Bar da Vendinha – Campinas

Já fazia um bom tempo que eu planejava conhecer o Bar da Vendinha até que finalmente, juntamos os amigos e partimos para o local.

Nossa primeira tentativa foi frustrada. Chegamos em um sábado por volta das 20h30 e o bar estava fechado.

Na outra semana lá estávamos nós, sexta-feira, às 19h30.

Chegamos e deparamos com um boteco de esquina bem iluminado e simplesmente lotado.

As mesinhas ficam na calçada debaixo de grandes árvores, na varanda coberta e em uma espécie de quintal.

O espaço interno do bar é pequeno e reservado para acomodar os freezers, o balcão, com apetitosos salgados de estufa, a chapa de onde saem a maioria dos petiscos e o caixa.

Marcelo e Eberton, proprietários do Bar

No comando do bar estão o Marcelo e o Eberton, que muito simpáticos me contaram um pouco da história do bar.

No local, funcionou uma vendinha por mais de 40 anos. Quando montaram o bar no mesmo ponto, acharam legal manter a tradição e decidiram chamá-lo de Bar da Vendinha, o qual já completou 5 anos, com muito sucesso.

Apesar do movimento, o ambiente é super tranquilo, frequentado em sua maioria, por senhores do bairro.

Carro-chefe da casa: lanche de linguiça com ovo

Ao pedir o cardápio, descobrimos que não há, mas o Marcelo me falou que estão providenciando sua impressão e que em breve estará disponível.  Como a maioria dos clientes frequenta o bar há tempos, já sabem de cor e salteado o que o bar oferece e nem sentem falta. Mas com a chegada de novos clientes, tenho certeza que o cardápio ajudará muito, pois sem saber o que o bar oferece comemos mais de 7 tipos de petiscos, imaginem só se a gente soubesse!

Dá uma olhada neste torresmo (unidade)

E esta porção de torresmo???

Não vão achar que somos mortos de fome, mas é que a cozinha desse boteco é de outro mundo.

O carro-chefe do bar é o lanche de linguiça com ovo, e grande saída tem a porpeta, o lanche de pernil e o torresmo.

Porpetas - impossível comer uma só!

Dicas da Mi:

• Lanche de Linguiça (linguiça, ovo, queijo, tomate)
• Lanche de Pernil (pernil, queijo e tomate)
• Lanche de Contra-Filé (contra-filé, ovo, queijo e tomate)
• Porpeta (bolinho de carne moída à milanesa)
• Porção de Berinjela Italiana (finas fatias de berinjela no azeite, alho, tomate e pimenta)
• Rosbife com Alcaparras (acompanha pãozinho)
• Torresmo (picado ou porção)
• Batatinhas em Conserva

Sensacional Lanche de Pernil.

O lanche de linguiça é ma-ra-vi-lho-so e preparado no capricho. Do jeito que chegam, somem da mesa. O torresmo é divinamente saboroso, crocante e sequinho. A porpeta é tão deliciosa que foram pedidas mais de 8 unidades. E tão gostosos quanto, são os demais petiscos preparados por lá.

Todos os pedidos vem acompanhados de umas pimentinhas especiais e de um delicioso vinagrete.

Deliciosa porção de berinjela italiana

O atendimento é realizado por uma dupla pra lá de especial, o Jerry e o Marcos, que além de nos atender muitíssimo bem, bateram papo, tiraram fotos, arrumaram as mesas, ofereceram outros tipos de petiscos e claro, não deixaram que faltasse a cerveja nem em pensamento, que como não poderia ser diferente, chegava à mesa estupidamente gelada.

Aos domingos, o bar prepara os assados para a hora do almoço, os quais tem muita procura e fazem sucesso.

Rosbife caprichadíssimo!!!

O bar funciona de segunda a segunda, e seu dia de maior movimento é a sexta-feira. Aos sábados costuma fechar mais cedo, por volta das 20h, ou até quando tiver cliente.

