Comida di Buteco 2023 - Campinas

É tempo de boteco e em abril, será dada a largada para a 13ª edição do concurso mais saboroso do Brasil, o Comida di Buteco - Campinas 2023, que vai rolar de 7 a 30 de abril, em Campinas, com participação de 45 bares. Será um recorde para nossa cidade, que tem a alma butequeira. 

Os campineiros sempre aproveitam seu tempo para dar aquele pulinho nos botecos, então aproveite, pois A Vida é Feita de Buteco!

“Bienalmente, o Comida di Buteco tem tema. Este ano, Ervas e Especiarias é a temática escolhida e o desafio dos butecos é criar petiscos que remontem a história da humanidade e dos caminhos da culinária ao redor do mundo. O público pode esperar por pratos criativos e saborosos, com aquele tempero especial e claro acompanhado da bebida gelada e ótimo atendimento”, conta Marina Chimenti, coordenadora do Comida di Buteco. 

Os petiscos terão preço fixo de R$ 30,00.

Em cada boteco, terá uma urna lacrada como de costume, onde os clientes depositarão seus votos, contendo nome e RG, avaliando:

• sabor do petisco (70%)
• temperatura da bebida (10%)
• higiene do ambiente (10%)
• atendimento (10%)

Além do voto popular, haverá também um corpo de jurados, composto por gastrônomos, jornalistas e botequeiros.

Além de Campinas, Jaguariúna também participará do concurso, com 2 bares.

Confira os botecos participantes e seus petiscos. As fotos a seguir, são de Dreison Medeiros.

BAR DA ÁRVORE

Burrata Butequeira (burrata de queijo ao azeite com carne loka no pão francês)

Rua São Miguel Arcanjo, 1265 - Jardim nova Europa – Campinas, SP.
Telefone: (19) 986054643

BAR DO BAÚ

Festa na Bodega (carne louca com alho poró servida na torrada de pão francês. Acompanha batata bolinha na conserva)

Rua Caraguatatuba, 196 - Parque Industrial – Campinas, SP. Telefone: (19) 3272-8062

BAR DO BRAZ

Bolinho Afrodisíaco (bolinho de arroz com parmesão recheado com queijo muçarela e gorgonzola. Acompanha cachaça de jambú e pimenta dedo de moça em conserva) 

Rua Itapecerica da Serra, 1445 - Cidade Jardim – Campinas, SP. Telefone: (19) 3269-1672 

BAR DO CAÇÃO

Brisa do Mar (porção de mini camarões empanados com especiarias e muçarela)

Avenida Armando Sales de Oliveira, 55 – Taquaral – Campinas, SP. Telefone: (19) 3255-7346 

BAR DO CARIOCA

Batata Psicodélica (batata no corte boca de anjo recheada com fatias de lombo canadense, lombo condimentado e salsichão com picles, gratinada com muçarela, catupiry, queijo tipo golda, parmesão e gorgonzola. Acompanha brócolis ao molho branco e bacon)

Rua Erasmo Braga, 1067 – Jardim Chapadão – Campinas, SP. Telefone: (19) 3212-0968 

BAR DO FUMAGALLI

Croquete @bibelisa (croquetes de pernil servidos com maionese de rúcula e gengibre)

Rua Dr. Francisco Pompeo, 482 - São Bernardo. (Esq. com Arnaldo Barreto) – Campinas, SP. Telefone: (19) 2511-1374 / (19) 993407098 

BAR DO JUNINHO

Lombo Li (lombo agridoce com abacaxi, mostarda dijon, mel e queijo gratinado, acompanhado de farofa crocante de banana da terra)

Rua José Ferreira da Silva, 276 - Frente | Parque da Figueira, Campinas - SP Telefone: (19) 99762-6746 

BAR DO LÉO (Jaguariúna)

Coração da Mamãe Lídia (coração de boi picadinho, acompanhado de mandioca e peixinho em folha empanado e frito)

