terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Bar Stuart - Curitiba

Nós e Tião, garçom do Stuart

Certa vez, vi na TV, uma reportagem sobre o Bar Stuart, que ostenta o título de bar mais antigo de Curitiba. Fiquei apaixonada e coloquei na cabeça que um dia iria conhece-lo.
Graças a Deus esse dia chegou e posso dizer que o Stuart é muito mais do que eu imaginava.
Localizado numa charmosa esquina, no centro da cidade, o Bar Stuart foi fundado em 1904.

Lindo mosaico na fachada

A primeira sensação que tive, foi de ter voltado no tempo, pois a decoração centenária é autêntica, já que o bar (apesar de estar no terceiro endereço), nunca passou por grandes mudanças. O salão é todo de madeira escura, com um belo balcão repleto de bebidas.

Balcão e bar lotado

As mesas são forradas com papel personalizado, que conta um pouco da história do bar.
Aliás, o bar exala história por todos os cantos. Em suas paredes, podemos apreciar muitas fotos de artistas e figuras políticas que passaram pelo local ao longo dessas décadas. Grupos de senhores muito bem alinhados com roupas clássicas, marcam presença em suas mesas cativas.

Clientes famosos:
Martha Rocha, Ratinho, Letícia Sabatella, Sérgio Moro...



Outro frequentador assíduo do Stuart, foi o poeta curitibano Paulo Leminsk, falecido em 1989. Leminsk dizia: "O Rio é o mar. Curitiba, o bar". Sábio poeta!

Kibe

O cardápio é super interessante e passou por poucas alterações. É composto por lanches, carnes na chapa, salgados e porções. O lanche de pernil com verde, é preparado na casa, desde 1929 e a codorna ao alho e óleo, carne de onça, coelho a passarinho e bucho ao molho, são os pratos que dão fama à casa. Há também o afrodisíaco testículos de touro, que atrai muitos curiosos.

Delicioso bolinho de bacalhau

Dicas da Mi:
  • Pernil com Verde (pão, pernil fatiado, verde, picles e queijo quente)
  • Bife no Pão
  • Carne de Onça
  • Bolinho de Bacalhau
  • Coelho a Passarinho
  • Codorna ao Alho e Óleo
  • Iscas de Carne Jacaré 
  • Empadinha de Palmito
Saboroso pão com bife e molhinho chimichurri

Como ainda era cedo, apenas beliscamos alguns petiscos e tudo estava delicioso. Para acompanhar, fomos de canecas de chopp Brahma 500 ml.

Chopp na caneca e muito bom humor

Para beber, a variedade é grande. Chopp, cervejas artesanais, caipirinhas, batidas, cachaças, drinks, licores e vinhos.

Caipirinha de maracujá

Fomos super bem atendidos pelo Tião. Rápido e eficiente, conhece tudo do bar.
Com todo esse clima gostoso, não resisti e fui conversar com o Sr. Dino e com o Nelson Ferri, e demonstrar minha alegria em estar ali. Fui super bem recebida por todos e a conversa correu solta. Pude saber da boca deles, um pouco mais sobre a história do Stuart, que desde 2008 é comandado pelo empresário Nelson Ferri, que adquiriu o bar do atual gerente, o italiano Dino Chiumento. Dino começou a trabalhar no Stuart com 14 anos e teve a oportunidade de comprá-lo em 1975. Ele me contou que não consegue ficar longe do bar: “Eu cresci aqui, não tem como ficar longe. Foi meu primeiro e único emprego. É uma vida aqui dentro, não tem como largar assim de repente, a gente sente né?" Ai que fofo gente.