Sinceramente, o Bar da Vendinha é um daqueles lugares que deixa um gostinho de quero mais e  que com certeza, ganha um novo e fiel cliente depois da primeira visita.

Na minha opinião, esse sim é um bar digno de participar do Comida di Buteco e vou torcer para que isso aconteça ano que vem.

Desejo muito sucesso à toda equipe do bar, que certamente, passou a fazer parte do meu time de bares preferidos.



Jerry, Seu Vitinho (frequentador assíduo do bar) e Marcos

Bar da Vendinha - $

Rua Amilar Alves, nº 165 – Vila João Jorge

Campinas – SP

Tel (19) 3307-8048

Restaurante do Amadeu – Mogi Mirim

Adoro quando recebo e-mails dos meus leitores com sugestões de lugares bacanas e essa matéria foi uma excelente dica do seguidor Bob Carlucci, que me indicou o Restaurante do Amadeu, tradicional da cidade de Mogi Mirim.

O passeio por si só já vale a pena, pois o restaurante está localizado em uma linda estrada, conhecida popularmente como Estrada da Cachoeira.

Chegando ao local, encontramos um grande e bem estruturado restaurante e com amplo estacionamento, onde de imediato um rapaz sinalizou o melhor lugar para estacionarmos a motocicleta.

O restaurante é dividido em dois ambientes, sendo um interno e uma deliciosa varanda, com uma bela vista para a Represa do Rio Mogi-Guaçu.

A especialidade da casa é peixe, mas no cardápio há também porções, carnes, massas, saladas e sobremesas.

O carro-chefe da casa é o pintado na brasa, e também tem grande procura a moqueca e o rodízio de peixe.

Mesmo com tantas indicações, ao olhar o cardápio variado e apetitoso, não resistimos e pedimos uma caldeirada.

De entrada, para aliviar a fome, é servido um couvert composto por pãozinho, vinagrete e molho rosé.

Couvert cortesia

Diferente de todas as caldeiradas que já comi, a do Restaurante do Amadeu é preparada com salmão e leva alguns ingredientes como ervilha, palmito e cenoura, além dos já tradicionais mariscos, lula, camarão e polvo.

Feita no capricho, com excelentes ingredientes, especialmente temperada e com um caldo encorpado, a tal caldeirada é simplesmente maravilhosa.

Dicas da Mi:

• Caldeirada (filé de salmão, siri, lula, polvo, marisco, molho de tomate, leite de côco e azeito de dendê, acompanha arroz, pirão e farofa)
• Pintado na Brasa (pintado no espeto, com cebola e pimentão, acompanha arroz e farofa)
• Moqueca à Baiana (postas de peixe ensopado com cebola, tomate, pimentão, azeite de dendê, leite de côco e olho de camarão)
• Abadejo ao Molho Manteiga (filé de abadejo grelhado com alcaparra e champignon, servido com arroz e pirão)
• Peixa à Cachoeira (filé de peixe à doré, com molho de camarão, servido com arroz e purê de batata)
• Rodízio de Peixes (saladas, torresminho de peixe e peixes assados, fritos, ensopados, à parmegiana e à milanesa) 

Deliciosa caldeirada

O atendimento da casa merece destaque e todo respeito, pois a maioria dos garçons trabalha no restaurante praticamente desde sua inauguração. A equipe é gentil, atenciosa e muito eficiente.

Observando o movimento absurdo, nota-se o passa-passa dos garçons servindo o famoso rodízio de peixes em muitas mesas, e os pratos servidos são de dar água na boca.

E para quem tem filhos, o restaurante também é uma ótima opção, pois na parte externa há um bonito espaço para as crianças brincarem.

O Restaurante do Amadeu é garantia de satisfação e certeza de um breve retorno.

