sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Galeria do Engenho – Paraty



Localizado em uma das principais ruas do Centro Histórico de Paraty, o Restaurante Galeria do Engenho é uma excelente opção para os apreciadores da boa culinária caiçara.
Também conhecido por Restaurante do Ennio, já falecido, hoje o restaurante está sob o comando de seus três filhos, Gabriel, Maicon e Vitor.
Particularmente sempre procuro conhecer novos restaurantes em minhas viagens, porém, é praticamente impossível estar em Paraty e não almoçar ou jantar na Galeria do Engenho.
A antiga casa de janelas azuis, possui um ambiente rústico e aconchegante, com mesas bem distribuídas em um amplo salão.
Com 35 anos de tradição e especializado em peixes e frutos do mar, o restaurante oferece também em seu cardápio, carne, frango e massas.
Todos os pratos, oferecem como opção de preparo, peixes como cavala, namorado ou robalo.


Robalo à Belle Meuniere

Dicas da Mi:
  • Casquinha de Siri
  • Caldeirada do Mar (camarão, polvo, lula, mexilhão e peixe, acompanha pirão e arroz)
  • Moqueca (cozida no leite de coco, com tomate, pimentão, cebola e azeite de dendê, acompanha, pirão, arroz e farofa de dendê)
  • Filé de Peixe Monasteir (peixe grelhado e gratinado com queijo, aspargos e palmito, acompanha batata soute e arroz)
  • Filé de Peixe à Belle Meuniere (peixe grelhado com molho de alcaparras, champignon, cebolas na manteiga, acompanha batata soute e arroz)
  • Filé de Peixe a Dorê (peixe ao molho de camarão, acompanha arroz)
  • Camarão Especial ao Catupiry (gratinado com catupiry, acompanha batata soute e arroz)

Robalo Monasteir

O pedido costuma chegar à mesa rapidamente e os pratos são muito saborosos, além de serem servidos em generosas porções que alimentam muito bem até três pessoas.
Preparados com ingredientes de primeira e acompanhados de uma perfumada pimentinha da casa, o cliente saboreia cada garfada e tem a certeza que aportou no lugar certo.
A casa se destaca pela qualidade dos pratos, preço atraente e excelente atendimento.

Caldeirada do Mar

Para os fãs de uma boa cachaça, o restaurante possui o Clube da Cachaça, composto pelas mais famosas marcas, e também uma ótima carta de vinhos nacionais e importados.
O Restaurante Galeria do Engenho costuma ter um grande movimento, mas garanto que vale a pena esperar por uma mesa e se deliciar com as iguarias servidas por lá.

Restaurante Galeria do Engenho - $$
Rua da Lapa, nº 18 - Centro Histórico
Paraty - RJ
Tel (24) 3371-2335
http://restaurantegaleriadoengenho.com/

segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Candreva Bar – Campinas



Fundado em 1964, o Candreva é um dos bares mais tradicionais de Campinas. Frequentado por um público variado e cativo, está localizado no Jardim Proença em uma avenida de grande movimento.
Ao longo desses anos, o bar passou por algumas reformas, sendo a última a mais caprichada, onde o bar ganhou uma aparência mais chamativa, banheiros ampliados e bem cuidados, um ambiente interno azulejado bem decorado com um belo balcão e uma parede repleta de cachaças.

Porção caprichada de linguiça de pernil

O mais importante é que a mudança foi apenas no visual, pois o cardápio e o atendimento continuam de primeira.
Falar do carpápio do Candreva é chover no molhado, pois a cozinha do bar é impressionante e até mesmo já participou do concurso Comida di Buteco
Com muitas opções de lanches, porções, petiscos frios, pratos, caldos e os famosos assados, a galera vai mesmo com o intuito de degustar todas essas delícias acompanhadas de uma boa cerveja ou chopp geladinhos.

