Pedra Baiana Restaurante Nordestino - Santos

O restaurante Pedra Baiana possui três unidades, sendo duas em Santos e uma em São Vicente. Especializado em comida nordestina, prepara também pratos tradicionais da cozinha brasileira e com frutos do mar.
Por indicação e acompanhados de nosso amigo Tavares e família, fomos ao Pedra Baiana III, localizado na Vila Matias.

O restaurante tem a cara dos clássicos da cidade. Simples, amplo salão, paredes azulejadas e com quadros, grandes mesas de madeira e ambiente bem descontraído.
O cardápio é simplesmente de babar e tem de tudo um pouco. Saladas, porções, risotos, carnes (bovina, suína e aves), espetos, massas, peixes, frutos do mar, pizzas e lanches, servidos nos tamanhos inteiro, meio ou executivo.

Risoto de Frutos do mar

Dicas da Mi:

• Risoto de Frutos do Mar (polvo, lula, camarão, especiarias)
• Meca Santista (risoto de palmito, farofa de banana e abacaxi e camarões grelhados)
• Filé de Peixe a Belle Munniere (grelhado, com camarão, alcaparras e champignon, puxados na manteiga, acompanhado de batata soutê e arroz branco)
• Filé de Abadejo à Pedra Baiana (grelhado, com camarão e bananas à milanesa, risoto de pupunha com abacaxi, cenoura, queijo e açafrão)
• Cambucú com Legumes (posta grelhada, com cenoura, vagem,brócolis, ervilha e palmito puxados na manteiga, acompanhada de arroz)
• Bacalhau à Portuguesa (com batata cozida com brócolis, tomate, cebola, ovo cozido e arroz branco)
• Baião de Dois (feijão fradinho, carne seca, calabresa, bacon, queijo e bife de carne de sol, acompanhado de arroz)
• Viradinho a Paulista (contra-filé, lombo, calabresa e bacon, acompanhado de arroz, ovos, tutu de feijão e couve à mineira)
• Espetão à Moda da Casa (contra filé, lombo, filé de frango, calabresa e legumes, acompanhado de arroz à grega, fritas e farofa)

Executivo de Baião de Dois

Dessa vez, escolher foi um pouco mais fácil, pois já chegamos sabendo o que iríamos pedir: o tradicional risoto de frutos do mar, que nosso amigo tanto fez propaganda.

Meu pratinho

Também foi pedido um executivo de baião de dois.

Enquanto os pratos não chegavam, pedimos um torresmo e foi servida um cebolete delicioso com pãozinho com alho fritinho.

Pãozinho com cebolete

Os pratos não demoraram a chegar e o tamanho impressionou. No cardápio diz que o prato serve 4 pessoas, mas comemos em cinco e ainda rolou uma generosa marmitinha para o jantar. O executivo foi degustado por quem pediu e ainda deu para todos da mesa experimentarem.

Torresmo

Não esqueçam de pedir a pimenta da casa. Arretada e muito saborosa.

O responsável por essas delícias é o chef Ailton, conhecido como Magrão. Parabéns, pois estava tudo maravilhoso.

Para beber, fomos de cerveja que estava bem gelada e também uma deliciosa batida de amendoim.

Cervejinha gelada

O atendimento foi muito atencioso e eficiente, feito na ocasião pelo Matheus.

Para encerrar, um docinho caseiro muito gostoso.

Docinhos caprichados

A casa funciona todos os dias da semana, das 10h à 1h.
Realmente o Pedra Baiana fez jus a todos os elogios que ouvimos. Passamos um dia muito agradável e não vemos a hora de voltar para provar mais delícias do cardápio.

Pedra Baiana Restaurante Nordestino - $$

Rua da Constituição, nº 609 - Vila Matias
Santos - SP
Tel (13) 3224-4933

www.pedrabaiana.com.br

Saluá Esfiha's - Santos

Conheci a Saluá Esfihas em 2000, quando sua primeira loja inaugurou em Santos, juntamente com o Praiamar Shopping. Meu primo Gustavo que me levou até lá e logo fiquei fã da casa, que hoje conta com três lojas na cidade e uma em São Vicente.
Por indicação dessa vez de minha mãe Labibe, fomos conhecer a mais nova unidade, localizada na Pompéia.

Delicioso kibe frito

Com apenas seis meses de funcionamento, a casa já tem seu público cativo e estava lotada.
O local não é muito grande, porém é bem harmonioso. Possui dois ambientes, sendo uma varanda e uma área interna climatizada, com mesas bem distribuídas.

