Villa Maria Bar & Grill - Jaguariúna

Conhecemos o Villa Maria durante o Comida di Buteco 2023 e de lá para cá, sempre que estamos passando por Jaguariúna, fazemos questão de dar um pulinho no bar e provar um item diferente do cardápio.

Mineirinho da Villa - Petisco participante do Comida di Buteco 2023

Inaugurado em 2018, o bar está localizado em uma região da cidade, a qual também não conhecíamos. Assim que chegamos, a bela fachada nos chamou a atenção, com muitas luzes e um lindo paisagismo.

A ampla casa amadeirada, possui mesinhas na frente, sob a sombra das árvores frondosas e também com ombrelones.

Ambiente interno

Depois, vem o espaço interno, com diversas mesas bem distribuídas e com a lateral aberta, o que deixa o ambiente bem descontraído e arejado.

O cardápio é tentador e perfeito para os carnívoros de plantão. Podemos encontrar variadas porções, Especialidades da Casa (que são carnes servidas na chapa com acompanhamentos) e parmegianas.

Costela defumada

Dicas da Mi:

• Mineirinho da Villa (pão de queijo mineiro recheado com costela bovina defumada na lenha de laranjeira e requeijão cremoso, servido com vinagrete - petisco participante do Comida di Buteco)
• Costela Defumada na Lenha de Laranjeira (acompanha arroz, feijão, farofa de bacon no alho poró, vinagrete, mandioca ou batata frita e salada)
• Porção de Pimenta Dedo de Moça Recheada (de calabresa com gorgonzola, servida com um molhinho da casa)
• Porção de Bolinho de Costela Defumada (acompanha molho da casa)
• Mandioca Frita (acompanha molho da casa)

Pimenta recheada

Dos petiscos aos pratos principais, podemos dizer com convicção, que tudo é fantástico, pois são bem servidos e muito bem elaborados.

Costela defumada com acompanhamentos

Bolinho de costela defumada

Mandioca no capricho e caipirinha de kiwi

Para beber, a cerveja é sempre estupidamente gelada, ou seja, aquela famosa "canela de pedreiro". Não deixe de pedir o chopp Heineken, que é servido em uma caneca trincando de gelada, marca registrada da casa.

Chopp Heineken na caneca da casa

Chopp Heineken temperado (sal e limão na borda)

As caipirinhas também são deliciosas, e já provamos as de maracujá, kiwi e morango, sempre com cachaça, que é a nossa preferida.

Caipirinha de maracujá

Caipirinha de morango

O casal de proprietários, Fernanda e Rogério, está sempre presente no bar e muito simpáticos, costumam dar aquela passada nas mesas para trocar umas palavras com os clientes e amigos.

Nós e o proprietário, Rogério

O atendimento é outro ponto que merece destaque, pois é feito por uma numerosa e eficiente equipe de garçons.

Não é a toa que o bar está sempre lotado, seja de dia ou de noite, e já ganhou notoriedade por suas carnes no bafo, deliciosos petiscos e pela cerveja, sempre no grau.
A casa abre de terça a sexta, das 11h às 14h30, aos sábados e domingos das 11h às 16h e de quarta a sábado, das 16 à 0h.

Villa Maria Bar & Grill - $$$
Praça Emílio Marconato, n° 653 - Chácara Primavera
Jaguariúna - SP

https://www.instagram.com/villamariabaregrill/

Al-Kassab - Campinas

Fomos conhecer o restaurante Al-Kassab, especializado em culinária árabe.

Localizado em Barão Geraldo, o restaurante foi inaugurado em 2021, mas a família possui tradição gastronômica da cidade há mais de 50 anos e no caso, a quarta geração da família está à frente do negócio, buscando preservar a memória culinária da família, com deliciosos pratos da cultura árabe.

Ambiente interno

Ambiente interno

A decoração é belíssima e ficamos encantados com os muitos detalhes presentes em todos os cantinhos.

Fonte na entrada

Lindas luminárias

Aquele choppinho gelado

O cardápio é composto por pastas, coalhada, saladas, salgados e lanches típicos, grelhados, acompanhamentos e pratos combinados. Para fechar com chave de ouro, escolha entre os 9 tipos de doces árabes, que são irresistíveis.

