Kdelão Lanches - Campinas

Que nós somos fãs de hambúrguer não é novidade para ninguém, mas entre tantas novas opções no mercado, sempre gostamos de dar uma paradinha no Kdelão Lanches, um trailer localizado em uma das principais avenidas de Barão Geraldo.
Há nove anos em plena atividade, o que era bom ficou ainda melhor, pois recentemente o Kdelão ganhou um novo espaço e quem saiu ganhando fomos nós, clientes. O trailer continua no mesmo local e a nova estrutura conta com uma bacana área coberta com várias mesinhas, balcão e banheiros.

Novo espaço, ótima estrutura

O cardápio é suculento, composto por hambúrgueres de carne, frango, filé mignon e calabresa, lanches boquinha de anjo, lanches frios, beirutes, hot dogs e porções. Outra novidade são os hambúrgueres gourmets, preparados com picanha, costela ou fraldinha. Há também alguns opções de combo, com lanche, fritas e refrigerante.

Várias opções de hot god

Dicas da Mi:

• 11 (hambúrguer, queijo, presunto, ovo, bacon, cebola e salada)
• 19 (frango, queijo, presunto, bacon, champignon e milho)
• 26 (filé mignon, queijo, presunto, bacon e salada)
• 54 (beirute de lombinho canadense, presunto, queijo, catupiry, bacon, milho e salada)
• 63 (lanche frio de copa, provolone e azeitonas no pão francês)
• 64 (hot dog com todas as opções de recheio)
• 75 (hambúrguer de costela, molho especial, queijo, cebola roxa grelhada, bacon e salada)

Meu preferido, n° 11

Os lanches são super caprichados e uma característica interessante, é que ficam sempre quentinhos até o final. Os ingredientes utilizados são de excelente qualidade e difícil mesmo é escolher entre tantas opções gostosas.
Para beber, sucos, vitaminas, refrigerantes e a cerveja sempre gelada.

Fritas

Sob o comando do simpático Manuel, o Kdelão tem o slogan de "O Mais Completo de Barão" e concordamos com isso.
O atendimento é outro diferencial, sempre gentil, educado e rápido. O Natanael sempre nos atende com muita eficiência e atenção.
Um fato curioso, é que certa vez estávamos em Ubatuba e ao dizer que morávamos em Campinas, o chef Heyttor Barsalini, nos falou que amava sobre o Calabacondorna, um lanche que não consta no cardápio mas que é preparado à pedidos.
Esse o Kdelão, famoso na cidade e até na praia!

Kdelão Lanches - $$
Av. Albino José Barbosa de Oliveira, n° 2.270 - Barão Geraldo
Campinas - SP

Tel (19) 3289-0939 - 99308-5089 - 98833-8668

https://www.facebook.com/kdelaolanches/

Aji Foods - Campinas

Como adoramos uma novidade, fomos atraído por um charmoso container localizado no Cambuí, o Aji Foods.
Para nossa alegria, o Aji Foods é especializado em nada menos que ceviche, prato que somos apaixonados.
Inaugurado há apenas cinco meses, o container chegou para abrilhantar o conceito de comida de rua. Mesinhas bem distribuídas em um espaço bem decorado com cores fortes, faz com que o ambiente fique muito agradável.
O cardápio, disponível na tabuleta e também nas mesas, é enxuto, porém de babar. São seis opções de pratos, sendo três de ceviche, uma de salada bifum, uma de bolinhos popcurry e uma de tataki.

Saladinha de bifum

Dicas da Mi:

• Aji Popcurry (bolinhos levemente picantes e crocantes)
• Aji Bifum (saladinha de bifum)
• Aji Ceviche Frutos do Mar (mix de camarão, lula e leite de coco)
• Aji Ceviche (versão tradicional, com peixe da estação)
• Aji Ceviche Salmão (com molho oriental)
• Aji Tataki (iguaria preparada com carne levemente selada)

Aji ceviche frutos do mar

Escolhemos dois tipos de ceviche, o Frutos do Mar e o tradicional. Como cortesia, foi servida uma salada bifum que estava divina. Muito bem preparada, estava geladinha, saborosa e com tempero bem suave. Aprovadíssima.
Logo em seguida os ceviches foram servidos em cumbuquinhas individuais. Uma verdadeira obra de arte, decorada com batata doce, milho torrado, chips, pimenta e folhinhas de coentro, que para quem não gosta, é só tirar. Eu que amo, comi com tudo que tinha direito.

Aji ceviche

Responsável pelos pratos, está o Ailton, que prepara os pedidos na hora, às vistas dos clientes. É muito bonito ver a rapidez e precisão do corte de sua faca.
Para beber, há opção de água, refrigerante e cerveja long neck.
O atendimento foi super atencioso, realizado pela Patrícia, que trabalha no local desde a inauguração e nos explicou direitinho os pratos.

