segunda-feira, 28 de julho de 2014

Restaurante do Bigode – Campinas


Adoro quando encontro lugares que me deixam encantada e foi assim com o Restaurante do Bigode.
Estávamos passando pela Estrada da Rhodia, sentido Barão Geraldo, quando em uma curvinha, um estabelecimento quase passou desapercebido, como todas as outras vezes. Digo quase porque meu marido tem olhos de lince e rapidamente me disse “você viu aquele restaurante?”. Pois é, eu não tinha visto, mas fizemos o retorno e lá paramos.


Balcão do antigo armazém

Sua fachada é simples e não há nenhuma indicação que lá funcione um restaurante. Porém, as portas e as janelas abertas, somadas aos banquinhos de madeira na frente, são um forte chamariz de boas vindas.

Brahma gelada para iniciar os trabalhos

Ao entrar no salão, não me perguntem por quê, mas eu já sabia que bons momentos me aguardavam.
Me deparei com um amplo salão com diversas mesas antigas, um balcão ao fundo e em uma das laterais, uma pia para lavar as mãos e os sanitários. Uma verdadeira viagem no tempo.

Opções de carnes na tabuleta

Ao lado, em um outro salão todo azulejado, estavam dispostas mais mesas e também os buffets de salada e comida caseira. Na parede uma tabuleta escrita à mão, indicava as carnes disponíveis.
O sistema é simples. Por um preço único, o cliente escolhe uma carne e se serve à vontade do buffet. Todas as carnes são acompanhadas de batatas fritas.


Bisteca de boi com fritas


Dicas da Mi:
  • Feijoada
  • Bisteca de Boi
  • Bisteca de Porco
  • Filé de Frango a Milanesa
  • Bife
Pratos quentes


Enquanto observava o local e escolhia o prato, tomamos uma Brahma super gelada, que desceu gostosa.
Fomos nos servir no buffet e as verduras e legumes estavam fresquinhos. Havia uma boa variedade, como alface americana, tomate cereja, chuchu com cebola, repolho roxo, batatinhas em conserva e pepino com cheiro verde.


Saladas fresquinhas

Na parte quente, havia feijoada, feijão caseiríssimo, arroz, torresmo, couve e farofa.
Não demorou muito, nossas bistecas chegaram em uma chapa de ferro soltando fumaça e perfumando o ambiente.
A comida servida no restaurante é a mais caseira possível e estava tudo maravilhosamente gostoso.
Para acompanhar o almoço, pedimos um guaraná e a moça perguntou “pode ser um Mantovani?”. Pois é, tomamos um Mantovani sabor Maçã, geladinho. Esse guaraná é comercializado desde a década de 50, produzido em Socorro – SP.


Cristiane, o pequeno Felipe e Dona Alice

Após a agradável refeição, fui bater um papo com a Cristiane, que havia nos atendido na mesa, e assim pude saber um pouco mais da bonita história do local.
Tudo começou quando sua bisavó, Frida Simmeler, veio da Suíça e para o Brasil e montou um armazém. Depois o armazém foi tocado por sua avó e depois por sua mãe Alice, que já casada com o Bigode resolveram transformar o armazém em restaurante.
O Restaurante do Bigode está aberto há 36 anos e funciona de segunda a sábado somente no horário de almoço.


Uma pausa depois do almoço

O Bigode que dá nome ao restaurante, infelizmente não puder conhecer, pois ele faleceu neste ano, meses antes de eu conhecer o local.
Como disse Cristiane, o estabelecimento está na 5.a geração de Dona Frida, pois seu filho Felipe, corre pelo local e se diverte com saúde.
Fiquei muito feliz em conhecer esse cantinho simples e essa família unida, que recebe de coração aberto, todos seus clientes em sua casa.




