Comida di Buteco 2023 - Campinas

É tempo de boteco e em abril, será dada a largada para a 13ª edição do concurso mais saboroso do Brasil, o Comida di Buteco - Campinas 2023, que vai rolar de 7 a 30 de abril, em Campinas, com participação de 45 bares. Será um recorde para nossa cidade, que tem a alma butequeira. 

Os campineiros sempre aproveitam seu tempo para dar aquele pulinho nos botecos, então aproveite, pois A Vida é Feita de Buteco!

“Bienalmente, o Comida di Buteco tem tema. Este ano, Ervas e Especiarias é a temática escolhida e o desafio dos butecos é criar petiscos que remontem a história da humanidade e dos caminhos da culinária ao redor do mundo. O público pode esperar por pratos criativos e saborosos, com aquele tempero especial e claro acompanhado da bebida gelada e ótimo atendimento”, conta Marina Chimenti, coordenadora do Comida di Buteco. 

Os petiscos terão preço fixo de R$ 30,00.

Em cada boteco, terá uma urna lacrada como de costume, onde os clientes depositarão seus votos, contendo nome e RG, avaliando:

• sabor do petisco (70%)
• temperatura da bebida (10%)
• higiene do ambiente (10%)
• atendimento (10%)

Além do voto popular, haverá também um corpo de jurados, composto por gastrônomos, jornalistas e botequeiros.

Além de Campinas, Jaguariúna também participará do concurso, com 2 bares.

Confira os botecos participantes e seus petiscos. As fotos a seguir, são de Dreison Medeiros.

BAR DA ÁRVORE

Burrata Butequeira (burrata de queijo ao azeite com carne loka no pão francês)

Rua São Miguel Arcanjo, 1265 - Jardim nova Europa – Campinas, SP.
Telefone: (19) 986054643

BAR DO BAÚ

Festa na Bodega (carne louca com alho poró servida na torrada de pão francês. Acompanha batata bolinha na conserva)

Rua Caraguatatuba, 196 - Parque Industrial – Campinas, SP. Telefone: (19) 3272-8062

BAR DO BRAZ

Bolinho Afrodisíaco (bolinho de arroz com parmesão recheado com queijo muçarela e gorgonzola. Acompanha cachaça de jambú e pimenta dedo de moça em conserva) 

Rua Itapecerica da Serra, 1445 - Cidade Jardim – Campinas, SP. Telefone: (19) 3269-1672 

BAR DO CAÇÃO

Brisa do Mar (porção de mini camarões empanados com especiarias e muçarela)

Avenida Armando Sales de Oliveira, 55 – Taquaral – Campinas, SP. Telefone: (19) 3255-7346 

BAR DO CARIOCA

Batata Psicodélica (batata no corte boca de anjo recheada com fatias de lombo canadense, lombo condimentado e salsichão com picles, gratinada com muçarela, catupiry, queijo tipo golda, parmesão e gorgonzola. Acompanha brócolis ao molho branco e bacon)

Rua Erasmo Braga, 1067 – Jardim Chapadão – Campinas, SP. Telefone: (19) 3212-0968 

BAR DO FUMAGALLI

Croquete @bibelisa (croquetes de pernil servidos com maionese de rúcula e gengibre)

Rua Dr. Francisco Pompeo, 482 - São Bernardo. (Esq. com Arnaldo Barreto) – Campinas, SP. Telefone: (19) 2511-1374 / (19) 993407098 

BAR DO JUNINHO

Lombo Li (lombo agridoce com abacaxi, mostarda dijon, mel e queijo gratinado, acompanhado de farofa crocante de banana da terra)

Rua José Ferreira da Silva, 276 - Frente | Parque da Figueira, Campinas - SP Telefone: (19) 99762-6746 

BAR DO LÉO (Jaguariúna)

Coração da Mamãe Lídia (coração de boi picadinho, acompanhado de mandioca e peixinho em folha empanado e frito)

Rua Teophilo Gastaldo, 201 - | Jardim Europa – Jaguariúna, SP. Telefone: (19) 9 9218-2405 

BAR DO MINGO

Sapore Supremo (lanche boquinha de anjo com recheio de calabresa, picles, muçarela, cream cheese, rúcula, cheiro verde, crispy de alho poró, vinagrete de cebola roxa e maionese de cebola caramelizada)

Avenida João Batista Morato do Canto, 2073 - Térreo | Vila Anhanguera, Campinas - SP Telefone: 

BAR DO PORTUGUÊS

Sabores do Além-Mar (lanche de ceviche de bacalhau com azeitonas pretas, colorau, salsinha e tomate. Acompanha geleia de pimenta)