Playground para a criançada

Restaurante do Amadeu  - $$

Rodovia Luiz Gonzaga de Amoedo Campos, nº 1.800 - Cachoeira

Mogi Mirim - SP

Tel (19) 3806-3665
www.restauranteamadeu.com.br

Cervejaria Stefanelli - O Rei da Linguiça – Campinas (FECHOU)

Há algum tempo, recebi um e-mail de uma simpática leitora que dizia sentir  falta do boteco preferido dela aqui no Dicas da Mi.
Então, a pedidos da Neu, hoje escrevo sobre um bar que tem uma história que merece ser contada.
Oficialmente, seu nome era Bar Paulista, mas ficou conhecido por Bar da Linguiça, como era chamado por seus fiéis frequentadores.
Aberto em 1937, foi o primeiro bar a funcionar 24 horas em Campinas. Depois de anos de tradição, de visitas de inúmeros famosos e de grandes histórias ocorridas no local, para tristeza de seus frequentadores, o bar fechou as portas em 2007, deixando um grande vazio.

Um pouco da história do bar

Em consideração a toda essa rica história, um dos sócios, Sr. Ambrosio Stefanelli, resolveu reabrir o bar em 2008, em outro local, novo estilo e com um nome dedicado a sua família. 
Assim nasceu a Cervejaria Stefanelli – O Rei da Linguiça, que sem fugir das origens e para alegria geral na nação, prepara os deliciosos e tradicionais lanches de linguiça caseira.
No cardápio, como não poderia ser diferente, a maior parte das opções são à base da famosa linguiça, mas há também pernil, frango e algumas porções como torresmo, mandioca, croquetes, entre outros.
A estrutura do local é bem atraente. Uma casa ampla, dividida em ambiente interno, um bom quintal e um delicioso deck com bela vista para a arborizada avenida.

Rei Tradicional Vinagrete

Dicas da Mi:

• Rei Tradicional Vinagrete (linguiça de lombo de porco com muçarela derretida e vinagrete)
• Rei Coroado Vinagrete (linguiça de lombo de porco com ovo, muçarela derretida e vinagrete)
• Provolone do Rei (linguiça de lombo de porco com provolone derretido)
• Imperador Coroado (linguiça de lombo de porco com ovo, gorgonzola e vinagrete)
• Risoles de Palmito (porção com 12 unidades)
• Delícia do Rei (porção de linguiça frita acebolada, com mandioca frita e cesta de pães)
• Caldo de Feijão com Linguiça

Rei Coroado Vinagrete

Os lanches e porções são super caprichados e muito apetitosos, e vem acompanhados de uma perfumada e arretada pimenta.
A cerveja é servida em baldes com gelo, perfeita para acompanhar os saborosos lanches da casa.
Em 2010, participou do concurso Comida di Buteco, com o lanche Rei Coroado Vinagrete.
No inverno a casa trabalha com caldos de feijão e mandioca.
E para aqueles que além de comer muita linguiça ainda quiser levar a iguaria para casa, as mesmas são vendidas no local.

Cervejinha trincando

Cervejaria Stefanelli – O Rei da Linguiça - $$

Av. Ayrton Senna da Silva, nº 404 - Jardim Proença

Campinas - SP
Tel (19) 3251-5558
http://www.cervejariastefanelli.com.br/

Adega Santo Antônio – Campinas

Hoje vou falar sobre um dos lugares mais tradicionais de Campinas, a Adega Santo Antônio. Inaugurada em 1967 e localizada numa bela esquina no bairro Ponte Preta, a Adega é um misto de botequim e restaurante.

A casa é dividida em dois ambientes. Um em torno do balcão, com salgados na estufa, pizzas em pedaços, prateleiras com bebidas de todos os tipos e algumas mesinhas. O outro é um salão envidraçado cheio de mesas onde os clientes se acomodam para comer tudo de bom que o bar e restaurante oferece.



Bolinhos de bacalhau e croquete de carne



Por ser uma casa portuguesa, o bolinho de bacalhau é o carro-chefe. Porém tão famosos quanto, são a pizza de muçarela, a sardinha na brasa e o bife à parmegiana. Pela diversidade, dá para ter uma idéia das iguarias preparadas no local.