Rua Teophilo Gastaldo, 201 - | Jardim Europa – Jaguariúna, SP. Telefone: (19) 9 9218-2405 

BAR DO MINGO

Sapore Supremo (lanche boquinha de anjo com recheio de calabresa, picles, muçarela, cream cheese, rúcula, cheiro verde, crispy de alho poró, vinagrete de cebola roxa e maionese de cebola caramelizada)

Avenida João Batista Morato do Canto, 2073 - Térreo | Vila Anhanguera, Campinas - SP Telefone: 

BAR DO PORTUGUÊS

Sabores do Além-Mar (lanche de ceviche de bacalhau com azeitonas pretas, colorau, salsinha e tomate. Acompanha geleia de pimenta)

Rua Antônio Cezarino, 497 - | Centro – Campinas, SP. Telefone: (19) 97412-0864 

BAR DO SAULO

Pitaio (bolinho de massa de mandioquinha recheado com bacalhau, palmito, azeitona chilena, salsinha e noz moscada Acompanha molho de pimenta com chimichurri e dois doces de bar (paçoca e doce de abóbora)

Avenida Guarani, 341 - Jardim Proença Telefone: (19) 3325-5860 

BAR DO SOARES

Frangola (bolinho de frango com queijo gorgonzola com alho poró (sem massa) acompanhado de maionese de salsão)

Avenida Aírton Senna Da Silva, 439 - | Vila Jequitibás – Campinas, SP. Telefone: (19) 3237-4334 

BAR DO VÔ MIRÃO

Língua do Loco (língua defumada ao molho)

Avenida Palestina, 166 - | Jardim Flamboyant – Campinas, SP. Telefone: (19) 99608-2409 

BAR DONA FLOR

Diferentão (ragu de pernil suíno acompanhado de molho de iogurte com hortelã levemente apimentado)

Endereço: Rua Doutor Rafael Sales, 828 - | Bonfim, Campinas - SP Telefone: (19) 3342-4117 

BAR LUMEN

Almôndegas da Mama (almôndegas de frango com curry ao molho napolitano)

Rua Dr. Gustavo Rodrigues Pereira Dutra, 21 - Jd Lumen Christ Telefone: (19) 3251-2637 

BAR PRESTE ATENÇÃO

Frotinha (lanche boquinha de anjo recheado com carne seca, provolone, queijo prato, cebola caramelizada, tomate e Catupiry)

Rua Barão Geraldo de Resende, 52 - Vila Itapura, Campinas - SP. Telefone: (19) 3232-7613 / (19) 991432261

BAR SANTA GENEBRA

Pé de Galo (mini coxas de frango empanadas e acompanhadas de molho de manjericão)

Rua Angelo Vicentim, 736 - Barão Geraldo, Campinas – SP. Telefone: (19) 3287-4006 

BAR SEU CUBA

Trem Bom (quatro espetos: bovino, suíno, frango e vegetais, acompanhados de cebola e pão de alho à moda Seo Cuba)

Rua Maestro Manuel José Gomes, 145 - | Jardim Chapadão, Campinas - SP Telefone: (19) 99828-4724 

BAR TOM ZÉ

LaraRib (escondidinho de mandioca com açafrão da terra e costela defumada servido na casca de laranja. Acompanha brusquetas com geleia de pimenta e cachaça de mel)

Avenida Império Do Sol Nascente, 643 - | Jardim Aurélia, Campinas - SP Telefone: (19) 97149-0333 

BOTECO DO PEZÃO

X-Delícia (lanche de pernil fatiado com tomate, alface e provolone com molho tapenade de azeitonas e salsinha e pimenta dedo de moça)

Rua Evaristo da Veiga, 111 - Jardim Santa Genebra Telefone: (19) 3208-4070 / (19) 992209127 

BOTECO NHÁ BARBINA

Nhô Bento (lanche boquinha de anjo de linguiça com ervas (orégano, manjericão e salsa), queijo meia cura, azeitona preta, alface e tomate)