Esfiha de carne

O cardápio é farto, composto por 34 sabores de esfiha aberta, 6 sabores de esfiha fechada, 14 sabores de beirute, além de porções, saladas, pastas, michuí (churrasco árabe) e especialidades árabes, como charuto, kafta, kibe cru ou assado, excelente para os fãs da culinária árabe.

Beirute de calabresa

Dicas da Mi:

• Esfiha de Carne Fechada
• Esfiha de Atum Aberta (atum ralado coberto com muçarela derretida)
• Kibe
• Beirute de Filé de Frango (filé de frango, queijo, alface, tomate, molho especial, servido com fritas)
• Beirute de Roastbeef (carne assada desfiada, presunto, queijo, alface, tomate, molho especial, servido com fritas)
• Beirute de Calabresa (calabresa fatiada, queijo, alface, molho especial, servido com fritas)
• Kafta no Espeto (duas kaftas grelhadas com dois acompanhamentos a escolha)

Beirute de filé de frango

Os pratos são generosos e as esfihas bem graúdas. Os beirutes são deliciosos e caprichados, e como são servidos cortados ao meio, sugiro pedir um para duas pessoas, pois assim, pode-se experimentar mais opções do cardápio. Tudo estava muito saboroso e foi até difícil comer tudo que foi pedido.
Para acompanhar, pedimos chopp Braumeister, servido em canecas de 300 ou 500ml.

Chopp Braumeister 500ml

O atendimento foi rápido e muito eficiente.
A Saluá funciona todos os dias da semana, das 18h às 00h, aceita cartões e possui acessibilidade para cadeirantes.
Em noite rara de família reunida, tivemos a certeza da boa escolha para o jantar, pois a aventura gastronômica foi aprovadíssima por todos.

Saluá Esfiha's - $$
Av. Pinheiro Machado, n° 1.019 - Pompéia
Santos - SP
Tel (13) 3327-9565
www.salua.com.br

Recanto dos Amigos – Santos (FECHOU)

O Recanto dos Amigos é um bar muito bem localizado no José Menino, instalado na parte térrea de um tradicional prédio na orla de Santos.

É mais que merecedor de uma boa matéria aqui no blog, pois no dia 25 de dezembro, resolvemos beber umas cervejas com os amigos, afinal, estávamos na praia, de férias e a temperatura estava perto de 40 graus.

Achando que fosse fácil achar um bar, rodamos a cidade toda atrás de um e todos estavam fechados. Apenas uma chopperia estava abrindo e como parecia que ainda ia demorar, resolvemos voltar para casa e acabamos parando no bar que é praticamente nosso vizinho.

E lá estava ele, aberto, repleto de clientes e com cerveja gelada na mesas.

O local é simples e possui dois ambientes, sendo um salão interno e uma varanda, de onde pode-se apreciar a praia.

O cardápio é composto por saladas, lanches, porções e pratos de peixe, carne ou frango.

Cerveja Gelada!!!!

Dicas da Mi:

• Filé de Frango Grelhado (servido com arroz e fritas)
• Contra Filé a Cavalo (servido com arroz a grega e fritas)
• Meca Grelhada (servida com arroz à grega, brócolis e fritas)
• X-Egg Salada (hambúrguer, queijo, ovo, alface e tomate)
• X-Tudo (hambúrguer, queijo, presunto, bacon, ovo, alface e tomate)
• Frango a Passarinho com Fritas
• Isca de Peixe

Frango a Passarinho com Fritas

A comida no bar é bem caseira e os pratos servem bem duas pessoas. Já almocei muito por ali, e também já provei os lanches, que são bem feitinhos.

Mas naquela tarde, para petiscar, pedimos o frango a passarinho, que estava bem crocante, sequinho e saboroso. Servido com fritas, completou nossa alegria.

A cerveja foi servida sempre gelada e foi reposta com frequência, comprovando o bom atendimento do local.

Devido à sua proximidade da areia, o bar é bastante frequentado pelos banhistas e nos finais de tarde, a brisa que bate naquela esquina, somada a bela vista, não tem preço.

Recanto dos Amigos - $$

Av. Presidente Wilson,  nº 1.935 – José Menino

Santos – SP

Bar do Jorge 1 – Santos

Há tempos queria conhecer o Bar do Jorge, até que com a sugestão e companhia  da amiga Carolina, acabamos encostando por lá.