Porção de pastel e cerveja gelada

Dicas da Mi:
  • Porção de Pastel (12 unidades, queijo ou carne)
  • Salada de Acelga com Alho
  • Lanche de Pernil (pernil, queijo, azeitona, tomate e rúcula)
  • Porção de Linguiça de Pernil (acompanha pão francês)
  • Anéis de Cebola (empanado)

Lanche de pernil

O bar está sempre com sua lotação máxima e mesmo assim o atendimento não é prejudicado, pois é realizado por uma eficiente equipe de garçons, composta pelo Adriano, Quênia, Isaías entre outros. Sempre atentos, não deixam que a cerveja falte à mesa, oferecem opções de petiscos e trazem os pedidos rapidamente.
A carta de cachaça do Candreva também merece atenção, pois ultrapassou a marca de 120 rótulos.

Deliciosa salada de acelga

A especialidade do bar é a carne suína, como o lombo, pernil, joelho, costelinha e o famoso torresmo. Tudo muito bem representado pelo charmoso porquinho estampado nos baldes, cardápio e aventais.
Às sextas, sábados e domingos, rola música ao vivo de qualidade. Vale a pena conferir às sextas à noite e sábado a tarde, o excelente som de Jarbas Clareto que manda muitíssimo bem e anima a galera com perfeição.
Esse é o Candreva, um bar muito querido e respeitado.

Jarbas Clareto, um show imperdível

Candreva Bar - $$
Av. Monte Castelo, n° 23 - Jardim Proença
Campinas – SP
Tel (19) 3232-7361
www.barcandreva.com.br

sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Churrascaria Fazendão Grill – Campinas



Aberto desde 2002 em um excelente ponto do Taquaral, a Churrascaria Fazendão é na minha opinião uma das melhores de Campinas.
Digo isso porque costumo frequentar o local em diversas situações, somente eu e meu marido, com a família, com amigos, no horário de almoço ou jantar, de dia de semana ou de final de semana, e assim posso garantir que nunca, mas nunca mesmo sai de lá com uma rusga que seja.
A casa tem uma arquitetura rústica que remete ao clima de fazenda e possui um grande salão climatizado que acomoda confortavelmente 250 pessoas.
As mesas são bem distribuídas e as grandes janelas são decoradas com cortinas brancas no estilo romântico.
O ambiente é tão harmonioso que foi utilizado nas filmagens do longa-metragem “O que se Move”, que estreou nos cinemas este ano, sob direção de Caetano Gotardo.


Apetitoso Buffet de Saladas

  O buffet de saladas composto por mais de 30 itens, é impecavelmente arrumado no centro do salão e tudo é reposto com extrema rapidez. São verduras fresquinhas, queijos, legumes cozidos, carpaccio, palmitos (daqueles grandões e macios), frutos do mar, entre outros.
Há também um espaço reservado para a culinária japonesa e uma cabana especial onde são preparadas na hora as massas a pedido do cliente, com escolha de molhos e especiarias.

Massas preparadas na hora

Outro buffet de pratos quentes completa a refeição, com arroz branco ou carreteiro, um delicioso feijão tropeiro, siri gratinado e bobó de camarão, sempre presentes.
E como uma churrascaria que se preze, o Fazendão oferece um sistema de rodízio completo, com carnes nobres e cortes especiais, composto por mais de 25 tipos, entre eles a suculenta picanha, carré de cordeiro, leitoa à pururuca, costelinha de porco, filé mignon, entre outros.

Molhos e Pastelzinho de Queijo

Assim que o cliente se acomoda, é servida uma porção de pastel de queijo e uma porção de molhos especiais para acompanhar as carnes.
Ao longo da refeição, os garçons oferecem outros petiscos, como as frituras (mandioca, batata, polenta, cebola empanada e banana à milanesa), queijo coalho e pão de alho.

A queridísima, Picanha

Falando em garçons, eles merecem um super parabéns, pois o atendimento é impecável. São ágeis, educados e simpáticos, e sobretudo não incomodam os clientes, pois o Fazendão é uma das poucas churrascarias de Campinas que respeita a sinalização da mesa (verde/vermelha).


Diversidade de Carnes

Para beber, o cliente pode escolher entre sucos, refrigerantes, chopp Brahma e cervejas de diversas marcas.
Após toda essa comilança, assim que os pratos são recolhidos, logo passará um carrinho com deliciosas sobremesas, como tortas, pudins, quindins, merengues, petit gateau e creme de papaya, entre outros.

