sexta-feira, 15 de setembro de 2017

Feira Sabor Nacional reúne produtores da região no Parque Dom Pedro Shopping



Evento gastronômico que acontece no
Museu da Casa Brasileira, em São Paulo,
vem pela primeira vez a Campinas com
60 expositores nos dias 16 e 17 de setembro 



O Parque Dom Pedro Shopping preparou mais uma novidade para os apreciadores da boa gastronomia. Em parceria com o Grupo Feira de Empórios e Mercados (FEM), o empreendimento traz a Feira Sabor Nacional, nos dias 16 e 17 de setembro, com entrada franca. O objetivo do evento, inédito em Campinas e a primeira vez dentro de um shopping, é aproximar os pequenos produtores dos consumidores finais.



Durante dois dias, os visitantes terão à disposição queijos, pães, compotas, condimentos, chocolates, cervejas artesanais, vinhos, sucos, cachaças, massas, doces, orgânicos, acessórios culinários, entre outros, fomentando um consumo consciente e valorizando as receitas, temperos, cores e sabores nacionais. 



No total, 60 pequenos produtores alimentícios e de acessórios para cozinha participam da Feira Sabor Nacional no mais completo centro de compras, entretenimento e de gastronomia de Campinas e região. Para proporcionar mais conforto e praticidade aos visitantes, os expositores ocuparão 600 m² na Alameda Parque Dom Pedro, incluindo espaço para degustação. 



“O mercado gastronômico está passando por um de seus melhores momentos, com geração de negócios e eventos. E, através da parceria com o FEM, o visitante do Parque Dom Pedro Shopping poderá vivenciar a experiência de consumir produtores de alta qualidade comercializados diretamente do produtor”, diz Rodrigo Galo, superintendente do centro de compras.



O Grupo FEM foi criado em julho de 2015 para fomentar o consumo constante e consciente de produtos de pequenos produtores e retomar a tradição da cozinha brasileira. Atualmente, a Feira de Sabor Nacional é realizada no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo, e já está em sua 5ª edição. Esta será a primeira vez dentro de um shopping e fora da Capital. 

 


PALESTRAS E OFICINAS

Sábado – 16 de setembro:
11h - Contação de Histórias para Crianças (Associação Viva E Deixe Viver)
14h30 – Cafés Especiais: Muito além de uma simples xícara (Valmor Santos Filho e Adriane Cosentino F. Dos Santos do Café Campo Místico)
17h – Dobra, vira, aperta e bom apetite (Fernanda Caretta da Linguini Massas Artesanais)

Domingo – 17 de setembro:
14h30 - A Fazenda Atalaia e o Tulha, o queijo artesanal ganhador da Medalha de Ouro no World Cheese Awards 2016/17” (Paulo José Matta de Rezende da Fazenda Atalaia)
17h – Chocolate Artesanal Bean-to Bar com degustação (Bruno Lasevicius da Casa Lasevicius)

As inscrições são gratuitas e devem ser feitas antecipadamente pelo site https://goo.gl/forms/ghLMFtTT273nmyp72



EXPOSITORES
  • Abra a Boca e Feche os Olhos
  • Alho Negro do Sítio
  • Açucareiro da Nana
  • Amburana Cachaças
  • Aus Dem Norden – Sanduíche Dinamarquês
  • Babuxca
  • Bacon Artesanal
  • Borrielo Azeite
  • BR Spices
  • Cachaça Sebastiana
  • Café Amorim
  • Café Campo Místico
  • Capril do Bosque
  • Calusne Farms
  • Cancian
  • Casa da Macadâmia
  • Castanharia
  • Cevada Pura
  • Cogushi
  • Cumaru
  • Deliciss
  • Dourado Doces
  • Dona Celina
  • Fabfoods
  • Fazenda Atalaia
  • Gonzalo
  • Jais Hand Made
  • Lasevicius Chocolates
  • Linguini Massas
  • Lowe Geléias
  • Luiza Abram Chocolates
  • Maria Preta
  • Maria Sem Vergonha
  • Maximo Boschi
  • MBee
  • Mestre Cuco
  • Naked Picolés
  • Nhá Tuca
  • Origens Grechi
  • Plezi Gourmet
  • Portugalia Sabores de Portugal
  • Pop Art Pipocas Gourmet
  • Pitada Natural
  • Puro Verde
  • Leiteria Santa Paula
  • Queijaria Rima
  • Strumpf
  • Supreme Pescados
  • Ta.co
  • Tao Kombucha
  • Terra & Tradição
  • The Brute Baker
  • U’pane
  • Virga Gim


