quarta-feira, 26 de fevereiro de 2020

Cerveceria Antares - Córdoba AR



De férias em Córdoba, na Argentina, saímos a procura de um lugar bacana para curtir a noite, que é muito animada e com opções infinitas.
Escolhemos a Cervejaria Antares - Nueva Córdoba.
Muito bem localizada no fervo do Paseo Buen Pastor, tivemos a impressão de ser um local pequeno.
Ao entrar, nos surpreendemos. O ambiente é bem descolado, sendo um salão comprido, com mesas de diversos tamanhos no centro, sofás em uma lateral e charmoso balcão na lateral oposta.


Ambiente interno

Fomos recebidos por um funcionário que nos abriu a porta com um super sorriso. Sim, há um funcionário somente para abrir a porta e receber ou se despedir dos clientes.
No andar superior, ficam os sanitários, um ambiente com várias mesinhas e uma bela varanda, com mesas ao ar livre.

Varanda no piso superior

Após fazer um tour pela casa, que estava simplesmente lotada, conseguimos uma mesa bem perto da entrada.
A Cervejaria Antares completou 22 anos de história e lidera o mercado de cervejas artesanais na Argentina. Possui bares próprios em diversas cidades turísticas do país, como Buenos Aires, Bariloche, Mendoza e Rosário.

Criatividade na decoração

Sua história teve início na cidade de Mar del Plata no fim dos anos 90, quando o casal Leonardo e Mariana Ferrari se juntaram ao amigo Pablo para dar início ao sonho. 
O primeiro brewpub Antares, foi inaugurado em 1998 em Mar del Plata. O sucesso é tamanho, que hoje são 53 franquias em 12 províncias e 2 fábricas (ambas em Mar del Plata).

Paredes pintadas

O nome da cervejaria é uma homenagem a uma estrela brilhante da constelação de Escorpião, de nome Antares, que foi utilizada para guiar os navegantes durante muitos séculos. Como a cervejaria teve um papel fundamental no descobrimento e desenvolvimento da cerveja artesanal para os argentinos, nada melhor que batizá-la de Antares.
No balcão, 11 bicos de cerveja fazem a alegria dos clientes.

12 bicos

O cardápio é fantástico, composto por tapas, porciones, ensaladas, pizzas, sandwiches frios e calientes, as famosas hamburguesas, além das especialidades cerveceras, que são deliciosos pratos preparados com cerveja.

Empanadas de carne picante


Dicas da Mi:
  • Empanadas de Carne Picante
  • Planchetta de Mar (vegetais salteados em cerveja porter, mariscos empanados, camarões, peixe, acompanhado de fritas)
  • Bondiola Desmechada (lanche de bondiola braseada, com cebola caramelizada, queijo, panceta crocante e barbacoa porter)
  • Hamburguesa Angus (panceta, cebola, pepino, gruyere, mostarda e mel)

Planchetta de Mar

Sobre as cervejas: para iniciar os trabalhos, pedimos duas IPAs, que foram servidas com amendoim, que notamos ser tradição dos bares argentinos.
Experimentamos a Caravana, uma cerveja inspirada na American Session IPA (e lá veio mais um amendoim).


IPA

O garçom nos ofereceu uma Playa Grande, mas como ficamos em dúvida, ele trouxe um copo para degustação (e não era copinho não). Essa cerveja possui um estilo próprio à base de trigo com um pouco de aveia, casca de laranja, coentro e gengibre, que o torna mais cítrico, complexo e refrescante. É uma homenagem à emblemática praia de Mar del Plata, onde relax, esportes e muita diversão, representam um modo de vida.

Playa Grande, degustação

Experimentamos outra famosa da casa, a Barley Wine, pois ficamos curiosos por ser a cerveja com o maior teor alcoólico da Antares, considerada uma irmandade de malte e licor, com traços de noz, caramelo e doce de leite. Tratam como Vinho de Cevada, quando "a videira se torna cevada".

