Cobertura Especial Comida di Buteco 2018: Estação Bonfim - Dona Flor - Bar do Carioca - O Botequim do Beto

ESTAÇÃO BONFIM

Começamos os trabalhos pelo bar Estação Bonfim, que participa pela segunda vez do concurso. O prato que concorre foi batizado de Berinjelas Divinas, que são berinjelas de shitake com quatro queijos.

Berijelas Divinas

Muito bem apresentado, foi servido em uma porção com quatro unidades de berinjelas recheadas com shitake, cobertas com queijo derretido, tomate cereja, azeitonas pretas e manjericão, servida com um molhinho mostarda. Um petisco leve, saborosíssimo e perfeito para quem está de dieta ou é vegetariano. Realmente divino, o petisco não podia ter nome melhor, adoramos!

Receita de Carinho Dona Benta - Empanada de Carne Seca

Para a Receita de Carinho Dona Benta, o bar preparou uma Empanada de Carne Seca que estava muuuuito gostosa, com massa leve e bem recheadinha.

Heineken gelada

Para beber, fomos de Heineken, que estava super gelada.

O atendimento foi excelente, mesmo com o bar estava lotado. Os pratos foram servidos rapidinho.

No quesito higiene, ponto positivo para o Estação Bonfim, pois estava tudo muito bem organizado.

Boa sorte Ricardo e Jaine!!!

Estação Bonfim
Concorre com: Berinjelas Divinas
Preço: R$ 24,00
Rua Dr. Rafael Salles, 758 - Bonfim
Tel (19) 3367-7768
Funcionamento: Terça a quinta: 16h às 21h - Sexta e Sábado: 12h às 23h

DONA FLOR

Fomos para o bar ao lado, o Dona Flor, que é estreante no concurso e que reparou o Bolinho Caiçara, um bolinho de arroz arbóreo com camarão.

Bolinho Caiçara

Servido em uma porção de oito unidades, podemos dizer que o petisco é um risoto de camarão em forma de salgado. Servido com um molho da casa e pimentas biquinhos, estava sequinho e gostoso.
A Receita de Carinho Dona Benta, é o próprio petisco concorrente, que leva farinha da marca.

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava bem gelada.

O atendimento foi ótimo e amigo, feito pelo Alemão.

Quanto a higiene, estava tudo certinho, com calçada, mesas e banheiros limpos.

Boa sorte Gustavo!!!

Dona Flor
Concorre com: Bolinho Caiçara
Preço: R$ 25,90
Rua Dr. Rafael Salles, 828 - Bonfim
Tel (19) 3342-4117
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h à 0h - Domingo: 15h às 22h

BAR DO CARIOCA

Continuando nas redondezas, fomos para o Bar do Carioca, que estava lotado, como sempre. Aguardamos uma mesa, mas como havia uma fila considerável, nos ajeitamos nos tambores ao lado do balcão e do ilustre Carioca. Com certeza estávamos no melhor lugar do bar.
Tradicional na cidade e veterano no concurso, participa desde a primeira edição, da qual foi campeão. Para este ano, preparou o Jilópig, um prato com costelinha de porco, jiló acebolado e purê.

Jilópig

O prato foi servido muito bem apresentado. As costelinhas de porco estavam suculentas e muito saborosas. O jiló acebolado estava delicioso e até quem torce o nariz para o coitado, comeu e aprovou. O purezinho de batata com pimenta biquinho finalizou com suavidade. Um prato bem servido e que ganhou elogios de todos.

Receita de Carinho Dona Benta - Coxinha Barbecue

Para a Receita de Carinho Dona Benta, o bar preparou a Coxinha Barbecue, uma coxinha de costelinha desfiada com molho barbecue. Quequiéisso senhor? De massa fininha, a coxinha era só recheio e comprovou que o Carioca não brinca em serviço.

Batata, da MacCain

Também provamos a batata com cheddar e bacon, da patrocinadora McCain, feita no capricho.

