Dom Dama Steak & Beer - Campinas

Conhecemos o Dom Dama desde que trabalhavam com delivery de carnes, sempre de excelente qualidade. Éramos fãs do cupim, que desfiava, de tão macio.
Com tamanho sucesso, agora o Dom Dama Steak & Beer tem endereço novo e está instalado em uma bela e ampla casa, que abre para almoço, jantar, eventos e claro, delivery.

Ambiente interno

  

Varanda

O ambiente é muito agradável e o cliente pode escolher entre o salão interno ou a convidativa varanda.
Especializado em parrilla, defumados e carnes a bafo, apresenta um cardápio com porções, lanches e tábuas de carne. Para o almoço, pratos executivos variados, que fazem qualquer um salivar.

Bolinho de costela

 
Dicas da Mi:

• Tábua Dom Dama (costela e cupim no bafo, servido com mandioca, acompanha pão e vinagrete)
• Bolinho de Costela
• Linguiça Caipira (acompanha pão, farofa e vinagrete)
• Chorizo Acebolado (acompanha pão e vinagrete)

Cupim, costela e mandioca

Começamos com uma deliciosa porção de bolinho de costela, muito bem apresentada e composta por 8 generosos bolinhos cremosos e finalizados com pimenta biquinho. Depois, provamos o cupim, costela e mandioca, servidos com pãozinho e vinagrete, igualmente saborosos.
Para beber, fomos de Heineken, que estava estupidamente gelada.

Sorriso, paciência, cerveja e álcool em gel

O atendimento foi super atencioso, no qual a simpática Gil nos explicou o cardápio da casa e sugeriu os itens mais pedidos. Seguimos suas sugestões e nos demos bem.
Para embalar as noites, de quarta a sábado, rola música ao vivo com excelentes músicos da região e na noite que estivemos presentes, Bruno Gusman arrasou com seu repertório.

 
À frente do negócio, estão os sócios Rogélio e Leo Damasceno e Gabriel Camargo, que nos contaram um pouco sobre o sonho realizado e futuros planos de melhorias. Desejamos muito sucesso, pois essa galera é gente boa e batalhadora demais.
O Dom Dama Steak & Beer conta com estacionamento e abre de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15, de quarta a sexta-feira das17h às 23h e aos sábados, das 12h à 0h.

 
Dom Dama Steak & Beer - $$
Av. Barão de Itapura, n° 3.404 – Taquaral
Campinas – SP

Tel (19) 99890-4822

https://www.facebook.com/DomDamaSteakeBeer

Boteco São Bento - Campinas

Com duas unidades na capital paulista, o Boteco São Bento chegou a Campinas em 2.009.
Muito bem localizado em uma esquina privilegiada do bairro Cambuí, o bar é famoso por ser o reduto das paqueras na cidade e facilmente conquistou um público cativo.

Balcão do Boteco

Com uma decoração classuda e impecável, a casa possui uma bela arquitetura, com pé direito duplo e fachada envidraçada.
O salão é amplo, com muitas mesas de variados formatos bem dispostas. Ao fundo, um charmoso balcão de onde saem os chopes muito bem tirados, assim como as pizzas e os assados.

Plantas e bebidas na decoração

Muitas garrafas de bebidas decoram o ambiente e um senhor telão de 150 polegadas anima o local.
Fechando o quesito decoração com chave de ouro, vale apreciar o maravilhoso e exótico jardim vertical, localizado na lateral do bar em uma área aberta.

Jardim vertical

Mas engana-se quem acha que o bar se resume a paquera e a bebida, pois o cardápio do Boteco São Bento é de tirar o fôlego.
Composto por porções de salgados diversos, pasteis, fritas, mandioca, bruschettas, canapés, carpaccios, tábua de frios, carnes, lula, grelhados na chapa com acompanhamentos, sanduíches, saladas, pratos e sobremesas, difícil mesmo é escolher.

Vai um choppinho ai?

Para beber, chopp Brahma claro ou escuro, Stella Artois ou Bohemia, cervejas, refrigerantes, sucos, caipirinhas, caipiroskas, coquetéis, whisky, champagnes, licores e cafés.

