terça-feira, 29 de outubro de 2019

Dom Bilac Bar - Campinas


Sucesso na década passada, o bar Dom Bilac está de volta e fomos até la conferir.
Inaugurado em setembro deste ano, o novíssimo bar tem tudo para ganhar o coração dos campineiros.

Ambiente interno

Localizado em uma bela casa de esquina, possui uma decoração de muito bom gosto e os clientes podem se acomodar nas charmosas varandas, no ambiente interno ou no quintal, um espaço interessante que pode ser reservado para eventos e comemorações.

Bar
Agradável decoração

O cardápio é composto por diversas porções, lanchinhos, hambúrgueres e sobremesas, tudo tão apetitoso que foi complicado decidir por onde começar.

Pimenta recheada de costela

Croquete de mandioquinha recheado com carne seca

Dicas da Mi:
  • Bolinho de berinjela com queijo prato
  • Croquete de mandioquinha recheado com carne seca
  • Croquete de carne
  • Pastel
  • Pimenta recheada com costela
  • Isca de tilápia ao molho tártaro
  • Filé Mignon Gorgonzola (lanche de filé mignon, queijo, presunto, champignon laminado e tomate coberto com molho cremoso de gorgonzola)
  • Casquinha Especial (lanche de pernil, queijo, presunto, bacon, azeitonas pretas, tomate e cebola)
  • Cheese Tudo (hambúrguer artesanal de fraldinha, queijo prato, presunto, ovo, bacon, alface americana, cebola roxa e tomate)

Casquinha Especial (lanche de pernil)

Lanchinho de pernil

Provamos vários itens do cardápio e tudo estava muito gostoso. As porções são bem servidas, os lanchinhos bem recheados e tudo é feito no capricho.

Pastel de carne delicioso com vinagrete no capricho

A porção de pastelzinho de carne estava divina, bem temperadinha e servida com um vinagrete delicioso. Os croquetes e demais as frituras estavam bem sequinhos, crocantes e muito saborosos.

Ceoquete de carne

Para beber, fomos de Heineken, que estava bem gelada. A casa tem uma ótima carta de drinks (especiais e clássicos), vinho, aperitivos, caipirinhas e whiskies.

Heineken geladinha

O atendimento foi super atencioso e a equipe de garçons é reforçada.
Em datas programadas, rola música ao vido de excelente qualidade, basta ficar de olho nas redes sociais para não perder os eventos.

Charmoso quintal para eventos
Espaço para comemorações

O Dom Bilac abre de terça a domingo, sendo de terça a quinta-feira das 17 à 0h,
sexta das 17 à 1h, sábado das 12h à 0h e domingo das 12h às 23h.
Desejamos um bom retorno e vida longa ao Dom Bilac!


Dom Bilac - $$
Rua João de Deus, n° 18 - Jardim Nossa Senhora Auxiliadora
Campinas - SP
Tel: (19) 3308-6428
https://www.facebook.com/dombilac.bar/



quinta-feira, 24 de outubro de 2019

Polo Beer Festival - Campinas

Polo Cervejeiro da RMC realiza festival na Praça Carlos Gomes nos dias 26 e 27 de outubro, reunindo mais de 80 rótulos de
15 cervejarias artesanais da região, 
com música, gastronomia e conhecimento sobre cerveja


Um final de semana inteiro para celebrar, conhecer e degustar cervejas artesanais produzidas na Região Metropolitana de Campinas. É o que o Polo Beer Festival – a Oktoberfest do Polo Cervejeiro da RMC vai proporcionar à população de Campinas nos dias 26 e 27 de outubro, a partir das 12h, em um dos espaços públicos mais badalados da cidade: a Praça Carlos Gomes. A entrada é gratuita.

Serão cerca de 80 rótulos, dos mais variados estilos, que prometem agradar os diferentes paladares do público. Participam do evento 15 cervejarias que integram a entidade: Berggren (Nova Odessa), Campinas, Crazy Rocker, Daoravida, Garimpero, Kalango (Americana), Landel, Mafiosa (Valinhos), Marés (Americana), Nuremberg, Sancta (Santa Bárbara D´Oeste), Dear Hop, Tabuas, Tesla (Jaguariúna) e Toca da Mangava.



Para acompanhar as brejas, opções de comidas variadas, inclusive de sobremesas, com Ciao Pizzas, Mortadela e Cia, Óxente, Tabuas, Sal da Terra, Firebull, Beikeira, Paesanos, Mr Crepe, Butcher American BBC, 27 Burguers, Estação Morango, Amor e Churros, Rapha Garage Burguer, Crazy Rocker Burguer.

