Festival Sabores das Águas - Festival do Camarão, Peixes e +

FIM DE SEMANA DAS CRIANÇAS TEM ROCK, CAMARÃO E ALEGRIA, “BEBÊ”!

O Festival Sabores das Águas celebra o Dia das Crianças,

na Praça Arautos da Paz, com um cardápio musical e

opções gastronômicas para toda a família

Que o Festival Sabores das Águas é sucesso, todo campineiro já sabe. Idealizado pela Elo Produções, o evento chega à terceira edição na Cidade das Andorinhas, desta vez na Praça Arautos da Paz. Haverá cerca de 25 delícias à base de crustáceos, moluscos, pescados de mar e de água doce nacionais; e mais de 20 operações dedicadas à variedade de sabores que, democraticamente, agradam ao público, incluindo-se os lambe beiços caipiras de Sabores da Terra, festival irmão também realizado pela Elo Produções.

No palco, atrações para toda a família que irão do pop rock ao samba. E, claro, uma área caprichada dedicada às crianças – a data, afinal, também é delas e, desta vez, até Raul a molecada poderá pedir para tocar. “Nossa agenda vai garantir a diversão dos pequenos e despertar nos adultos a criança que há em cada um de nós”, comenta Renata Tannuri Meneghetti, diretora executiva da Elo Produções. Vai “dar praia” para todo mundo. A entrada é grátis. Sugere-se a doação de um quilo de alimento.

Como acontece noutros eventos da Elo Produções, o espaço ganha cenografia temática e as operações do festival estarão divididas em alamedas, para facilitar a circulação do público. Há uma área coberta em lona de cerca de 800m² para garantir conforto dos visitantes e 800 assentos. “Estimulamos o público a trazer suas cadeirinhas de praia para ficar mais perto das crianças nos brinquedos ou para colocar mais pertinho do palco. Vamos preencher esse espaço público com alegria e muito colorido, afinal essa “praia” é nossa.

Caneca oficial do evento

Também para aplacar o calorão, a Elo Produções convocou a Cervejaria Hebling (Limeira/SP), patrocinadora oficial, para tirar chopes artesanais geladíssimos de estilos diversos, como Pilsen e Ipa, além do chope de vinho. Haverá ainda drinks com e sem álcool e soft drinks. Além disso, gelatos, açaí, raspadinhas, milk shake e outras opções refrescantes estarão disponíveis.

O evento conta ainda com patrocínio da Castelo Alimentos, apoio do Campinas.com.br, General Clean e Lógica Digital. 

COMEDORIA PRAIANA E DEMOCRÁTICA

Entre os destaques do festival de camarão, peixe e frutos do mar, duas ilhas de roubar o juízo onde haverá pratos como paella espanhola, arroz de jangadeiro e espetos de camarão. Pedidas infalíveis são a barca de camarão G, que serve bem quatro pessoas, a coxinha de camarão e a massa artesanal feita na hora, recheada com o crustáceo. Ele, afinal, é a estrela do final de semana. Contudo, vale guardar apetite para apreciar o peixe espalmado, o peixe no varal, o hambúrguer de tilápia e tambaqui, novidade desta edição.

Camarões

Entre as delícias variadas, pensadas para quem não é assim tão fã dos pescados, mas quer aproveitar a #FoodVibeElo, hambúrguer na parrilla, tachos nordestinos, batatas recheadas e espetinhos. A Alameda Praiana e Doce traz iguarias como milho de praia e delícias de milho, tapioca e acarajé e açaí. A infalível Alameda Sabores da Terra terá costela fogo de chão, que sempre arrebata os visitantes, o torresmo de rolo e lanches de pernil. Na Alameda dos Produtores, itens para serem levados para casa como queijos e vinhos. Confira a lista completa da comedoria neste material.