Carrinho de Doces
Para os casais com crianças, o local é mais que indicado, pois possui uma ampla área externa com playground completo.
O Fazendão possui estacionamento com manobristas e funciona todos os dias da semana, para almoço e jantar.

Diversão para as crianças

Churrascaria Fazendão Grill - $$
Av. Monsenhor Jerônimo Baggio, nº 263 - Taquaral
Tel (19) 3242-9070 – 3243-2198
www.fazendaogrill.com.br

segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Possante Bar – Campinas


O Possante Bar sempre fez parte da minha lista de bares preferidos, tanto que assim que criei o meu Blog, fiz questão de escrever sobre o Possante o mais rápido possível.
Um bar perfeito para juntar os amigos, beber uma cerveja estupidamente gelada e comer um dos lanches mais saborosos da cidade.
Em plena atividade desde 1998, Possante decidiu mudar de lado do balcão e tornar-se cliente da casa.

Provoletas

Assim, o bar está sob a nova direção de Pedro Nicolau desde janeiro de 2011, que sabiamente, resolveu seguir o ditado que diz que não se mexe em time que está ganhando, e fez poucas alterações no Possante, como a mudança de logo, a inclusão de alguns itens no cardápio, inovando apenas com uma programação musical ao vivo de primeira.
É fácil notar que o bar ganhou um gás, aumentando nitidamente o movimento.

Tradicional Filé à Giorgetti

Dicas da Mi:
  • Filé à Giorgetti (pão francês, filé mignon, presunto, muçarela, cebola e azeitona preta) 
  • Filé à Marilyn (pão francês, filé mignon, presunto, muçarela, azeitona, bacon, alface tomate, e linguiça calabresa)  
  • Richard (pão francês, lagarto recheado, muçarela e vinagrete)
  • Provoleta
  • Porção de Filé Mignon com Creme de Catupiry e Champignon (tiras de filé ao forno, com creme de catupiry e champignon, acompanhadas de torradinhas crocantes)

Delicioso Richard

No Possante a semana já começa alegre, e toda segunda-feira é noite de “VAMO POSSAMBA!” com o Grupo Sinuca de Bico, das 19:00 às 23:00hs. Nas noites de sextas e sábados, é a vez da MPB e do Pop Rock, embalar os clientes.
As feijoadas em datas pré-determinadas, também tem agradado ao público fiel que frequenta a casa.
Com a combinação perfeita que agrada a todos: cerveja, comida, música e ambiente descontraído, tudo de primeira qualidade, o Possante Bar segue com o sucesso garantido.


Música ao Vivo de primeira, com Guigo Amaral


Possante Bar -  $$
Av. Barão de Itapura, nº 2.964 – Taquaral
Campinas – SP
Tel.: (19) 3252-2849
http://www.possantebar.com.br/


segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Estação Pedro II – Campinas


Sempre que passava por este bar ao sair a noite, sua bonita fachada me chamava a atenção e despertava a vontade de conhecê-lo.
Chegado o momento, posso dizer que o bar me surpreendeu e que só tenho observações positivas sobre a Estação Pedro II, que chegou a Campinas despretenciosamente em outubro de 2011 e já conquistou um público fiel.
Localizado em uma esquina de duas movimentadas avenidas do centro de Campinas, o bar possui mesinhas na calçada e um ambiente interno muito aconchegante e bem decorado.

Lanche de Contra Filé

Seu nome é uma referência ao pequeno município de Pedro II, cidade onde nasceram os proprietários e também a mais fria do Piauí, carinhosamente conhecida por Suíça Piauiense.
O cardápio é composto por saladas, pratos diversos de dar água na boca, como risotos, massas, carnes. Para petiscar, beirutes, lanches e porções, ou seja, tudo que um bom bar e restaurante deve oferecer a seus clientes.


