Eatalian Style - Montevideo

Caminhando pelas encantadoras ruas de Punta Carretas em Montevideo, nos deparamos com o charmoso restaurante Eatalian Style e decidimos entrar para conhecer.

Um cantinho italiano

Fomos recepcionados pelo proprietário Diego Odriozola que nos contou que havia inaugurado o restaurante há pouco tempo e nos mostrou os ambientes e o cardápio.

Sem pestanejar, decidimos ficar e comemorar meu aniversário por lá.

Vários ambientes

À primeira vista, imaginamos o restaurante bem pequeno, mas ao entrar nos surpreendemos com os vários ambientes muito bem decorados e aos fundos, um quintal muito acolhedor, que nos chamou a atenção e optamos por nos acomodar por lá.

Quintal

A especialidade da casa é a culinária italiana tradicional e o cardápio é composto por massas, risotos e carnes. Apesar das opções, o destaque do Eatalian são as verdadeiras pizzas napolitanas, com borda alta e crocante. O chef italiano nos explicou que a pizza italiana é fina, com uma boa borda e visualmente atraente. Segundo ele, o mais importante no preparo de uma pizza é o ponto da massa, que ele deixa descansar por no mínimo 20 horas para ai sim, ser facilmente digerida. Já o molho, deve levar tomate, orégano, sal e pimenta. Nada mais, nada menos.

A verdadeira pizza napolitana

Dicas da Mi:

• Pizza Marguerita (mozzarella, tomate e oregano)
• Pizza Prosciutto e Funghi (mozzarella, tomate, jamon York, hongos e oregano)
• Pizza 4 Stagioni (mozzarella, tomate, jamon York, hongos, alcachofa, aceitunas e oregano)
• Focacce de Cebolla e Aceitunas Negras
• Parmegiana Fresca (berenjena, tomate e mozzarella)
• Bruschetta (pan ao forno e tomate)
• Linguine alla Calamarata (calamares, tomate e aceitunas negras)
• Tiramisu
• Panna Cotta

Linguine alla Calamarata

De entrada, Diego nos mandou como cortesia uma farta cesta de pães com uma caponata de azeitonas mistas, que estava sensacional.

Pão caseiro e caponata de azeitonas

Pedimos pizza, massas, bruschettas, parmegianas e tudo estava maravilhoso.

Bruschettas

Parmegiana Fresca

Para beber, fomos de vinho e Patricia, que combinaram bem com os pedidos.

Uma Patricia gelada

Para fechar com chave de ouro, mais delicado impossível, Diego me surpreendeu com um bolo e uma vela, para cantar os parabéns, me desejando Feliz Cumpleaños!!!

Gentileza do Diego, um bolo para mim

Feliz Cumpleaños!!!

Antes de irmos embora, fomos conhecer a grande estrela do restaurante, que é o forno Grimaldi, um dos melhores do mundo. Trazido de Nápoles, Diego o comparou com uma Ferrari. "Chega a 500 graus e a temperatura perfeita para fazer pizza é de 450 graus, levando um minuto e meio para estar pronta". O forno ocupa um lugar de destaque restaurante e realmente sua beleza é de chamar a atenção.

A grande estrela da casa, o forno Grimaldi

Além de degustar a deliciosa culinária, o cliente pode comprar massas do Pastificio Antiche de Gragnano, de Nápoles, para fazer em casa.
O horário de funcionamento do Eatalian Style é de segunda a sábado, das 12h à 15h30 e das 19h à 0h.

Pastas do Pastificio Antiche de Gragnano

Adoramos nossa experiência gastronômica e ficamos extremamente felizes com tamanho atenção recebida.

Eatalian Style - $$
Solano García, n° 2.456 - Punta Carretas
Montevideo - UY
Tel: 2714 8174
https://eatalian-style-montevideo.negocio.site/

Baar Fun Fun – Montevidéu

Em viagem a Montevidéu, não poderíamos deixar de conhecer a famosa tangueria Baar Fun Fun (com pronúcia igual à escrita, com u).

Localizado no Mercado Central próximo ao Teatro Solis na Cidade Velha (Ciudad Vieja) e  fundado em 1.895 o Fun Fun é um dos bares mais antigos e tradicionais da cidade.

Ao longo de sua história, foi frequentado por intérpretes ilustres do tango como Carlos Gardel, o maestro Dom Pedro Figari e também famosos de gerações mais recentes como Bryan Adams, Fito Paes, entre muitos outros.

Balcão do Fun Fun

Quem vê a portinha de entrada não imagina que bar bacana o espera. A casa é pequena, de teto baixo, pouca iluminação e com poucas mesas redondas de madeira. Há um belo balcão e um espaço para o palco, onde os músicos e dançarinos se apresentam.

Palco e decoração da tangueria

A decoração é basicamente composta por fotos autografadas de artistas e também por bandeiras e flâmulas de times de todo o mundo.

No cardápio, picadas (petiscos), pizzetas e cambalaches (pratos rápidos como lanches, massas e empanadas). Interessante encontrar algumas opções no cardápio batizadas com nomes de cantores e de músicas tradicionais, como o petisco Carlos Gardel, composto por queijos, jamon, azeitonas, batatas fritas, pães e outros itens, e a pizza La Cumparsita, preparada com muçarela, presunto e molho de tomate.

A rainha da casa: Uvita

A casa também é uma muito famosa pela bebida Uvita. Com base de vermute, foi criada pelo proprietário Augusto López e sua receita é guardada a sete chaves por seus descendentes. Não há quem chegue no Fun Fun e saia sem beber uma uvita.

Patricia, tradicional cerveja uruguaia

Chegamos por volta das 21:00 horas e estranhamos o bar estar vazio. Mas depois de conversar com o pessoal da casa, ficamos sabendo que lá a coisa ferve beeem mais tarde, por volta das 2:00 horas, quando os músicos se apresentam com show de tango e candombe, um ritmo popular uruguaio. Há também apresentações de dançarinos que rolam até o amanhecer.

Brasil sempre presente!

Essa é a razão de poucas mesas, pois a maioria dos clientes permanece em pé.

O bar é uma viagem no tempo e considerado uma atração turística, perfeito para aqueles que chegam com vôos tarde da madrugada, pois se ainda tiverem disposição, é só se dirigir ao bar e curtir momentos incríveis.

Tomamos várias Patrícias, provamos a doce uvita e simplesmente adoramos conhecer o Fun Fun, um ícone da boemia uruguaia, repleto de cultura e histórias entranhadas em cada cantinho da encantadora tangueria.

Baar Fun Fun - $$$

Ciudadela, 1.229 – Mercado Central - Ciudade Vieja

Montevideo – Uruguai

Tel (598) 2915-8005

www.baarfunfu.com.uy