Promoções bacanas

À frente dos negócios estão três sócios: Juliano, Fábio e Rodrigo, que já são do ramo da comida chinesa e japonesa.
O Aji Foods abre todos os dias, a partir das 18h e sempre há uma promoção para agradar os clientes.
Foi uma ótima experiência e agora os fãs de ceviche já tem endereço certo: Aji Foods!

Aji Foods - $$
Rua Olavo Bilac, n° 112 - Cambuí
Campinas - SP

Blitz Truck - Campinas

Com uma vontade louca de comer hambúrguer no final de semana, passamos por Barão Geraldo e avistei um logo conhecido, o da Blitz Truck.
Imediatamente voltamos e paramos para conferir a famosa Blitz.
O local escolhido é bem bacana. O truck fica estacionado na calçada da Cervejaria Universitária e as mesinhas são distribuídas no entorno.
Como o truck é uma homenagem a Banda Blitz, os nomes dos lanches são batizados com trechos da famosa canção A Dois Passos do Paraíso.

E que hambúrguer!!!

O cardápio com os lanches da noite fica exposto em uma tabuleta e também na versão tradicional, levada às mesas.
Na noite que estive presente, havia apenas 4 tipos de lanches e mesmo assim, foi difícil escolher, pois todos pareciam apetitosos. Todos os lanches são servidos com batata chips e o cliente pode escolher entre o pão de hambúrguer tradicional ou o australiano.
A Blitz Truck prepara também hambúrgueres apimentados, de linguiça com vinagrete e recheados, que variam conforme o dia, podendo ser de cheddar, gorgonzola, mussarela com manjericão, entre outras criações que der na cabeça da galera da cozinha.

Feito com carinho

Dicas da Mi:

• Arlindo Orlando (hambúrguer, queijo e molho)
• Voando Alto (hambúrguer, queijo alface, cebola caramelizada e molho especial)
• Perto do Céu (hambúrguer recheado, alface, cebola caramelizada e cheddar)
• Mariposa Apaixonada (hambúrguer recheado,  alface, cebola caramelizada, bacon e cheddar)

Mariposa Apaixonada

Escolhemos o burger Mariposa Apaixonada, um tradicional e outro recheado de gorgonzola, ambos no pão australiano.
Rapidão o pedido chegou na mesa e devoramos as Mariposas com deleite. Saboroso, suculento, caprichado e servido no pão super fofinho, conquistou esta blogueira na primeira mordida.
Para beber, a Blitz trabalha com água, suco ou refrigerante, além as deliciosas cervejas artesanais da Cervejaria Universitária (Landel).

Cervejas Artesanais 

A frente do negócio, estão os jovens e simpáticos colegas de faculdade, Tiago e Graziela, graduados em Gastronomia. Tiago atende os clientes enquanto Graziela comanda a chapa e prepara os lanches.
Em uma agradável conversa, nos explicaram que o projeto Blitz nasceu no final de 2014, quando desenvolveram e testaram incansavelmente a receita de hambúrgueres artesanais, preparados com um temperinho exclusivo da avó da Graziela. Quando finalmente chegaram ao ponto desejado, agregaram produtos de primeira qualidade e enfim, abriram o truck.

Cervejaria Landel

A Blitz Truck vem conquistando seu espaço e já é reconhecida nos eventos do seguimento. Há um mês com ponto fixo, está presente em Barão Geraldo todas as quartas, quintas e sextas-feiras e por sorte, peguei-os no domingo, afinal, eles reservam os finais de semana para feiras e eventos de food truck.
Nas noites de sexta-feira, é montado o "Palco Livre da Blitz", no qual o cliente que desejar mostrar seu talento cantando e tocando as canções da Blitz, ganha um brinde.
Quem sabe na próxima visita comerei meu delicioso hambúrguer da Blitz Truck ao lado do Evandro Mesquita?

Blitz Truck - $$
Av. José Barbosa de Oliveira, n° 1250 - Barão Geraldo

Campinas - SP
Tel (19) 98854-9888

Chilli's Hot Dog - Campinas

Continuando a busca pelos melhores hot dogs da cidade, fomos conhecer por indicação do casal de amigos Marcela e Maurício, o Chlli's Hot Dog, um trailer localizado em uma movimentada avenida do bairro Castelo.
Instalado no estacionamento de uma loja de moto peças, a HELAL, o trailer acomoda muito bem os clientes em suas mesinhas montadas no local, a partir das 18h00, após o fechamento da loja.
No comando do Chilli's Hot Dog, se revezam os primos Geovane, Claus e Marcelo, que estão no ramo desde 1.991, e no atual ponto, há 3 anos.

