As porções são deliciosas e o lanches, bem suculentos. Para ficar perfeito, basta pedir uma dica de harmonização aos funcionários da casa.

Hambúrguer de Maminha

Filé mignon aperitivo ao molho gorgonzola 

À frente da casa estão os sócios Rodrigo e Pablo, que anteriormente trabalhavam no mesmo local, com a franquia Mestre Cervejeiro, que possui lojas em todo Brasil.

Mais de 200 rótulos

A Confraria da Cerveja é um local bem descolado e dedicado aos apreciadores da cultura cervejeira, no qual o cliente pode degustar uma nova cerveja, comprar aquele kit bacana para presentear um amigo, assistir jogos de futebol, comer uma boa feijoada (aos sábados em datas pré-divulgadas), almoçar um delicioso executivo de segunda a sexta e ainda curtir a excelente programação musical, sempre com músicos de primeira.

Confraria da Cerveja - $$
Rua Dr. Emílio Ribas, n° 429 - Cambuí
Campinas - SP

Tel (19) 3252-1220

http://confradacerveja.com.br

Vendinha do Klinke - Campinas (FECHOU)

Já fazia um bom tempo que eu queria conhecer a Vendinha do Klinke, até que num certo sábado a tarde, minha amiga de infância, a jornalista Marita Siqueira, me deu um ultimato e disse assim "Vamos no Klinke AGORA". Missão dada é missão cumprida e assim, nos dirigimos para o bar.

Balcão de boteco

Chegando lá, de cara já adorei o bar. Por coincidência, escolhi para sentar a mesa cativa da Marita, mas amigas de infância costumam ter mesmo essa afinidade, rs.
Fomos muito bem recebidos pelo Klinke, que apesar da cara de bravo, é uma figura simpática e muito divertida.

Klinke, sempre conectado

A Vendinha do Klinke existe há mais de 40 anos e desde novembro de 2015, está em novo endereço, mas permanece no mesmo bairro, o Botafogo. A tradição da vendinha foi mantida, com variados produtos dispostos nas prateleiras num canto da área interna.

Produtos da vendinha

Nas paredes, diversas tabuletas chamam a atenção com os petiscos preparados no bar.
O cliente pode se acomodar nas mesinhas da calçada, na área da frente debaixo dos ombrelones ou no espaço interno. Há também as banquetas do balcão.

Tá com vontade de que?

O cardápio é bem atraente, com porções quentes e frias e lanches. Klinke é famoso por preparar pratos saborosos como pernil, rabada, dobradinha, caldinhos, feijoada, entre outros.
Para nossa sorte, na tarde que estávamos presentes, havia um belo pernil sendo preparado.

batatinhas de casamento e jiló

Dicas da Mi:

• Tulipinhas de Frango
• Frango a Passarinho
• Batatinha de Casamento
• Rosbife caseiro
• Torresmo
• Lanche de Linguiça Caipira (com ovo, queijo e vinagrete)
• Lanche de Mordadela com Queijo
• Lanche de Pernil (com queijo e vinagrete)

Pernil no capricho

Logo que nossa cerveja chegou à mesa, foi servida uma porção de batatas chips. Na sequência provamos o jiló e as batatinhas de casamento. Ai que delícia!

Lanche de mortadela com queijo

As porções e os lanches estavam gostosos e bem caprichados. Assim que o pernil ficou pronto, pedimos uma porção, que estava divina. Tudo isso acompanhado das pimentas da casa, ficou ainda melhor.

Cerveja gelada

Para beber, além da cerveja mega gelada, tem doses de destilados e boas opções de vinho.

E tem vinho também

O atendimento é outro ponto que merece todo respeito, feito pelo atencioso Tiago
Aos sábados, é servida a tradicional Feijoada do Klinke. Voltarei para provar com certeza.
A Vendinha do Klinke me conquistou pelo estômago e pelo coração.

Vendinha do Klinke - $$
Rua Jorge Miranda, n° 45 - Botafogo
Campinas - SP
Tel (19) 99192-8999
https://www.facebook.com/Vendinha-do-Klinke-966422646721413/

O Botequim do Beto - Campinas

Conheço o Botequim do Beto desde a época que ele era azulão e com mesas de sinuca na frente.
Confesso que, até então, tinha entrado no bar apenas duas vezes, uma para pedir informações e outra para beber água, durante uma caminhada. O bar existe desde 2002 e em 2014, passou por uma bela reforma.
Com uma fachada bonita e novos letreiros destacando o nome do bar, a mudança despertou minha atenção, mas mesmo assim, só fui realmente conhecer o bar durante o Comida di Buteco 2016, quando o bar estreou no concurso.

