Linguiceria - Campinas (FECHOU)

Fui conferir de perto a mais nova opção de Campinas, a Linguiceria, recém-inaugurada no dia 12 de agosto.
Localizada em uma das ruas mais conhecidas do bairro Botafogo, a Linguiceria está instalada em uma antiga casa da tradicional família Cury, famosa na cidade pela Fábrica de Chapéus Cury, fundada em 1.920 e localizada na mesma rua. 

Nome da casa é destaque

Com duas áreas internas e mesinhas ao ar livre, a pequena casa possui um ambiente super aconchegante, com uma decoração simples, basicamente composta por quadros do passado de Campinas, uma tendência que tenho notado em alguns bares. 

Cerveja Gelada

O charme fica por conta do nome da casa, presente em todos os detalhes, como mesa, talheres, copos, pratos, tábuas, etc. Um verdadeiro capricho.
Como o próprio nome sugere, a casa trabalha com uma linha de linguiças artesanais, como as produzidas pela Linguiçaria Paulistana, pelo Mestre Gijo Linguiças de São Paulo, Marchiori de Amparo, as famosas de Bragança Paulista, entre outras.
No cardápio, além das linguiças, uma boa opção de lanches e porções.

Explosão de Sabores

Dicas da Mi:

• Explosão de Sabores da Linguiçaria Paulistana (4 tipos de linguiça: tomate, chimichurri, Popeye e toscana, acompanhadas de pãozinho, farofa e vinagrete)
• Lanche de Linguiça (com ovo, queijo e vinagrete) 
• Lanche de Pernil (com queijo)
• Lanche de Filé Mignon (com queijo e vinagrete)
• Porção de Calabresa (acompanha pãozinho, farofa e vinagrete)

Lanche de Mignon

Lanche de Linguiça com Ovo

Lanche de Pernil

Os lanchinhos e a porção de linguiça de São Paulo estavam muito saborosos e bem apresentados. Os lanches não são muito grandes, mas como o preço é camarada, acaba sendo justo. Quanto a porção de linguiça, o valor é mais puxado, mas com certeza a justificativa é a marca famosa e claro, a qualidade. 
Para beber, a casa trabalha com uma bacana carta de cervejas e de cachaças, além das tradicionais cervejas, que foram servidas bem geladas e estavam perfeitas para acompanhar os petiscos.

Cervejas para Harmonizar

Fomos muito bem atendidos pela gentil e atenciosa Gaya, que faz uma ponte Rio-Campinas para trabalhar entre amigos.
A casa estava em sua lotação máxima, e o clima frio da noite foi perfeito para reunir os amigos e degustar uma boa comida.
Ao fechar a conta, a mesma foi apresentada em um marmitinha de alumínio, junto com algumas balinhas. Mais um delicado detalhe com o nome da casa como eu já havia citado.

Conta na Marmita

A Linguiceria abre todos os dias, das 18h00 até o último cliente e em breve, abrirá também para almoço. Assim que possível, vou conferir o cardápio e contar para vocês.

Linguiceria - $$$
Rua Barão Geraldo de Rezende, n° 220 - Botofogo
Campinas - SP
Tel (19) 3324-9744
www.linguiceria.com

Restaurante Universal Tedeschi - Monte Alegre do Sul

Por recomendação do nosso amigo Júnior, fomos conhecer o Restaurante Universal Tedeschi, localizado na bucólica cidade Monte Alegre do Sul.
O restaurante fica em uma rua repleta de outros comércios e instalado em uma ampla e simples casa.
É super tradicional na cidade e está aberto desde 1950, com a fama de ser o Rei do Leitão a Pururuca. Tão famoso quanto o leitão, é a sopa de capeletti preparada com carinho e com receita de família, guardada as sete chaves.
Tamanha qualidade, atrai não só os moradores da cidade, como um grande número de turistas, que vão à cidade, especialmente para almoçar no local, como foi o nosso caso.

Aguardando na praça

Quando chegamos, a fila de espera era tão grande que assustou e como precisávamos de uma mesa grande, a espera seria maior. Eu não costumo ficar quando a espera é muita, porém, a propaganda foi tão boa que resolvemos esperar. Após uns 40 minutos sentados no banquinho da praça, papeando e observando o grande movimento, nosso nome foi chamado.