Restaurante do Bigode - $
Av. Doutor Roberto Moreira (Estrada da Rhodia), s/n°, Km 1 – Barão Geraldo
Campinas - SP

quinta-feira, 17 de julho de 2014

Chefs na Praça 2014


No domingo 20 de julho, o convite é para as pessoas deixarem a cozinha em casa e curtirem um pouco da Praça Carlos Gomes, saboreando um almoço diferenciado, com pratos criados pelos chefs que estarão presentes em mais uma edição do Chefs na Praça.
O CRC&VB – Campinas e Região Convention & Visitors Bureau, realizador e organizador do Chefs na Praça, mobilizou seus associados para realizar um evento memorável e abrir a sexta edição do Festival Gastronômico de Campinas, colocando a alta gastronomia ao alcance de todos, com preços muito convidativos. “No ano passado, colocamos a ideia em prática sem referenciais, apostando no uso do espaço público, confiantes de que era uma questão de fazer acontecer. Reunimos cerca de 15 mil pessoas em um evento que foi memorável para nós. Queremos repetir a dose esse ano, usando o que aprendemos para bem receber e surpreender quem vier à praça”, comenta Gilson Gomes de Oliveira, presidente do CRC&VB.
Para essa edição o espaço foi ampliado para melhor receber a população. “Queremos receber famílias, moradores e visitantes de Campinas e Região em um grande encontro. Foram bloqueadas ruas ao redor da praça, favorecendo a circulação. Haverá quatro pontos de venda de tickets distribuídos pela praça, que serão administrados pela Fundação Eufraten, que receberá parte do lucro arrecadado no evento revertido a ela”, revela Carlos Américo Louredo, diretor de gastronomia do CRC&VB.
Neste ano, serão 30 barracas com petiscos gourmet, que esperam atender um público igual ou maior que o do ano passado no horário entre 10 e 16 horas. Serão salgados e doces elaborados com ingredientes selecionados, de origens nas culinárias mais reconhecidas em todo o mundo, servidos em porções. Durante o evento, será também celebrado o aniversário da cidade de Campinas.
O Chefs na Praça tem o apoio da Prefeitura de Campinas através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo e da Secretaria de Cultura, além do patrocínio da Brasil Kirin, que acompanhará todo o Festival Gastronômico nas próximas semanas, e também dos restaurantes participantes.

Confiram as barracas:

Bar do Nicola: Carnes Nobres Cozidas na cerveja preta, servida com cobertura de Cheddar e Pão fatiado (R$ 15)

Big Jack: Meia Porção Fritas (R$ 10); Meia Porção Onion Rings (R$ 10); X Burguer (R$ 10); X Salada (R$ 15); X Bacon (R$ 15)

Bonelli: Lasanha Bonelli (R$ 10); Mini Calzone de Nutella com morango (R$ 10)

Cayena Bistro: Cous cous marroquino com cordeiro (R$ 15); Cous cous vegeteriano (R$ 10); Panang Thai Curry - Cubos de carne ao curry thai com amendoim (R$ 10)

El Tambo: Mex Rib’s (R$ 15); Pastel de Chilli (R$ 15- 4 unid); Tacos (R$ 10-2 unid); Nachos com Chilli (R$ 15)

Espaço Malagueta: Manicaretti recheado (R$ 15); Mini fondue de frutas com chocolate (R$ 10); Sanduíche de costela ou linguiça (R$ 10)

Estação Marupiara: Risoto café com ragu de costela laqueada no mel (R$ 10); Nhoque de banana da terra com ragu de carne com gorgonzola (R$ 15); Sorvete de queijo com goiabada (R$ 10)

Forneria San Pietro: ainda não divulgado

Green House Gourmet: Wraps de filé mignon com risoto de morango e queijo (R$ 15); Wraps de filé mignon com arroz de maçá verde (R$ 15); Tartiflette de queijo raclette e brie (R$ 10); Espaghettis ao curry vegetarian (R$ 15); Cême brulée de baunilha (R$ 10)

Joe & Leo’s: Classic Burger (R$ 10) / Bravo Teen (R$ 10) / Bacon Doggie (R$ 10)

Bar Pessoa: Croquetes de carne recheado com gorgonzola (R$ 10)

La Salamandra: Taco (2 unidades- R$ 10) / Burrito (R$ 15); Nachos Supreme (R$ 15); Risoto de Quinoa com mix de cogumelos frescos (R$ 20)

Outback: Junior Ribs (R$ 20)

Prime Italian: Ravioli Prime com Polpetone (R$ 15)

Quiota: Puchero (R$ 10)