Pasteis mistos

Dicas da Mi:

• Porção de Pasteis Mistos (carne e queijo)
• Porção Bolinho São Bento (bolinho de mandioca recheado com carne seca)
• Porção de Croquete de Camarão (croquete de abóbora recheado com camarão)
• Bruschetta Napolitana (bruschetta de pão italiano, com muçarela, tomate cereja e manjericão)
• Porção de Parmegiana no Palito (filé à parmegiana aperitivo)
• Canapés de Carne Louca (torradas de pão miga branco com mousse de mandioquinha, lagarto cozinho desfiado no próprio molho com salsinha)
• Tábua de Frios (fatias de copa, salame hamburguês, salame italiano, presunto cru, gorgonzola, lascas de parmesão, muçarela de búfala, azeitonas pretas e verdes)
• Picanha Liberdade (picanha fatiada servida com batata bolinha, shitake e shimeji. Acompanha farofa, vinagrete, cebola temperada e cesta de pães)
• Costela do Pecado (costela no bafo servida com mandioca cozida com manteiga de garrafa. Acompanha farofa, vinagrete, cebola temperada e cesta de pães)
• Hamburguer paulista (hamburguer caseiro com queijo gratinado e ovo frito servido no pão francês. Acompanha fritas)
• Omelete São Bento (omelete de presunto e queijo, servido com arroz e saladinha)
• Caipiroska de Frutas Vermelhas

Famosa Costela do Pecado

Para petiscar, nada melhor que as porções de pastel e de bolinhos, servidas sequinhas e muito saborosas.
Quando a fome é maior, no caso era hora de almoço, recomendo pedir a Costela do Pecado, que é o prato mais famoso da casa e é simplesmente deliciosa. A costela é preparada em fogo brando por mais de 10 horas e é servida com uma saborosa mandioca cozida que derrete na boca. A costela serve muito bem duas (até três) pessoas e vem acompanhada de farofa, vinagrete, cebola temperada e um cestinho de pães. Vale lembrar que todos os grelhados são servidos com esses acompanhamentos.

Charme até no feijão e arroz

Para beber, um chopp Brahma ou Stela muito bem tirado, ou a caprichada caipirosca de frutas vermelhas, a preferida do público feminino.

Caipiroska de frutas vermelhas

Terça-feira é dia de double chopp, das 17h00 até o último cliente e de segunda, quarta, quinta e sexta-feira, rola das 17h00 às 20h00.

Os reis da churrasqueira

Aos sábados é servida a tradicional feijoada das 12h00 às 17h30, onde o cliente se delicia à vontade do buffet por um preço único.
O Boteco São Bento funciona todos os dias da semana e é uma ótima opção para encontrar com os amigos e tomar aquele chopp gelado.

Boteco São Bento - $$$
Rua Doutor Emílio Ribas, n° 619 - Cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 3259-1674
www.botecosaobento.com.br

Rancho Restaurante e Adega - Monte Alegre do Sul

Em mais um passeio desbravando a deliciosa cidade de Monte Alegre do Sul, paramos para almoçar no Rancho Restaurante e Adega, da família Campanari, uma das mais famosas da cidade em matéria de cachaça.
Com mais de 10 anos de tradição, o Rancho é um lugar muito aconchegante. A casa é toda de tijolos, com detalhes em madeira e pedras, e possui uma decoração rústica, com rodas de carroças no teto, castiçais nas paredes, entre outros objetos da fazenda.

Motociclistas são fãs do Rancho

As mesas são bem dispostas em um amplo salão e são fáceis de acomodar grupo de clientes de qualquer número.
O cardápio é composto por saladas, porções, guarnições, carnes na brasa, peixes e massas, com a maioria dos pratos individuais e algumas opções de pratos para duas pessoas.

Delicioso Torresmo

Dicas da Mi:

• Costela no Bafo Acebolada (acompanha arroz, polenta frita e salada de rúcula, tomate e cebola curtida no vinagre de vinho) 
• Prato Mineiro 1 (picanha suína, arroz, virado e couve) 
• Prato Mineiro 2 (costelinha suína com mandioca, arroz, virado e couve) 
• T-bone (acompanha arroz, polenta frita e salada de rúcula, tomate e cebola curtida no vinagre de vinho) 
• Porção de Torresmo 
• Porção de Feijão 

Costela acebolada e acompanhamentos

Escolhemos a costela no bafo acebolada, que serve muito bem duas pessoas. A costela estava maravilhosa, bem temperada, macia e sem gordura. Os acompanhamentos não ficaram atrás, tudo muito gostoso e preparado no capricho.