Cachaça Brisa

No restaurante da família italiana, são servidos 22 pratos quentes, 10 opções de saladas e uma variedade incrível de sobremesa.
Por um valor único, o cliente se serve à vontade.

Caldeirão de Capeletti

Repeteco do delicioso Capeletti

Para dar início à comilança, o capeletti in brodo é o mais recomendado. O problema é que depois de prová-lo, você corre o risco de não querer experimentar outro prato, pois ele é simplesmente divino.
O buffet de saladas é composto por verduras e legumes fresquinhos, além de uma maionese preparada no capricho.

Buffet de saladas

Entre as massas, o cliente pode se deliciar com a lasanha quatro queijos, lasanha a bolonhesa, talharim ao alho e óleo, etc. Entre as que provei, a  que mais  gostei foi o nhoque, de massa leve e saborosa, servido com molho de tomate caseiro, imperdível.
Para petiscar, bolinhos de arroz, de bacalhau, iscas de frango e de peixe a milanesa, torresmo, batata frita, polenta. Entre as carnes, delicie-se com a picanha fatiada, maminha ao molho madeira, frango, pernil, cordeiro, entre outros. Para quem prefere peixe, sirva-se de salmão grelhado.

Torresmo e Leitão a Pururuca, divinos

Outro conselho que dou, é reservar um espaço para saborear as sobremesas. São doces caseiríssimos, e vale muito a pena, experimentar um pouquinho de alguns. Amei o pudim de leite, mas quem ganhou disparado foi o merengue de morango.

Buffet de sobremesas

Todas as opções de comida, são muito bem identificadas com plaquinhas.
Depois de almoçar, bati um papo com o proprietário Carlos Tedeschi, que me contou um pouco da tradição de seu restaurante e claro, de sua paixão pelo Elvis Presley, que está presente em cada cantinho do estabelecimento.

Carlos Tedeschi, proprietário e fã de Elvis

O Restaurante Universal Tedeschi abre de quarta a domingo, sendo que aos sábados, domingos e feriados o buffet é especial.
Marque em sua agenda um dia para conhecer esse restaurante, pois com certeza é um passeio que vale muito a pena.

Restaurante Universal Tedeschi - $$$
Rua Capitão José Inácio, n° 356
Monte Alegre do Sul - SP
Tel (19) 3899-1266

Bar do Motta - Campinas

Com 4 anos recém-comemorados, o Bar do Motta segue no caminho do sucesso.
É um bar que sempre lembro dele quando já estou em outro bar, e ai me vem aquele pensamento de "podia ter ido lá".

Quadros musicais

Mas dessa vez foi diferente. Em uma sexta-feira de muito frio, o Bar do Motta foi escolhido a dedo, exatamente por ser um bar fechado, afinal era apenas essa informação que eu sabia sobre ele.
Apesar de estar localizado na avenida Barão de Itapura, conhecida por seu grande movimento, não enfrentamos esse problema a noite, pois o local fica bem mais calmo e até fácil para estacionar.

Mojito

O bar está instalado em uma pequena casa e o local é simples, porém muito aconchegante. Logo ao entrar, um belo balcão com o brasão da família Motta chama a atenção.
A temática da decoração fica por conta da música, com quadros do Elvis,  Jimi Hendrix, Jim Morrison, Kiss, entre outros, além de uma parede só de vinil. Aliás, o assunto musical, é um caso para ser contado à parte.
O cardápio é enxuto, mas oferece boas opções de porções e lanches.

Polenta divina

Dicas da Mi:

• Polenta Frita
• Croquete de Pernil com Provolone
• Isca de Frango (tiras de frango frito, cobertas com catupiry e creme de leite e gratinado com parmesão)
• Ogro Burger (hamburguer de 500gr, preparado com carne extremamente apimentada, cheddar, bacon, muçarela, molho barbecue, alface e tomate)
• Lanche de Picanha (picanha, tomate seco, muçarela, alface e azeitona)

Ogro Burger: para corajosos

Ogro Burguer, em detalhes

As porções são muito gostosas e bem preparadas. A polenta, tem gostinho de casa de vó, uma delícia.
Os lanches são bem saborosos e o destaque fica para o Ogro Burger, que é gigante e indicado apenas para os corajosos, pois é muito apimentado. Vale lembrar que todos os clientes são avisados que o Ogro é para quem gosta e aguenta a pimenta. Não arrisque pedir se não for o seu caso.