Feira Sabor Nacional  - Parque Dom Pedro Shopping

16 de setembro: 10h às 22h
17 de setembro: 11h às 20h
Alameda Parque Dom Pedro e Pergolado da Entrada das Águas (ao lado da loja Claro)
Entrada franca

quarta-feira, 6 de setembro de 2017

Festival Sabores da Terra em Águas de Lindóia


Quinta edição do evento gastronômico itinerante, 
que acaba de completar um ano de sucesso,
acontece de 7 a 10 de setembro na
Praça Adhemar de Barros,  com shows e atividades culturais

O 5º Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra celebra um ano de sucesso da marca e promove uma edição especial na Estância Hidromineral de Águas de Lindóia. O evento acontece de 7 a 10 de setembro, quinta-feira a domingo, na Praça Adhemar de Barros.
Serão quatro dias de muitas atrações para o público, que terá acesso à gastronomia diversificada, acompanhada de cervejas artesanais e uma infinidade de produtos regionais de qualidade.


A programação acontece das 12h às 22h, de quinta-feira (7) a sábado (9), e das 11h às 16h de domingo (10). A entrada é gratuita, mas sugere-se a doação de um quilo de alimento não perecível. A arrecadação será revertida para obras do Fundo Social de Solidariedade de Águas de Lindóia.

Queijos da Fazenda Atalaia


Mais de 20 expositores, entre chefs e produtores, vão transformar o principal cartão-postal da cidade do Circuito das Águas Paulista em uma praça de alimentação rica em novidades e sabores a preços acessíveis, que variam entre R$ 5,00 a R$ 25,00
.



Chef Ivan Achcar enriquece proposta do festival
A presença do chef Ivan Achcar, ex-jurado do programa Cozinheiros em Ação, do canal fechado GNT, é uma das principais atrações da quinta edição do 5º Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra.
Achcar abraçou o evento por suas raízes interioranas. “Sou do interior, tenho familiares em Aguaí e Guaxupé, em Minas Gerais, e fazer parte de um evento grandioso em uma das regiões mais lindas do País é fantástico”, diz.
Considerado um dos mais renomados chefs do País, ele fará uma aula-show gratuita ao público em plena Praça Adhemar de Barros na quinta-feira, feriado de 7 de setembro (Independência do Brasil), às 17h. 
Achcar vai ensinar quem estiver na praça como preparar um delicioso sanduíche de kafta caipira, que leva molho tahine e um vinagrete com o segredo do chef. Trata-se da versão da iguaria árabe com um toque interiorano. “Vai dizer que kafta não é caipira para o meu avô em Guaxupé. A culinária também passa pela miscigenação e é isso que eu vou mostrar”, explica.
O  chef estará em uma das barracas da praça de alimentação durante todo evento e ainda participa de uma sessão de autógrafos de seu livro “Quantidades Absurdas”, lançado em 2015. A obra será vendida a R$ 42,00 o exemplar.



Sucesso do MasterChef também vem a Águas
Outra atração do 5º Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra é o cozinheiro Fernando Kawazaki, um dos talentos da cozinha da segunda edição do MasterChef Brasil.
Fernando Kawazaki também participa de uma aula-show, onde ensina como preparar o Guioza, prato da culinária japonesa. A atração acontece no dia 8, sábado, às 16h30. Todas as aulas são gratuitas e sem necessidade de inscrição prévia.
Ivan Achcar, o MasterChef vai capitanear uma das barracas da praça de alimentação durante o evento. Presente na barraca oriental que, além do Guioza, vai oferecer ao público a um preço bem acessível outras duas especialidades: Bifum e Yakisoba.