Avenida Dr. Jesuino Marcondes Machado, 1339 - Jardim Planalto Telefone: (19) 3308-6702 / 19 995-76-4540 

BOTECO SEM FRESCURA

Frescura da Terra (bolinho de massa de banana da terra recheado com linguiça e queijo)

Avenida Doutor Betim, 594 - | Vila Marieta, Campinas - SP Telefone: (19) 99433-0603 

BOTEQUIM DE BARÃO

Mestre Linguiça (bolinho de linguiça de pernil caipira com muçarela servido com molho de ervas finas e uma cachaça de amburana)

Rua Avenida Santa Isabel, 513 - | Barão Geraldo, Campinas - SP Telefone: (19) 99699-9585 

BOTEQUIM PEDRO II

Trio Botequim (mix de croquetes: jiló com linguiça e gorgonzola, berinjela com ricota e tomate e mandioca com costela e requeijão)

Avenida Doutor Moraes Sales, 929 - | Centro, Campinas - SP Telefone: (19) 3342-9079 

BOTEQUIM DO SAN

Degustasan (porção de mix de coxinhas de costelinha barbecue, frango com requeijão e brócolis com cream cheese. Acompanha manteiga de ervas e molho de iogurte)

Rua Mogi Guaçu , 1316 - Chácara da Barra – Campinas, SP. Telefone: (19) 991533780 

BUTECO DO CHICÃO

Frango Atropelado (lanche boca de anjo de frango desfiado, milho, azeitona, catupiry, queijo prato, rúcula e tomate)

Avenida Barão de Itapura, 2159 - | Jardim Guanabara, Campinas - SP Telefone: (19) 3242-7586 

CULTURA DE BAR

Bolinho Caprichosa (bolinhos de batata doce recheados com pernil, bacon, mix de ervas e brócolis)

Rua Emílio Henking, 471 - | Vila Rossi Borghi E Siqueira, Campinas - SP Telefone: (19) 98704-7709 

DOM DAMA

Rolha de Porco (croqueta de carne suína, recheada com queijo cremoso. Acompanha molho de pimenta.)

Rua Barão de Itapura, 3404 - | Jardim Campinas , Campinas - SP Telefone: (19) 99890-4822 

EDÚ BAR DE MINAS

Minas em Campinas (iscas de lombo de porco empanadas ao molho de tomate cobertos com muçarela. Acompanha batata rústica, molho de pimenta e maionese)

Rua Dr. Oswaldo Cruz, 808 – Taquaral, Campinas - SP Telefone: (19) 3241-5018 / (19) 3241-5018 

ESKINA BAR

Raspa de Tacho (fraldinha ao molho de ervas, polenta ao açafrão com molho de tomates frescos, quiabo grelhado e jiló frito. Acompanha torradas e cachaça artesanal de cravo e canela)

Rua Horácio Leonardi, 12 - Barão Geraldo Telefone: (19) 3722-5237 

ESPAÇO IN BAR PETISCARIA

Arretado (bolinho de baião de dois recheado com carne seca, bacon, calabresa e queijo coalho. Acompanha molho lambão e molho surpresa)

Avenida São José dos Campos - até 1449/1450, 1016 - | Jardim Nova Europa , Campinas - SP Telefone: (19) 98996-8767 

ESTAÇÃO AQUIDABÃ

Trenzinho (croquetes de costela com queijo gorgonzola servidos com geleia de pimenta)

Avenida Francisco Glicério, 325 - | Vila Lídia, Campinas – SP Telefone: (19) 3305-0805 

ESTAÇÃO CAMPINEIRA

Toca do Cupim (cupim preparado ao alecrim, purê de mandioca com açafrão, queijo coalho e manteiga de garrafa, gratinado com queijo muçarela)

Rua Doutor Sales De Oliveira, 232 - | Vila Industrial, Campinas - SP Telefone: (19) 2517-3546 

LOSCHIBAR

Loschioloni (bolinho com massa de batata recheado com alho poró, palmito, muçarela. Acompanha molho quatro queijos e molho de rúcula)

