segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Supreme Churros Gourmet - Paulínia


Não é novidade para ninguém que sou perdidamente apaixonada por churros.
Certa noite, passando por uma avenida de Paulínia, ao desviar o olhar para o comércio, fui atraída pelo letreiro "churros". Imediatamente pedi para meu marido estacionar e nos dirigimos até o local.
Trata-se da Supreme Churros Gourmet, uma deliciosa casa de churros, que abriu as portas em novembro de 2014 e desde então, vem conquistando clientes a cada dia.

E foi assim mesmo

A casa é pequena e uma graça, pois é bem decorada, com mesinhas para sentar, e o melhor de tudo, com diversas opções de churros.
No cardápio há três tipos de churros: o tradicional, o gourmet e o salgado. Os doces (tradicional e gourmet), são servidos com cinco opções de recheio e o que diferencia o tradicional do gourmet são as coberturas.
Entre os salgados, o cliente pode se deliciar com sete sabores.

Coberturas

Recheios:
  • Doce de Leite
  • Chocolate
  • Morango
  • Goiabada

Coberturas Tradicionais:
  • Granulado Chocolate 
  • Granulado Colorido
  • Granulado Preto e Branco
  • Amendoim Granulado
  • Paçoquinha
  • Coco
Coberturas Gourmet:
  • Beijinho
  • Nutella
  • Chocolate Branco
  • Maracujá
  • Pistache
  • Capuccino
  • Catupiry
Sobre as Coberturas Gourmet:
  • Blossoms
  • Gotas
  • Castanha de Caju
  • Chocoball ao Leite/Branco
  • Ovomaltine
  • Negresco
  • Mini Disquete
  • Cereja

Churros Salgados:
  • Dog Churro
  • Frango com Catupiry
  • Pizza
  • Bacon
  • Calabresa
  • Atum
  • Carne Seca

Mais coberturas

Eu nunca experimentei churros salgado e quanto a variedade, também sou fiel ao doce de leite.
Mas agora que conheço um lugar que eu possa voltar com facilidade, com certeza ampliarei meus horizontes.
Nessa primeira visita, pedi o tradicionalíssimo doce de leite, até mesmo para poder avaliar e comparar a qualidade com os demais churros que conheço.
Foi amor à primeira mordida. Para tudo e preste a atenção!!!

Tradicional de Doce de Leite

O churros é SENSACIONAL. É tão recheado que chega a ficar pesado. A massa é crocantinha e sequinha, polvilhada com açúcar e canela. Na Supreme, tudo é preparado com produtos de qualidade.
O atendimento é outro ponto que merece destaque, feito pelos jovens proprietários Liliane e Sergio.
Na ocasião, meu churros foi preparado pela Bryda, que muito simpática, tem que ter paciência com a indecisão dos clientes que por ali passam, pois são muitas as opções.

Montagem dos churros

Muito legal também, é participar da montagem do seu churros, pois as coberturas ficam bem às vistas de todos, aguçando mais ainda as lombrigas.
Mais do que aprovado, o Supreme Churros Gourmet é super recomendado por esta blogueira que vos escreve, e em breve retornarei ao local para me deliciar com outros sabores.



Supreme Churros Gourmet - $$
Av. José Paulino, 1.487 A - Centro
Paulínia - SP
Tel (19) 3044-1447

segunda-feira, 21 de setembro de 2015

Street Owners - Campinas


A convite da Renata Tannuri, da Elo Produções, estive presente em um evento exclusivo para a imprensa, na Street Owners, a mais nova casa de lanches da cidade.
Recém-inaugurada há menos de um mês, a Street Owners promete ser um sucesso.

Lindas flores na entrada

Muito bem localizada no burburinho do Cambuí e instalada em uma charmosa casa, a Street Owners possui uma decoração temática bem caprichada, que remete aos anos 20 e 30, onde predominava a forte presença dos gangsters, que eram os verdadeiros donos das ruas.

Balcão com tela de Adonis Acici refletido no espelho

Parede com arte de Biel Siqueira
São três ambientes, sendo uma linda varanda, o salão interno e um descontraído balcão. No ambiente interno podemos apreciar os lindos trabalhos dos artistas Biel Siqueira e Adonis Acici, além das belas fotografias do argentino Guillermo White.