Eu (muito feliz), com Nelson Ferri e Dino Chiumento

O Nelson é só alegria, me mostrou suas medalhas de maratonista e disse que conta com a ajuda de seu filho na administração do bar. Disse que sua motivação em manter o bar, é o lado histórico do Stuart. “Hoje, eu sou uma personalidade em Curitiba”, contou, todo risonho.
Em meio a esse bate papo, um senhor pediu licença e veio se apresentar: "Prazer, sou o Ernesto e venho no Stuart há 55 anos. Sou o cliente mais antigo do bar". Foi só emoção.
Outro elegante senhor, não tão de idade como seu Ernesto, fez questão de me mostrar as fotos das figuras importantes que passaram pelo Stuart.

Seu Ernesto, o cliente mais antigo 

Essas atitudes, fizeram com que eu me sentisse em casa e me despedi de todos com uma certa tristeza, pois gostaria de passar muitas horas ali e  de ser também, uma fiel frequentadora.
Então deixo minha dica a todos que estiverem passando por Curitiba: programe uma parada no Stuart e faça uma viagem no tempo.
O bar funciona de segunda à sexta-feira, das 8h às 23h, aos sábados, das 8h às 18h30 e aos domingos, das 8h às 15h30.


Bar Stuart - $$
Praça Osório, n° 427 - Centro
Curitiba - PR
Tel: (41) 3323-5504
https://www.facebook.com/Bar-stuart-226175250732302/


segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Bar do Zé - Campinas


E lá fomos nós conhecer o tradicional Bar do Zé, no Jardim Eulina. Com seus vinte anos de existência, podemos classificá-lo como um boteco de responsa.
Botecão típico de bairro, de esquina e com mesas na calçada, o Bar do Zé é simples de tudo e claro que também gostamos muito disso.

Aqui não tem brincadeira

Frequentado em sua maioria pelo público masculino da própria região, na noite em que estivemos presentes, notamos a tímida presença de algumas mulheres em algumas mesas. Com o passar das horas, a mulherada compareceu com mais força.
O Zé, notando que éramos novos no pedaço, nos recebeu com atenção e arrumou uma mesa para nos acomodar, pois o bar estava bem cheio.

Petiscos na estufa

O cardápio é recheado de porções de carne (picanha no alho, costelinha de porco, contra filé acebolado, cupim assado, etc), porções frias (queijos, azeitona, salame, mortadela, etc), salgados (bolinho de bacalhau, croquete, etc) e petiscos (que são carnes em pedaço: frango, linguiça, torresmo, chouriço, etc).

Deliciosos bolinhos de bacalhau


Dicas da Mi:
  • Bolinho de Bacalhau
  • Croquete de Carne
  • Porção de Cupim
  • Calabresa Acebolada
  • Picanha no Alho

Olha o tamanho da meia porção de cupim

No balcão, há uma estufa repleta de coisas boas, prontas para serem servidas. Escolhemos alguns salgados, que foram fritos na hora.
O bolinho de bacalhau e o croquete de carne estavam deliciosos e teve direito a repeteco.

Croquetes

Não resistimos e pedimos uma porção de cupim, que foi generosamente servida e fez sucesso na mesa, pois estava muito saborosa. A calabresa também estava muito gostosa.
Para acompanhar tudo isso, umas cervejinhas estupidamente geladas.

Cerveja gelada

Se não bastassem todas essas delícias, no Bar do Zé, a tradição reza o seguinte:
Terça-feira é dia de: Moela
Quarta-feira: Rabada
Quinta-feira: Dobradinha
Quarta-feira a domingo: Carne Assada

Calabresa

Vale lembrar que em datas especiais, há música ao vivo, com conhecidos grupos de samba. Para saber quando rola, é só acompanhar a programação na página do bar.
Empreendedor que só ele, em 2014, seu Zé abriu a segunda unidade do bar, no mesmo bairro e com certeza, iremos visitá-lo também.
O Bar do Zé abre todos os dias, das 8h às 23h e é uma ótima opção para os botequeiros de plantão.



Bar do Zé - $$
Rua Professor Norberto de Souza Pinto, n° 209 - Jardim Eulina
Campinas - SP
Tel: (19) 3242-1686 e 3242-3141
https://www.facebook.com/Bar-do-Z%C3%A9-519467348086884/