Eleito pela Veja Comer & Beber 2012, como o melhor boteco do litoral, o Bar do Jorge possui duas unidades na cidade, sendo as duas no mesmo bairro.

O proprietário Jorge, é irmão do Antonio, proprietário do Bar do Toninho, que tanto  adoro e faço questão de ir sempre que estou em Santos. Um irmão é o Rei do Frango a Passarinho e o outro, o Rei do Bolinho de Bacalhau. Assim, fica fácil entender tamanho sucesso, uma vez que a boemia está no sangue da família. Numa dessa, quem ganha são os clientes, que podem desfrutar dos botecos que entendem do riscado.

Salgados diversos

O botecão é do jeito que eu gosto, localizado em uma esquina, com mesinhas na calçada e cheio de gente alegre.

O ambiente interno é composto por várias mesinhas, um balcão com os tradicionais salgados de estufa e uma grande churrasqueira, que segundo o garçom, funciona todo dia e toda hora.

O carro-chefe da casa não poderia ser outro, pois ali a majestade é o frango a passarinho. O cardápio possui outras ótimas opções não menos interessantes de petiscos, como pastéis, salgados, espetinhos, porções, lanches e o famoso churrasco.

Queijo coalho torradinho

Dicas da Mi:

• Frango a Passarinho com Fritas
• Pastel de Carne
• Espetinho de Queijo Coalho
• Maravilha

Super frango a passarinho com fritas

Lógico que pedimos a tradicional porção de frango a passarinho com fritas e quando ela chegou, o comentário foi geral: “que gigante!!!”. Além de bem servida, é bem apresentada, cheirosa e extremamente bem temperada. Fez um sucesso tremendo e realmente faz jus à sua fama.

O sabor do frango é delicioso, além de ser sequinho e crocante. As batatas, lembraram as que minha Vó Antonia fazia, cortadas em pedaços grandes e fritas no ponto, bem caseirinha.

Pastel de carne

Ainda sim, tivemos fôlego para provar os pastéis e o espetinho de queijo coalho, tudo muito gostoso.

Para acompanhar essa comilança, nada melhor do que várias, mas váaaarias Brahmas, que estavam extremamente geladas.

Churrasqueira

O atendimento é outro ponto forte do bar, pois mesmo com a casa cheia, fomos bem muito atendidos, e nada nos faltou em nenhum momento.

Passamos boas horas divertidas e sustanciosas no Bar do Jorge, que com certeza é ponto obrigatório para santistas e turistas.

Agora quero conhecer o Bar do Jorge 2.

Bar do Jorge 1 - $$

Rua Ministro João Mendes, nº 118 – Embaré

Santos – SP

Tel (13) 3272-5671

www.bardojorgesantos.com.br

Temaki do Farol (Quiosque) – Santos

Ao passar pela avenida da praia de Santos, em meio aos quiosques tradicionais da cidade, fomos atraídos por um chamativo luminoso onde estava escrito Temaki do Farol, o qual nos despertou curiosidade.

Sem ter nenhuma referência, resolvemos parar para conhecer o local.

O quiosque é bem arrumadinho, espaçoso, é especializado em comida japonesa e estava lotado.

No cardápio há diversas opções de temakis, temakis especiais, sushis, sashimis, combinados, yakisobas, além de porções como shimeji, guioza, bolinhos de salmão, entre outras.

Temaki de salmão simples

Dicas da Mi:

• Temaki de Salmão Simples (com cebolinha e gergelim)
• Temaki de Salmão Completo (com cream cheese, gergelim e cebolinha)
• Temaki do Dono (salmão, polvo, cream cheese, gergelim e cebolinha)
• Yakisoba Misto (com carne e frango)

Yakisoba misto

Os temakis são bem preparados, muito saborosos e gigantes. Aliás, um fato nos chamou a atenção. Por serem tão recheados, os temakis são acompanhados de hashis, pois assim o cliente pode comer com calma a generosa parte de cima, e ai sim, partir para degustá-lo da forma tradicional.

O yakisoba , servido em porção individual, também estava bem gostoso e farto.

Para beber, o quiosque trabalha com sucos naturais, batidas, refrigerantes, cerveja e chopp.

Os pedidos chegaram rápido à mesa e fomos muito bem atendidos.

Os preços são bem bacanas e o melhor de tudo foi que todo mundo ficou satisfeito e se desdobrando em elogios ao quiosque.