Hambúrguer

BRASILIDADE E DIVERSÃO NO PALCO

“A agenda musical do Sabores das Águas traz brasilidade. É música boa para ouvir como se estivéssemos à beira mar petiscando uma porção de camarão e tomando um belo chope. A ideia é fazer o público cantar junto e relaxar. Como o final de semana celebra o Dia das Crianças, privilegiamos também atrações para encantar nossos pequenos. Personagens como Moana e Ariel foram escolhidas por dialogar com a temática do evento, que homenageia as águas. Temos certeza de que será mágico”, pontua Renata.

Na sexta-feira (11/10), às 20h, a Banda Presidentes de Brasília abre a programação com um tributo aos 40 Anos dos Paralamas do Sucesso, imperdível. Robson Furiozo leva seu jeitão caipira para o palco na tarde de sábado (12/10) e Fabinho Azevedo azeita a tarde de domingo (13/10) com muito samba e MPB. Confira outras atrações a seguir.

Música ao vivo

DIA DAS CRIANÇAS

No sábado (12/10), a partir das 13h30, a programação será dedicada às crianças. Destaque para o espetáculo “Aventura em Alto Mar”, com Moana, Ariel e Maui, às 16h. Às 19h, enquanto a criançada se diverte com o Robozão de LED, os “grandões” podem se preparar para o show de O Marrom – Alcione Cover Oficial, às 20h cantando os grandes clássicos da sambista.

Diversão para as crianças

No domingo, às 14h30, acontece o espetáculo “Aventura Congelante com Frozen”. Às 16h, o show “Raulzito para Crianças” também promete agitar a galerinha. O espetáculo coroa a carreira de 35 anos de Hilton Rufino, mestre de cerimônias e radialista conhecido na Região Metropolitana de Campinas como o “Koringa”. Inspirado na música e na personalidade de Raul Seixas, o espetáculo busca apresentar às crianças o universo do rock de forma acessível e lúdica, apresentando músicas adaptadas do repertório de Raul Seixas de maneira apropriada para a faixa etária, com letras que estimulem a imaginação, a criatividade e transmitam mensagens positivas.

A Banda Faroeste Caboclo (Legião Urbana Cover) fará o grande show de encerramento do Festival Sabores das Águas, no domingo (13/10) às 20h. Confira a programação completa neste material.

Produtos direto dos produtores locais

Sabores das Águas | Comedoria

Festival de camarão, peixe e frutos do mar

1. ILHA DO CAMARÃO I – espeto de camarão, paella espanhola, tempurá de camarão e barca de camarão

2. ILHA DO CAMARÃO II – espeto de camarão, espeto de camarão na panko, moqueca de camarão, arroz de jangadeiro, porção de camarão a paulista, cone de frutos do mar e escondidinho de camarão.

3. Pastel de camarão

4. Coxinha de camarão

5. Isca de peixe - porção

6. Fish and chips

7. Peixe espalmado

8. Peixe no varal

9. Hambúrguer na parrilla surf and turf com camarão

10. Hamburguer de Tilápia e Tambaqui

11. Comida Japonesa

12. Massas com camarão e variadas

Peixe espalmado

Alameda Sabores da Terra

1. Costela fogo de chão

2. Torresmo de rolo

3. Lanches de pernil

Comida Variada

1. Hambúrguer na parrilla

2. Espetinhos Food Carnes

3. Tachos nordestinos

4. Batata recheada

Hambúrguer

Alameda Praiana e Doce

1. Milho de praia e delícias de milho

2. Pipoca

3. Pastel

4. Crepe

5. Cachorro-quente

6. Tapioca e acarajé

7. Gelato

8. Caipirinhas e batidas

9. Açaí

10. Sorvete americano

11. Raspadinha

12. Churros

13. Doces Artesanais

14. Cookies

15. Estação Cacau Show com Frutas com chocolate e sorvetes + Milk Shake

16. Milk Shake

17. Gelato – Márcio

Coxinha de camarão

Alameda de Produtores

1. Queijos

2. Licores

3. Mel e derivados

4. Artesanato em couro

5. Bebê Reborn

Área KIDS especial

1. Carrinhos elétricos

2. Mini Fuscas

3. Infláveis Gigantes

4. Trenzinho

5. Tiro ao Alvo

6. Baladinha

7. Pesca

8. Balões e brinquedinhos

Dupla perfeita: fritas e camarão

Programação de Shows

11/10 - Sexta-feira

20h - Banda Presidentes de Brasília - Tributo aos 40 Anos dos Paralamas do Sucesso

