Die Oma - Campinas SP

Se tem um lugar que acho encantador é a Die Oma, uma padaria artesanal, inaugurada em 2018 e instalada em uma casa com fachada de pedra, no Cambuí.
O nome significa avó em alemão e além de ser uma homenagem à avó do proprietário Carsten Schwabe, tem também o intuito de que todos se sintam acolhidos, como na casa dos avós.
Eu me senti exatamente assim.

Willkommen

Área do café

A decoração é uma graça, cheia de detalhes, muitas flores, quadros coloridos, tijolinhos e cortininhas. Em datas comemorativas, a decoração fica ainda mais caprichada. Para quem teve a oportunidade de ver a decoração de Natal, sabe do que estou falando, pois virou atração na cidade.

Delicado ambiente interno

O cliente pode ser acomodar no ambiente interno ou na calçada, em mesinhas bem confortáveis.

Ambiente interno

Detalhes

O cardápio é composto por pães, lanches tradicionais e alemães, caldos, petiscos, ovos (mexido ou omelete), flammkuchen (pizza típica alemã), cafés, chás, doces, almoço, jantar e o famoso frühstück (café colonial), servido aos sábados, domingos e feriados.
No balcão, ficam expostos os pães, bolos e demais doces, uma verdadeira tentação.

Apfelstrudel com chantilly

Dicas da Mi:

• Croissant de Chocolate
• Frühstück (café colonial, servido com mais de 20 itens)
• Caldo do Dia (acompanha pão e queijo)
• Cachorro Quente Alemão (salsichão Schublig, molho curry e pão)
• Lanchinho da Oma (filé mignon, queijo e tomate no pãozinho alemão)
• Apfelstrudel com Chantilly
• Bolo Frankfurt (creme de limão, cerejas, nozes)
• Cannoli (doce de leite, limão, nutella)

Bolo Frankfurt

Fomos após o jantar com o intuito de comer sobremesa. Além dos doces do cardápio, há bolos na estufa, de variados sabores.
Escolhi um bem tradicional e que eu amo, o apfestrudel. O maridão, mais formigão, encarou o famoso Frankfurt. Ambos estavam maravilhosos e muito bem servidos.

Pães e doces

Para beber, cafés, chocolates, chás, sucos e chopp Fritz.
Por sugestão da Bruna, que nos atendeu na ocasião e foi super atenciosa, tomamos Baer-Mate, um chá mate levemente gaseificado e adoçado com suco de maçã. Adoramos.

Baer-mate

No local há também uma área de empório, com diversos produtos à venda, como vinhos, doces, geleias, azeites, mostardas, entre outros.

Empório

O sucesso foi tanto que, no mês de abril, a Die Oma ganhou uma nova unidade, também no Cambuí, no Centro de Convivência, e claro, fomos conhecer.
Tão linda quanto, tão excelente quanto!

Cannoli de doce de leite & cappuccino

Nessa unidade, provamos os deliciosos cannolis e tomamos cappuccino.
Die Oma deixa aquele gostinho de quero mais!

Die Oma - $$
Rua Dr. Vieira Bueno, n° 311 - Cambuí

Campinas - SP

Tel (19) 99322-9363

Die Oma Convivência
Rua Conceição, n° 800 - Cambuí

Campinas - SP

Tel (19) 99447-0629
https://www.facebook.com/dieomapadariaartesanal/

Confeitaria Zoet en Zout - Holambra

Se tem um lugar que acho encantador, é a Confeitaria Zoet en Zout, localizada na bela cidade de Holambra.

Charmoso ambiente interno climatizado

Com mais de 25 anos de tradição, a confeitaria é especializada em produtos tipicamente holandeses e trabalha com receitas que passaram de geração para geração da família Meulman.

Belíssima decoração

O ambiente é acolhedor e a decoração muito caprichada, com delicados papéis de parede e diversos quadros. Há também um delicioso espaço externo, com mesas de tamanhos variados e com vista para o lindo Lago Vitória Régia. Nos fins de semana, é comum colocarem mesinhas nas sombras das árvores.

Orquídeas no jardim

O cardápio é composto por cafés, doces, bolos, tortas, cakes, bolachas, sorvetes, pães, salgados, sopas e uma linha com produtos sem adição de açúcar, tudo produzido artesanalmente.

Perfeição nos doces

Variedade

Tudo é produzido com ingredientes selecionados e com o sabor característico das especiarias tradicionais holandesas, como cravo, canela e açúcar mascavo. A Amarena é importada da Holanda e o pistache da Itália, por exemplo.

Entre os doces mais famosos, destaco o appeltaart (torta de maçã), abrikola's (doce de damasco com amêndoas) e o stroopwafel (waffle de caramelo).