Pimentinhas da casa

Ai sim tive uma bela surpresa. Além da reestruturação, o público também mudou. Haviam casais, grupos de amigos e famílias nas diversas mesas.
Na ocasião, o Beto nos recebeu com uma alegria contagiante. Ao mesmo tempo que ele é quieto e observador, ele faz brincadeira e arranca risadas dos clientes. Uma figura! Após o Comida di Buteco, tratei de voltar com meus amigos

Nós e o Beto

Um amplo salão acomoda muito bem os clientes e um charmoso deck com vista para a rua, é perfeito para os fins de tarde e noites mais quentes.

Feirinha: porção mista de pastel

O cardápio é sensacional, de deixar muitos concorrentes no chinelo. Tem salgados, porções, lanches, pratos, saladas, pizzas, hambúrgueres e sempre alguma novidade, pois o Beto vive inventando moda.
Ainda sobre o cardápio, todos os itens são batizados com nome de músicas, como Avohai, Judia de Mim, Menino da Porteira, Fascinação, entre outros sucessos.

Marvin: lanche de mortadela

Dicas da Mi:

• Faroeste Caboclo (porção com 1 kg de frango a passarinho)
• Menino da Porteira (hambúrguer artesanal, queijo, presunto ovo, bacon e salada)
• Feirinha (porção de mini-pastel de carne e queijo)
• Marvin (lanche de mortadela, ovo, bacon, muçarela e alface americana)
• Porção de Croquete Vaca Atolada (com massa de mandioca)
• Pratos Executivos (no almoço)

Faroeste Caboclo: porção de frango a passarinho

Provamos de tudo um pouco e tudo estava maravilhoso. Os petiscos são caprichados e muito bem servidos, com um temperinho delicioso e acompanhados de molhos da casa. Todo os lanches são servidos com fritas.
O Beto faz questão de trabalhar com marcas de qualidade, como a Ceratti por exemplo.

Croquete de Vaca Atolada, concorrente no Comida di Buteco

A porção que concorreu no Comida di Buteco, continua fazendo sucesso na casa, e como meus amigos não conheciam, pedimos a porção de Croquete de Vaca Atolada, que é feito com massa de mandioca, envolvido em pedaços de carne de vaca temperados, com leve tempero apimentado. Muito bem apresentada, a porção é servida com 10 unidades e 2 molhinhos, um delicioso de pimenta e um outro bem saboroso, o qual eu já conhecia, mas que ninguém na mesa acertou seu ingrediente principal, jiló. Muito bom por sinal, pode comer sem receio.

Cerveja trincando

Para beber, fomos de Amstel, que estava gelada e com precinho camarada. Também provamos um dos coquetéis, o Sex On The Beach.

Sex on the Beach

Ainda provamos uma invenção do Beto, o croquete de mortadela, que ainda não está no cardápio, mas que adoramos.

Novidade: croquete de mortadela

Como a noite estava fria, fomos agraciados com um delicioso caldo, servido com parmesão. Oh coisa boa.

Caldinho delicioso

Para fechar a noite, doce de laranja em calda, feito com muito carinho.
Na última vez que estive no Botequim do Beto, ele me falou que em breve estará com novidades no cardápio. Ou seja, o que já era bom, vai melhorar.

Laranja em calda

O Botequim do Beto funciona todos os dias da semana e o almoço também é imperdível. De segunda a sexta-feira tem almoço executivo, com pratos fixos e sempre um prato do dia. Provamos o bife acebolado e o bife a cavalo e adoramos. O feijãozinho servido é maravilhoso. De quarta e sábado, a tradicional feijoada faz um sucesso tremendo. Voltarei para provar.

Executivo bife acebolado

Executivo bife a cavalo

Finalizo com um conselho: Não perca tanto tempo como eu perdi, se você ainda não conhece O Botequim do Beto, trate de conhecer, pois é daqueles lugares que você é tão bem atendido e se sente tão à vontade, que não vê a hora de voltar.

O Botequim do Beto - $$
Rua Joaquim Vilac, n° 683 - Vila Teixeira
Campinas - SP
Tel (19) 3213-0527
https://www.facebook.com/obotequimdobeto/