12/10 - Sábado Especial Dia das Crianças

13h30 - Gincana Kids especial com premiação

15h - Desafio Kids com Koringa Bobo Da Corte

16h - Aventura em Alto Mar, com Moana, Ariel e Maui

17h - MBP com Robson Furiozo e banda

19h - Venha se divertir com o Robozão de LED

20h - O Marrom – Alcione Cover Oficial

13/10 - Domingo

12h30 - Roda de Samba com Fabinho Azevedo

14h30 - Aventura Congelante com Frozen

16h - Brincando de Música - Raulzito para Crianças

19h - Banda Faroeste Caboclo – Legião Urbana Cover

Festival Sabores das Águas – Camarão, Peixes e + 

de 11 a 13 de outubro
Horários: Sexta-feira, dia 11, das 18h às 22h
Sábado, dia 12 e Domingo, dia 13, das 12h às 22h
Local: Praça Arautos da Paz – Campinas - SP (ao lado da Lagoa do Taquaral)
Endereço: Rua Vital Brasil s/n, Jardim Bela Vista
Entrada gratuita

32ª Edição do Festival Sabores da Terra - EDIÇÃO JUNINA

32ª Edição de Sabores da Terra

O festival mais caipira de São Paulo volta a

Campinas de 7 a 9 de junho em clima de Arraiá

Campinas se prepara para receber, pela quinta vez, o festival mais caipira do Estado de São Paulo: a 32ª edição do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra. Com entrada gratuita e temática junina de arraiá, o evento promete uma verdadeira celebração à cultura e à culinária caipiras nos dias 7, 8 e 9 de junho, na Praça Arautos da Paz, na Vila Nogueira. 

Serão 11 atrações musicais dividindo o palco e mais de 40 opções gastronômicas nesta edição, distribuídas entre 30 operações culinárias de lamber os beiços, além de estandes de produtores artesanais locais. Vale lembrar que o mês de junho, absolutamente caipira, impele o festival a trazer sucessos como o vinho quente, o quentão, a pipoca, o cachorro-quente e, claro, todas as delícias do milho: o arraiá campineiro caipira raiz está garantido! “São cinco anos de festival em Campinas. Estar aqui é sempre um desafio e uma imensa alegria! Afinal, tenho uma história de vida com a cidade. Formei-me na PUC-Campinas, montei a Elo Produções, que acaba de completar 23 anos, criei laços e os campineiros nos acolhem com muito carinho. É a oportunidade de estarmos perto de amigos e dos parceiros neste nosso arraiá caipira. Nossa Roda de Conversa, por exemplo, no sábado (8/6) à tarde, trará pessoas queridas que empreendem na região, como Sérgio Donófrio (Calusne Farms), Mario Firmino (Mini Defumador) e José de Oliveira Filho (Amburana) para contar um pouco de suas histórias e desafios na produção rural”, adianta a relações públicas Renata Tannuri Meneghetti, diretora da Elo Produções, que realiza o evento. Renata garante que toda a ambientação do festival fará jus ao contexto de um arraiá bem caipira, mas muito urbano. “Afinal, somos conectados à terra, às tradições, mas também à tecnologia. Vamos da música de raiz ao rock and roll com alegria. A diversão está garantida para as famílias e a galera”, situa. 

Entre as atividades típicas da festa, estão previstas uma quadrilha livre (que terá participações de convidados), um bingo solidário para ajudar a população gaúcha, uma oficina de adereços juninos para as crianças (limitada a dez participantes por dia) e um desafio temático, também para elas: no domingo, às 15h, acontece o concurso Caipirinha Sabores da Terra 2024: crianças até 12 anos que estiverem com traje típico podem participar, se divertir e concorrer ao título de melhor caracterização caipira. 