Lucas Ruiz Muniz, fotografado por Guillermo White

Sob o comando dos sócios Giuliano Basso e do chef Pedro Brocchi, a casa nasceu com a proposta de agregar valor gastronômico à comida de rua e brincar com a contravenção, dando origem ao nome Street Owners. Conforme nos explicaram, tudo foi inspirado nessa ideia, da ambientação aos nomes dos lanches. Já a criação do cardápio, seguiu tendências internacionais e de alguns estabelecimentos do Brasil.

Chef Mané, responsável pela harmonização de lanches e cervejas
e os sócios Giuliano Basso e Pedro Brocchi, chef da casa
 

O hit da casa é o hot dog, que foge do convencional e tende para o gourmet, com ingredientes como relish de pepino e crispy onion em algumas de suas preparações.
No cardápio podemos encontrar seis opções de hot dog, que podem ser preparados com cinco tipos de salsicha: Frankfurter, frango com ervas, branca de vitela, calabresa ou 100% bovina e todos os lanches são acompanhados por batata frita tradicional.
Há também porções de croquetes, batatas, mix de salsichas e o lanche "O Procurado", que mudará todo mês, deixando no ar um certo suspense.

Sensacional "O Procurado" do mês de setembro

Os produtos utilizados são de primeiríssima qualidade, com salsichas, hambúrgueres e molhos da reconhecida marca Berna, que são simplesmente sensacionais.

Al Capone com salsicha Frankfurter e branca de vitela

Dicas da Mi:
  • Al Capone (pão, salsicha, molho especial, barbecue, bacon, relish de pepino e crispy onion)
  • Ronnie Biggs (pão salsicha, molho especial, maionese, alface, tomate e bacon)
  • John Dillinger (pão, salsicha, molho especial, barbecue apimentado, relish de pepino, cebola roxa e mostarda)
  • Sinatra (pão salsicha, molho especial e mostarda)
  • The Kraut (pão salsicha, molho especial, chucrute, mostarda, molho curry e crispy Onion)
  • Baby Face Nelson (pão Pita, tofu, molho especial, homus, alface, cebola e tomate) - opção vegana
  • O Procurado (mês de setembro: hambúrguer da Berna feito com carne suína e bacon, mais bacon, queijo cheddar, alface, tomate e molho especial no pão de brioche)
  • Croquete Pimentinha (6 unidades)
  • Croquete de Gorgonzola (6 unidades)
Deliciosos croquetes

O carro-chefe da casa é o Al Capone, o mais famoso dos mafiosos, e esse foi o meu pedido, com salsicha Frankfurter (de carne suína e levemente defumada). Meu marido também escolheu o Al Capone, porém com salsicha branca de vitela (temperada com salsa).

Bonny & Clyde:
Al Capone com fritas harmonizado com Baden Baden Cristal 

Ambos os lanches estavam divinos e pela primeira vez degustamos um cachorro-quente gourmet. Ficamos surpreendidos com o sabor.
Na noite, ainda foram servidos croquetes diversos, batata canoa e "O Procurado".

Produtos Berna, presentes no cardápio


Batata Canoa

Para beber, uma ótima variedade de cervejas Baden Baden, Eisenbahn e Devassa. A dica preciosa é pedir um Bonnie & Clyde, que é o seu lanche harmonizado com as cervejas Baden Baden.

Baden Baden Cristal
Baden Baden Weiss






















O querido chef Manuel Alves Filho, participou de todo processo de criação e é o responsável pelas harmonizações. Ressaltou pra os convidados, a importância da valorização e combinação de todos os elementos envolvidos no processo da degustação.

Delicioso cheese cake

Para fechar com chave de ouro, não deixe de experimentar o divino cheese cake de frutas vermelhas e claro, não esqueça de registrar sua foto de fichado pela polícia, na divertida parede de mug shot.

Fichada na Street Owners

Brian, o mafioso do Cambuí

Se você é louco por hot dog, vá correndo conhecer os especiais da Street Owners, pois seria um crime não provar!



Street Owners - $$
Rua Emílio Ribas, n° 955 - Cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 3307-2577
http://www.streetowners.com.br/



quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Tem sorteio no Blog - Yakisoba

 


Você já conhece o Yakisoba Factory Campinas?
Eu que sou apaixonada por yakisoba, sou fã da casa e assim, o Blog Dicas da Mi em parceria com o Yakisoba Factory, sorteará um Yakisoba Clássico + Banana Caramelizada.
É facinho participar, basta seguir estes 3 passos:

1. Curta a Fan Page do Blog Dicas da Mi https://www.facebook.com/pages/Blog-Dicas-da-Mi/128271940622264?ref=hl
2. Curta a Fan Page do Yakisoba Factory https://www.facebook.com/pages/Yakisoba-Factory-Campinas/678859262162140?fref=ts
3. Marque 3 amigos na foto da divulgação do sorteio no Facebook.

