Die Oma - Campinas SP

Se tem um lugar que acho encantador é a Die Oma, uma padaria artesanal, inaugurada em 2018 e instalada em uma casa com fachada de pedra, no Cambuí.
O nome significa avó em alemão e além de ser uma homenagem à avó do proprietário Carsten Schwabe, tem também o intuito de que todos se sintam acolhidos, como na casa dos avós.
Eu me senti exatamente assim.

Willkommen

Área do café

A decoração é uma graça, cheia de detalhes, muitas flores, quadros coloridos, tijolinhos e cortininhas. Em datas comemorativas, a decoração fica ainda mais caprichada. Para quem teve a oportunidade de ver a decoração de Natal, sabe do que estou falando, pois virou atração na cidade.

Delicado ambiente interno

O cliente pode ser acomodar no ambiente interno ou na calçada, em mesinhas bem confortáveis.

Ambiente interno

Detalhes

O cardápio é composto por pães, lanches tradicionais e alemães, caldos, petiscos, ovos (mexido ou omelete), flammkuchen (pizza típica alemã), cafés, chás, doces, almoço, jantar e o famoso frühstück (café colonial), servido aos sábados, domingos e feriados.
No balcão, ficam expostos os pães, bolos e demais doces, uma verdadeira tentação.

Apfelstrudel com chantilly

Dicas da Mi:

• Croissant de Chocolate
• Frühstück (café colonial, servido com mais de 20 itens)
• Caldo do Dia (acompanha pão e queijo)
• Cachorro Quente Alemão (salsichão Schublig, molho curry e pão)
• Lanchinho da Oma (filé mignon, queijo e tomate no pãozinho alemão)
• Apfelstrudel com Chantilly
• Bolo Frankfurt (creme de limão, cerejas, nozes)
• Cannoli (doce de leite, limão, nutella)

Bolo Frankfurt

Fomos após o jantar com o intuito de comer sobremesa. Além dos doces do cardápio, há bolos na estufa, de variados sabores.
Escolhi um bem tradicional e que eu amo, o apfestrudel. O maridão, mais formigão, encarou o famoso Frankfurt. Ambos estavam maravilhosos e muito bem servidos.

Pães e doces

Para beber, cafés, chocolates, chás, sucos e chopp Fritz.
Por sugestão da Bruna, que nos atendeu na ocasião e foi super atenciosa, tomamos Baer-Mate, um chá mate levemente gaseificado e adoçado com suco de maçã. Adoramos.

Baer-mate

No local há também uma área de empório, com diversos produtos à venda, como vinhos, doces, geleias, azeites, mostardas, entre outros.

Empório

O sucesso foi tanto que, no mês de abril, a Die Oma ganhou uma nova unidade, também no Cambuí, no Centro de Convivência, e claro, fomos conhecer.
Tão linda quanto, tão excelente quanto!

Cannoli de doce de leite & cappuccino

Nessa unidade, provamos os deliciosos cannolis e tomamos cappuccino.
Die Oma deixa aquele gostinho de quero mais!

Die Oma - $$
Rua Dr. Vieira Bueno, n° 311 - Cambuí

Campinas - SP

Tel (19) 99322-9363

Die Oma Convivência
Rua Conceição, n° 800 - Cambuí

Campinas - SP

Tel (19) 99447-0629
https://www.facebook.com/dieomapadariaartesanal/

Padaria e Lanchonete Nossa Senhora de Fátima - Campinas

Fazia tempo, mas muito tempo que eu estava devendo uma visita especial à Padaria e Lanchonete Nossa Senhora de Fátima, famosa por seus petiscos.
Localizada no bairro Taquaral em avenida de mesmo nome, a padoca é tradicional na cidade e está em pleno funcionamento desde 1.958.

Ficou faltando provar o filé a parmegiana

O que mais me atraiu, foi a fama do camarão empanado, preparado na casa o ano todo e produzido em torno de 15 quilos por mês.
Dos produtos da padaria, eu só havia provado o pão francês, que é muito gostoso por sinal. Mas além desse item básico e de todos os demais que uma boa padaria oferece, há uma infinidade de coisas deliciosas, como o café da manhã, almoço self service, pratos executivos no jantar, lanches, porções, salgados, pizzas, sopas, cremes, confeitaria e rosticeria.

Contra-filé com queijo

Os lanches são preparados com contra-filé, filé mignon, frango, lombo, pernil, calabresa, linguiça fresca ou rosbife, além do tradicional hambúrguer (simples ou duplo).
O ambiente é familiar e com um ótimo espaço para as refeições.

Delicioso camarão empanado

Dicas da Mi:

• Camarão Empanado
• Bolinho de Bacalhau
• Lanche de Contra-Filé com Queijo
• Lanche de Calabresa (calabresa, queijo e ovo)
• Porção de Frango a Passarinho

Bolinho de bacalhau

O atendimento foi super atencioso e os pedidos saíram a jato.
Demos início à comilança pelo tão esperado camarão empanado, que estava sensacional. Depois comemos bolinho de bacalhau e um lanche de contra-filé com queijo. Tudo muito bem preparado e saboroso.