Para comer e conversar 

Os visitantes serão recebidos de um jeito “bão com força”, com uma variedade de quitutes distribuídos em diversas alamedas temáticas. Na Alameda Salgada, destaque para a tradicional costela fogo de chão, para o torresmo crocante, para a fava tropeira, o arroz de costela e outras delícias típicas da culinária caipira. A operação “Rancho Caipira”, entre outras delícias, trará o sempre campeão bolinho caipira, um ícone do Interior paulista. Já na Alameda de Produtores, queijos artesanais, cachaças, artesanatos variados e geleias artesanais estarão disponíveis, reforçando o compromisso com a autenticidade dos produtos regionais e locais. A Alameda do Açúcar promete adoçar o paladar dos frequentadores com doces artesanais de Guaratinguetá, maçã do amor, churros, e diversas outras guloseimas. Para os chocólatras, o Festival “Eu Amo Chocolate” trará uma ilha com cascata de chocolate, crepes doces e churros com Nutella, entre outras delícias. 

As atrações musicais, gratuitas, estão imperdíveis. Na sexta-feira (07/06), a Banda Monallizza abrirá o festival com um tributo a Tim Maia. No sábado (08/06), a programação conta com o Jeitão Caipira, uma Roda de Conversa com pequenos produtores e um super tributo ao Queen. O evento se encerra no domingo (09/06) com a Orquestra de Viola Cultura Caipira de Valinhos, nosso Momento de Fé com a entrada da imagem de Nossa Senhora Aparecida, além de um show de encerramento com a Banda Faroeste Caboclo, homenageando a querida banda Legião Urbana. Para as crianças, uma área infantil repleta de atrações promete garantir a diversão dos pequenos, incluindo infláveis, jumping, tiro ao alvo e pesca. 

Culinária 

ALAMEDA SALGADA 

Comidas Típícas 

1. Costela fogo de chão – suculentas costelas preparadas em fogo de chão por horas até ficar desmanchando e aquele torresmo de rolo crocante. Nessa estação você degusta porções mista de costela com linguiça artesanal e torresmo e também pratos com arroz e farofa.

2. Rancho Caipira – fava tropeira, arroz de costela, galinhada pra lamber os beiços, aquela paella caipira caprichada, linguiça bem artesanal, carne de sol com macaxeira e o tradicional bolinho caipira, o mais querido da festa. 3. Sanduíches - de pernil desfiado caipira na baguete com queijo ou vinagrete e buraco quente. 

Sabores Juninos

1. Derivados do Milho – aquela estação recheada com milho cozido, pamonha, curau, suco de milho, broas, bolo e um caldo de cana tiradinho na hora. 

2. Espetinhos – uma churrasqueira em brasa saindo espetinhos de todos os sabores bem quentinhos e artesanais. 

3. Pipoca e algodão doce 

4. Quentão e vinho quente 

5. Cachorro-quente 

6. Pastel – barraca com o verdadeiro pastel de feira 

7. Doces juninos 

Comidas Variadas 

1. Coxinhas – um cardápio completo com as mais variadas coxinhas feitas na hora com massa de mandioca ou batata. Os sabores vão desde o tradicional frango caipira até a de costela e jaca. 