Appelcarré, delicioso

Dicas da Mi:

• Abrikola's (massa crocante com recheio damasco e amêndoas)
• Jasmijn (doce de jasmim, brigadeiro de colher ao aroma de jasmim, confeitado com ganache de chocolate meio amargo)
• Appeltaart (torta recheada de maçã e uva passa)
• Appelcarré (massa folhada recheada de maçã e uva passa)
• Speculaas (bolacha de especiarias)
• Notencake (cake de nozes)
• Fatias de Torta (de frango ou palmito)
• Croquete de Carne
• Salgados Assados

Salgados assados

Os doces ficam numa grande e atraente vitrine e é comum ver as pessoas admirando tamanha perfeição. Aconselho ler o cardápio e conhecer os ingredientes de cada doce, pois como os nomes não são comuns, fica mais fácil para escolher.

Doces tradicionais holandeses

Doces com frutas

Se for pela beleza, pode não acertar no sabor. A formosura dos doces é tanta que dá até pena de comer.

Área externa

Para beber também são várias delícias, como café espresso, com leite, capuccino, ice capuccino, chocolate quente, chocolate europeu, frapê, além de sucos, chás e cervejas.

Um capuccino com vista pro lago

Os pães integrais caseiros e sem conservantes, bolos e doces para festas também fazem muito sucesso e tem espaço garantido na confeitaria.

Muitas plantas na decoração

Os pedidos são feitos no balcão e anotados em uma comanda. Para fechar a conta, basta se dirigir ao caixa.

Divertido painel de vaquinhas

O horário de funcionamento é de segunda a domingo, das 9h às 18h.

A confeitaria é um daqueles lugares que devemos ir sem pressa, para apreciar a beleza do lugar e degustar as iguarias preparadas com tanto carinho.

Confeitaria Zoet en Zout - $$$
Rua Viela Lantanas, nº 90 - Centro

Holambra - SP
Tel (19) 3802-1293
http://zoet-en-zout.com.br/

Alambique Tijuco Preto Santo Dal'bo - Santo Antônio de Posse (FECHOU)

A convite do casal de amigos Roberto e Cris, fomos conhecer o Alambique Tijuco Preto Santo Dal'bo, localizado na zona rural de Santo Antônio de Posse.
A propriedade do seu Santo Dal'bo produz cachaça artesanal e também embutidos e defumados e é aberta ao público, que pode apreciar todas essas delícias.

O Rancho

O sitio possui rancho com um amplo salão todo de madeira, mesas de vários tamanhos com toalhas plásticas coloridas, decoração típica de roça, bem rústica, com diversos objetos antigos pendurados nas paredes e no teto.

Balcão e lojinha

Ao chegar, somos recepcionados com uma chachacinha produzida no local, perfeita para degustar e abrir o apetite.

Cachacinha artesanal

O cardápio oferece diversos tipos de porções fritas, porções frias de defumados e saladas.

Tachos de frituras

Os pedidos são feitos no balcão e depois são encaminhados para a cozinha, repleta de tachos com óleo fumegante que ficam bem à vista dos clientes.

Dicas da Mi:

• Salada Mista (alface, rúcula, tomate e cebola)
• Tábua de frios (lombo, pernil, copa defumada, salame, calabresa e calabresa curada)
• Tulipas de Frango Empanadas
• Costelinha Suína a Passarinho
• Costelinha Suína Defumada (refogada com tomate e cebola, acompanhada de pãozinho)
• Torresmo
• Panceta Defumada 
• Pastelzinho Caipira (de queijo mineiro)

Costelinha a passarinho

Pedimos salada mista grande ela veio servida numa bacia, fresquinha e bem temperadinha. Uma delícia.

Salada Mista G

As porções começaram a chegar uma atrás da outra e todas fizeram muito sucesso. Apesar da fritura, são bem sequinhas.
Como são vários tipos de defumados, aconselhamos pedir a tábua mista, pois assim dá para provar de tudo um pouco.

Tábua de frios

O pastelzinho caipira é muito gostoso, assim como as tupilas empanadas e a costelinha a passarinho.

Frango a passarinho

Por ali, não se deve pensar em dieta e muito menos no cardiologista, pois de light só a salada.
Como se não bastassem as frituras, ainda pedimos porção de ovo frito, que não está no cardápio, mas como a mesa do lado pediu, atiçou nossas lombrigas.

Costelinha suína defumada acebolada

Tulipas de frango empanadas

Como somos bons de boca, para ficar completo, só faltou um bom feijão e arroz, que infelizmente não é servido no sítio.

Alho em conserva

Para beber, suco, refrigerante ou cerveja, tudo de lata. Há também caipirinha de limão ou maracujá.

Pastelzinho caipira

A família trabalha unida, com seu Santo e sua filha recebendo os pedidos e sua esposa e cunhadas preparando os quitutes e servindo as mesas.
Há ainda um espaço bem legal com produtos deliciosos que podem ser levados para casa, como diversos tipos de cachaça, conservas, pimentas, doce de leite, etc.