O festival ainda vai contar com a presença de Muru Pimentas, Vegvida (comida vegana) e Sonho de Queijo (queijos e embutidos artesanais).

O evento conta com a correalização das secretarias de Cultura e de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo da Prefeitura de Campinas. Na ocasião, o público poderá retirar um folder feito com o apoio da prefeitura que mostra onde estão localizadas as cervejarias para que turistas e pessoas da cidade mesmo possam saber disponibilidade de visitação de cada uma delas.




Cultura Cervejeira

O Polo Beer Festival é uma oportunidade também de disseminar conhecimento sobre a cultura cervejeira. Para isso, uma tenda show será montada para abordar assuntos pertinentes à produção, estilos, insumos, etc.

"Queremos mostrar para o público o que é a cultura cervejeira, aproximar mais ainda das pessoas desse universo. Além disso, quem for à praça vai poder bater papo com os próprios cervejeiros, porque estaremos todos lá", revela o presidente do Polo Cervejeiro da RMC, Alexandre Leme. Ele também conta que a ideia é realizar futuramente em outras cidades da região, como Americana, Nova Odessa, Valinhos, por exemplo.

Programação musical
O fim de semana na praça vai ser embalado também por boa música, com atrações a partir das 13h nos dois dias. No sábado, as apresentações vão até 21h e no domingo o encerramento será às 20h. Confira a programação:

Sábado, dia 26/10
13h - Andreia Preta
15h - Bleck a Bamba
17h - Casa Caiada
19h - Locomotiv

Domingo, dia 27/10
13h - Skywalkers
15h15 - Banda Trappo
17h15 - Jet Set


Polo Beer – Oktoberfest do Polo Cervejeiro da RMC
26 e 27 de outubro
Sábado: das 12h às 21h e domingo das 12h às 20h
Praça Carlos Gomes
Av. Irmã Serafina, S/N, Centro, Campinas (SP)
Entrada gratuita


sexta-feira, 18 de outubro de 2019

SP Burger Gourmet - Campinas

Festival de hambúrguer chega a Campinas
SP Burger Gourmet oferece preço fixo em
6 hamburguerias artesanais da cidade



Ele já foi opção de lanchinho rápido para quem tem pouco tempo ou, ainda, era a escolha esporádica do jantar de domingo à noite. Hoje, muito mais do que uma alternativa ou opção de fim de semana, o hambúrguer já é o prato principal em muitas mesas brasileiras. Por isso, ganhou uma categoria exclusiva que integra a 13ª edição da Campinas Restaurant Week. O SP Burger Gourmet chega para trazer todo o sabor de seis hamburguerias artesanais da cidade, entre os dias 11 de outubro a 3 de novembro.

Juntamente com mais de 34 restaurantes participantes da já tradicional Campinas Restaurant Week, o SP Burger Gourmet segue a mesma temática do festival, “Gastronomia Paulista”, que tem o objetivo de destacar ingredientes e sabores comuns no estado. Entre os destaques, estão alguns ingredientes típicos do interior, como o melado de cana, torresmo e ovo frito. O cardápio das hamburguerias para o festival contam com duas opções de hambúrguer + acompanhamento, sendo um hambúrguer + um acompanhamento, no valor fixo de R$32,00.

Caipira Chic - Lado B

“A Restaurant Week é uma oportunidade para conhecer bons restaurantes e experimentar novos sabores. O universo da gastronomia é muito diversificado, é possível inovar sempre. Além de propor diferentes temas, a cada edição, buscamos trazer novas combinações de ingredientes e harmonizações. E o hambúrguer não poderia ficar de fora, porque já faz parte do dia-a-dia do brasileiro”, afirma o realizador do evento, Fernando Reis.

U2 - Rock&Gol


Hamburguerias participantes:

  • General Prime Burger
  • Bar Lado B
  • The Black Beef
  • Blitz Burger
  • Rock&Gol Hamburgueria
  • Thanks Burger

Black Onion e Crinkle com Nutella - The Black Beef

Restaurant Week no Estado de São Paulo
Além de Campinas, Ribeirão Preto e Baixada Santista também recebem o festival no mesmo período. Já na capital paulista e na grande São Paulo, o evento acontece entre 4 e 27 de outubro. A expectativa da organização é que essa seja a maior edição do Estado, totalizando 340 casas.
Este conjunto de eventos integra o calendário oficial do SP Gastronomia, projeto realizado pelo Governo do Estado de São Paulo que intitulou o mês de outubro como o mês da gastronomia. O programa é uma celebração da identidade, da potência e da diversidade da culinária do Estado de São Paulo, envolvendo produtores, chefs e restaurantes, com alto impacto na geração de renda e emprego, no estímulo ao turismo, no desenvolvimento da economia criativa e na construção de uma imagem positiva do Estado.