2. Crepe suíço e crepe francês – com recheios salgados e doces, delícia pra todos os gostos 

3. Hambúrguer - defumado artesanal e com sabores e ingredientes especiais da roça 

4. Batata Frita

Alameda de Produtores 

1. Cachaças

2. Queijos Artesanais 

3. Artesanatos variados 

4. Aventais bordados 

5. Pedras exotéricas 

6. Geleias artesanais 

Alameda do Açúcar 

1. Maçã do Amor 

2. Churros 

3. Waffle 

4. Docinhos variados 

5. Cocadas

6. Milk Shake, sorvete e raspadinha 

Festival Eu Amo Chocolate 

1. Ilha com cascata de chocolate servindo espetos de frutas com chocolate e fondue 

2. Crepe doce recheado 

3. Churros com Nutella e muitas outras variações de chocolate 

4. Churros espanhol com calda de chocolate e Chuvete 

5. Buble Waffle 

6. Doces do Gaúcho com bombas, trufas e brigadeiros

Para beber 

1. Cerveja artesanal (vários estilos) 

2. Caipirinhas e drinks especiais 

3. Sucos naturais 

4. Suco de frutas 

5. Caldo de cana 

6. Vinhos para beber e levar 

Programação Cultural 

7/6 - Sexta-feira 

18h às 22h 18h – Esquenta Sabores 

20h – Banda Monallizza - O melhor tributo a Tim Maia 

8/6 – Sábado

12h às 22h 12h30 – Jeitão Caipira 

14h30 – Oficina de adereços juninos com a Tia Carla na área kids (limitado a 10 crianças) 

15h – Roda de Conversa com pequenos produtores – “Histórias de quem produz” 

16h – Bingo Solidário para o Rio Grande do Sul 17h – Violeiro Furiozo e convidados

20h – Queen Music Tribute - super tributo à banda britânica 

9/6 – Domingo

12h às 22h 11h30 - Concurso - “Seu Pet Mais Junino” com entrega de prêmios - (a inscrição será feita na hora com a doação de ração, roupa ou cobertas para os “AUMIGOS” do RS) 

12h – Orquestra de Viola Cultura Caipira de Valinhos 

13h30 – Momento de Fé - Entrada da Imagem de Nossa Senhora Aparecida e do Cordão Peregrino 14h30 – Oficina de adereços juninos com a Tia Carla, na área kids 

15h – Desafio Musical e concurso do Caipirinha Sabores da Terra 2024 

16h30 – Banda 220 Volts - Capital Inicial Cover 

19h – Mega Show de Encerramento com Banda Faroeste Caboclo – Legião Urbana Cover 

Atração Infantil 

Área infantil repleta de atrações aguarda os pequenos para um dia divertido de brincar, incluindo infláveis, jumping, tiro ao alvo e pesca. 

Roda de Conversa

“Histórias e desafios de quem produz”

Sérgio Ricardo Donófrio é agricultor e proprietário da Calusne Farms, empresa agrícola localizada em Campinas (SP) que cultiva alfaces especiais, ervas finas, brotos, mini folhas, flores comestíveis, mini legumes e outras especialidades. Siga @calusnefarms

Antônio Pizzolante: Engenheiro eletricista aposentado, desde 2005 se dedica a cuidar de um pequeno sítio em Jundiaí/SP, ao lado da esposa. Produzem uvas, vinhos, café, frutas, geleias, doces, são apicultores e cuidam de um bosque, a maior parte da propriedade. Agregam várias atividades no projeto Casa de Pizzo. Recebem visitantes para degustações e passeios mediante agendamento prévio. Siga @casadepizzo 

Mário Firmino: Consultor de TI e marketing, transita no mundo da gastronomia há duas décadas, se auto denomina um gourmet diletante e foi um dos fundadores do “Convivium Slow Food Campinas”. Criador do mini defumador portátil, sucesso em reality shows de gastronomia, levou sua invenção para chefs e mixólogos de vários cantos do país que criaram experiências sensoriais e gustativas usando a defumação rápida a frio para servirem seus pratos e coquetéis. Siga @minidefumador 

José de Oliveira Filho: administrador de empresas, empresário e produtor rural, produz cachaça, mel e café no caminho da fé no Sul de Minas Gerais, em Inconfidentes. É dele a Amburana, loja de bebidas online. Siga @amburana 

Daniel Mantovanello: médico e produtor rural, tem se dedicado à produção de uvas finas para produção de vinho de colheita de inverno desde 2018, no município de Indaiatuba. Siga @mantovanellovinhos 

IMPORTANTE: A entrada é gratuita, mas teremos pontos de coleta para arrecadação de doações que seguirão para os desabrigados do Rio Grande do Sul. Dê prioridade para água, alimentos não perecíveis, fraldas tamanho G, roupas (eles precisam muito de roupas masculinas femininas de tamanhos grandes) e agasalhos. Está muito frio, gente! Caso possa, faça também doação de ração pet. Não será permitida a entrada com cooler e garrafas de vidro. 