Rua Antônio Cezarino, 497 - | Centro – Campinas, SP. Telefone: (19) 97412-0864 

BAR DO SAULO

Pitaio (bolinho de massa de mandioquinha recheado com bacalhau, palmito, azeitona chilena, salsinha e noz moscada Acompanha molho de pimenta com chimichurri e dois doces de bar (paçoca e doce de abóbora)

Avenida Guarani, 341 - Jardim Proença Telefone: (19) 3325-5860 

BAR DO SOARES

Frangola (bolinho de frango com queijo gorgonzola com alho poró (sem massa) acompanhado de maionese de salsão)

Avenida Aírton Senna Da Silva, 439 - | Vila Jequitibás – Campinas, SP. Telefone: (19) 3237-4334 

BAR DO VÔ MIRÃO

Língua do Loco (língua defumada ao molho)

Avenida Palestina, 166 - | Jardim Flamboyant – Campinas, SP. Telefone: (19) 99608-2409 

BAR DONA FLOR

Diferentão (ragu de pernil suíno acompanhado de molho de iogurte com hortelã levemente apimentado)

Endereço: Rua Doutor Rafael Sales, 828 - | Bonfim, Campinas - SP Telefone: (19) 3342-4117 

BAR LUMEN

Almôndegas da Mama (almôndegas de frango com curry ao molho napolitano)

Rua Dr. Gustavo Rodrigues Pereira Dutra, 21 - Jd Lumen Christ Telefone: (19) 3251-2637 

BAR PRESTE ATENÇÃO

Frotinha (lanche boquinha de anjo recheado com carne seca, provolone, queijo prato, cebola caramelizada, tomate e Catupiry)

Rua Barão Geraldo de Resende, 52 - Vila Itapura, Campinas - SP. Telefone: (19) 3232-7613 / (19) 991432261

BAR SANTA GENEBRA

Pé de Galo (mini coxas de frango empanadas e acompanhadas de molho de manjericão)

Rua Angelo Vicentim, 736 - Barão Geraldo, Campinas – SP. Telefone: (19) 3287-4006 

BAR SEU CUBA

Trem Bom (quatro espetos: bovino, suíno, frango e vegetais, acompanhados de cebola e pão de alho à moda Seo Cuba)

Rua Maestro Manuel José Gomes, 145 - | Jardim Chapadão, Campinas - SP Telefone: (19) 99828-4724 

BAR TOM ZÉ

LaraRib (escondidinho de mandioca com açafrão da terra e costela defumada servido na casca de laranja. Acompanha brusquetas com geleia de pimenta e cachaça de mel)

Avenida Império Do Sol Nascente, 643 - | Jardim Aurélia, Campinas - SP Telefone: (19) 97149-0333 

BOTECO DO PEZÃO

X-Delícia (lanche de pernil fatiado com tomate, alface e provolone com molho tapenade de azeitonas e salsinha e pimenta dedo de moça)

Rua Evaristo da Veiga, 111 - Jardim Santa Genebra Telefone: (19) 3208-4070 / (19) 992209127 

BOTECO NHÁ BARBINA

Nhô Bento (lanche boquinha de anjo de linguiça com ervas (orégano, manjericão e salsa), queijo meia cura, azeitona preta, alface e tomate)

Avenida Dr. Jesuino Marcondes Machado, 1339 - Jardim Planalto Telefone: (19) 3308-6702 / 19 995-76-4540 

BOTECO SEM FRESCURA

Frescura da Terra (bolinho de massa de banana da terra recheado com linguiça e queijo)

Avenida Doutor Betim, 594 - | Vila Marieta, Campinas - SP Telefone: (19) 99433-0603 

BOTEQUIM DE BARÃO

Mestre Linguiça (bolinho de linguiça de pernil caipira com muçarela servido com molho de ervas finas e uma cachaça de amburana)

Rua Avenida Santa Isabel, 513 - | Barão Geraldo, Campinas - SP Telefone: (19) 99699-9585 

BOTEQUIM PEDRO II

Trio Botequim (mix de croquetes: jiló com linguiça e gorgonzola, berinjela com ricota e tomate e mandioca com costela e requeijão)

Avenida Doutor Moraes Sales, 929 - | Centro, Campinas - SP Telefone: (19) 3342-9079 

BOTEQUIM DO SAN

Degustasan (porção de mix de coxinhas de costelinha barbecue, frango com requeijão e brócolis com cream cheese. Acompanha manteiga de ervas e molho de iogurte)

Rua Mogi Guaçu , 1316 - Chácara da Barra – Campinas, SP. Telefone: (19) 991533780 

BUTECO DO CHICÃO

Frango Atropelado (lanche boca de anjo de frango desfiado, milho, azeitona, catupiry, queijo prato, rúcula e tomate)

Avenida Barão de Itapura, 2159 - | Jardim Guanabara, Campinas - SP Telefone: (19) 3242-7586 

CULTURA DE BAR

Bolinho Caprichosa (bolinhos de batata doce recheados com pernil, bacon, mix de ervas e brócolis)

Rua Emílio Henking, 471 - | Vila Rossi Borghi E Siqueira, Campinas - SP Telefone: (19) 98704-7709 

DOM DAMA

Rolha de Porco (croqueta de carne suína, recheada com queijo cremoso. Acompanha molho de pimenta.)