Imperial Stout e Barley Wine

Como nem todos os clientes se satisfazem somente com cerveja e amendoim, a Antares investiu com força nos petiscos.
Escolhemos as empanadas picantes e a planchetta de mar, petiscos deliciosos, com um sabor único.

Banheiros

Como já comentado, a cervejaria estava lotada e às vezes nosso pedido "se perdia". Fomos atendidos pelo jovem Ramiro, que muito atencioso e simpático, só de olhar para a gente sabia que estava nos devendo alguma coisa e tratava de correr.
Durante a noite, fomos embalados por música eletrônica de ótima qualidade.

Souvenirs

Para quem gosta de souvenirs, havia uma vitrine com bonés, canecas, chaveiros, camisetas e demais itens. Diversos rótulos de cervejas em lindas embalagens também estavam prontos para serem levados para casa.

Happy

Das 18h às 20h, rola o happy hour e as cervejas ficam com 50% de desconto. Já da 1h às 2h, rola o Hora Extra, também com desconto.
Para quem procura almoço, a cervejaria abre as portas às 12h, com platos especiales.
A Cervejaria Antares é parada obrigatória na Argentina. Guie-se pela estrela e procure sempre por este nome.



Cerveceria Antares Nueva Córdoba - $$
San Lorenzo 79, Nova Córdoba
Córdoba - Argentina

terça-feira, 18 de fevereiro de 2020

Buteco do Fortão - Campinas


Eu estava de férias, fora da cidade e só acompanhando nas redes sociais o sucesso que um novo boteco estava fazendo. Além do burburinho, também estava curiosa devido ao boteco estar localizado no bairro em que morei na minha infância e adolescência.
Assim que voltei, tratei de logo de conferir o tal Buteco do Fortão.
Ao chegar, a rua parecia estar em festa de tanto movimento por causa do bar e assim demorei a perceber o ponto que ele realmente ocupava.

Mãos à obra

Ao entrar, a nostalgia tomou conta do meu ser, pois naquele lugar, ficava a Mercearia do Seu Moacir, ao lado o Açougue Lauana (da Dona Ana) e do outro a farmácia do Seu Euclides, comércios que dia sim outro também, passávamos para comprar alguma coisa.
O bar manteve as pastilhas e a mureta da antiga mercearia e modernizou a fachada e a parte interna.

A tradicional estufa

A varanda coberta e a calçada, ficam repletas de mesinhas e num canto, a churrasqueira. No interior ficam duas ou três mesinhas, a estufa com salgados, o caixa, os banheiros e uma área de mercearia, com diversos produtos.

Vendinha

O cardápio é composto por salgados, porções, conservas, assados, espetinhos e lanches, que são os espetos transformados em lanche.

Torresmo de rolo

Dicas da Mi:
  • Torresmo de Rolo
  • Porpeta
  • Porção de Croquete de Costela
  • Porção de Tulipas
  • Porção Mista de Pastel
  • Kafta
  • Lanche de Linguiça (com queijo, rúcula e azeitona preta)

Croquete de costela

O chamariz da casa é o torresmo de rolo, petisco que anda muito na moda. Comemos dois e estava muito gostoso.

Máquina da tentação

Pastel misto

As outras porções que pedimos também agradaram bastante. Os lanchinhos são bem simples, ou seja, você escolhe um espeto e transforma em lanche.

Lanchinho de linguiça

Para beber, a cerveja é servida trincando, um ponto mega positivo para o bar.
O atendimento é feito por uma equipe reforçada, de cores de camisetas diferentes (preta e vermelha), pois um faz o pedido e outro entrega. Vale dizer que a equipe de garçons é grande, mas ainda assim, não dá conta do tremendo movimento do bar, e em certos momentos, foi uma confusão só, que no fim se resolveu porque somos botequeiros e entendemos essas questões.

Gelaaada

Ouvi dizer que são seis sócios e o nome do bar foi uma homenagem a um amigo que ao cumprimentar alguém sempre dizia "E ai, Fortão?". Na noite que estive presente, não havia nenhum sócio no bar, segundo me informaram.
O Buteco do Fortão é animado e com ambiente descontraído. Vale a pena conferir.