Sensacional kibe cru com pãezinhos quentinhos

Dicas da Mi:

• Quadra de Pastas (100g de cada pasta: Babaghanouj Mhamara, Homus e Coalhada, servida com 8 mini pães)
• Salada de Berinjela (berinjela laminada com alho e limão)
• Kibe Cru (250g de kibe cru, decorado com pétalas de cebola e folhas de hortelã e servido com pãozinho árabe)
• Esfiha de Carne Fechada
• Michui de Carne (Michui de mignon, servido com espeto com cebola e tomate, arroz Bi Charie e purê árabe)
• Kafta, (acompanhada de arroz Bi Charie (com castanhas variadas e macarrão cabelo de anjo), cebolas carameladas, batatas à moda árabe e um molhinho da casa)
• Abobrinha Recheada (recheio de carne e arroz, cozida no molho de tomate)
• Shawarma de Carne (iscas com tempero especial, tomate, salsa, hortelã, cebola roxa e pasta de alho)
• Beirute de Frango (marinado no za'atar, azeite e limão, alface, tomate e queijo minas padrão)
• Ninho de Damasco (doce de macarrão cabelo de anjo, recheado de damasco)
• Baklewa Dedo Aberto (doce de massa folhada com nozes, servido com calda de flor de laranjeira)

Kafta com acompanhamento, prato divino

Na ocasião, entre tantas delícias, optamos pelo Kibe Cru e pela Kafta com Acompanhamentos. Ambos os pratos estavam fantásticos, bem apresentados e muito bem servidos. Os pãezinhos foram servidos quentinhos e bem macios.

Para beber, fomos de cerveja, servida bem geladinha.

Cervejinha gelada

O atendimento foi gentil e os pratos não demoraram a chegar.

Espaço para eventos

Espaço para eventos

Além do amplo salão e do ambiente externo, o restaurante conta com um lindo quintal para eventos e datas especiais, e também um empório, no qual passamos depois do jantar, para umas comprinhas de produtos típicos.

Empório

O funcionamento do Al-Kassab é de terça a domingo, das 11h30 às 15h para almoço e de quinta a sábado, das 18h às 22h30, para o jantar.

 

Al-Kassab - $$$
Avenida Dr. Romeu Tórtima, 485 - Barão Geraldo
Campinas – SP
Contato: (19) 997545175

www.alkassab.com.br

Calzone Ristorante - Jaú

A passeio em uma noite fria Jaú, procuramos um restaurante italiano para jantar e em todas as nossas buscas, o Calzone Ristorante, aparecia em primeiro lugar.
Localizado ao lado da antiga Estação Ferroviária e em frente a uma bela praça, o restaurante possui uma fachada simples e com as cores da bandeira italiana.

Antiga estação Ferroviária

Ao entrar, a decoração surpreende, pois é caprichada, repleta de detalhes e nos transporta para um pedacinho da Itália. Há mesas em uma varanda cobertas e no salão interno. Como estava bem frio, escolhemos o salão interno.

 

Decoração

A cozinha é comandada pelo chef e proprietário Giovanni Filippi e o cardápio é composto por risotos, massas frescas artesanais, pastas di grano duro, calzones e pratos de carne e frango. Tem para todo gosto.
Em um cantinho chamado de Italiano Salumeria, fica uma atraente mesa de antepastos e foi por ali que começamos. Montamos um apetitoso prato com defumados, queijos, alho e azeitonas.

Italiano Salumeria

Parmesão

Presunto

Foi servida uma cesta de pães da casa, que acompanhou perfeitamente nossa entrada.

Cesta de pães da casa

Dicas da Mi:

• Mesa de Antepastos
• Risoto ao Funghi (na manteiga, com funghi seco e parmesão)
• Gnochi da Nona (ao sugo, com tiras de carne, champignon, azeitona preta e parmesão)
• Ravioli Mediterrâneo (recheado com queijo brie ao molho branco, com nozes, damasco e figo seco)
• Fettuccini Primavera (no alho, com tomate seco e rúcula, tomates frescos, muçarela de búfala e um leve toque de pesto)
• Filé Mignon ao Poivre (grelhado com pimenta do reino fresca e guarnecido com Fettuccine alho e óleo)
• Polpetone a la Parmegiana (recheado com queijo estepe e servido com fettuccine ao sugo)

Vinho com antepastos

O restaurante estava em sua capacidade máxima e havia fila de espera. Os pratos demoraram um pouco a chegar, mas como estávamos sem pressa e com deliciosos antepastos à mesa, fomos petiscando e tomando vinho.

Gnochi da Nona

Quando os pratos chegaram, vimos que podíamos ter pedido apenas um prato, pois apesar de individuais, os pratos estavam muito bem servidos.

Ravioli Mediterrâneo

Ficamos felizes com nossas escolhas, que foi um Gnochi da Nona e um Ravioli Mediterrâneo, ambos com uma excelente combinação de ingredientes. 

E dá-lhe vinho

Uma casa italiana pede uma boa carta de vinhos e no caso, há um espaço especial reservado para eles. A Adega Calzone, é separada por países e basta escolher o que mais lhe agrada.

Adega Calzone

O restaurante funciona de terça a sábado, no horário do jantar, possui facilidade de estacionamento e ótimo atendimento.

Calzone Ristoranti - $$$
Praça Totó Sampaio, n° 7 - Chácara Canhos
Jaú - SP
Tel (14) 99199-8652
https://pt-br.facebook.com/calzoneristorante/

Armazém Bertolotti - Extrema MG

Estivemos algumas vezes no Armazém Bertolotti, em Extrema-MG, e cada vez que voltamos, notamos sua evolução. Afinal, o local que começou como uma pequena venda em 1889, em 2010 se transformou em restaurante e hoje, é um restaurante renomado e muito procurado pelos turistas de toda parte.