E há muito mais
Apreciadores de cerveja artesanal podem acompanhar na quinta-feira, dia 7, às 14h30, uma brassagem ao vivo com o mestre cervejeiro Marcelo Crosta, da Cervejaria Landel, de Campinas.
Brassagem é um dos processos mais importantes para a fabricação da bebida. A mistura do malte com água tem muitos segredos, que serão ensinados por Crosta.
Ainda dentro da programação das aulas-show, o chef Erick Alsaro mostra como preparar uma paella caipira. A atração se tornou uma tradição no evento. A aula acontece no sábado, às 12h e faz sucesso desde as edições passadas do Sabores da Terra. Após a aula, o prato poderá ser degustado a R$ 20,00 a porção.

Shows e atividades culturais
O público que comparecer à Praça Adhemar de Barros nos quatro dias do evento tem a chance de acompanhar shows de artistas locais e da região, além de atividades culturais promovidas por patrocinadores e parceiros.
Para o dia de abertura do festival, a atração musical é a dupla Jonas e Diego. O show começa às 20h. Na sexta-feira, dois shows estão programados; às 13h, Rodrigo Mendes mescla sucessos da MPB e do samba e às 20h é a vez do pop rock da banda The Brothers animar o público, banda descoberta pelos organizadores na edição de Indaiatuba.
Para o sábado (9), o Grupo Morena da Fronteira de  Viola Caipira, de Socorro, embala a praça com grandes sucessos da música raiz. A orquestra é considerada uma das principais do Circuito das Águas Paulista pela qualidade da musical e pela ação social com o Projeto Viola na Escola.
Ainda no sábado, às 20h, acontece um mega show com a apresentação da Classical Queen, o principal cover da inesquecível banda britânica, comandada por Freddie Mercury. Já no domingo (10), o grupo Amigos do Choro mostra clássicos do chorinho, a partir das 12h30.

Atividades culturais organizadas pelos patrocinadores do evento, como os desafios Cervejeiro, Castelo Alimentos e o Gastronômico Serra Mineira e Muru Pimentas, também fazem parte do 5º Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra.

Evento ganha força pela inovação

O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra tem como finalidade levar a oportunidade para que moradores e turistas conheçam a história da região. Basicamente celebra um grande incentivo à gastronomia regional e, também, aos produtores e seus ingredientes.
O festival funciona como importante instrumento para fomentar o turismo e o comércio das cidades. A organização do “Sabores da Terra”, é da Elo Produções, com apoio da Prefeitura de Águas de Lindóia, patrocinadores e parceiros, e visa consolidar o evento dentro do calendário anual dos municípios por onde passa.
Lançado em 2016, em Indaiatuba, o festival permite que moradores e turistas que visitem o recinto vivenciem a gastronomia durante o período da festa, com pratos vendidos a preços populares de até R$ 25,00.
“Trazer o Sabores da Terra Para Águas de Lindóia, considerada um dos principais polos turísticos do Estado, é uma oportunidade única de mostrar aos moradores e visitantes de todas as regiões, um pouco das riquezas gastronômicas do nosso interior, em especial o contato direto com quem cultiva e produz”, diz Renata Tannuri, idealizadora do evento e proprietária da Elo Produções.
Para a diretora de Turismo da Prefeitura de Águas de Lindóia, Camila Morais, a escolha da estância hidromineral como sede da quinta edição do evento traz um diferencial ao município.
“Águas de Lindóia é conhecida como a Capital Termal do Brasil e um festival desse porte vai nos permitir fomentar e divulgar o setor gastronômico da cidade, valorizando a culinária e a cultura da cidade”, ressalta.
O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra já passou duas vezes por Indaiatuba, uma por Valinhos, além de Jaguariúna e Holambra, que receberam a terceira edição em conjunto. Agora será a vez de Águas de Lindóia receber a mais importante festa gastronômica do Estado.