Porção de Pastel
  Dicas da Mi:
  • Porção de Pastel (misto de carne e queijo)
  • Porção de Frango a Passarinho
  • Porção de Torrresmo
  • Lanche de Carne Seca (carne seca, provolone, vinagrete e rúcula)
  • Lanche de Pernil (pernil, provolone, rúcula e cebola ao shoyo)
  • Lanche de Contra Filet (contra filet, queijo e salada)


Porção de Frango a Passarinho com Fritas

Os lanches são super caprichados e bem apresentados. Servidos com fritas, possuem um sabor delicioso.
As porções são igualmente bem preparadas e assim podemos facilmente perceber a indiscutível qualidade da cozinha.
Para beber, a casa trabalha com chopp Brahma, cerveja Itaipava Premium e Miller, doses de destilados, caipirinhas e batidas diversas.
O atendimento é outro ponto que merece destaque, pois fomos atendidos com perfeição pelo simpático Ricardo, que nos apresentou a casa e contou um pouquinho da história da Estação.

Porção de Torresmo

O local abre também para almoço. Com sistema de pratos executivos e a la carte, possui um buffet de saladas que pode ser degustado à vontade. Diariamente são oferecidas duas sugestões de prato e a sobremesa é cortesia da casa.
De segunda a sexta-feira, o happy hour tem feito sucesso, com double chopp Brahma, das 17:00 as 21:00 horas.
Para fechar com chave de ouro, de segunda, sexta e domingo, a música ao vivo agita a galera, ao som do sertanejo e MPB.
A Estação Pedro II abre todos os dias da semana e é uma excelente opção para quem para quem procura novidade e não abre mão de um bom clima de boteco, sem contar que fica aberto até altas horas.

Cerveja Gelada

Estação Pedro II - $$
Av. Dr. Moraes Sales, nº 935 – Centro
Campinas – SP
Tel (19) 3305-0872

sexta-feira, 9 de novembro de 2012

De Vitis Pizza – Campinas



Inaugurada em janeiro deste ano, a De Vitis Pizza já é um sucesso.
Localizada em uma rua tranquila do Cambuí e instalada em um belo imóvel, possui uma decoração refinada e atraente.
No amplo salão climatizado, com mesas confortáveis e muito bem distribuídas, os clientes podem acompanhar o preparo das pizzas e apreciar o lindo forno à lenha trabalhando a todo vapor.
O nome é uma homenagem à família italiana que chegou ao Brasil no ano de 1901.

Pão de Calabresa da Casa

O cardápio é separado por pizzas de queijos, aves, calabresas, carnes, peixes, vegetais, especiais e doces, e também é servido como entrada um apetitoso pão de calabresa.
A preferida dos clientes é a que leva o nome da casa, De Vitis, e muito sucesso fazem também a Oliva e a Napolitana De Vitis. Essa última eu provei e posso dizer que é divina. Achei muito interessante ter a opção de escolher três sabores para a pizza, e assim foi o nosso pedido.

Três Sabores: Napolitana De Vitis, Atum e Bacon

Dicas da Mi:
  • De Vitis (muçarela, fatias de berinjela, molho bolonhesa e lascas de parmesão)
  • Oliva (muçarela, manjericão fresco, rodelas de tomate, pasta de azeitona e lascas de parmesão)
  • Napolitana De Vitis (muçarela, parmesão, alho e tomate cereja)
  • Atum (muçarela, atum e cebola)
  • Bacon (muçarela fatiada, bacon e cebola)
  • Due Funghi (muçarela, shimeji e shitake na manteiga e cebolinha)


Chopp Heineken

Todas as pizzas são servidas com molho de tomate, azeitonas e orégano.De massa incrivelmente crocante, as pizzas são divinamente saborosas, daquelas que comemos até a borda com muito prazer.
Os garçons gentilmente trazem à mesa lindos vidros de azeites, preparados com especiarias e pimentas.
E já que estou falando dos garçons, a equipe merece um belo parabéns. Todos muito gentis, educados e eficientes, não deixando que um detalhe sequer passasse desapercebido.
Para beber, sucos naturais, refrigerantes, caipirinhas, cervejas especiais long neck, chopp Heineken e Xingu, além de uma carta de vinhos.