Doação para o Fundo Social de São Paulo
Consolidada como um agente de transformação social, a Restaurant Week incentiva a prática do bem em todas as edições. Desta vez a doação de R$ 1,00, acrescido no valor final da conta - será destinada ao Fundo Social de São Paulo, que promove cursos de capacitação profissional, com escola de gastronomia, para alunos em estado de vulnerabilidade social.

Harmonização com sobremesas
Nesta edição, a Baileys, marca de creme de licor irlandês fará parte do festival, nos preparados harmonizados das sobremesas, em alguns restaurantes participantes, trazendo uma experiência única do menu.

13ª Campinas Restaurant Week / SP Burger Gourmet
11 de outubro a 3 de novembro
Menu Restaurant Week: R$ 43,90 no almoço e R$ 54,90 no jantar
SP Burger Gourmet: R$32 no almoço e jantar
Menus completos: www.restaurantweek.com.br


sexta-feira, 11 de outubro de 2019

Galleria Shopping recebe festival "Feito em São Paulo" - Campinas

Neste domingo, dia 13 de outubro, será realizado no
Galleria Shopping, o festival "Feito em São Paulo", 
das 17h às 22h, com delícias gastronômicas da região




Receitinhas de dar água na boca ou aquele produto impossível de resistir estão no cardápio da 1ª edição do festival "Feito em São Paulo", que durante este mês vai eleger as delícias emblemáticas das 16 macrorregiões de todo o Estado de São Paulo. Em Campinas, a fase regional acontece neste domingo, 13 de outubro, no Galleria Shopping, com entrada gratuita.
Das 17h às 22h, o público poderá consumir as receitas da região de Campinas e ainda conferir uma programação especial com som de DJ, aula show de gastronomia e apresentação de banda. Os pratos serão vendidos entre R$ 15,00 e R$ 25,00.
Nesta fase local, o Feito em São Paulo é realizado com o apoio da Prefeitura de Campinas, por meio da Secretaria de Cultura e Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo.
Para participar da competição, os interessados fizeram suas inscrições e passaram por avaliação de um júri especializado. A macrorregião de Campinas recebeu 13 inscrições de restaurantes e 13 de produtores.

O júri escolheu quatro receitas e quatro produtos. Participarão da fase regional os seguintes restaurantes:

  • Casa Bela Restaurante, de Holambra: Croquete Holandês
  • Rei do Cupim, de Rio Claro: Cupim na Cachaça
  • Da Roça, de Brotas: Frangolone
  • La Reina, de Bragança Paulista: Sinhazinha de Bragança

Os produtos selecionados para a próxima fase:

  • Linguiça artesanal Real Bragança, de Bragança Paulista
  • Fubá de milho no moinho de pedra, do Sítio Nelson Guerreiro, de Brotas
  • Lombo no azeite, da Vecchia Emilia, de Elias Fausto
  • Sorvete orgânico e vegano de amora, do La Naturelle, de Itupeva

Na nova etapa, no domingo, serão selecionados dois de cada categoria. Para aguçar ainda mais o paladar, os visitantes terão uma aula show da chef madrinha da competição local, Juliana Amorim, do Ecully, com uma receita de picadinho de cogumelos com bananinha brulée e ovo pochê, no palco central do Galleria Shopping (primeiro piso). As demais atrações do festival acontecerão no estacionamento do shopping.


"Eventos gastronômicos têm o poder de revelar a cultura e a identidade local", destaca Alexandra Caprioli, diretora de Turismo da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Social e Turismo de Campinas. "O Feito em São Paulo vai poder mostrar o que temos de pratos e produtos autênticos, permitindo o acesso do público de forma econômica, além de associar a boa gastronomia à cultura com shows de qualidade, proporcionando momentos de entretenimento e lazer", afirma.
As iguarias vencedoras representarão a cidade em grande evento gastronômico no dia 24 de outubro, no Memorial da América Latina, em São Paulo.