Cachaças para todos os gostos

Humor no banheiro

Após o almoço, ainda é possível visitar o alambique ou dar uma volta para apreciar a área. Na ocasião, comemos amoras docinhas no pé.

Amoras fresquinhas

Por ser zona rural, o local não tem um endereço certo, mas há placas indicativas ao longo da estrada de terra e aplicativos como Waze podem auxiliar (traçar o trajeto antes).

Produção artesanal

Alambique

O horário de funcionamento é de sábado, das 10h às 19h e de domingo das 10h às 15h, sendo que a cozinha encerra uma hora antes.
É bom ir prevenido com dinheiro, pois lá não aceita cartões.

Alambique Tijuco Preto Santo Dal'bo - $$
Estrada Municipal para Guedes, s/n°

Santo Antônio de Posse - SP
Tel (19) 3867-2248

Lançamento Menu de Inverno - Giovannetti

Na noite de terça-feira, estivemos presentes no Coquetel de Lançamento Menu de Inverno do Giovannetti, no qual pudemos conferir um cardápio preparado especialmente para a estação mais charmosa do ano.

Além do delicioso cardápio, a grande novidade é que a choperia mais tradicional da cidade está trabalhando também com chopp e cervejas artesanais, da Cervejaria Campinas!!!

Chopp e cervejas artesanais da Cervejaria Campinas, no Gio

Para falar sobre o assunto, estava presente o especialista em cervejas, Ladir Almada Neto, da Cervejaria Campinas, que nos explicou que além do vinho, a cerveja também tem seu lugar reservado quando o assunto é harmonização com pratos para aquecer durante o frio. Isso por que existem tipos da bebida que são propícios para temperaturas mais baixas, como a IPA, Porter e Oatmeal Stout, entre outras, que são mais concentradas, de alta fermentação e com maior teor alcoólico.

Ladir, sócio-proprietário da Cervejaria Campinas

“As cervejas mais encorpadas combinam perfeitamente com o menu típico de inverno, que inclui massas, caldos, hambúrgueres mais elaborados, fondue e até o mesmo, doces. Existem tipos de cervejas que casam direitinho com sobremesas de chocolate, por exemplo”, contou Ladir.

Forasteira Wheat, aroma e sabor de limão com notas de chá

Começamos a noite degustando um sensacional Fondue de Queijo, acompanhado de filé mignon e pão italiano, que combinou muito bem com o chopp Weizen.

Fondue de queijo e pão italiano...

...acompanhado de filé mignon

Logo após, experimentamos uma deliciosa Lasanha com Ragú de Costela, gratinada com queijo, que harmoniza perfeitamente com a cerveja Forasteira Amber Ale.

Lasanha com Ragú de Costela

Na sequência, foi servido o Escondidinho de Carne Seca, preparado com batata baroa e requeijão cremoso, que estava divino. A sugestão de harmonização foi com o chopp IPA, que é o nosso preferido.

Escondidinho de Carne Seca

Escondidinho de Carne Seca

Chopp IPA

Surpreendendo a todos, foi servido o Supremo, um generoso hambúrguer preparado com dois hambúrgueres de 150g, queijo cheddar, molho Blue Cheese, bacon crocante e cebola caramelizada com Jack Daniels, servido no pão Sweet Honey e acompanhado de batata canoa e maionese defumada. Nós que somos apaixonados por hambúrguer, piramos com tamanha delícia. A harmonização foi feita também com o chopp IPA.

Supremo

Após os pratos quentes, foram servidas as sobremesas, que fizeram todos suspirar.
O festival de doçuras teve início com o Fondue de Chocolate, que pode ser servido com frutas da estação ou com bolacha waffle e marshmallow. Ambos sensacionais e harmonizados com a Andarilha Oatmeal Stout.

Oatmeal Stout,
aroma amadeirado e gosto que remete ao café

Fondue de Chocolate

Na sequência, foi servida a saborosa Taça Óreo, composta de sorvete de flocos, calda de chocolate, chantilly, bolacha óreo, chocolate branco e cookies, também harmonizada com a Andarilha Oatmeal Stout.

Taça Óreo

Finalizando a noite, foi servido o Chocolate Quente, cremoso e trufado, tipo espanhol, com churros, meu doce favorito. Nem preciso dizer que estava dos deuses.

Chocolate Quente servido com churros

O Menu de Inverno do Gio, é servido em todas as unidades do Giovannetti, até o fim da estação.
Ao nos despedir, ganhamos uma sacola com mimos da casa.

Mimos

Gio Rosário
Rua General Osório, 1059 - Centro
Tel (19) 3231-2830

Gio Cambuí
Rua Padre Vieira, 1277 - Cambuí
Tel (19) 3234-9510

Gio Dom Pedro
Av. Guilherme Campos, 500

Parque Dom Pedro Shopping - Entrada das Águas
Tel (19) 3209-1641
www.giovannetti.com.br