O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, em seu 8º ano de operações, conta com o patrocínio da Castelo Alimentos e da Cervejaria Hebling, além de apoio da Prefeitura Municipal de Campinas, Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, General Clean, site Campinas.com.br e Lógica Digital. A realização é da Elo Produções. 

Para mais informações, acesse www.festivalsaboresdaterra.com.br e siga as redes sociais @saboresdaterrafgi. Contato para imprensa: Renata - renata@eloproducoes.com.br - (19) 99733-1398 

32ª edição do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – Campinas 

Sexta (07/6) das 18h às 22h e Sábado (8/6) e Domingo (9/6) das 12h às 22h

Praça Arautos da Paz - Vila Nogueira, Campinas - SP

Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra - Holambra

SABORES DA TERRA EM HOLAMBRA NO

FERIADO DE TIRADENTES REUNIRÁ

CHEFS, CERVEJARIAS E PRODUTORES RURAIS

O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra terá três dias de festa

na cidade das flores com muita gastronomia, cervejarias artesanais, shows,

atrações culturais e muita diversão para toda a família

A cidade das flores ficará ainda mais bonita e animada no feriado prolongado de Tiradentes dias 21, 22 e 23 de abril, com o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra. O evento que percorre as cidades do interior, aportará em Holambra pela primeira vez com uma grande festa de rua. O local escolhido foi o Moinho Povos Unidos, principal ponto turístico de Holambra “Temos muito orgulho do nosso Moinho que é visitado por centenas de pessoas ao longo de cada mês. Todos param para conhecer a arquitetura marcante que relata exatamente com todas as suas características um típico moinho holandês. Há tempos queríamos um festival gastronômico na cidade que proporcionasse aos os moradores a oportunidade de apreciar uma gastronomia diferenciada sem precisar sair da cidade e o entorno do Moinho Povos Unidos foi escolhido para abraçar esse evento”, revela Alessandra Caratti, diretora de Turismo da Prefeitura Municipal da estância Turística de Holambra, apoiadora do festival.
Durante os três dias de evento, o público poderá desfrutar de boa gastronomia acompanhada de cervejas artesanais. Serão quase 30 expositores. A programação completa inclui diversas atrações. “Todos os dias teremos algo diferente, queremos que as pessoas possam vir e aproveitar. É uma festa para a família, com espaço kids que oferece pipoca, churros e um parque de diversões gastronômico e cervejeiro para os adultos”, diz Renata Tannuri Meneghetti idealizadora do festival.
O evento reserva algumas atrações e novidades. No sábado, dia 22, a partir das 13h, um mestre cervejeiro da Landel, cervejaria artesanal com fábrica no distrito de Barão Geraldo em Campinas, fará uma brasagem ao vivo. “É a primeira vez que faremos a brasagem no Sabores da Terra. Será uma oportunidade única para os amantes de cerveja. Vamos mostrar as etapas desse processo e explicar a importância de cada uma para extrair a melhor bebida”, conta Samuel Mendonça de Faria, sócio da Landel.

No domingo, dia 23, às 3h terá aula show degustação com o chef Érick Alsaro que vai ensinar sua Paella Caipira, prato que está se tornando tradição no evento. Após a aula, o prato poderá ser degustado ao valor de R$ 20,00. Às 14h, quem sobe ao palco é a tradicional Orquestra de Viola Caipira de Holambra. “Sempre fazemos questão de colocar atrações como essas que valorizam a cultura caipira. Não podemos esquecer que nosso festival viaja pelas cidades do interior e essa cultura está intimamente ligada às tradições locais. Temos que contribuir para preservar as raízes das cidades por onde passamos”, explica Tannuri.
Shows com artistas da região completam a programação. “Queremos que as pessoas venham para saborear um bom prato, uma cerveja de qualidade mas que também possam se divertir”, pontua Arian Carneiro de Mendonça, um dos organizadores do evento.