No cardápio há de tudo um pouco, por isso a casa agrada tanto quem procura um boteco quanto quem procura um restaurante. De petiscos, lanches, salgados e acepites a pratos mais elaborados, saladas caprichadas e uma infinidade de pizzas.

Tradicional e incomparável pizza de muçarela

Dicas da Mi:

• Bolinho de Bacalhau
• Pizza de Muçarela (muçarela, tomate em rodela e azeitona preta)
• Pizza Portuguesa (muçarela, presunto, ervilha, ovo, palmito, azeitona preta e cebola)
• Pizza Lusitana (presunto gordo, filé de frango, tomate picadinho, ervilha e catupiry)
• Salada de Bacalhau (bacalhau, batatas, cebola, azeitonas e cheiro verde)
• Bife à Parmegiana (acompanha arroz e fritas)

Pizza portuguesa

O atendimento é um caso à parte, pois a maioria dos garçons trabalha no local desde o início, conhecem bem a casa e os itens do cardápio, assim como oferecem excelentes sugestões.

Fomos atendidos pela dupla Lopes e Sebá, duas graças de senhores bem humorados e rápidos, que não deixaram faltar cerveja na mesa e muito menos um guardanapo sequer.

A Adega é frequentada por seu público fiel e costuma estar sempre lotada. De segunda e terça-feira, a cerveja tem preço promocional e a casa agora trabalha também com Budweiser, entre outras marcas de cerveja. Vale a pena conferir.

Tradição, qualidade e satisfação só mesmo em lugares como a Adega Santo Antônio. 

Adega Santo Antônio - $$

Av. Dr. Ângelo Simões, nº 570 - Ponte Preta
Campinas - SP

Tel (19) 3234-2411

Gourmet Porteño – Buenos Aires

Para quem estiver em Buenos Aires, uma excelente e imperdível dica é conhecer o restaurante Gourmet Porteño, na minha opinião, o melhor de todos que visitei.

Localizado em Puerto Madero, um dos bairros mais nobres da cidade, o restaurante possui um ambiente refinado, amplo, climatizado e com uma bela vista para o Rio da Prata.

Deliciosa paella

A cozinha é internacional e o sistema é Cocina Abierta y Sin Limites. Por um valor único, o cliente pode se servir à vontade de todas as delicias preparadas por lá.

O grande destaque da casa, é a variedade de pratos que compõem o menu.

O imenso buffet de entrada, saladas e pratos frios se encontra em meio ao salão principal, e o cliente pode preparar seu prato como quiser, acompanhado de molhos diversos.

Culinária diversificada

A comida é preparada à vista de todos, e são separadas em espaços gourmet por tipo: 

• Japonesa (sushis, sashimis, wok de vegetais)
• Espanhola (paella, cazuela de pescados, pescado a la plancha)
• Peixes (salmão, abadejo e pescados do dia)
• Pastas Caseiras (massas simples ou recheadas, como capelletti, nhoque, ravióli, entre outras)
• Pizzas e Empanadas Regionais (15 sabores de pizza e empanadas de frango, queijo, presunto e palmito, assadas em forno a lenha)

Diversos tipos de carnes e cortes argentinos 

A principal atração do restaurante é a carne, que é oferecida em mais de 40 tipos, entre eles a tradicional parrillada, o bife de chorizo, ojo de bife, matambre de novilho saborizado entre outros.

Com toda essa diversidade, basta escolher as preferidas, ir até o espaço gourmet e pedir ao chef.

Para beber, uma boa taça de vinho para relaxar e conhecer o ambiente e depois, recomendo muitas Quilmes geladas, para acompanhar o delicioso jantar.

Coelho, preparado no capricho

O atendimento da casa é impecável, e foi até engraçado os garçons comentarem que brasileiro bebe e come mais do que os argentinos. Se eles se basearam por nós então, devo concordar com eles, ainda mais com tantas variedades e tamanha qualidade.

Para fechar com chave de ouro, aconselho reservar um espaço para se deliciar com o maravilhoso buffet de sobremesas, onde são servidos pudins, flans, mousses de diversos sabores, tortas, panquecas entre muitas outras.