Buteco do Fortão - $$$
Av. Diogo Ávares, n° 2.090 - Parque São Quirino
Campinas - SP
Tel (19) 98156-5752
https://www.facebook.com/butecodofortao/


segunda-feira, 10 de fevereiro de 2020

Vapiano - Ribeirão Preto


Estávamos em Ribeirão Preto e não foi nada fácil achar um lugar para jantar por volta das 21h em um domingo, pois a maioria dos restaurantes estava fechada nesse horário.
Por indicação de um funcionário do hotel que estávamos hospedados, fomos até o Vapiano, sem nem imaginar o que nos aguardava.
Localizado em uma área nobre da cidade, o Vapiano é uma rede de casual dining italiana criada em 2002, em Hamburgo, na Alemanha. Hoje são mais de 200 unidades presentes em mais de 30 países.
O Brasil conta com apenas duas unidades, sendo a primeira na América do Sul aberta em Ribeirão Preto em 2012 e a segunda em São Paulo, em 2014. Há fortes chances de abrir uma unidade em Campinas e sinceramente, torcerei muito para que se concretize, pois amei a casa.

Visual Vapiano

Ao chegar, a beleza e amplitude impressionaram, já que a casa é a segunda maior do mundo, com dois andares e aproximadamente 1.000 m². A primeira, claro, é a pioneira em Munique.
A decoração é belíssima e de muito bom gosto, com pé direito alto e muitos vidros, plantas, luminárias robustas e a cor vermelha imperando nos ambientes.
Uma linda oliveira decora o interior da loja, bem na entrada e é marca registrada da rede.

A Oliveira está presente em todas as unidades da rede

Os clientes recebem um cartão na entrada, no qual será anotado seu consumo. Então escolhem se acomodar nas grandes mesas de madeira que possibilitam compartilhar a refeição com grupos maiores ou até mesmo com desconhecidos, nas mesas altas com banquetas ou nas mesas tradicionais com longos bancos ou com poltronas.

Mesas altas e ervas frescas

O cardápio, que segue a linha mediterrânea, fica disponível no balcão e também pintados nas paredes, com sugestão de pratos. As opções são antepastos, sopas, saladas, massas, risotos, pizzas e sobremesas. Há também opções vegetarianas e veganas.

Estações de pastas

Estações de saladas, antepastos e pizzas

Após escolher, o cliente deve se dirigir a estação especifica de preparo do seu prato e fazer o pedido. Tudo é preparado na hora, na frente do cliente. As massas também são produzidas na casa.

Gamberetti e Spinaci


Dicas da Mi:

  • Piatto Antipasti Grande (antepasti de cogumelos Paris, muçarela de búfala, molho pesto, legumes grelhados, presunto parma, queijo Grana Padano em lascas, azeitonas pretas e salame Napoli)
  • Reef'n Beef (salada de filé mignon e camarão em um mix de folhas e legumes grelhados, finalizado com queijo Grana Padano)
  • Bruschetta Especial (ciabatta com tomates marinados em azeite de oliva, alho, manjericão e muçarela gratinada)
  • Caprese (penne com tomates cereja e pinolis torrados em pesto caseiro picante de tomate seco com muçarela de búfala)
  • Gamberetti e Spinaci (campanelle com camarões, cebola e pesto de manjericão caseiro refinado com creme de leite fresco e queijo Grana Panado finalizado com folhas fresas de espinafre e tomate cereja)
  • Al Funghi (risoto com mix de cogumelos, creme de leite fresco, queijo Grana Padano e filé mignon)
  • Capricciosa (pizza de presunto, cogumelos frescos, alcachofra em conserva, azeitonas pretas, muçarela e molho de tomate caseiro)

Al Funghi com filé mignon

Ao finalizar, seu prato é colocado no balcão, com a bebida escolhida.
Nas mesas, vasinhos com variadas ervas frescas dão um toque especial na decoração. Há disponível azeites tradicionais e temperados, com alho ou pimenta. Muito bom.