Rua Barão de Itapura, 3404 - | Jardim Campinas , Campinas - SP Telefone: (19) 99890-4822 

EDÚ BAR DE MINAS

Minas em Campinas (iscas de lombo de porco empanadas ao molho de tomate cobertos com muçarela. Acompanha batata rústica, molho de pimenta e maionese)

Rua Dr. Oswaldo Cruz, 808 – Taquaral, Campinas - SP Telefone: (19) 3241-5018 / (19) 3241-5018 

ESKINA BAR

Raspa de Tacho (fraldinha ao molho de ervas, polenta ao açafrão com molho de tomates frescos, quiabo grelhado e jiló frito. Acompanha torradas e cachaça artesanal de cravo e canela)

Rua Horácio Leonardi, 12 - Barão Geraldo Telefone: (19) 3722-5237 

ESPAÇO IN BAR PETISCARIA

Arretado (bolinho de baião de dois recheado com carne seca, bacon, calabresa e queijo coalho. Acompanha molho lambão e molho surpresa)

Avenida São José dos Campos - até 1449/1450, 1016 - | Jardim Nova Europa , Campinas - SP Telefone: (19) 98996-8767 

ESTAÇÃO AQUIDABÃ

Trenzinho (croquetes de costela com queijo gorgonzola servidos com geleia de pimenta)

Avenida Francisco Glicério, 325 - | Vila Lídia, Campinas – SP Telefone: (19) 3305-0805 

ESTAÇÃO CAMPINEIRA

Toca do Cupim (cupim preparado ao alecrim, purê de mandioca com açafrão, queijo coalho e manteiga de garrafa, gratinado com queijo muçarela)

Rua Doutor Sales De Oliveira, 232 - | Vila Industrial, Campinas - SP Telefone: (19) 2517-3546 

LOSCHIBAR

Loschioloni (bolinho com massa de batata recheado com alho poró, palmito, muçarela. Acompanha molho quatro queijos e molho de rúcula)

Rua das Cravinas, 5 - | Vila Mimosa, Campinas - SP Telefone: (19) 99614-1617 

MALAGUETA BAR

Pasteis Trio Malagueta (trio de pasteis cremosos: bobó de camarão, frango cremoso com Catupiry, tomilho, limão, palmito e alho poró. Acompanha molho campanha dejambu)

Avenida Padre Almeida Garret, 40 - | Parque Taquaral, Campinas - SP Telefone: (19) 99337-7777

PONTO 1 BAR

Os Três Porquinhos (três maneiras de comer a carne suína: costelinha defumada, pulled pork e linguiça. Acompanha molho de laranja, molho barbecue de goiaba e mandioca cozida na manteiga)

Rua Eduardo Modesto, 54 | Vila Santa Isabel, Barão Geraldo, Campinas - SP Telefone: (19) 3289-2378 

QUIOSQUE DA HORTA

Barco Viking (barquetes recheadas com pernil, calabresa e bacon moído servidas com três tipos de acompanhamento: berinjela com champignon, compota de cebola roxa e vinagrete de maçã verde.)

Rua Doutor Jose Ferreira de Camargo, 1221 - Nova Campinas Telefone: (19) 9 9686-7450 

REI DO JOELHO

Costelão do Rei (pastel de costela com queijo meia cura. Acompanha vinagrete com hortelã e molho de alho com alecrim)

Rua Dr. Oswaldo Cruz, 151 - Guanabara Telefone: (19) 3255-8989 / (19) 98765-0923 

ROTA 378

Croquete La Gaúcha (croquete de costela acompanhado de molho de pimenta)

Rua Ernani Pereira Lopes, 378 - | Jardim Flamboyant, Campinas - SP Telefone: (19) 99647-2335 

SANTO ESPETO

Quadradinho de Oito (ragu de cupim, quadradinhos de mandioca e crocante de banana)

Avenida Baden Powell, 1035 - | Jardim Nova Europa, Campinas - SP Telefone: (19) 99348-7366 

SEO BAR

Porco Loko (joelho de porco desfiado regado na cachaça, assado e defumado no bafo. Acompanha torradas temperadas com azeite e orégano e o molho de pimenta agridoce caseiro)

Avenida Doutor Carlos De Campos, 584 - | Vila Industrial, Campinas - SP Telefone: (19) 99182-6933 

SEO BARTÔ PETISCARIA

Seo PernilPoró (bolinho de alho poró e mandioca recheado de pernil com provolone)