Salada com cebola curtida no vinagre de vinho

Aconselho a pedir uma porção de feijão, que fez o maior sucesso na mesa e tivemos que pedir mais. De tão boa, não deu nem tempo de tirar uma foto. A porção de torresmo também não pode ser esquecida, pois foi aprovada por todos e devorada rapidamente.

Cerveja Gelada e Cebola em Conserva

Se já não bastasse o sabor da comida preparada no Rancho, são servidas nas mesas, a cebola em conserva e as pimentas da casa, que são maravilhosas e perfeitas para acompanhar os pratos.

Pimentas da casa

Para beber, cerveja gelada, suco ou refrigerante Jota Efe, de abacaxi ou limão. Vale a pena experimentar as caipirinhas, que são preparadas com a cachaça Lambedor, de fabricação da família Campanari.

Refrigerante Jota Efe

O atendimento da casa foi bem atencioso e rápido, mesmo com a casa lotada.
Para finalizar, um cafezinho para acordar e seguir viagem depois de uma bela tarde de comilança.

Cafezinho do Rancho

Para quem quiser levar gostosuras para casa, é só dar um pulinho na adega ao lado, e se deliciar com os doces caseiros, conservas, vinhos, cachaças, bagaceiras, licores e café.

Adega

O Rancho funciona aos sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 16h00 e é uma excelente opção de passeio para o final de semana. Só não esqueça de levar dinheiro ou cheque, pois o rancho não aceita cartões.

Rancho Restaurante e Adega - $$
Rod. Nelson Taufic Nassif (Estrada para Mostardas) - Bairro do Lambedor
Monte Alegre do Sul - SP
Tel (19) 3899-2802

Bar do Bigode (Comida Caseira do Trevo) - Campinas

Quando escrevi sobre o Restaurante do Bigode, meu caro amigo Bellini, disse que me levaria no Bar do Bigode, caso eu não conhecesse.
A propaganda foi tamanha, que na mesma semana marcamos de ir.
Também conhecido por Comida Caseira do Trevo, o Bar do Bigode é sucesso na região há 25 anos.

Sr. Ramon, mais conhecido como Bigode

Instalado em uma casa simples com toldos verdes, ganhou há pouco tempo, uma placa com seu nome, com direito a um bigodinho e tudo.
Ao chegar, me deparei com o Sr. Ramon, que pelo bigodão, deduzi ser o proprietário. À primeira vista, me pareceu um tanto sério, mas aos poucos consegui sua confiança e bati um papo bacana com ele, mesmo com tamanho movimento de pedidos, telefone tocando e entra e sai de garçonetes com os pratos.

À venda, de tudo um pouco

A decoração fica por conta da bela coleção de facas, exposta numa parede, logo atrás do balcão, junto a uma variedade incrível de pimentas distribuídas em diversas prateleiras. Tabuletas com o cardápio, aquários e gaiolas também decoram o local.

Aquário como parte da decoração

As especialidades da casa são o joelho de porco, a costela no bafo e o torresmo. Tive o prazer de provar os três em uma única visita.
Segundo o Bigode me falou, o torresmo chega a ser vendido por volta de 50 quilos por dia, somente na estufa. Para quem gosta da iguaria, posso dizer que foi um dos melhores que já provei. Carnudo, crocante e sequinho, um verdadeiro atentado.

Torresmo campeão

Dicas da Mi:

• Costelinha de Porco
• Costela no Bafo
• Joelho de Porco
• Bife Acebolado
• Rabada
• Feijoada
• Torresmo

PF para ninguém botar defeito

Os pratos foram servidos tão rapidamente, que mal deu tempo de deliciar o torresmo que pedimos de entrada.
As porções são fartas e serviram muito bem duas pessoas.
O sabor é caseiríssimo, com um tempero especial muito gostoso.
O cardápio do dia fica pendurado em diversos pontos do bar e são sete opções por dia.

Opções diárias

Os grandes destaques da semana são a dobradinha (segunda e sexta), joelho (terça, sexta, sábado e domingo), feijoada (quarta e sábado), rabada (quarta e quinta), costelinha de porco (todos os dias da semana), costela de boi (segunda, terça, sexta, sábado e domingo), cupim (segunda e domingo).

Salgados de estufa

Tá certo que a birosca está mais para restaurante do que para bar, mas os apetitosos salgados de estufa, a cerveja gelada e os produtos de mercearia no balcão justificam o nome adotado de Bar do Bigode.