Ristorante Laura e Francesco: Polenta com gorgonzola e funghi (R$ 15)

Velho Valentim: Spaguetti ao molho cabidela (R$ 15); Fusilli ao molho à moda do Velho Valentim (R$ 15); Cupcake de chocolate (R$ 10)

Vila Paraíso: Bolo de Sorvete com calda de chocolate (R$ 10); Cebola Imperial (R$ 15)

Matisse: Risoto de carne seca com abóbora cabotiã (R$ 20)

IFBG - Instituo Franco Brasileiro de Alta Gastronomia: Macaron (R$ 15)

Delícias Árabes com Café: MIX 1- 2 esfihas de carne, 2 esfihas de acelga (R$ 10); MIX 2- Coalhada seca, homus, babaganush, uma esfiha e um pão árabe, guarnecidos com azeite extra virgem (R$ 15); MIX 3- Charutinhos de folhas de uva com 12 unidades (R$ 15)

Paróquia São Charbel: Sanduíche Libanês Faláfel (R$ 10)

Tonico's Boteco: Bacalhau a Braz acompanhado de batata palha (R$ 10); Bacalhau a Braz com Sobremesa Brigadeiro de Colher (R$ 15)

Buffet Antonello: Paella Brasileira (R$ 15)

Fogão Mineiro: Escondidinho de carne seca ou de siri (R$ 10)

Esquinica: Sanduiche de pernil confitado com queijo meia cura (R$ 15); Torta de banana orgânica (R$ 10)



Chefs na Praça 
Dia 20 de julho
Praça Carlos Gomes
Horário:das 10h00 às 16h00


segunda-feira, 14 de julho de 2014

Hangar 51 - Sorocaba


Aproveitando mais um sábado de sol, marcamos com a galera de pegar uma estrada até Sorocaba. Por indicação dos amigos Cássio e Silene, nosso destino foi o Hangar 51, um Garage Bar, inspirado no conceito americano de Hot Rod.


Capacetes tomam conta do bar


Instalado em um amplo galpão, a decoração é temática e de muito bom gosto. Quadros de motocicletas e carros antigos nas paredes, bandeiras de países, times, marcas de bebidas e motocicletas no teto, luminosos e demais objetos decoram o local.


Decoração alegre

No ambiente interno, podemos encontrar um belo bar com seu balcão, a cozinha aberta com vista para o galpão, um lava-rápido de motocicletas e grandes mesas de madeiras com suas banquetas, que são perfeitas para acomodar grupos grandes, como foi no nosso caso. Há também mesas menores bem distribuídas pelo espaço.


Banheiros super criativos

No espaço externo localizado na entrada do bar, diversas mesinhas com ombrelones são bem disputadas.
No cardápio, podemos encontrar diversas opções típicas da cozinha americana, como burgers e hot-dogs, sandwiches, toxtex, flat breads, grilleds, starteds, comfort foods e saladas.


Mac Cheese


Dicas da Mi:
  • Jucy Lucy (dois hamburgueres recheados com queijo derretido, servido com molho H51)
  • Crazy Cow (carne de panela desfiada, temperada com cebola roxa, mostarda Dijon, tomate e agrião)
  • Baby Boom (suculenta fraldinha grelhada, servida com fritas e molho mexicano)
  • Fish & Chips (iscas de peixe e fritas, servidos com molho tártaro)
  • Mac Cheese (macarrão com molho cremoso de queijo)
  • Mini Coxinhas da Real (porção com 10 unidades, da tradicional Padaria Real)

Crazy Cow

Os pratos estavam bem apresentados e a maioria foi servida em latas, uma forma criativa. Algumas porções foram bem servidas, outras nem tanto, mas o sabor e a qualidade em geral agradou a todos.


Fish & Chips


Para beber, a casa trabalha com cerveja nacionais e especiais (apenas long neck), chopp, drinks como frozen, mojitos, marguerita, refrigerantes e sucos. 
O atendimento foi rápido e eficiente.


Banda All Hits

Para embalar a galera, sempre há uma banda de ótima qualidade fazendo um som, que geralmente segue a linha do rock, jazz e blues.
Além do serviço de lavagem, a casa possui também uma oficina mecânica para comodidade dos clientes, que enquanto cuidam das máquinas, pode se distrair no bar.