Forno à lenha e preparo à vista dos clientes

A casa abre todos os dias da semana, e para ser mais perfeita ainda, das 17:00 às 19:30 horas, o chopp é em dobro. Comprou um, ganhou outro.
Com certeza essa família italiana está orgulhosa pela realização de um sonho, pois tamanho esforço é reconhecido por cada cliente que sai maravilhado da De Vitis Pizza.

De Vitis Pizza - $$$
Av. João Mendes Júnior, nº 278 – Cambuí
Campinas – SP
Tel (19) 2513-4444
www.devitis.com.br

segunda-feira, 5 de novembro de 2012

Meme Cambuí – Campinas

 
Inaugurado em dezembro de 2011, o Meme Cambuí veio com a proposta de servir comida internacional moderna em um ambiente informal.
Localizado em uma tranquila rua do Cambuí, o restaurante tem agradado ao público e sem nenhum tipo de propaganda mais intensa, conquista novos clientes a cada dia por meio do boca a boca.
No comando da cozinha, está o jovem chef Frederico Bovolon, formado pela escola francesa Le Cordon Bleu, que muito inspirado, tem colocando em prática sua técnica e criatividade. Ao seu lado, sua irmã Michaella, administra a casa com entusiasmo e dedicação.
Ao chegar, fomos muito bem recepcionados pelo Sr. Fernando, que nos atendeu com muita simpatia e educação.

Baden Baden geladinha

O ambiente é refinado, possui uma decoração suave com detalhes delicados, favorecendo um clima romântico. Uma parede de tijolos com lindos quadros de artistas brasileiros, mesas redondas e quadradas, distribuídas em um salão interno e em uma agradável varanda, onde decidimos nos acomodar.
Em cada mesa, um vasinho com uma flor que parecia ter sido colhida naquele instante.
Ao abrir o cardápio, a expressão meme é descrita como "uma idéia, comportamento, estilo ou hábito espalhado culturalmente de pessoa a pessoa", e assim logo percebemos que não haveria nome melhor para o restaurante.
No enxuto cardápio, podemos encontrar entradas, saladas, pratos de carnes, aves, peixes, massas, risotos e saladas.

Côte de Boeuf

Dicas da Mi:
  • Entrada Camarão Flambado no Whisky (com aspargos, tomate cereja e essência de crustáceos)
  • Robalo (acompanha risoto de quinua com rúcula, flan de brócolis e chips de beterraba)
  • Côte de Boeuf (filé alto ao ponto, batata country marinada com ervas de provence e especiarias, regado molho vinho do porto)
  • Salmão (acompanha batata amassa no azeite, limão siciliano, cebolete , folhas fortes e gomos de laranja)
  • Declinaison de abacaxi (abacaxi nas formas chips, sorvete e licor)
  • Mini churros (com calda de chocolate e laranja, servido com sorvete de gengibre)
 
Robalo com risoto de quinua com rúcula

Os pratos são servidos como uma verdadeira obra de arte, muito saborosos, preparados com requinte e ingredientes selecionados, perfeitos para quem aprecia a alta gastronomia.
O prato mais procurado é o salmão e uma sugestão da casa é a dourada.
Para beber a casa oferece sucos, refrigerantes, destilados, vinhos e cervejas long neck Stella Artois e Heineken, ou de 600 ml como Karavelle e Baden Baden. Uma ótima pedida é a caipirinha de limão, preparada com Sagatiba.

Caipirinha preparada com Sagatiba

Durante a semana, de terça à sexta-feira, o restaurante conta com um cardápio diferenciado de almoço executivo, com pratos preparados com maior rapidez mas sem perder o requinte.
O atendimento é impecável e para comodidade dos clientes, há alguma vagas de estacionamento na casa ao lado, mas pela rua ser tranquila, não encontramos muita dificuldade.
Meme Cambuí entrou com tudo para o belo time da alta gastronomia campineira. Vale a pena conferir.

Reserve espaço para a sobremesa

 Meme Cambuí - $$$
Rua Dona Josefina Sarmento, nº 313 – Cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 2121-5688
www.memecambui.com.br