Essa cobertura é mais uma indicação do amigo Gustavo Totina, que depois de explicar em detalhes e afirmar que eu iria amar um certo restaurante, fui conferir.
Trata-se do tradicional Restaurante Bisteca do Caipirinha, localizado na pequena cidade de Tatuí, e que atrai clientes do Brasil inteiro.
Instalado em um grande sobrado de esquina, o restaurante abriu as portas em 1981. Na parte superior fica a residência de seu Ataíde, que gosta mesmo é de ser chamado por Caipirinha.
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| Recordações |
Ele me contou que o segredo de seu sucesso, é oferecer o que ele sabe fazer de melhor: bistecas fritas. No começo, há mais de 60 anos e em outro endereço, confessou que sua comida era meio sem graça. Mas depois que comprou grandes frigideiras e passou a fritar as carnes e usar bastante tempero caseiro, sua comida ganhou fama e até já apareceu na televisão, disse ele todo orgulhoso. Detalhe que as frigideiras utilizadas no restaurante, são as mesmas desde 1965.
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| As tradicionais frigideiras do Caipirinha |
Hoje em dia, a família dá conta do recado na cozinha e também do atendimento, enquanto o Caipirinha recebe seus clientes, sentadinho na porta do restaurante, sempre com um sorriso no rosto e uma boa história para contar desses seus 80 anos de vida.
O restaurante é uma verdadeira viagem no tempo. Um amplo salão com azulejos desenhados, mesas de fórmica e cadeiras de plástico daquelas bem antigas. O fogão é igual ao que minha avó tinha e muitos quadros de clientes decoram as paredes, com fotos inclusive de famosos, como Olivier Anquier, Vera Holtz, Zezé Motta, Bira (do Jô), entre outros.
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| Arroz e feijão à vontade, servidos no bom e velho fogão azul e branco |
Escolhida sua carne, logo a garçonete já pergunta se vão querer ovo frio, mole ou duro, e quantos. Gente, é muita comida!!!
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| Pimentas da casa |
De entrada, é servida uma bela salada de tomate com cebola (ou seria de cebola com tomate?), acompanhada de pão francês fatiado. Deliciosamente preparados com carinho, os tomates são cortados em fatias grossas, cobertos com muita cebola temperada com limão, vinagre, sal, azeite e pimenta do reino. Um segredinho da casa, que a filha do Caipirinha revelou, é levar a cebola ao freezer por algumas horas para que elas fiquem mais suaves.
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| Deliciosa salada de tomate com cebola e seu tempero especial |
O maravilhoso feijão e o arroz, ficam dispostos no charmoso e antigo fogão azul e branco, e pode se servir à vontade. Ao lado, em uma mesa, ainda tem farofa, pão francês e a deliciosa pimenta da casa.
Quando a carne chega à mesa, é comum as pessoas acharem que o prato é para duas pessoas, mas na realidade é bem caprichado mesmo e individual. A carne é macia, suculenta e muito saborosa.
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| Suculenta bisteca de boi acebolada |
- Salada de Tomate com Cebola
- Bisteca de Boi Acebolada
- Rabinho
- Arroz e Feijão
- Ovo Frito
- Pudim de Leite
- Bombocado
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| Rabinho (retalhos de carne bem temperadinhos) |
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| Rabinho acebolado |
As sobremesas (pudim de leite e bombocado) também tem fama de serem deliciosas. Após o almoço, o café e o bombocado se tornam uma dupla perfeita. O bombocado é tão delicioso que vale a pena levar uma caixa para casa.
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| Bombocado e café, irresistíveis |
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| Famoso pudim de leite da casa |
O movimento do restaurante é intenso mesmo nos dias de semana, e nos fins de semana costuma ter fila, mas é daquelas que vale muito a pena. Sorte mesmo dos moradores da cidade que podem degustar de todas as delícias servidas por lá o dia que bem entenderem.
Acredito que muita gente que esteja lendo agora, possa achar sem graça a ideia de sair de casa no fim de semana, pegar estrada e comer feijão, arroz, ovo frito, salada de tomate e bisteca. Mas só quem conhece o Restaurante Bisteca do Caipirinha sabe que há um prazer enorme nisso. Vale lembrar que essa deliciosa refeição, pode ser acompanhada da Tuiubaína Vieira!
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| Proteção de Nossa Senhora Aparecida e uma pinguinha para abrir o apetite |
Uma pena, mas vale de pretexto para voltar em breve e tirar um “rrretrato”, como ele mesmo disse.
E já ia me esquecendo, para não perder viagem, aviso que o restaurante não abre aos domingos (agora abre aos domingos também - OBA!!! informação atualizada em 2017).
Parabéns a essa família tão dedicada, e muita saúde e sucesso ao Caipirinha.
Rua do Cruzeiro, nº 954
Tatuí - SP
Tel (15) 3259-1557
https://www.facebook.com/Bisteca-Do-Caipirinha-284672768259445/
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