Programação:
17h - início do evento com venda dos pratos e produtos.
DJ Turn X e DJ Mitsuname
17h30 - aula técnica
18h30 - aula show com chef convidada, Juliana Amorim, do Ecully
20h - show de MPB com Sergio Vinci
20h45 - anúncio dos selecionados
22h - término do evento


"Feito em São Paulo"
Galleria Shopping
Rodovia Dom Pedro I, Km 131,5 - Jardim Nilópolis
Campinas - SP
13 de outubro, das 17h às 22h
Pratos entre R$ 15,00 e R$ 25,00
Entrada gratuita


terça-feira, 8 de outubro de 2019

Boteco Del Mexico - Campinas


Por indicação do nosso amigo Nani, fomos conhecer o Boteco Del Mexico, localizado no bairro Chácara da Barra.
Inaugurado em maio de 2018, a casa possui uma belíssima decoração temática, que chama a atenção logo pela fachada, com a salamandra produzida em mosaico presente no logo e o colorido alegre nas janelas e paredes, típico do país.

Decoração temática

Bar

Também fazem parte da decoração os lindos sombreiros, as simpáticas caveirinhas, o quadro da Frida Kahlo e as tradicionais pinhatas iluminada (forma de estrela de cinco pontas) penduradas no teto.

Sombreiros, pinhatas e mosaicos

Frida Kahlo

Há um ambiente interno mais protegido, indicado para as noites frias e um charmoso espaço um pouco mais aberto, perfeito para as noites quentes. Ambos muito agradáveis.

Mesa de mosaico com as típicas caveiras mexicanas

O cardápio é composto por petiscos brasileiros e mexicanos. Há também pratos mais elaborados e sobremesas.

Nachos e molhos

Tostaditas


Dicas da Mi:
  • Festival Del Mexico (variados petiscos à vontade por um determinado valor por pessoa)
  • Mini Pulled Pork (mini lanches de carne suína defumada, picles, salada coleslaw e fritas)
  • Linguiça de Corda (linguiça especial grelhada, servida com pão, vinagre e salada)
  • Dedo de Moça (pimenta empanada e recheada com linguiça, servida com mel)
  • Croquete de Carne
  • Tostaditas (discos crocantes de milho, cobertos com pasta de feijão, queijo e bacon)
  • Taquitos (porção de tortillas de milho com recheio de carne ou frango, acompanhada de crema, pico de gallo e guacamole)
  • Burrito (macia tortilla de trigo recheada de carne, frango ou vegetariana)
  • Quesadilla (tortilla de trigo recheada de queijo, carne, frango, carnitas ou vegetariano)
  • Fajitas Mista (tiras de frango e mignon grelhados com cebola roxa, pimentões temperados, acompanhado de tortilla de trigo, queijo, arroz mexicano, pasta de feijão, alface, tomate, crema e guacamole)
  • Brisket (carne defumada artesanalmente, acompanhada de pão, salda coleslaw e sweetcorn)
  • Ticanos (tortilla recheada passada no açúcar e canela, recheada de nutella, doce de leite ou brigadeiro com morango)
  • Churros (com doce de leite, coberto com calda de chocolate e sorvete de creme)

Burritos de carne

Quesadilla de queijo

Optamos pelo Festival de Mexico, que inclui itens brasileiros e mexicanos. Como boas-vindas, foi servido um shot de licor de morango produzido na casa que estava sensacional.

Licor de morango da casa

O festival foi iniciado por uma linda porção de nachos com molhos, batatas e croquetes. Depois comemos tostaditas, quesadillas, onion rings, pimenta recheada e encerramos com os burritos.

Croquete de carne

Todos os itens foram servidos no capricho e estavam muito saborosos. As frituras estavam sequinhas e os petiscos bem recheados. O festival foi ser à vontade mesmo, ao ponto de avisarmos que estávamos satisfeitos.  Fantástico!

Pimenta recheada

Detalhe da pimenta recheada

Para beber, fomos de Heineken, que estava super gelada. Há também várias opções de drinks típicos e caipirinhas.

Heineken estupidamente gelada

O atendimento fez toda a diferença, muito eficiente e gentil, na ocasião feito pelo Romi.
Aos fins de semana, as noites são embaladas por músicas da cultura mexicana, ao vivo.

Mosaico presente na decoração

A casa abre de domingo a quinta-feiras, das 18h às 23h e as sextas e sábados, das 17h à 0h.
Boteco Del Mexico é uma dica imperdível para os fãs de culinária mexicana.



Boteco Del Mexico - $$
Av. Dr. Jesuíno Marcondes Machado, n° 1.797 - Chácara da Barra
Campinas - SP
Tel: (19) 98395-0092
https://pt-br.facebook.com/botecodelmexico/