Dispensa legendas

Para beber, não teve jeito. Começamos de Heineken, depois passamos para a caipirinha de lima da pérsia e pelo chopp Heineken cremosíssimo. Vale destacar que foi o primeiro bar que nos ofereceu a cachaça Reserva 51, que é uma das patrocinadoras do concurso.

O atendimento foi excelente, mesmo com o bar estava lotado, Rafael e Alexandre nos atenderam com muita atenção e alegria.

Sobre a higiene, tudo nos conformes, com calçada, mesas, ambiente interno limpinho, sem contar o banheiro perfumado que faz sucesso com as mulheres.

Boa sorte família Carioca!!!

Bar do Carioca
Concorre com: Jilópig
Preço: R$ 25,00
Rua Erasmo Braga, 1067 - Bonfim
Tel (19) 3243-5811
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h às 22h - Sábado: 12h às 22h

O BOTEQUIM DO BETO

Não estava nos nossos planos, mas acabamos fechando a noite no O Botequim do Beto, que participa pela terceira vez do concurso e foi o grande campeão do ano passado. Para este ano, preparou a Rainha da Sucata, que são bolinhos de arroz com linguiça.

Rainha da Sucata

O prato pode parecer simples, mas a impressão foi desfeita assim que provamos. Os bolinhos de arroz com linguiça foram servidos em uma porção com oito unidades. Estavam sequinhos e crocantes, pois foram empanados em farofa de soja, que deu um toque especial ao petisco. Ao morder, nos surpreendemos com o sabor e com o queijinho derretido no meio, que resultou em uma combinação perfeita. Os molhinhos que acompanham a porção, também estavam muito gostosos, sendo um de peito de frango com pimenta vermelha e outro de creme de alho.

Receita de Carinho Dona Benta - Tieta

Para a Receita de Carinho Dona Benta, o bar preparou a Tieta, um bolo de chocolate, coberto de chantilly e calda de rum, que estava dos deuses. Depois de tanta botecagem, foi providencial fechar a noite com um docinho caprichado.

Heineken gelada

Para beber, fomos de Heineken, que estava super gelada e o Beto também nos ofereceu a cachaça da Reserva 51.

O atendimento foi excelente e a presença do Beto faz toda diferença.

Quanto a higiene, estava tudo certinho, impecável.

Boa sorte Beto!!!

O Botequim do Beto
Concorre com: Rainha da Sucata
Preço: R$ 25,90
Rua Joaquim Vilac, 683 - Vila Teixeira
Tel (19) 3213-0527
Funcionamento: Diariamente de: 12h às 23h

Cobertura Especial Comida di Buteco 2018: Preste Atenção - Eskina Bar - Bar dos Gringos

BAR PRESTE ATENÇÃO

Foi noite de botecar com uma dupla de leitoras do blog, que acabaram virando minhas amigas. Para iniciar os trabalhos, escolhemos o Bar Preste Atenção, que além de ser tradicional na cidade, participou de todas as edições do concurso. Para este ano, preparou o Dom Pedro, um lanche boquinha de anjo de pão francês, recheado com lombo desfiado, aliche, gorgonzola, cebolete, provolone, queijo prato, tomate e azeitona preta.

Dom Pedro

Apelidei o lanche de Bombástico, pois ele é super recheado e tem uma combinação de ingredientes fantástica. O maridão que é fã de aliche, simplesmente lambeu os beiços e comeu até a última casquinha. 

Receita de Carinho Dona Benta - Visconde de Sabugosa

O bar preparou para a Receita de Carinho Dona Benta, o Visconde de Sabugosa, um crepezinho de carne chanfana no pão pita. Muito gostoso!

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava super gelada.

O atendimento foi excelente, feito pelo próprio Fabinho, que mesmo com o bar cheio, não demorou para servir os petiscos.

A higiene do Preste Atenção estava em ordem, com a calçada, mesas e banheiros limpos.

Boa sorte Lu, Fabinho e Daiane!!!