Rua das Cravinas, 5 - | Vila Mimosa, Campinas - SP Telefone: (19) 99614-1617 

MALAGUETA BAR

Pasteis Trio Malagueta (trio de pasteis cremosos: bobó de camarão, frango cremoso com Catupiry, tomilho, limão, palmito e alho poró. Acompanha molho campanha dejambu)

Avenida Padre Almeida Garret, 40 - | Parque Taquaral, Campinas - SP Telefone: (19) 99337-7777

PONTO 1 BAR

Os Três Porquinhos (três maneiras de comer a carne suína: costelinha defumada, pulled pork e linguiça. Acompanha molho de laranja, molho barbecue de goiaba e mandioca cozida na manteiga)

Rua Eduardo Modesto, 54 | Vila Santa Isabel, Barão Geraldo, Campinas - SP Telefone: (19) 3289-2378 

QUIOSQUE DA HORTA

Barco Viking (barquetes recheadas com pernil, calabresa e bacon moído servidas com três tipos de acompanhamento: berinjela com champignon, compota de cebola roxa e vinagrete de maçã verde.)

Rua Doutor Jose Ferreira de Camargo, 1221 - Nova Campinas Telefone: (19) 9 9686-7450 

REI DO JOELHO

Costelão do Rei (pastel de costela com queijo meia cura. Acompanha vinagrete com hortelã e molho de alho com alecrim)

Rua Dr. Oswaldo Cruz, 151 - Guanabara Telefone: (19) 3255-8989 / (19) 98765-0923 

ROTA 378

Croquete La Gaúcha (croquete de costela acompanhado de molho de pimenta)

Rua Ernani Pereira Lopes, 378 - | Jardim Flamboyant, Campinas - SP Telefone: (19) 99647-2335 

SANTO ESPETO

Quadradinho de Oito (ragu de cupim, quadradinhos de mandioca e crocante de banana)

Avenida Baden Powell, 1035 - | Jardim Nova Europa, Campinas - SP Telefone: (19) 99348-7366 

SEO BAR

Porco Loko (joelho de porco desfiado regado na cachaça, assado e defumado no bafo. Acompanha torradas temperadas com azeite e orégano e o molho de pimenta agridoce caseiro)

Avenida Doutor Carlos De Campos, 584 - | Vila Industrial, Campinas - SP Telefone: (19) 99182-6933 

SEO BARTÔ PETISCARIA

Seo PernilPoró (bolinho de alho poró e mandioca recheado de pernil com provolone)

Rua Agostinho Pattaro, 124 - | Barão de Geraldo, Campinas - SP Telefone: (19) 3395-0354 

SEO PORQUETA - THE KING OF PORK

Sandy & Junior (pizza com massa de linguiça Duroc, molho de tomate rústico, muçarela, rúcula, panceta crispy e pimenta biquinho. Acompanhamentos: pãozinho com patê de algo, torresmo pururuca, limão cravo, Barbecue de whisky e chumichurri caseiro)

Rua José Paulino, 1906 - | Vila Itapura, Campinas - SP Telefone: (19) 99523-3167

SEO ROMA

Palmiritos (palmito recheado e enrolado com presunto e muçarela , empanado na farinha Panko e finalizado no Doritos)

Rua Rio Grande Do Sul, 496 - | Vila Santana, Campinas - SP Telefone: (19) 97401 0514 

VILA MARIA BAR & GRILL (Jaguariúna)

Mineirinho da Vila (pão de queijo mineiro recheado com costela bovina defumada na lenha de laranjeira e requeijão cremoso)

Avenida Praça Emílio Marconato, 653 - | Chácara primavera, Jaguariúna - SP Telefone: (19) 3937-8020 

Vale lembrar que o concurso acontece de 7 a 30 de abril de 2023 e para ter direito ao voto, você deve provar o petisco concorrente.

Comida di Buteco 2023 - Campinas
www.comidadibuteco.com.br