Estância atrai pela qualidade de vida e águas termais
Reconhecida como um dos mais importantes polos hidroclimáticos do mundo, Águas de Lindóia recebe pela primeira vez o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra.
A estância, conhecida como Capital Termal do Brasil e com clima ameno em todas as estações, recebe turistas o ano inteiro à procura de banhos com atestado poder de cura, tranquilidade, natureza, gastronomia e lazer.
Localizada entre montes e vales da Serra da Mantiqueira, no Circuito das Águas Paulista, Águas de Lindóia conta com aproximadamente 6 mil leitos disponíveis em 42 hotéis e pousadas.
“Receber um evento no porte do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra é de essencial importância para a cidade. Há muito tempo esperávamos por algo diferenciado, capaz de fazer parte do calendário oficial da cidade. É certeza de sucesso”, prevê o gerente operacional do Vacance Hotel, um dos patrocinadores do evento.

Dicas de Hospedagem
Vacance Hotel – Conta com 208 suítes, sendo 39 com dois ambientes e dois banheiros. O Vacance se diferencia pela infraestrutura de serviços, mini-shopping e amplo restaurante. Sua área de lazer inclui 200 mil metros quadrados, com bosques, lago, campo de mini golf, praças esportivas, salão de jogos, fitness center e terraços panorâmicos para a leitura. O Vacance conta ainda com duas piscinas, sendo uma delas aquecida a 32 graus.
Localização – Avenida das Nações Unidas, 1374, Moreiras, Águas de Lindoia-SP
Informações – (19) 3824-9021
Reservas – 
reservas@vacancehotel.com.br

Hotel Guarany – Um dos mais conhecidos de Águas de Lindoia, idealizado em 1945 e localizado no Centro da estância hidromineral. Totalmente reformulado em 2003, o Guarany conta hoje com 172 apartamentos e se destaca pela qualidade do atendimento. Piscina aquecida e coberta, fitness, cinema, spa, pizzaria e um belo café gastronômico são alguns diferenciais do Guarany Hotel.
Localização – Rua São Paulo, 444, Centro, Águas de Lindóia - SP
Informações – (19) 3924-8080
Reservas – 0800-701-0408 e 
reservas@hotelguaray.com.br
 Oscar In Eco Resort – O resort é um empreendimento idealizado e construído pelo ex-jogador de futebol da Seleção Brasileira José Oscar Bernardi. Localizado a 170 km de São Paulo e a 5 minutos da cidade de Monte Sião o resort é composto por 60 apartamentos. Os hóspedes também podem contar com room service . SPA, lavanderia, Wi-Fi grátis, massagens, tratamentos estéticos, fisioterapia, fitness Center, dentre outras comodidades.
Localização – Rodovia SP 360, km 177, s/n
Informações e reservas – (19) 3824-9000 / (19) 3824-9010


Programação
Dia – Quinta-feira, 7 de setembro (feriado)
14h30
– Brassagem de cerveja ao vivo com mestre cervejeiro Marcelo Crosta, da Cervejaria Landel, de Campinas
15h30 – Desafio cervejeiro
17h00 – Aula-show com o chefe Ivan Achcar (ex-jurado do programa Cozinheiro em Ação do GNT)
20h00 – Show com a dupla Jonas e Diego

Dia – Sexta-feira, 8 de setembro
13h00
– Show com Rodrigo Mendes (MPB e Samba)
15h00 – Desafio Castelo Alimentos
16h30 – Aula-show de Guioza com o chef e cozinheiro Fernando Kawazaki (MasterChef Brasil)
20h00 – Show com The Brothers (Pop Rock)