Pimenta da casa, bem caprichada

O cardápio é composto por 10 opções de hot dogs, podendo ainda ser escolhido nas versões com duas salsichas e catupiry extra.
Para quem gosta de lanches incrementados, há opções com calabresa, bacon, frango e claro, chilli, que á nome ao carrinho.

Maravilhosos Hot Dogs

Dicas da Mi:

• Tradicional (Salsicha, catchup, mostarda, vinagrete, milho verde, purê de batata, batata palha, maionese temperada com azeitonas pretas argentinas, queijo parmesão ralado, azeitona sem caroço e alho frito)
• Chilli (tradicional + Chillis)
• Tri-Bom (tradicional + todos os adicionais)

Itubaína Retrô geladinha

Como eu gosto do cachorro-quente tradicional, pedi o de mesmo nome e solicitei para tirar alguns ingredientes. Para agradar a cliente, recebi mais purê, que adorei.
O cachorro-quente é super saboroso, preparado com ingredientes de qualidade, como pão da Bambini, salsicha da Sadia, maionese Hellmman's e Catupiry, entre outros.
Bem recheado e com purê pra lá gostoso, o cachorro-quente do Chilli's Hot Dog ganhou mais uma fã.
Para acompanhar os lanches, são servidas nas mesas, porções de pimentas caseiras no azeite, muito perfumadas e gostosas.
Para beber, o trailer trabalha com água, sucos e refrigerantes.

Não se confunda, não abre aos sábados

O atendimento é super rápido e eficiente, além de muito simpático. Os meninos são bem espirituosos, tanto que o cachorro-quente de número 10, chama-se Dog Bacana e custa R$ 499,00 (risos).
O trailer não abre aos sábados. Nos demais dias da semana, está aberto a partir das 18h00.
No cardápio, consta o slogan "O Melhor Hot Dog do Quarteirão", mas garanto para vocês que o Chilli's Hot Dog está no ranking dos melhores da cidade, além de ter um preço bem atrativo.

Chilli's Hot Dog - $
Av. Francisco José de Camargo Andrade, n° 335  - Castelo
Campinas - SP

Super Dog Primavera – Campinas

Tenho recebido diversos pedidos de leitores, perguntando onde poderiam comer um bom cachorro-quente em Campinas.

Eu particularmente adoro cachorro-quente, mas ainda não tinha escrito nada sobre ele, então, para ser a primeira matéria em meu Blog nesta categoria, teria que ser um dog que realmente fizesse a diferença.

O Super Dog é famoso e já foi eleito pela Veja Campinas Comer & Beber, como o melhor cachorro quente da cidade. Em plena atividade desde 1.999, estava localizado na avenida Norte-Sul e a novidade fica por conta da mudança de endereço, instalado há cinco meses na Chácara Primavera.

Heinz é tudo de bom!!!

O Super Dog Primavera é um trailer muito bem equipado e localizado na calçada de um comércio, no período noturno, onde as mesinhas ficam bem arrumadinhas e o movimento é intenso, mesmo nas noites frias.

Eu particularmente, gosto do cachorro-quente tradicional, sem muitas invenções, mas quem gosta de opções mais elaboradas, poderá se divertir entre os seis tipos preparados por lá.

Super Dog Americano + Purê e Alho

Dicas da Mi:

• Super Dog Americano (pão, salsinha, catchup, mostarda e molho de tomate)
• Super Tradicional (pão, salsinha, catchup, mostarda e molho de tomate, milho, vinagrete, batata palha, purê, queijo ralado, maionese temperada e alho frito)
• Super Dog Frango (Tradicional + frango desfiado)
• Super Dog Chilli (Tradicional + carne desfiada apimentada)
• Super Dog Bacon (Tradicional + bacon)

Simplesmente divino: Super Tradicional

O dog é preparado rapidinho pelas mãos da simpática dupla Julio e André e é servido em uma tigelinha com colher.

O sabor do lanche é MA-RA-VI-LHO-SO e todos os ingredientes são de ótima qualidade. O purê é macio, a maionese e o molho são bem temperadinhos, o pão é da Bambini, e o que achei muito bacana, foi um trailer de rua, trabalhar sem miséria com catchup, mostarda e barbecue da marca Heinz. Simplesmente fantástico!

Para quem gosta de variar, há também as maioneses artesanais preparadas no capricho, como a de azeitona e uma muito especial, de rúcula.

Exótica maionese de rúcula

E para aqueles que ainda não se sentirem satisfeitos com as opções do Super Dog, basta pedir os adicionais, como batata palha, purê, catupiry, bacon, chilli, frango e salsicha extra.

Para beber as opções são refrigerante, suco e água.

O Super Dog Primavera trabalha também com delivery e acaba de ganhar novos e fiéis clientes.

Super Dog Primavera - $$

Rua Jorge de Figueiredo Corrêa, nº 1.364 – Chácara Primavera

Campinas – SP

Tel (19) 4108-1473