Expositores de Holambra marcarão presença para prestigiar o evento. Os visitantes poderão experimentar as ricas iguarias locais a preços populares. Todos os pratos da festa custarão entre R$5 e R$ 30 reais, exceto as porções familiares para compartilhar. A Martin Holandesa, famosa confeitaria que soma 60 anos de tradição, estará presente na festa com um ícone da gastronomia holandesa, o Stroopwafel. O biscoito formado por duas finas partes de massa, unidas por uma espessa calda, em formato de disco será feito na hora. A Martin também entrará com a Batata no Cone, empresa do mesmo grupo. O Espetinho do Cleitão levará os churrasquinhos, o Di Komê levará seus deliciosos hambúrgueres artesanais e a Mais Coxinha a torta holandesa e o croquete holandês, um clássico europeu cremoso e feito com frango e curry. E se a cidade é das flores não poderia faltar um representante dessa área. A charmosíssima “A Orquídea” terá um espaço com flores e objetos decorativos que estarão à venda. A loja, muito procurada por seus talentosos floristas e decoradores, também fará a decoração da festa.

Para acompanhar as iguarias, os visitantes terão à disposição para uso nas barracas, produtos da Castelo Alimentos, patrocinadora do evento. Sumo de limão, molho de pimenta, maionese, mostarda, barbecue e ketchup (esses quatro últimos recém lançados no mercado), poderão ser degustados em diferentes operações de alimentação.

Barracas com chefs e produtores da região vão oferecer uma seleção de comidas e produtos de dar água na boca. Dentre os mais variados pratos estão a polenta com ragu bolonhesa da chef Vivi Góes e o lanche de porchetta do chef Cristiano Borgonovi. Uma atração que acompanha o festival Sabores da Terra que está em sua terceira edição é a Queima do Alho, nome dado a tradição da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiro, cujo cardápio leva arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca (farofa no pilão) e carne na chapa de ferro, tudo feito no arado em fogo de chão. O visitante poderá ver de perto o modo de preparo e experimentar essa comida que era feita pelos tropeiros por ser simples, prática e de muita “sustança”.

O evento que valoriza o movimento do slow food, faz questão de visitar e convidar os produtores para participarem do festival. Segundo os organizadores é fundamental abrir espaço para que o pequeno produtor possa expor seu produto e fazer contato com os chefs e com a população em geral para mostrar um ingrediente fresco, saudável e que respeita o meio ambiente. Dentre os produtores o visitante poderá encontrar mel, linguiça artesanal, mini legumes, ervas, hortaliças, flores, cogumelos, queijos, vinhos, doces, sorvete, molhos e antepastos. Dentro do Centro de Convenções que fica no mesmo recinto da festa, estarão os artesãos de Holambra com venda e exposição de artesanato.

Tradição Cervejeira

Somente cervejarias artesanais e que estão instaladas na região participam do festival. “A ideia é disseminar a boa cerveja artesanal e mostrar a diferença das mesmas frente as industrializadas”, diz Tulio Henrique Waetge idealizador dos principais festivais de cerveja do estado como Brew Festival e Cheers e um dos organizadores da edição de Holambra. Os holandeses, conhecidos por apreciar uma boa cerveja poderão degustar alguns dos estilos que serão oferecidos nas 8 cervejarias participantes: Ashby de Amparo, Berggren de Nova Odessa, Burgman de Sorocaba, Cervejaria Campinas, Hebling de Louveira, Landel de Campinas, Cia. Razera de Bragança Paulista e Nineties Bier de Vinhedo.

O evento, faz parte do encerramento da terceira edição do festival que reuniu simultaneamente Jaguariúna e Holambra, e durou 16 dias com festa de abertura e menus fechados a preços acessíveis que foram oferecidos em sete restaurantes participantes das duas cidades. A festa que abre na sexta-feira, dia 21, às 12h e encerra domingo, dia 23, às 18h é gratuita e aberta ao público. Sugere-se a doação de um quilo de alimentos. Haverá um espaço destinado a coleta desses alimentos que serão doados para o fundo social da cidade.