Croquete de pernil com provolone

Para beber, cerveja, caipirinha, drinks, destilados, sucos e refrigerantes.
A frente do negócio está o próprio Motta, um rapaz entusiasmado, que recebe a todos com grande atenção e simpatia.
Bom de papo que só ele, só não conversa mais com a galera, porque é ele mesmo quem dá conta da casa. Sozinho, atende às mesas, tira os pedidos e serve as bebidas e os pratos. Tamanha eficiência e rapidez, foi adquirida ao longo do tempo quando trabalhou em bares no exterior e em casas renomadas por aqui.

Motta, fazendo o que mais gosta

Outro ponto que merece destaque, é a qualidade musical. A casa possui um palco, onde se apresentam bandas excelentes, às sextas e aos sábados.
Na noite em que estive presente, o som que rolava era da banda Matirah, que tocou maravilhosamente bem, clássicos do rock alternativo. Vale lembrar que o bar funciona de quarta a sábado, a partir das 19:00 horas.

Matirah, som de primeira

Minhas percepções sobre o Bar do Motta foram as melhores possíveis e saí de lá tentando entender por que demorei tanto para conhecer o lugar e claro, não vendo a hora de repetir a dose.
Parabéns Motta, sucesso cada vez maior para você.

Bar do Motta - $$
Av. Barão de Itapura, n° 479 - Botafogo
Campinas - SP
Tel (19) 3307-8599
www.bardomotta.com.br

Costela no Bafo - Pouso Alegre (MG)

Dessa vez, o passeio organizado pela MBI Motors, foi para Minas Gerais, na cidade de Pouso Alegre, com almoço marcado no restaurante Costela no Bafo.
Tradicional na cidade, o restaurante é referência na gastronomia do sul de Minas e está em plena atividade desde 1.996, com um nome que antecipa uma ideia do que nos aguarda.

Lindo vitral

Super bem localizado em uma avenida de grande movimento na cidade mineira, o restaurante é cercado por outros bares famosos e está instalado em uma ampla e bonita casa.

Decoração caprichada

A decoração é um charme, repleta de detalhes em ferro, madeira e objetos antigos, sem contar o visual super colorido. Logo na entrada, uma porta toda trabalha com um vitral maravilhoso, recebe os clientes com boas vindas.
São dois amplos salões, com muitas mesas, nas quais os garçons acomodam conforme o número de pessoas.

Mais detalhes da decoração

A casa estava lotada e estávamos em um grupo grande, mas como tínhamos reserva, ficamos muito bem acomodados no salão da entrada.
O cardápio é composto por saladas, massas, aves, peixes, carne bovina, de porco, cordeiro, entre outros pratos, incluindo belas sobremesas.

Sugestões valiosas

Entre tantas opções apetitosas, foi complicado escolher um prato, mas como era nossa primeira vez no restaurante, tínhamos que experimentar o carro-chefe, a famosa costela no bafo.

Maravilhosa costela no bafo

Dicas da Mi:

• Costela no Bafo (acompanha mandioca cozida, farofa e vinagrete)
• Costela de Porco a Mineira (acompanha arroz, tutu de feijão, couve e banana empanada)
• Picanha de Cordeiro(fatias de picanha de cordeiro, acompanhadas de arroz branco, molho vinagrete, farofa da casa e molho de hortelã)
• Filé Mignon ao Molho de Jabuticaba  (acompanha arroz branco, purê de batata e famoso molho de jabuticaba)
• Ravióli de Costela da Casa com Molho Pomodoro e Pesto (massa recheada com costela no bafo, servida com tradicional molho pomodoro e pesto)
• Porção de Croquete de Mandioca com Costela
• Porção de Linguiça Calabresa com Provolone
• Arroz Cheiroso (arroz com amêndoas, alho em lâminas e cheiro verde)

Arroz Cheiroso, vale a pena pedir

As costelas são assadas no bafo durante 10 horas e servidas com uma mandioca cozida que derrete na boca, além do vinagrete e da farofa.
Para acompanhar, sugiro pedir o Arroz Cheiroso, que é preparado com amêndoas, alho em lâminas e bastante cheiro verde. Delicioso.