Um trato nas máquinas

O Hangar está aberto de quarta a domingo e aos sábados é servida a tradicional feijoada.
Sendo motociclista ou não, o Hangar 51 é um bar que vale a pena conhecer.





Hangar 51 - $$$
Rua Victorio Pegoretti, n° 51 - Jardim Faculdade
Tel (15) 3329-8851
Sorocaba- SP
www.h51.com.br

segunda-feira, 7 de julho de 2014

Bar da Coxinha (Sabor di Cevada) – Campinas


Entre os botecos mais tradicionais da cidade, estava faltando eu escrever sobre o Bar da Coxinha. Aliás, eu mesma me cobrava pela grande falta, cujo único motivo, era simplesmente sempre ter saído de casa sem destino e acabar não registrando os momentos.
Dessa vez, como saímos exclusivamente para curtir o bar, fui munida dos meus apetrechos para poder contar para vocês minha impressão sobre o local. 


Cara de Botecão

O Bar da Coxinha foi inaugurado em 1.992 e sempre reinou soberano naquela região de Barão Geraldo, pois era uma área que até então não possuía outros bares por perto, diferentemente de hoje, que já existem pelos menos uns quatro.
Para quem não sabe, o nome oficial do bar é Sabor Di Cevada, devido a grande variedade de cerveja comercializada no estabelecimento. Porém, a coxinha caiu no gosto do público e o bar foi carinhosamente apelidado de Bar da Coxinha, cuja receita foi criada pela Dona Zulmira, mãe do proprietário Airton, que junto com sua esposa, comandam o bar.


Porção de Frango a Passarinho

Localizado em uma convidativa esquina, o bar possui uma fachada simples e sem nenhum letreiro de seu nome. Conta com dois ambientes, sendo uma varandona gostosa com mesas de madeira, toalhas e cadeiras de plástico, e a concorrida calçada, com mesas sob árvores frondosas e refrescantes.


Porção de Fritas, quem resiste?

No cardápio, encontramos apenas 3 tipos da coxinha, sendo elas a tradicional, com catupiry ou de carne seca. Há também kibe, esfiha, risoles, empada, empanada, croquete, pastel e bolinho de bacalhau. Entre as porções, o destaque é frango a passarinho, a linguicinha e o bolinho de mandioca com carne seca. Há também lanches, que são discriminados apenas pelos ingredientes, e o cliente monta o seu conforme sua preferência.


Famosas Coxinhas


Dicas da Mi:
  • Coxinha Tradicional
  • Coxinha de Frango com Catupiry
  • Croquete de Carne
  • Kibe
  • Empada de Palmito
  • Risoles de Camarão com Catupiry
  • Porção de Frango a Passarinho
Deliciosos Croquetes


As coxinhas são super saborosas e bem sequinhas. Elas vem enroladinhas no guardanapo, que ficam praticamente sem gordura. Todos os outros salgados também são servidos assim.
Outros dois salgados que merecem destaque, são o croquete de carne e o risoles de camarão, simplesmente divinos.


Kibe e Bolinho de Bacalhau

As porções são bem servidas e acompanhadas de uma cerveja gelada foram pares perfeitos.
Entre as cervejas, podemos apreciar a Heineken, Colorado, Patrícia, Dama, Paulaner, Quilmes, Baden Baden, Therezópolis, Paulistanea, Erdinger, Norteña, entre muitas outras. No caso de cervejas artesanais, há um cardápio específico. Vale sempre a pena perguntar sobre as cervejas aos garçons, porque não é sempre que todas estão disponíveis.
Falando em garçom, fomos muito bem atendidos pelo simpático Reginaldo, que sempre atento, trabalhou em diversas mesas e nada nos faltou.


Variedade de Cervejas

O bar está sempre lotado a qualquer dia da semana, pois é um dos pontos preferidos para o happy hour em Barão, e assim, dia ou outro, o atendimento fica um pouco comprometido, mas nada que abale a paciência.
Afinal, quem procura o Bar da Coxinha, sabe que o local é simples e familiar, perfeito para relaxar, comer uns petiscos gostosos, colocar a conversa em dia com os amigos e claro, tomar aquela cerveja gelada.