Sábado, 9 de setembro
12h00
– Aula-show de Paella Caipira com o chef Erick Alsaro
13h30 –
Show com o Grupo de Viola Caipira Morena da Fronteira
16h00 – Desafio Gastronômico Serra Mineira e Muru Pimentas
20h00 – Show com Classical Queen

Domingo, 10 de setembro
12h30
– Show com Amigos do Choro (Tradicional grupo de chorinho de Águas de Lindóia)
15h00
– Desafio Castelo de Alimentos


5 º Festival Gastronômico Sabores da Terra
Local:
 Praça Adhemar de Barros, Centro, Águas de Lindóia - SP
Quando: 7 a 10 de setembro
Horário: Das 12 às 22h, de quinta-feira a sábado, e das 11h às 16h, no domingo
Entrada: Gratuita (sugere-se a doação de um quilo de alimento não perecível)
Informações: 
www.festivalsaboresdaterra.com.br

segunda-feira, 4 de setembro de 2017

Venda da Queixada - Bariri - SP




De tanto nosso amigo Junior falar que iríamos adorar a Venda da Queixada, combinamos de passar um fim de semana na região para conhecer a tal birosca.

Uma amostra do que nos aguardava

Localizada em Bariri, em uma esquina do bairro rural Queixada, a famosa Venda da Queixada está em plena atividade desde 1975. Na fachada, há uma placa com o nome Venda do Paulo - Queixada Gastropub, mas a família preserva as características originais e tradições.


Interior da venda

De tudo um pouco

Variedade

Ao conhecer um pouquinho a casa, logo percebemos o porquê do título de gastropub. O lugar realmente é um cantinho inusitado e passamos praticamente o dia todo por lá, comendo petiscos muito bem elaborados e raros de se encontrar.

Parmesão uruguaio

A venda é muito bonita. Pintada em cor forte e harmoniosa, possui um pequeno espaço interno com pouquíssimas mesas, um charmoso quintal com mesas bem distribuídas sob a sombra das árvores e também a estratégica calçada, de onde podemos acompanhar o movimento local.

Produtos da Queixada

Aliás, as mesas ocupam até mesmo a calçada da frente, onde fica a encantadora capela de São José, que acaba abrigando um ou outro cliente em sua escadaria. Segundo nos contaram, recentemente foram realizadas obras de revitalização na praça, como manutenção das muretas, do coreto e da escadaria da capela. A pintura da capela foi iniciativa dos frequentadores, que realizaram com recursos próprios.

Capela de São José

No interior da venda, podemos encontrar os mais variados produtos, de grãos vendidos a granel a queijos, pedra de sal do Himalaia, azeites importados, molhos, cachaças, entre muitos outros.
No cardápio há porções frias como de queijos parmesão uruguaio, A Dutch Masterpiece, Prima Donna, camembert, porções quentes e lanches.


Calabresa apimentada, alho e cerveja gelada

Costelinha de pacu

Dicas da Mi:
  • Calabresa Apimentada com Alho
  • Jamón
  • Salsicha com Mostarda Dijon
  • Costelinha de Pacu
  • Provolone Uruguaio
  • Lanche de Mortadela com Queijo Quente Mineiro
  • Queijo na Chapa (com tomate, palmito e azeitonas chilenas)
  • Leitoa a Passarinho
Salada no capricho

Em nossa primeira visita, ficamos impressionados com o cardápio. Pedimos uma salada caprichada e a quando a mesma chegou, ficamos de boca aberta, pois foi preparada com alcachofra grelhada, tomate, azeitona chilena, palmito e limão, tudo com um tempero delicioso.


Linguiça de porco

Leitoa a passarinho

Tudo que provamos estava sensacional e foi um forte motivo para que ficássemos o dia todo curtindo as delícias da Venda da Queixada.

Pimenta recheada

Para beber, cerveja gelada e caipirinha muito bem preparada. Há uma boa opção de vinho também.
O atendimento é bem rápido, tudo feito na camaradagem.


