Por indicação
do amigo Alexandre de Fornes, fui conhecer a Madame Formiga, inaugurada em
junho de 2011 e eleita em 2012 pela Veja Campinas Comer &; Beber como a melhor doceria da cidade.
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| Eleita a Melhor Doceria de Campinas |
Localizada em uma rua tranquila do Cambui, a brigaderia possui um ambiente
muito aconchegante, climatizado e com uma decoração de extremo bom gosto. Todo
o espaço é cheio de detalhes e frufrus, lembrando uma casinha de bonecas, tão
sonhada por todas as meninas. Assim, com todos esses toques delicados, a Madame
Formiga agrada primeiramente aos olhos.
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| Mimos para presentear alguém especial |
Depois dessa maravilhosa sensação, chega a vez de suspirar com a vitrine de
guloseimas, onde ficam expostos os produtos oferecidos na casa.
Para quem imagina que brigadeiro é somente aquele tradicional de chocolate, vá
se preparando para apreciar as outras 39 opções com sabores. Além da
especialidade da casa, há também bolos, mini-churros, tapioca, waffle,
brownie, sorvetes, cafés, cappuccino, chocolate quente e chás.
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| Vitrine com docinhos diversos |
Todas essas preciosidades são preparadas pela simpática Isabela Ferracini, que
antes de abrir a loja, preparava doces sob encomenda.
O diferencial da Madame Formiga está no carinho com que todos os doces são
preparados e também na utilização de ingredientes selecionados, como por exemplo,
o chocolate belga Callebaut.
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| Brigadeiros para todos os gostos |
Mesmo eu não sendo formiga, foi uma dura tarefa escolher o que comer,
mas ao ver que a casa possuía em seu cardápio um bolo de cenoura recheado
com Nutella, não tive dúvidas.
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| Funny Funny e Madame Formiga |
Dicas da Mi:
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Funny Funny (bolo de cenoura, brigadeiro de Nutella e lâminas de chocolate ao
leite)
- Madame Formiga
(bolo de chocolate, brigadeiro tradicional e splits ao leite)
- Banana Caramel
(bolo de banana caramelada, brigadeiro noir e farofa de canela)
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Tachinho (brigadeiro de colher e, sabores a escolher)
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| Bolo de Cenoura com Brigadeiro de Nutella |
Antes de mais nada preciso perguntar: o que era aquele bolo?
Servido de forma impecável, o bolo preparado na hora, é coberto com uma
generosa calda de chocolate e seu recheio de Nutella é para ninguém botar
defeito.
O atendimento é
personalizado, e as meninas são super atenciosas, explicando aos clientes todos
os detalhes, inclusive informando sobre os sabores dos brigadeiros, como
castanha de caju, amêndoas, nozes, avelã, amarula, vinho do porto, café com
conhaque, ovomaltine, doce de leite com coco, banana, romeu e julieta, morango,
entre tantos outros.
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| Diversos Sabores de Brigadeiros |
Outro destaque
da Madame Formiga, é o tacho de brigadeiro, preparado exclusivamente para
festas, onde um carrinho com um tacho repleto de brigadeiro de colher, transita
pela festa e faz a alegria dos convidados.
Resumindo, o lugar é uma perdição e vale uma visita, do tipo que faz bem ao
corpo e a alma.
Madame Formiga
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Rua Carlos
Guimarães, nº 418 - Cambuí
Tel (19)
3032-7844