Piso superior

O local não tem garçom, mas no andar de cima, notei alguns funcionários dando um certo apoio.
Na ocasião, escolhemos uma massa e um risoto. Ambos estavam excelentes, deliciosos e muito bem servidos.
Após a refeição, pode degustar uma sobremesa ou um café, no charmoso espaço destinado ao momento.

Bar, café, sobremesa

No fim da experiência gastronômica, basta se dirigir ao caixa na saída e pagar a conta.
O provérbio presente no cardápio “Chi va piano, va sano e va lontano”  significa "quem vai devagar e com tranquilidade, vai longe", ou como dizemos por aqui, "devagar se vai ao longe".
O restaurante funciona todos os dias da semana, das 11h45 à 0h.
Nota dez ao Vapiano. Aguardarei ansiosa a unidade em Campinas.



Vapiano - $$$
Av. José Adolfo Bianco Molina, n° 2.331 - Jardim Canada
Ribeirão Preto - SP
Tel (16) 3620-8040

terça-feira, 4 de fevereiro de 2020

Bar e Restaurante do Vicentão - Joaquim Egídio


Inaugurado em 1998, o Bar e Restante do Vicentão é sinônimo receptividade e comida boa. Localizado na zona rural do distrito de Joaquim Egídio, é famoso ponto de encontro da galera do esporte, como bike, cavalgada e trilheiros (caminhada, moto, jipe), ou seja, reúne todas as tribos.

Capelinha na entrada

Uma linda capelinha logo na entrada, dá as boas-vindas aos clientes. Uma fonte com carpas, favorece ainda mais a tranquilidade do local.

Fonte com carpas

A belíssima região, faz do restaurante um cantinho muito acolhedor, cercado por natureza. A casa sede, possui um ambiente interno bem rústico, no qual fica o buffet de comida da fazenda e também uma mesa grande, a qual comporta um grupo maior.

Restaurante 

Quiosques

Ambiente interno

Decoração de fazenda

Os clientes podem se acomodar na varanda ou nos quiosques ao ar livre.
Para comer, pode-se optar por salgados da estufa, porções como polenta, fritas, frango a passarinho, torresmo, filé de tilápia, filé acebolado, entre outras. A mais famosa é a Trio, composta por calabresa, torresmo e mandioca. No domingo, a outra opção é se servir à vontade no buffet de fogão a lenha, por um valor fixo por pessoa.

Saladas

Buffet no fogão a lenha

Optamos pelo buffet à vontade, que estava repleto de delícias. Na ocasião, havia saladas fresquinhas, batata frita, mandioca, polenta, batata doce, torresmo, bolinho, isca de peixe, couve, arroz, farofa, quiabo, ovo frito, linguiça, pernil, costela, frango empanado, entre outras tentações.

Pratinho básico

Nos acomodamos em um dos quiosques e ali fizemos nossa refeição, sem pressa, com uma brisa gostosa, tomando uma cervejinha gelada ao som de uma moda de viola que tocava nas caixas de som.

Cerveja gelada

A comida estava deliciosa e tudo foi feito com o maior capricho.
Após o almoço, os doces caseiros caíram muito bem. Tinha bananada, doce de abóbora, cidra e de mamão.

Doces caseiros de sobremesa

Vicentão na mídia
O atendimento foi super atencioso e eficiente.
Se bater aquela preguiça, é só se esticar nas redes instaladas às sombras das árvores mais altas.

Redário para relaxar

Em datas especiais, o bar do Vicentão prepara a tradicional costela de chão, evento que sempre conta com música ao vivo.
O bar do Vicentão abre apenas aos sábados e domingos, das 8h às 21h. 
Excelente escolha para passar bons momentos de tranquilidade com qualidade, que é marca registrada de Joaquim Egídio.



Bar e Restaurante do Vicentão - $$
Estrada Lidia Vidala, km 10 - Jardim Miranda, Joaquim Egídio
Campinas - SP
Tel: (19) 99109-9289