Temaki de salmão completo

O garçom nos informou que trabalham também com delivery e que o quiosque fica aberto até as três horas da madrugada.

Com tamanho sucesso, o Temaki do Farol já abriu um outro restaurante, com espaço charmoso, localizado na Rua Jorge Tibiriçá, no Gonzaga, o qual quero conhecer em uma próxima oportunidade.

Esse cantinho oriental à beira mar foi uma agradável descoberta.

Temaki do Farol (Quiosque) - $$

Av. Bartolomeu de Gusmão, Canal 4, Box 54

Santos - SP

Tel (13) 3227-5752

www.temakidofarol.com.br

Botequim Mauá – Santos

Ao passar pelo Gonzaga, um charmosinho boteco de esquina me chamou a atenção. Trata-se do Botequim Mauá, uma nova opção na cidade. Inaugurado em maio de 2012 e com uma disposição sem tamanho, emplacou a indicação de Boteco Revelação, pela Veja Comer & Beber.
Super bem decorado, fiel ao estilo botequim com seus azulejos branco e preto, tabuletas escritas à mão e garçons com chapéu panamenho.

Ambiente interno bem decorado

O ambiente interno é pequeno, composto por um belo balcão com suas banquetas, algumas mesas e uma tentadora vitrine de salgados bem apetitosos. Na calçada, ficam as mesas mais concorridas, mas como era cedo, não tivemos problemas em nos acomodar, pois haviam poucos clientes.
Ao fundo do balcão, avistei uma churrasqueira, e o garçom explicou que apesar do carro chefe da casa ser o pastel, o churrasco tem boa saída e tem agradado aos clientes.
No cardápio, além dos divinos salgados expostos, há também porções, lanches e porções na brasa.

Empada de palmito que derrete na boca

Dicas da Mi:

• Pastel de Carne
• Bolinho de Bacalhau
• Empada de Camarão
• Empada de Palmito
• Croquete de Carne
• Miolo de Alcatra (acompanha farofa, molho de cebola e pão)

Croquete de carne

Os salgados são deliciosos e muito bem preparados, implicando no óbvio repeteco.
O atendimento é muito simpático e a cerveja extremamente gelada, a qual é trabalhada em boa variedade, como Antártica, Skol, Brahma, Bohemia, Original, Serramalte e as especiais, Heineken, Norteña, Stella Artois, Budweiser, Quilmes e Therezopolis.

Uma tentação de estufa

Durante a semana, há algumas promoções, como o Sabor em Dobro na segunda (porção inteira pelo valor da meia), Double Caipirinha na terça (preparada com pinga, sakê ou vodka) e Double Dose na quarta (vodka ou whisky).
Aos sábados o almoço executivo é bem procurado e também é dia de feijoada.
Sucesso ao Botequim Mauá, que com seu ambiente agradável e suas comidinhas apetitosas, proporcionou uma excelente tarde a este casal que está sempre a procura de novos botecos.

Botequim Mauá - $$
Rua Pernambuco, n° 129 – Gonzaga
Santos – SP
Tel (13) 3322-3873

Esquina do Bacalhau - Santos

Esse boteco me fez voltar aos tempos de infância, pois é pertinho da casa da minha avó e quando eu ficava lá, costumava ir até a Esquina do Bacalhau para comer salgadinho e tomar sorvete. Era uma festa.
Hoje, volto com meu marido, para tomar cerveja e comer os famosos bolinhos de bacalhau e os deliciosos pastéis.

Estufar epleta de gostosuras

Botecão de esquina, super tradicional em Santos, bem frequentado e sempre lotado, principalmente em dias de jogo. O bar é todo avarandado e as mesas são acomodadas por todo esse espaço.
Como todo boteco que se preze, a estufa é repleta de salgados, o que aguça ainda mais a fome da galera.
No cardápio, salgados, porções, lanches, refeições e churrasco.

Tradicional bolinho de bacalhau

Dicas da Mi:

• Bolinho de Bacalhau
• Pastel de Carne
• Pastel de Camarão
• Empada de Camarão, Frango ou Palmito
• Churrasco (carnes diversas servidas em porções inteiras ou meia)

Pastéis de carne

Depois do bolinho de bacalhau super recheado e delicioso, o salgado que tem mais saída é o pastel de carne, seguido pelo de queijo e o de camarão.
Tá certo que Santos é a terra do pastel, mas acho o da Esquina do Bacalhau um dos mais diferentes que já comi. Os pastéis são pequenos, porém recheados do começo ao fim. A carne não é moída e sim desfiada, e preparada com um molhinho vermelho que dá um toque bem especial. Ou seja, vale a pena experimentar e repetir.