Caipirinha

Tem vinho também

O movimento da venda é intenso e o público, bem variado. Casais, famílias, grupo de amigos, senhores e turistas, todos no maior sossego e paz do mundo.

Agradável quintal

Paulo Marchi está à frente da casa há mais de vinte anos e em datas especiais, prepara a famosa bacalhoada, leitoa acompanhada de feijão e arroz, entre outros pratos.

Docinhos cristalizados

Como no local não há sinal de internet, o celular é utilizado apenas para registrar os bons momentos. Maquininha de cartão também não funciona, então, vá preparado e leve dinheiro para pagar a conta.
Estar na Venda da Queixada é uma verdadeira viagem no tempo. Um cantinho muito especial, que recebe a todos com carinho e proporciona momentos de alegria, satisfação e muita tranquilidade.



Venda da Queixada - $$
Rodovia Angelo Poly, Km 13 - Bairro Queixada
Bariri - SP
Cel (14) 99814-6440 e 99636-5472

sexta-feira, 1 de setembro de 2017

1ª Expo Gaúcha de Campinas - A maior Feira Gaúcha do Brasil



A Feira Gaúcha será realizada de 1° a 10 de setembro,
no Bonvenon Eventos e reunirá
cultura, moda, artesanato e gastronomia.


A 1ª Expo Gaúcha de Campinas, a maior feira gaúcha do Brasil, promete movimentar a cidade neste início de setembro. A festa reunirá atrações culturais, moda, artesanato e muita gastronomia do Sul do país no espaço Bonvenon Eventos. Na abertura, nesta sexta-feira, dia 1º, das 16h às 19h, haverá ingressos cortesia ao público, em quantidade limitada (acesse o link e faça o cadastro para ter acesso ao voucher cortesia). Nos demais dias, o ingresso terá o valor de R$ 6,00.


A feira terá 60 expositores de produtos tradicionais, Festival de Cucas, artesanato, decoração e moda couro, além de atrações culturais e outras gastronômicas.



Os destaques são a Casa do Gaúcho e a tradicional Roda de Chimarrão, onde os visitantes poderão degustar, aprender a fazer um legítimo mate e entender um pouco mais sobre a bebida típica.




Na gastronomia, uma variedade de opções, que vai deste as tradicionais Cucas, produzidas por descendentes de alemães, até queijos, salames, vinhos, chocolates de Gramado. Haverá também, porco no rolete e o tradicional churrasco gaúcho à moda fogo de chão, com cortes bovinos e ovinos, e opções de acompanhamentos como mandioca, arroz de carreteiro e feijão tropeiro, entre outros.





Todos os dias haverá programação musical. Durante a semana, sempre às 21h. Nos fins de semana, em dois horários: às 14h e às 21h.


Os visitantes poderão tirar gratuitamente fotos com trajes típicos em um estúdio temático.
Entre as atrações da festa, está a exposição fotográfica “Eu sou do Sul, é só olhar pra ver”, novo trabalho autoral do fotógrafo Antenor Tatsch Junior. Nas imagens, cenas dos peões com suas pilchas, prendas com seus vestidos rodados e coloridos, churrasco, chimarrão, rodeios artísticos e culturais, o manejo e o carinho no trato dos animais nas cavalgadas, carreteadas e tiros de laço.


1ª Expo Gaúcha de Campinas
Local: Bonvenon Eventos. Av.Lix da Cunha, 103, Vila Industrial – Campinas. (19) 3025-7875
Data: de 1º a 10 de setembro
Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 16h às 23h; sábados e domingos, das 12h às 23h
Entrada: na sexta, dia 1º, das 16h ás 19h, estão liberados ingressos cortesia ao público, mas é preciso, antecipadamente, acessar o link e seguir o passo a passo para ter acesso ao voucher. Nos demais dias, R$ 6 - menores de 10 anos e idosos acima de 60 não pagam entrada
Mais informações: expogaucha.com.br / www.facebook.com/ExpoGauchaCampinas