Rua Agostinho Pattaro, 124 - | Barão de Geraldo, Campinas - SP Telefone: (19) 3395-0354 

SEO PORQUETA - THE KING OF PORK

Sandy & Junior (pizza com massa de linguiça Duroc, molho de tomate rústico, muçarela, rúcula, panceta crispy e pimenta biquinho. Acompanhamentos: pãozinho com patê de algo, torresmo pururuca, limão cravo, Barbecue de whisky e chumichurri caseiro)

Rua José Paulino, 1906 - | Vila Itapura, Campinas - SP Telefone: (19) 99523-3167

SEO ROMA

Palmiritos (palmito recheado e enrolado com presunto e muçarela , empanado na farinha Panko e finalizado no Doritos)

Rua Rio Grande Do Sul, 496 - | Vila Santana, Campinas - SP Telefone: (19) 97401 0514 

VILA MARIA BAR & GRILL (Jaguariúna)

Mineirinho da Vila (pão de queijo mineiro recheado com costela bovina defumada na lenha de laranjeira e requeijão cremoso)

Avenida Praça Emílio Marconato, 653 - | Chácara primavera, Jaguariúna - SP Telefone: (19) 3937-8020 

Vale lembrar que o concurso acontece de 7 a 30 de abril de 2023 e para ter direito ao voto, você deve provar o petisco concorrente.

Comida di Buteco 2023 - Campinas
www.comidadibuteco.com.br

Buteco do Chicão - O Rei da Sardinha - Campinas

O Buteco do Chicão, também conhecido como O Rei da Sardinha, completou recentemente, um ano de existência, e neste pequeno período, já conquistou uma clientela fiel.

Localizado em uma movimentada esquina do Jardim Guanabara, está instalado em um bom imóvel, com um amplo espaço interno e uma agradável varanda.

O cardápio é apetitoso e com petiscos que agradam a todos os paladares. Tem porções, lanches,  saladas e salgados. 

Lanche de pernil

O carro-chefe da casa é a sardinha frita, que é servida em porção, bem sequinha e com um tempero muito gostoso.

Frango a passarinho

Dicas da Mi:

• Doutor Campos Sales (porção de sardinha empanada e frita, com 4 unidades)
• Francisco Glicério (porção de costelinha com mandioca)
• João Jorge (porção de frango a passarinho)
• Barão de Itapura (salada de salame, provolone, gorgonzola, azeitona e palmito)
• Lanche de Pernil (com vinagrete e queijo)
• Lanche de Mortadela (com ovo, queijo, cebolete e bacon)

Caprichado lanche de mortadela

Os lanches são muito, mas muito recheados mesmo. O sabor é incrível e a combinação dos ingredientes, simplesmente perfeita.

A porção de sardinha é divina. Até mesmo quem não é fã da danada, acaba se rendendo aos encantos e comendo mais uma unidade. A porção é servida com quatro unidades, mas o Chicão sempre dá aquela ajustada, conforme o número de pessoas da mesa.

Deliciosa porção de sardinha frita

E quando falamos que o boteco serve salada, não estranhe e nem pense que é qualquer salada. São saladas caprichadas e cheias de ingredientes. Em uma ocasião, comemos uma que o Chicão preparou especialmente para nós, que não tinha no cardápio. Levava rúcula, tomate, cebola, salame, gorgonzola, azeitona, palmito e orégano. Um espetáculo!

Super salada

Em determinadas datas, o Chicão prepara alguns pratos especiais, como pernil, feijoada, costela, entre outros. Já participamos de dois eventos e ambos estavam ótimos, com comidas muito gostosas e bem servidas.

Dia de pernil

Pernil com batata

Além do apetitoso cardápio, outro importante destaque da casa é a cerveja que sempre é servida estupidamente gelada, independente da marca. Vale também perguntar, qual a cerveja está em promoção. Já aproveitamos preços incríveis de cerveja por lá.

Cerveja sempre gelada

Para quem gosta de pimenta, as preparadas na casa são servidas junto com os petiscos. Uma melhor que a outra.

Cerveja gelada e pimentas da casa

Tudo no boteco é preparado com muito esmero pelo talentoso Chicão, que tem ao seu lado, sua esposa Benê, que se alterna entre atender as mesas e ficar no caixa.

O bar também faz eventos fechados para grupos. É só entrar em contato para combinar os detalhes.

Caso alguém não se comporte bem, vai parar no Xilindró, rs

Cura bebedeira

Com seu ambiente descontraído e familiar, elegemos o Buteco do Chicão, como uma das promessas da nossa cidade botequeira.

Buteco do Chicão - O Rei da Sardinha - $$
Av. Barão de Itapura, n° 2159 (esquina com a Rua Carolina Florence) - Jardim Guanabara
Campinas - SP

Tel: (19) 98239-4349

https://www.instagram.com/reidasardinha1/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D