Pimentas da casa

Não deixe de pedir a pimentinha da casa, muito boa.
Ficamos de olho em outras porções que chegavam às mesas vizinhas e com certeza pedirei algumas delas em uma próxima oportunidade, pois estavam apetitosas e bem servidas.
Para acompanhar os petiscos, bebemos cerveja especialmente gelada.

Cervejinha trincando

Acabamos conhecendo o Sr. Valter Rampazzo, gerente do local há 15 anos e uma figura cativante. Conversamos por um bom tempo e foi muito agradável, bem clima de boteco mesmo.

Dá para resistir?

Para encerrar, pedi uma trufa da casa, que sinceramente, é uma das melhores que já comi, e claro, levei para casa aqueles deliciosos pãezinhos de leite, que acabavam de sair do forno.
Recomendadíssima a Padaria e Lanchonete Nossa Senhora de Fátima, um misto de padaria, vendinha e boteco, com uma qualidade ímpar.

Padaria e Lanchonete Nossa Senhora de Fátima - $$
Av. Nossa Senhora de Fátima, n° 434 - Taquaral
Campinas - SP
Tel (19) 3251-1646
http://www.padariansfatima.com.br/

Natal é na Nico Paneteria - Campinas

A convite da Elo Produções, por meio da Renata Tannuri, estivemos presentes na Nico Paneteria, em noite de jantar especial para a imprensa, ocorrido na última segunda-feira, dia 9 de novembro.
Com o intuito de comemorar com os parceiros o encerramento do ano que foi muito produtivo e principalmente de apresentar o cardápio especial para a Ceia "Natal com quem você ama", fomos recebidos pela simpática Andrea Ponte, proprietária e esposa do empresário Gaspar Ponte.

Renata Tannuri (Elo Produções), Andrea Ponte (proprietária Nico)
e convidados

A Nico Paneteria está presente em Campinas dede 1973 e recentemente passou por uma grande reforma, incluindo ampliação de espaço, instalação de novos estacionamentos e uma caprichadíssima decoração, na qual predominam os tons de preto, dourado e rosa choque. Um luxo!

Cupcakes natalinos

Logo que nos acomodamos, cada convidado recebeu um belíssimo cupcake de Natal, preparado especialmente para a ocasião pela própria Andrea, que é responsável pela área de confeitaria da Nico Paneteria.
As mesas estavam impecavelmente decoradas com lindas flores da Floricultura Xaxim.

Delicadeza

O jantar foi servido por volta das 20h30 e degustamos chester, peru, pernil, ribs, arroz com creme de leite e passas, farofa de Natal, salpicão, quiches, cuscuz, entre outras delícias.

Maravilhosa ceia de Natal

Os pratos estavam divinos e o sabor é bem semelhante ao da comida de casa, que a família prepara com carinho para receber seus convidados.

Para beber, havia chopp Baden Baden, cerveja, sucos e refrigerantes à vontade.

Chopp Baden

Encerrando o jantar, foi servido um delicioso bolo Charlote de Morango, que como explicou Andréa, é receita de sua avó, feito com pão de ló molhadinho e bastante recheio. Lindo de ser ver e maravilhoso de se comer.

Charlote de morango

Divina Charlote

Fomos convidados a conhecer a cozinha da Nico e seus segredos. O tour pela paneteria foi surpreendente e pudemos conhecer um pouquinho mais sobre os delicados processos da mega produção de uma paneteria 24 horas, que inclui bolos, lanches de metro, lanches embrulhadinhos, salgado e doces (também na versão mini para festas), tortas doces e salgadas, tábua de frios e claro, uma infinidade de pães. Há também uma variedade incrível de itens que compõem o famoso café da manhã, brunch, almoço, pizzas e sopas, além dos lanches preparados na chapa a qualquer hora. A título de curiosidade, na Nico, uma nova fornada de pão francês sai a cada 15 minutos, ou seja, tem pão quentinho sempre.

Pães 

Para encerrar a noite com chave de ouro, cada convidado foi presenteado com um lindo e delicioso Bolo Rei, que é um bolo típico português, preparado tradicionalmente entre o Natal e o Dia de Reis. Em forma de coroa, leva em sua receita, frutos secos (castanhas e nozes), frutas caramelizadas (ameixa, figo, cereja) e torrões de açúcar.

Bolo Rei

Entre tantas opções, o mais procurado é o bacalhau.  Como nos contou Andrea, os clientes já estão acostumados a levar suas próprias panelas e assadeiras para preparo e montagem dos pratos.
Fica a dica para quem não quiser ter trabalho e perder horas preparando a ceia de Natal: dar uma ligadinha e encomendar os variados pratos especiais da ceia "Natal com quem você ama".

Tradição

As encomendas dos pratos citados e outros como assados, molhos, guarnições, sobremesas já podem ser feitas pelo e-mail encomendas@nicopaneteria.com.br e pelos telefones (19) 2514-5404 e 99736-0368.
Com toda essa comodidade, capricho e qualidade, encomendando essas delícias da Nico Paneteria, sua ceia de Natal com certeza será um sucesso.

Nico Paneteria - $$$
Av. Andrade Neves, n° 2.286 - Castelo
Campinas - SP
Tel (19) 2514-5404 e 99736-0368
www.nicopaneteria.com.br