Bar da Coxinha (Sabor di Cevada) - $$
Rua Antonio Pierozzi, n° 230 – Barão Geraldo
Campinas – SP
Tel (19) 3289-2117

sexta-feira, 4 de julho de 2014

Acredite se quiser!!!


Olá meus leitores!!!!
Como vocês devem saber, recebo muitos comentários dizendo que só escrevo bem dos estabelecimentos, e depois acabo explicando que só publico material de lugares que eu aprovei, no qual fui bem recebida, gostei do ambiente, da comida, da bebida, enfim, quando tudo dá certo.
Acredito que só vale a pena divulgar um lugar bacana, afinal meu blog é de dicas, e para mim, dicas só podem ser quentes.
Mas é claro que entro em várias furadas, vou a diversos lugares que definitivamente não valem a pena ser divulgados, pois seria pura perda de tempo.
Ontem me deparei com um caso desses que não merecem destaque. Mas foi tão único, tão incrivelmente surreal, que resolvi escrever somente para vocês imaginarem as cenas.
Como meu objetivo não é acabar com a imagem de ninguém, não citarei o nome do local nem de quem nos recebeu, que no caso será chamado de FIGURA (sim, a pessoa era uma figura).

Fomos a uma nova casa japonesa da cidade para degustar o rodízio.
A noite estava quente e estávamos sedentos por uma cerveja gelada.
Uma Figura veio nos receber e muito alegre trouxe uma garrafa de cerveja, que só de olhar, vimos que estava quente.
A Figura trocou 3 vezes a garrafa de cerveja, trazendo de outras marcar, garantindo que estavam boas. Mas não estavam. Por fim trouxe uma latona de Brahma, que garantidamente gelada, foi aberta e servida nos copos. Aff, quente, quente, quente.
"Faz o seguinte, traga Coca Cola para nós", que como também estava quente, pedimos gelo.
Fomos então nos servir no buffet, que era bem fraquinho.
Havia uma plaquinha escrito Shimeji, porém o local estava vazio. Perguntei sobre o shimeji que eu adoro, e a Figura me respondeu "Tem sim, eu vi a moça fazendo no almoço". (?????). Achei melhor deixar quieto.
Os sashimis eram contados, mas só descobrimos na hora de pedi-los. Tínhamos direito a 8 fatias por pessoa.
Pela nossa cara de decepção, a Figura rapidamente respondeu "Ah, não fiquem tristes, vocês podem pedir temakis, esses sim, são liberados e você podem comer até explodir".
KUAKUAKUAKUA, não aguentei e soltei uma gargalhada, acompanhada dos demais da mesa. Imaginem um restaurante dizer "Comam até explodir". Hilário.
Fizemos o pedido dos temakis, mas a Figura pediu para esperar, pois iria pegar o bloco de anotações. Quando voltou disse "É melhor anotar para não sair errado, apesar que o cara que faz a comida, joga os papéis fora e acaba esquecendo do pedido".
Meu amigo pediu wasabi e gari para acompanhar, e não queiram imaginar a cara de espanto que a Figura fez perguntando "Gariiiii?????". Meu marido chegou ao ponto de imaginar a Figura olhando para a rua procurando um gari. Não tinha mais como controlar as risadas e claro que com calma, foi explicado que tratava-se de gengibre, e ai sim, fomos atendidos.
Entre uma pérola e outra (acreditem, teve mais), achamos melhor pedir a conta e vazar daquele lugar.
Quando a conta veio, minha amiga olhou o valor e comentou "Deu X reais nossa conta?".
Eis que a Figura olha o papel e dispara "Não, eu errei!" (mais risadas)
Então a Figura resolve somar nos dedos tudo de novo e solta a pérola final "Uau, estava certo, sou fera em matemática".
Então tá certo Figura, muito obrigada e até mais!!!
Saímos de lá e fomos direto para o Bar 1° de Abril, onde ai sim tomamos umas 4 garrafas de Brahma estupidamente geladas e relembramos da experiência da noite, que nos rendeu boas risadas.