Pastel de camarão

Outra atração do bar é a churrasqueira, a qual fica bem à vista do público. O tradicional churrasco é preparado a partir das 17:00 hs, de terça a domingo e é servido em porções. O cliente pode escolher entre alcatra, contra-filé, maminha, picanha, linguiça toscana, coração e costelinha suína, além da porção mista e dos espetinhos de coração e de queijo.
Outro ponto forte do bar é o almoço, servido de segunda à sábado, variando o prato conforme o dia e fechando a semana com a tão esperada feijoada.
Fomos muito bem atendidos por duas moças rápidas e atenciosas, que não deixaram a cerveja faltar.
A Esquina do Bacalhau é uma ótima pedida para quem gosta de botecos descontraídos com petiscos de dar água na boca.

Esquina do Bacalhau - $$
Avenida Marechal Deodoro, n° 148 - Gonzaga
Santos - SP
Tel (13) 3284-9900

Bodegaia – Santos

Logo de cara consigo identificar diversos pontos positivos no Bodegaia: bar de esquina,  mesinhas na calçada, perto de casa e estrategicamente bem localizado na Pompéia, bairro de Santos que eu adoro.

Inaugurado em 2006 quando ainda era chamado de Bodega, precisou mudar de nome por motivos judiciais, e a idéia da junção de bodega com o sobrenome Gaia do proprietário foi muito feliz, pois em minha opinião o bar hoje possui um nome mais estiloso, Bodegaia.

Instalado em um belo e amplo casarão, possui uma típica decoração de boteco com tabuletas chamando a atenção para os petiscos, prateleiras com bebidas diversas, choppeira no balcão, mesas de madeira e tvs espalhadas por todos os lados.

O proprietário é Corinthiano e a patroa é Santista

O proprietário Manoel Gaia é um apaixonado por culinária e adora botar a mão na massa e desenvolver receitas deliciosas exclusivamente para incrementar o cardápio, que é a grande atração da casa, assim como batizar os pratos e petiscos com nomes bem criativos.

O carro-chefe da casa é o famoso escondidinho de carne seca e os queridinhos da galera são os deliciosos salgados.

Outro destaque do bar é a apresentação dos pratos, servidos em telha quente, que saem a todo momento.

Poderia ficar falando horas sobre o cardápio, pois além dos salgados, frios, porções, espetinhos e pratos na telha, o bar oferece ainda diversos grelhados de porco ou de vaca, com deliciosos acompanhamentos.

Dicas da Mi:

• Bolinho de Mandioca com Camarão e Catupiry
• Bolinho de Mandioca com Carne Seca, Queijo e Manteiga
• Bolinho de Bacalhau
• Escondidinho de Carne Seca
• Costela de Porco (servida na telha com molho barbecue, acompanha mandioca)
• Cupim Casqueirado (servido na telha e acompanhado de mandioca)

Deliciosos Salgados: Bacalhau, Siri, Carne Seca, Camarão e Presunto e Queijo

O clima do bar é o melhor possível.

O atendimento é realizado por uma rápida equipe de garçons, que tem seus nomes ou apelidos bordados atrás de suas camisas.

Para os fãs de futebol, o bar é um dos mais indicados, pois possui diversas TVs e caixas de som até mesmo no banheiro, para que o cliente não perca nem um lance do jogo.

As pias do banheiro também me chamaram a atenção, pois são três grandes barris de chopp.

Pias muito criativas

Para acompanhar todas as delícias servidas por ali, juntamente com a perfumada pimentinha da casa, só mesmo a cerveja que chega à mesa estupidamente gelada ou o chopp Brahma tirado com perfeição.

O bar está sempre cheio e com tamanho sucesso, acaba de inaugurar sua segunda unidade no Centro Histórico de Santos, abrindo também para almoço com pratos de dar água na boca.

Esse é o Bodegaia, um boteco com uma cozinha de primeira e um ambiente para lá de especial.

Belo casarão de esquina

Bodegaia - $$$

Rua República Argentina, nº 80 – Pompéia

Santos – SP

Tel (13) 2202-2396

www.bodegaia.com.br