Bar Preste Atenção
Concorre com: Dom Pedro
Preço: R$ 25,90
Rua Barão Geraldo de Resende, 52 - Vila Itapura
Tel (19) 3232-7613
Funcionamento: Terça a sexta: 14h às 22h30 - Sábado: 13h às 19h30 - Domingo: 15h às 20h

ESKINA BAR

Fomos então para o Eskina Bar, que participa do concurso pelo quarto ano sempre com porções grandes e dessa vez, preparou o Filé do Barão, que é uma porção de mignon em cubos, com palmito ao molho branco do Eskina, acompanhado de baguetinha em rodelas temperadas do chef.

Filé do Barão

O prato foi servido tão lindo que dava até pena de desmanchar, mas o cheiro era tão bom que não teve jeito. Degustamos um prato leve e muito bem elaborado, que estava muito, mas muuuito saboroso. A  porção estava generosa, como já é costume da casa e as bruchettas, estavam muito gostosas.

Receita de Carinho Dona Benta
Bolinho de Costela com Gorgonzola do Eskinaa

O bar também preparou a Receita de Carinho Dona Benta, o Bolinho de Costela com Gorgonzola do Eskina, que era uma porção de croquetes de carne seca recheados de gorgonzola e servidos com um molhinho da casa.

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava super gelada.

O atendimento foi rápido e gentil.

A higiene do Eskina Bar estava em ordem, com a calçada, mesas e banheiros em ordem.
Boa sorte!!!

Eskina Bar
Concorre com: Filé do Barão
Preço: R$ 25,90
Rua Horácio Leonardi, 12 - Barão Geraldo
Tel (19) 3722-5237
Funcionamento: Segunda a quarta: 16h30 às 23h30 - Quinta: 16h30 à 0h - Sexta e sábado: 16h30 à 1h - Domingo: 16h às 23h

BAR DOS GRINGOS

Fechamos a noite em um bar estreante e que queríamos muito conhecer, o Bar dos Gringos, que recebeu esse nome, devido aos donos serem haitianos. Para o concurso, prepararam a Bananes et Ecrevettes Frites, uma porção de banana frita com camarão.

Bananes et Ecrevettes Frites

O prato estava muito bonito e cheiroso, servido em uma grande porção composta por quatro camarões empanados, guarnecidos por bananas da terra empanadas e uma saladinha de repolho, cebola e pimentões, ao centro. Cebolas, tomates fatiados e alface, também faziam parte do prato. Tudo muito gostoso! Aprovamos a culinária haitiana.
Para pronunciar o nome, tivemos que chamar o proprietário Ghislain, pois cada um na mesa falava de um jeito.
A Receita de Carinho Dona Benta, é o próprio petisco, que foi empanado com a farinha da marca. 

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava trincando de gelada.

O atendimento foi rápido e muito descontraído, feito pelo simpático garçom André.

Quanto a higiene, estava em ordem no Bar dos Gringos, com a calçada, mesas, ambiente interno e banheiros limpos.
Boa sorte Ghislain e Jean!!! Nos divertimos muito no seu bar.

Bar dos Gringos
Concorre com: Bananes et Ecrevettes Frites
Preço: R$ 24,00
Rua Armando Sebastião Bonomi, 64 - Vila Santa Isabel
Tel (19) 3368-6256
Funcionamento: Segunda e terça: 12h à 1h - Quarta a sábado: 12h às 3h - Domingo: 15h às 3h

Cobertura Especial Comida di Buteco 2018: Boteco do Pezão - Casa Bonin - Cultura de Bar

BOTECO DO PEZÃO

Noite de botecar com meus pais e iniciamos a noite pelo Boteco do Pezão, que participa pela primeira vez do concurso e que para nós, foi uma grata surpresa, pois não conhecíamos o bar.
O bar estava lotado e preparou uma receita especial para a ocasião, o Joelho do Pezão, um joelho defumado com cebola e azeitonas chilenas, acompanhado de geleia de pimenta feita com maçã.

Joelho do Pezão

O Joelho do Pezão foi feito para os bons de boca, pois foi servido em uma porção generosa e muito bem apresentada. O petisco estava super cheiroso, macio, muito saboroso. As cebolas foram preparadas no ponto certo e deixaram o joelho bem molhadinho. As azeitonas (sem caroço) finalizaram o prato e estavam ótimas para petiscar. O prato foi servido com pãozinho fatiado e geleia de maçã com pimenta, o que resultou em uma combinação perfeita. Também estava guarnecido com fatias grossas de batata com ervas, que estavam muuuito gostosas.