BOA SORTE!!!

Yakisoba Clássico
Banana Caramelizada

Yakisoba Factory
Av. Coronel Silva Teles, n° 103 - Cambuí
Campinas - SP
Tel (19) 3381-2002

terça-feira, 15 de setembro de 2015

Quiosque da Horta - Campinas


Não é de hoje que eu estava devendo uma bela resenha sobre o Quiosque da Horta, o qual apesar de existir desde 2012, só tive o prazer de conhecer no ano passado, durante o Comida di Buteco. Na época o Quiosque concorreu com a Berinjela da Horta, que particularmente, acreditei que levaria o prêmio, pois era sensacional.

Berinjela da Horta: Volta logo pro cardápio!

Esse ano retornei para conferir os petiscos concorrentes no CdB e ai sim o Quiosque fez sucesso, levando o 1° lugar no Desafio Doritos, com o Chilli Alá Barreto e o 2° lugar no Comida di Buteco, com a Brusqueta Louca.


Vencedor Desafio Doritos
2° colocado Comida di Buteco 2015


À frente do negócio está o simpático e alegre Rodrigo, que além de ter uma mão maravilhosa para preparar os pratos, atende também às mesas.
O bar é uma delícia, um dos mais descontraídos da cidade. Um quiosquinho com muitas, mas muitas mesas distribuídas ao longo da calçada. Certa vez, sentamos tão distante, que o garçom disse que estávamos em outro bairro e que na próxima rodada viria de ônibus.

Redes, natureza e excelentes petiscos

Além de estar localizado em frente a uma gigantesca praça, onde os clientes estacionam, há também várias redes penduradas, que lindas e convidativas, dão um charme a mais ao local.

A famosa horta

O nome do bar, é uma referência à linda horta que fica no terreno atrás, com diversos legumes e verduras, dos quais, boa parte é destinada ao preparado de diversos pratos.
O cardápio é composto por lanches e porções quentes e frias.

Torresmo pra lá de especial


Dicas da Mi:

  • Torresmo (coberta com queijo, alho e cheiro verde)
  • Fritas (coberta com queijo, alho e cheiro verde) 
  • Porpeta (unidade)
  • Lanche de Linguiça Apimentada (linguiça, quijo, tomate, cebola, rúcula e cheiro verde)
  • Lanche de Contra Filé (contra filé, queijo, cebola e cheiro verde)

Lanche de contra filé


A porção de torresmo surpreende, não pelo tamanho, mas pela apresentação e sabor. Vem coberta com queijo e alho frito, com um toque de cheiro verde. É simplesmente maravilhosa.
Aliás, tudo que já comi no Quiosque é muito bem preparado e com ótima apresentação.


Fritas especiais

A cerveja é sempre gelada e geralmente, servida em balde com gelo.
O atendimento é sempre muito bom, por mais que o bar esteja cheio. Na linha atencioso e brincalhão até mesmo quando acontece algum deslise, afinal, aqueles meninos ficam num sobre e desce danado na rua e vale dar um desconto.


Lanche de linguiça apimentada

A tal berinjela que citei no começo, não faz mais parte do cardápio, porque não tinha saída. Mas acredito que valeria a pena servir o prato em dias especiais. Prometo que comeria duas no mínimo.


Cerveja estupidamente gelada

O Quiosque da Horta funciona todos os dias da semana, das 11h as 22h, é frequentado por um público bem diversificado e faz parte dos meus bares preferidos.



Quiosque da Horta - $$
Rua Doutor José Ferreira de Camargo, n° 1.221 - Jardim Planalto
Campinas - SP
Tel (19) 99434-8033

terça-feira, 8 de setembro de 2015

Barão Grill - Campinas (FECHOU)


Com o maridão louco para devorar uma boa carne, escolhemos a Barão Grill para o nosso jantar e ficamos muito satisfeitos com a nossa escolha.
Prestes a completar um ano, a churrascaria estava lotada, comprovando que já é sucesso na cidade.

Decoração de muito bom gosto

Ares rústicos

Saca-rolhas pelo mundo

Super bem localizada no burburinho de Barão Geraldo e instalada em uma bela e ampla esquina, a Barão Grill possui um lindo e aconchegante ambiente, decorado com diversos quadros, fotos antigas em preto e branco e objetos muito interessantes.