Mais informações podem ser obtidas no site do evento: www.festivalsaboresdaterra.com.br

Barracas de alimentação

Arriba Paleteria – Paletas Mexicanas (R$ 10), Sorvete de Massa (R$ 5 cada bola), Açaí no copo – (R$ 11 - 350ml) (R$ 15,00 - 750ml) cada acompanhamento + R$ 2,00

Batata Cone – Batata no Cone (R$ 10), Batata + Cheddar + Bacon (R$ 13,00)

Buffet Boca de Anjo da Chef Vivi Góes – Polenta cremosa com molho bolonhesa e queijo parmesão (R$ 15)

Buteco Sabor Caipira – Frango frito com polenta e batata frita (R$ 45 porção familiar), Frango frito com polenta OU batata frita (R$ 35 porção familiar), Frango Frito (R$ 30), Batata Frita (R$ 20), Batata Frita com cheddar (R$ 25), Anéis de cebola (R$ 25)  

Chef Cristiano Borgonovi - Sanduíche de Porchetta com cebolete (R$ 22)

Di Komê – Hambúrguer artesanal com diferentes acompanhamentos: Shitake (R$ 26), Gorgonzola (R$ 24), Bacon (R$ 24), Kids (R$ 18), Picanha (R$ 29) e Vegetariano (R$ 25)

Espetinho do Cleitão – Espetinhos (R$ 6 a unidade)

Queima do Alho Sabor Caipira - Arroz tropeiro, feijão gordo, churrasco no arado e paçoca de carne seca (R$ 25 o prato)

Mais Coxinha –  Coxinha de Frango (R$ 10 a porção), Bolinhas de queijo (R$ 10 a porção), Croquete de carne levemente apimentado (R$ 12 a porção) e Croquete Holandês (R$ 12 a porção)

Martin Holandesa – Stroopwafel (R$ 2 a unidade) ou (R$ 13 o pacote), Bolachas diversas (R$ 12)

Trikone da Tati – Pastel Triângular nos sabores carne, queijo, pizza, frango com catupiry, pernil com queijo e Trikone  (palmito, bacon, milho e queijo) – (R$8 cada)

Serra Mineira - Lanche de linguiça tradicional com queijo no pão francês – (R$ 20), Porção de linguiça que acompanha pão e vinagrete (R$ 25)

Produtores

A Orquídia, Apiário Itaici, Maria Preta Jabuticaba, Dio Mio Antepastos, Doces Mineiros, Queijos Mineiros, Mini Defumador e Serra Mineira Linguiças Artesanais e Ferrero Folheados

Cervejarias

Cervejaria Ashby, Berggren Bier, Cervejaria Burgman, Cervejaria Campinas, Cervejaria Hebling, Cervejaria Landel, Cia. Razera de Cervejas Especiais e Nineties Bier

Atrações

Sexta-feira dia 21/4

• 19h - Banda Maria Lua com o melhor do forró, baião, xote e xaxado

Sábado dia 22/4

• 14h – Nanni e Robson
• 19h – Banda Estilo Livre com samba e bossa nova

Domingo dia 23/4

• 14h – Orquestra de Viola Caipira de Holambra
• 17h – Johnny Voxx – Country americano, Blues and Rock 'n Roll

Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra em Holambra

De 21 a 23 de abril

Sexta e sábado das 12h às 22h e domingo das 12h às 18h 

Local: Moinho Povos Unidos de Holambra- Rod SP 107 - Av. Maurício de Nassau – Holambra - SP

Entrada Gratuita (sugere-se a doação de 1k de alimento não perecível)

*Haverá central para compra de fichas com pagamento em cartão de débito ou dinheiro

Informações: (19) 99733-1398 ou e-mail: renata@eloproducoes.com.br - Site: www.festivalsaboresdaterra.com.br

Patrocínio: Castelo Alimentos e Kadov