Molhos de pimenta

O local é frequentado basicamente por trabalhadores da região e na hora do almoço o movimento é gigantesco, por isso não é um lugar que se deve enrolar muito na mesa, a não ser que já tenha passado o horário de pico.
O Bar do Bigode funciona todos os dias da semana, das 7h30 às 18h30 e para quem gosta de pegar firme no garfo, é o destino mais que indicado.

Bar do Bigode (Comida Caseira do Trevo) - $
Rua Piracaia, n° 112 - Jardim do Trevo
Campinas - SP
Tel (19) 3272-0745

Costela no Bafo - Pouso Alegre (MG)

Dessa vez, o passeio organizado pela MBI Motors, foi para Minas Gerais, na cidade de Pouso Alegre, com almoço marcado no restaurante Costela no Bafo.
Tradicional na cidade, o restaurante é referência na gastronomia do sul de Minas e está em plena atividade desde 1.996, com um nome que antecipa uma ideia do que nos aguarda.

Lindo vitral

Super bem localizado em uma avenida de grande movimento na cidade mineira, o restaurante é cercado por outros bares famosos e está instalado em uma ampla e bonita casa.

Decoração caprichada

A decoração é um charme, repleta de detalhes em ferro, madeira e objetos antigos, sem contar o visual super colorido. Logo na entrada, uma porta toda trabalha com um vitral maravilhoso, recebe os clientes com boas vindas.
São dois amplos salões, com muitas mesas, nas quais os garçons acomodam conforme o número de pessoas.

Mais detalhes da decoração

A casa estava lotada e estávamos em um grupo grande, mas como tínhamos reserva, ficamos muito bem acomodados no salão da entrada.
O cardápio é composto por saladas, massas, aves, peixes, carne bovina, de porco, cordeiro, entre outros pratos, incluindo belas sobremesas.

Sugestões valiosas

Entre tantas opções apetitosas, foi complicado escolher um prato, mas como era nossa primeira vez no restaurante, tínhamos que experimentar o carro-chefe, a famosa costela no bafo.

Maravilhosa costela no bafo

Dicas da Mi:

• Costela no Bafo (acompanha mandioca cozida, farofa e vinagrete)
• Costela de Porco a Mineira (acompanha arroz, tutu de feijão, couve e banana empanada)
• Picanha de Cordeiro(fatias de picanha de cordeiro, acompanhadas de arroz branco, molho vinagrete, farofa da casa e molho de hortelã)
• Filé Mignon ao Molho de Jabuticaba  (acompanha arroz branco, purê de batata e famoso molho de jabuticaba)
• Ravióli de Costela da Casa com Molho Pomodoro e Pesto (massa recheada com costela no bafo, servida com tradicional molho pomodoro e pesto)
• Porção de Croquete de Mandioca com Costela
• Porção de Linguiça Calabresa com Provolone
• Arroz Cheiroso (arroz com amêndoas, alho em lâminas e cheiro verde)

Arroz Cheiroso, vale a pena pedir

As costelas são assadas no bafo durante 10 horas e servidas com uma mandioca cozida que derrete na boca, além do vinagrete e da farofa.
Para acompanhar, sugiro pedir o Arroz Cheiroso, que é preparado com amêndoas, alho em lâminas e bastante cheiro verde. Delicioso.

Deliciosa caipirinha de limão com gengibre

O prato pode ser servido em porções de 500 gramas ou 1 quilo. Escolhemos a costela de 1 quilo para cada 2 casais, e todos comeram muito bem.
A costela é macia, saborosa e com quase nada de gordura, realmente faz jus à sua fama.
O atendimento foi bem cordial e a comida não demorou a ser servida.

Caipicerva

Para beber, além das cervejas, o chopp também é recomendado, pois é bem tirado e servido na tulipa ou na caneca, estupidamente gelada.
Outra dica de bebida é a caipirinha de limão e gengibre (que estava divina) e o suco de tangerina, tão famoso quanto a costela.

Espaço kids

Para quem possui filhos, o local é recomendado, pois possui um belo espaço para as crianças com acompanhamento de monitores.
O restaurante abre de quinta a domingo para almoço e de segunda a sábado para jantar.

As máquinas tomaram conta da rua

Costela no Bafo - $$$

Av. Prefeito Tuany Toledo, n° 145 - Fatima II

Pouso Alegre - MG
Tel (35) 3423-4833

www.costelanobafo.com.br