Cantinho convidativo

O ambiente rústico, ganhou novos espaços e ares mais requintados, tanto na parte de decoração como na acomodação dos clientes. O antigo salão principal foi mantido e ainda conta com algumas mesas em torno do fogão. Ao lado, fica a mercearia com diversos produtos e o caixa.

Fogão a lenha e kit presente

Mantendo as raízes

Um charme essa mesa

Muitas plantas e flores, alegram ainda mais o local , assim como um lindo redário, ombrelones, almofadas, oratórios, entre outros detalhes, integram totalmente o restaurante à natureza.

Natureza integrada

Redário para um cochilo

O cardápio, sob o comando do chef Edu Bertolotti, é o mais apetitoso do mundo, repleto de gostosuras da culinária mineira, como costelinha, galinhada, feijão tropeiro, tutu, lombo suíno, pastelzinho mineiro, bolinho de linguiça, entre muitas outras delícias. Mas o carro-chefe da casa é sem dúvida o torresmo, que foi eleito em 2008, o melhor torresmo do estado de Minas Gerais. 

Porquinho misto

Dicas da Mi:

• Bolinho de Linguiça (bolinho de linguiça Bertolotti, recheado com queijo e decorado com batatas rústicas)
• Porquinho Misto (o melhor torresmo de Minas + bolinhos de linguiça Bertolotti + batata rústica + polenta + bolinho de abobrinha)
• Porquinho só de Torresmo (para quem quer degustar só o melhor torresmo de Minas)
• Costelinha de Porco (suculenta costelinha de porco com polenta frita)
• Pastelzinho Mineiro Bertolotti (pastelzinho feito de massa de pão caseiro, recheado com Queijo e com carne "loca")
• Costelinha no Jeitinho Mineiro (chapa de costelinha de porco caipira frita, acompanhada de linguiça artesanal, couve refogada, polenta frita, banana frita, arroz, viradinho de feijão e farofa caipira)
• Tour Mineiro (chapa de suculentos bifes de lombo de porco fritos e acebolados, acompanhados de ovos caipira, linguiça artesanal, couve refogada, polenta frita, batata rústica, arroz, viradinho de feijão e farofa caipira)
• Pudim de Leite (inteiro ou em pedaço)
• Bule de Café + Bolinho de Chuva (um maravilhoso café passado em coador e servido com bolinhos de chuva preparados como na casa da vovó)

Costelinha com polenta

Tudo é muito bem feito e bem servido. Dessa vez comemos petiscos variados, como o Porquinho Misto, uma porção de costelinha com polenta, bolinhos de linguiça, tutu e arroz.

Bolinho de linguiça

Tutu e arroz

Todos os pratos estavam deliciosos e temos que deixar registrado que o torresmo dos Bertolottis, realmente é perfeito. Tanto que mereceu uma foto só dele, que é bem carnudo, sequinho e cortado em generosos pedaços.

O torresmo campeão

Para beber, fomos de caipirinha de maracujá e de kiwi. Teve também, a cachacinha da casa para abrir o apetite, servida nas típicas canequinhas de ágata.

Cachacinha para abrir o apetite

Caipirinha de maracujá

Após o maravilhoso almoço, não poderíamos deixar de pedir o famoso e premiado pudim de leite, que foi eleito, em 2014, como o Melhor do Mundo pelos chef’s franceses. 

Pudim campeão, cheio de história

O pudim que é receita de família e era a sobremesa servida nos domingos na casa dos Bertolotti, hoje é preparado pelo Chef Edu Bertolotti, e foi destaque em Festivais Internacionais, como na Itália e na França. Impossível resistir, é de comer rezando!

Também provamos, o bolinho de chuva servido com cafezinho coado na hora. Com todas essas delícias e agrados, fica realmente difícil ir embora de um lugar tão acolhedor.

Bolinho de chuva com café

Parte desse acolhimento, se deve ao atendimento para lá de simpático e entusiasmo do Jair Bertolotti, o Nenê, que passa de mesa em mesa, vendo se está tudo direitinho e mesmo com tamanho movimento da casa, ainda arruma um tempo para uma prosa, contar uma história da família ou uma novidade.

Venda com diversos produtos

Na hora de pagar a conta, ainda ficamos um tempo viajando nos produtos à venda nas prateleiras, que vão desde doces caseiros à bebidas com a marca da família.

Tradição mantida

O Armazém Bertolotti, é um cantinho maravilhoso, no melhor estilo mineiro, que funciona de terça a domingo, a partir das 8h30.

Armazém Bertolotti - $$$
Estrada Municipal Vereador Lamartine José de Oliveira, 1.811 - Bairro do Rodeio
Extrema - MG
Tel (35) 3435-4813