Gourmet Porteño, um restaurante incrível e literalmente sem limites.

Sensacionais sobremesas

Gourmet Porteño  -  $$

Av. Alicia Moreau de Justo, nº 1.942 – Dique 1 – Puerto Madero

Buenos Aires – Argentina

http://www.gourmetporteno.com.ar/

Boteco do André – Campinas

Por indicação do amigo e seguidor Cleber Baumgarthner, fomos conhecer o Boteco do André.

Localizado no ponto mais movimentado de Joaquim Egídio, é o tipo de bar que o cliente se apaixona logo à primeira vista.

Aberto em 2010 e instalado em uma grande casa, o bar possui um ambiente super descontraído, com iluminação baixa à luz de velas. É bem decorado com uma certa rusticidade, toalhas e cortinas de chita e nas paredes, muitas gravuras e quadros dão um toque final.

Para se acomodar, os clientes podem escolher entre as mesas da calçada, o ambiente interno ou o quintal, que é um charme e cheio de plantas.

O ponto de maior destaque é o cardápio, recheado de salgados tentações. Entre eles os diversos bolinhos preparados com massa de aipim e alho poró, que são o carro-chefe da casa.

Sensacional Misturadona de Bolinho

Com uma infinidade de salgados, que podem ser servidos em unidade ou porções, fica difícil escolher entre os bolinhos tradicionais, coxinhas, croquetes ou pastéis. E se ainda não bastasse, ainda existem os escondidinhos e os lanches, os tira-gostos de boteco e as porções quentes, tudo preparado no maior capricho.

Na dúvida, aconselho pedir a porção Misturadona de Bolinho, que é composta por seis tipos de salgado, com três unidades de cada, incluindo o tradicional Bolinho de 3 Queijos com Palmito, salgado concorrente no Comida Di Buteco 2011.

Neste ano de 2012, o Boteco do André concorre com o delicioso Bolinho de Aipim Recheado com Cupim.

Delicioso Lanche Mato Grosso

Dicas da Mi:

• Misturadona de Bolinho (3 croquetes de carne, 3 bolinhos de bacalhau, 3 bolinhos de camarão com abóbora, 3 bolinhos de carne com catupiry, 3 bolinhos de frango com catupiry e 3 bolinhos de três queijos com palmito)
• Porção de Cupim com Mandioca (acompanha cesta de pães)
• Lanche Mato Grosso (linguiça caseira, queijo, vinagrete e rúcula)
• Lanche Caipirão (presunto, queijo, ovo, bacon e alface)

Saboroso Lanche Caipirão

Já tinha ouvido que o atendimento do bar é um pouco complicado, mas como eu tenho uma sorte lascada, fomos muito bem atendidos pelo atencioso Paulinho que logo no início nos explicou que os salgados costumam demorar um pouco, pois são preparados na hora, assim como os demais itens do cardápio. Aliás, preciso dizer que a demora nem foi tão grande assim e que ao degustar cada pedido, o sabor é tão marcante que já nem lembrava mais se tinha esperado ou não.

Porção de Cupim com Mandioca

Pude conferir de perto o talentoso proprietário André recheando os salgados. Ele trabalha com entusiasmo e prepara tudo que é servido no bar, até mesmo a linguiça, que é servida em porções ou nos lanches.

Para acompanhar tantos petiscos deliciosos, cerveja estupidamente gelada de variadas marcas, carta de cachaça e batidas.

Uma cachacinha para esquentar!

Embalando a boa conversa e a comilança, músicos de primeira animam o boteco. Na noite que estive presente, a maravilhosa Banda Badulaque mandou muito bem com um samba de raíz contagiante.

Este é o Boteco do André, que com sua tradicional comida de boteco, simpatia e qualidade incontestável, proporciona momentos descontraídos e prazerosos.

Banda Badulaque

Boteco do André  -  $$$

Rua Dr. Heitor Penteado, nº 1.049 – Joaquim Egídio

Tel (19) 3396-5505