Receita de Carinho Dona Benta - Torta da Tiana

Foi oferecida a Receita de Carinho Dona Benta e nos deliciamos com a Torta da Tiana, uma grande fatia de torta recheada de frango, queijo e milho. Servida quentinha, estava uma delícia.

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava super gelada.

O atendimento foi excelente, feito pelo Heraldo (proprietário) e família.

A higiene do Boteco do Pezão estava em ordem, com a calçada, mesas e ambiente interno bem arrumadinhos.

Boa sorte Heraldo!!!

Boteco do Pezão
Concorre com: Joelho do Pezão
Preço: R$ 24,99
Rua Evaristo da Veiga, 111 - Jardim Santa Genebra
Tel (19) 3208-4070
Funcionamento: Segunda a quinta: 15h às 22h - Sexta: 15h às 23h - Sábado: 11h às 20h

CASA BONIN

Seguimos para a Casa Bonin, que também participa pela primeira vez do concurso.
Famosa na cidade pelo frango atropelado, preparou para o concurso o Passarinho Desossado Crocante, que é uma porção de frango inteiro, desossado, cortado em pedaços médios e empanados,
acompanhada de molho especial.

Passarinho Desossado Crocante

A porção é bem grande e estava bem apresentada. Os pedaços de frango estavam bem temperados, com alho fritinho e cheiro verde por cima. O molho de alho que acompanhou a porção também estava bem gostoso.

A Receita de Carinho Dona Benta é o próprio petisco, que foi empanado na farinha da marca.

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava super gelada e foi a mais barata que encontramos até o momento.

O atendimento foi bom, feito pelo garçom Rogério.

A higiene do local estava em ordem, com a calçada, mesas e ambiente interno bem organizados e limpos.

Boa sorte!!!

Casa Bonin
Concorre com: Passarinho Desossado Crocante
Preço: R$ 25,90
Rua Ferreira de Almeida, 153 - Jardim Guanabara
Tel (19) 3308-1361
Funcionamento: Segunda: 11h às 15h30 - Terça a sexta: 11h às 15h e 17h às 23h30 -
Sábado: 11h às 23h30 - Domingo: 11h às 17h

CULTURA DE BAR

Fechamos a noite no Cultura de Bar, um boteco que mora em nosso coração e onde sempre somos recebidos com muita alegria. Participando pelo sétimo ano do concurso, para 2018 preparou o Rojão, que é um espeto de carne recheado com queijo, coberto com bacon, salpicado com farinha especial e servido com vinagrete.

Rojão

Foram servidos dois espetos suculentos, gordinhos e recheados de queijo. O bacon que envolvia o espeto, deixou o petisco ainda mais saboroso. Para acompanhar, uma farofinha muito gostosa e um vinagrete levemente apimentado, feito no capricho. O Rojão fez todos da mesa suspirar, pois estava realmente delicioso.

Como já era fim de noite, não tivemos a sorte de provar a Receita de Carinho Dona Benta, pois tinha "acabado de acabar". O cliente ao lado que comeu o último, falou que a Camila, filha do Valdir, tinha mandado muito bem no doce, que ela batizou de Tentação Gelada, um bolo de pote de abacaxi gelado com creme branco. Ahhh!!! Terei que voltar, comer e postar uma foto aqui.

Amstel gelada

Para beber, fomos de Amstel, que estava super gelada como de costume.

O atendimento foi excelente, feito pelo próprio Valdir e família.

A higiene do bar estava impecável, com a calçada, mesas e ambiente interno e banheiros limpíssimos.

Boa sorte Valdir!!!

Cultura de Bar
Concorre com: Rojão
Preço: R$ 17,50
Rua Dr. Hemilio Henking, 471 – Bonfim
Tel (19) 98704-7709 / 98348-3868
Funcionamento: Terça a domingo: 11h às 23h