Uma cachacinha para abrir o apetite

Logo ao entrar, uma boa cachacinha fica à disposição dos clientes.
A casa possui dois ambientes. Um deles é o amplo salão interno, com capacidade para 140 pessoas, um lindo balcão ao fundo com a chopeira trabalhando a todo vapor e na lateral, bem aos olhos dos clientes, a fabulosa churrasqueira repleta de cortes de carnes.
Outra opção é a convidativa varanda, ideal para as noites mais quentes.


Wilian, preparando o galeto na brasa
Thiago na churrasqueira





Famoso Galeto Primo Canto


O cardápio é pra lá de apetitoso, composto por entradas especiais, porções, saladas, peixes, bacalhau, carnes tradicionais e nobres e além do galeto, considerado o queridinho dos clientes.
Para se ter uma noção, entre as carnes nobres, o cliente pode se deliciar com o bife de ancho, bife de chorizo, carré de cordeiro, carré de vitela, chuck eye steak, short rib, shoulder steak e t-bone.

Delicioso couvert


Dicas da Mi:
  • Porção de Frango a Passarinho
  • Porção de Coraçãozinho de Frango
  • Porção de Croquete de Carne
  • Porção de Costelinha com Molho Barbecue
  • Picanha (acompanha arroz, vinagrete e farofa)
  • Bife Ancho
  • Galeto Primo Canto (acompanha arroz com ovos mexidos, cebolinha e batata palha)
  • Bacalhau do Barão (regado com azeite coloral espanhol,cebolas, azeitonas, batatas portuguesas ou cozidas, servido com arroz)
  • Pintado no Espeto (acompanha arroz à grega e molho tártaro)

Picanha dos deuses

Acompanhamentos

Os pratos são bem servidos e podem ser individuais ou para duas pessoas. As carnes são servidas exatamente no ponto escolhido e com textura muito agradável.


Cervejas Baden Baden

Para beber, a casa trabalha com sucos naturais, refrigerantes, caipirinhas, caipiroskas, saquerinhas,coquetéis, destilados, licores, chopp, cervejas Devassa, Kirin Ichiban, Baden Baden e Eisenbahn e uma ótima carta de vinhos.

Chopp Baden
Chopp Devassa



Minha recomendação é o chopp, servido em copos de 300ml ou nas incríveis canecas geladas de 500ml, sendo eles Devassa, Baden Baden ou Eisenbahn.
À frente da churrascaria, estão os sócios Claudio Fernandes, André Alves e João de Deus, um trio mais que experiente no segmento, com casas de sucesso como Romana e Big Jack.

Chopeira

Um ponto que merece destaque é o atendimento diferenciado da casa. Logo ao chegar, o cliente é recepcionado pelo atencioso gerente Fernando e após ter sua mesa escolhida, é atendido por uma equipe muito eficiente de garçons, como os irmãos Clesio e Cledson (Mineiro e Mineirinho) e o Everton (Pequeno), entre outros.

Fernando, gerente da casa

Cledson, Everton e Clesio

No almoço, para quem tem horário apertado, a dica são os pratos executivos, com opções bem  saborosas, onde o cliente escolhe uma carne, um molho e dois acompanhamentos, com couvert e salada cortesia.

Polenta

E para quem pensa que acabou por ai, pode ficar ainda mais animado com o Happy Hour, que acontece de segunda a sexta-feira, das 17h30 às 20h. Nesse período, o chopp Baden sai pela metade do preço.

Porção de coração

Eu primeiramente fui a churrascaria Barão Grill para jantar e depois retornei para conhecer o Happy Hour que me surpreendeu. Em ambas situações, adorei o sistema e fiquei muito satisfeita. O destaque ficou para a costelinha ao molho barbecue, simplesmente sensacional.

Costelinha

Filé mignon ao molho roquefort

A churrascaria abre todos os dias da semana para almoço e jantar, sendo de segunda a quinta-feira e aos domingos, das 11h30às 23h e às sextas-feiras e aos sábados, das 11h30 à 0h.
Considero a churrascaria Barão Grill uma casa completa, superando as expectativas, seja no almoço, happy hour ou jantar.


Dica da Mi Especial:
Diga que foi a churrascaria Barão Grill por recomendação do Blog Dicas da Mi e ganhe uma cerveja. Procure pelo gerente Fernando ou pelo garçom Clesio (Mineiro).




Barão Grill - $$
Rua Maria Tereza Dias da Silva, n° 852 - Barão Geraldo
Campinas - SP
Tel (19) 3381-0171 - 3381-0172
www.baraogrill.com.br