Deliciosa caipirinha de limão com gengibre

O prato pode ser servido em porções de 500 gramas ou 1 quilo. Escolhemos a costela de 1 quilo para cada 2 casais, e todos comeram muito bem.
A costela é macia, saborosa e com quase nada de gordura, realmente faz jus à sua fama.
O atendimento foi bem cordial e a comida não demorou a ser servida.

Caipicerva

Para beber, além das cervejas, o chopp também é recomendado, pois é bem tirado e servido na tulipa ou na caneca, estupidamente gelada.
Outra dica de bebida é a caipirinha de limão e gengibre (que estava divina) e o suco de tangerina, tão famoso quanto a costela.

Espaço kids

Para quem possui filhos, o local é recomendado, pois possui um belo espaço para as crianças com acompanhamento de monitores.
O restaurante abre de quinta a domingo para almoço e de segunda a sábado para jantar.

As máquinas tomaram conta da rua

Costela no Bafo - $$$

Av. Prefeito Tuany Toledo, n° 145 - Fatima II

Pouso Alegre - MG
Tel (35) 3423-4833

www.costelanobafo.com.br

Sushi Universitário - Campinas (FECHOU)

Fui conhecer o Sushi Universitário, uma casa japonesa aberta em 2.013 e localizada em frente ao Extra Abolição, onde ocupa um grande imóvel de esquina. Acredito que o nome da casa seja uma referência as duas universidades próximas.

Decoração do salão

A decoração é simples e o salão é amplo, com mesas bem dispostas e bem arrumadas.

O cliente pode optar pelo sistema a la carte, pelo self-service ou pelo rodízio, que é composto por uma infinidade de opções.

Variedade incrível no buffet

Dicas da Mi:

• Rodízio (bolinho de salmão, watan, huramaki, guioza, shimeji, tartake, salmão flambado, missoshiro, tempurá de legumes, gohan, yakisoba, teppan, hot roll, nacho, sunomono, temakis, sashimi, sushi, hossomaki, uramaki, carpaccio, niguiri) 
• Big Temaki

Produtos fresquinhos

Como optamos pelo rodízio, a garçonete nos direcionou ao buffet, repleto de pratos quentes e saladas. As porções frias, estavam dispostas em diversos espaços, o que achei muito cômodo para os clientes, pois não acumula muita gente em um buffet só. São tantos buffets espalhados, que só fui achar os que continham os hot holls quase na hora de ir embora, mas ainda a tempo de provar.

Itens quentinhos

Minha impressão sobre o restaurante foi a melhor possível, pois é um lugar ideal para ir acompanhado de quem não come os famosos peixinhos crus, uma vez que há diversas opções de comida chinesa, saladas e pratos quentes.

Buffet com comida chinesa

Nos buffets, sentimos falta do sashimis, e ao perguntar para a garçonete, ela nos informou que podíamos pedir à vontade sashimis, temakis e peixes grelhados, pois eles eram preparados na hora conforme o gosto do cliente. 

Diversas saladas

Resumindo, além de tudo o que estava descrito no cardápio como parte integrante do rodízio, havia muito mais coisa a ser oferecida, então fica a dica de se informar com os garçons.

Carpacio de salmão

Salmão grelhado ao shoyo

Sashimi à vontade

A qualidade dos produtos é incontestável, pois estava tudo fresquinho e bem saboroso.

Um item que não faz parte do rodízio, mas que está disponível no cardápio, é o Big Temaki, que pode ser preparado em qualquer sabor. Confesso que nunca tinha visto um temaki daquele tamanho.

Sushimans a todo vapor

O atendimento foi super atencioso e não nos deixou com nenhuma dúvida.
Para aqueles que ainda conseguirem, há algumas sobremesas que podem ser pedida a parte, como a banana, abacaxi e maça caramelizada e o petit gateau.

Petit Gateau

O Sushi Universitário abre todos os dias da semana, das 11h00 às 15H00 para almoço e das 18h00 às 23h00 para jantar.

Sushi Universitário - $$$
Rua Jambeiro, n° 104 - Vila Joaquim Inácio

Campinas - SP
Tel (19) 3276-9275