Confra Empório Bar - Campinas

Por indicação do amigo Binho, fomos conhecer o Confra Empório Bar, um novo espaço que chegou para alegrar as noites dos amantes de cerveja.
Aberto em janeiro deste ano, o Confra tem a proposta de trabalhar somente com cervejas artesanais regionais e reforçar o conceito de confraria, no qual os amigos se reúnem com o propósito de degustar cervejas e jogar conversa fora.
Localizado pertinho da Praça do Coco em Barão Geraldo, o lugar é uma graça: pequeno de tamanho, porém enorme no acolhimento.

Cervejas artesanais regionais

Cervejas artesanais regionais

O cliente pode se acomodar nas mesas na calçada, na varanda ou no espaço interno. Na noite em que estivemos presentes, o frio castigava, e mesmo adorando as mesas na calçada, escolhemos o espaço interno.
No Confra, sempre é servido três tipos de chopp, incluindo os de fabricação da casa. Há diversos rótulos de cervejarias como a Dádiva, Dortmund, Cevada Pura, Blondine, Dama, Bamberg, Hoffen, Crazy Rocker e Zalaz.

Queijos da Queijaria Finabel

O cardápio é enxuto, porém com petiscos que harmonizam perfeitamente com as cervejas e com a proposta da casa, como bruschettas, sandubas de queijo e de pastrami, tábua de frios com boa variedade de queijos e embutidos de pequenos produtores regionais e da Serra da Mantiqueira, empanadas uruguaias e tortilhas.

Tábua de frios

Dicas da Mi:

• Sanduba 2 Queijos (creme de ricota, meia cura, cebola caramelizada e rúcula)
• Tábua com produtos da Salumeria Frellini (servida com molho de mostarda e cesta de pães)
• Tortilha de Presunto e Queijo
• Bruschetta Pomodoro (molho de tomate caseiro, queijo e ervas)
• Chopp Trimel Confra (Tripel com mel)
• Chopp Quentão Confra (condimentado com cravo, canela e gengibre)

Tortilha de presunto e queijo

Provamos os três choppes servidos na noite, o Lager Dádiva, o Trimel do Confra e o Quentão do Confra, todos muito gostosos.
À frente do Confra, estão os amigos Diego Sartori e Daniel Simões (mais conhecido como Simon). 
Segundo Simon nos contou, a cerveja do Confra é feita na Serra da Mantiqueira, no sul de Minas Gerais, e são cervejas de estilo belga, como Blond, Dubbel e Dark Strong Ale, fermentadas nas temperaturas amenas da serra. O Envase é feito na Microcervejaria Zalaz.

Lager, Dádiva

Quentão, Confra

Trimel, Confra

Além dos gostosos petiscos artesanais da casa, podemos degustar ou levar para casa, queijos da canastra e queijos da Queijaria Finabel (Camanducaia/MG), geleias e antepastos da A Senhora das Especiarias (Gonçalves/MG).

Produtos da A Senhora das Especiarias

Bacana também no Confra, é que sempre rola uma promoção, como o terceiro chopp sair na faixa e o Kit Confra (cerveja + geleia) com 10% de desconto.

E como o assunto é cerveja, em maio foi realizado o primeiro curso básico do Confra Empório Bar de produção cervejeira e foi um sucesso. Fiquem atentos aos próximos cursos.

Kit Confra, bom para presentear

Passamos uma noite muito agradável, com uma ótima recepção, cerveja de qualidade e petiscos deliciosos.
O Confra funciona de quarta a sábado, das 18h à 0h e pelo grande movimento da noite, pudemos notar que já atingiu seus objetivos.
Deixamos aqui nossos parabéns e sinceros votos de sucesso.

Confra Empório Bar- $$
Rua José Martins, 503 - Barão Geraldo
Campinas - SP

(19) 3722-5252

https://www.facebook.com/confraemporiobar/

Bar e Restaurante Rancho Vô Joaquim - Joaquim Egídio - Campinas

O Boteco Rancho Vô Joaquim é um grande conhecido no concurso Comida di Buteco, pois foi bicampeão em 2015 e vice-campeão em 2013 e faz muito sucesso com seus petiscos.
O que muita gente não sabe, é que a família se dividia entre o bar no Jardim Auxiliadora e o restaurante em Joaquim Egídio. Porém, desde sexta-feira passada, 15 de julho, a família decidiu unir boteco e restaurante e passaram a atender em um só local, em Joaquim Egídio.

Balcão

Como o boteco já está mais do que divulgado neste blog, chegou a vez de escrever sobre o restaurante, que possui 11 anos e há exatamente 1 ano, está em novo endereço, na principal avenida do bucólico distrito.

Salão amplo e muito bem decorado

Frequentei o local quando funcionavam outros restaurantes e sempre achei a casa muito bonita, mas dessa vez, ao entrar pela primeira vez como Rancho Vô Joaquim, senti uma alegria enorme, pois a decoração está linda e a energia muito gostosa. Diversos objetos coloridos compõem cada cantinho do amplo salão e as toalhas floridas nas mesas com cadeiras de palha, passam a certeza que estamos na roça de Minas. Eh trem bão sô!

Lindos detalhes

O local é maravilhoso e o restaurante está instalado em um casarão do ano de 1.828, cercado por uma área de preservação ambiental. Os clientes podem escolher entre o lindo ambiente interno ou as mesas ao ar livre, protegidas por ombrelones.

Área aberta, muito agradável

À frente da casa está o casal de mineiros Adilson e Rita, que muito simpáticos e bons de papo, recebem a todos com muita alegria e simplicidade. Já virou um ritual, ganhar um golinho de cachaça servida pelo Adilson, afinal, dizem que abre o apetite.

Cachacinha

Mesa de saladas

O sistema da casa é self service e as comidas ficam dispostas em um convidativo fogão a lenha. Há um bom buffet de saladas, com verduras e legumes fresquinhos.

Delícias no fogão a lenha

Os pratos são de babar. No domingo que estive presente, havia pernil, linguiça, costelinha, lombo, frango empanado, torresmo, ovo frito, couve, mandioca, polenta, batata frita, banana a milanesa, camarão na moranga, frango ensopado, tutu, feijão, feijoada, farofa, lasanha, entre muitas outras delícias.

Ótima variedade de comida mineira

Torresminho delícia

Tudo quentinho e à vontade, por um valor único. Para acompanhar, cervejinha gelada, servida nos lindos porta-garrafa de papel machê.

Cervejinha gelada

Após o almoço, ainda há a mesa de doces, com tudo bem caseiro e impossível de resistir. Comemos um pouquinho de cada, pois tinha doce de leite, doce de abóbora, bananada e um sensacional pudim de leite.

Sobremesas caseiras

Além da comida deliciosa e do belo ambiente, outros dois pontos que merecem destaque são os músicos com ótimos repertórios que tocam durante o almoço e o atendimento impecável. Como já conhecemos o Edy do bar da família, é sempre uma alegria ser atendido por ele.

Talentoso Paulinho Velozo

Com todo esse clima de fazenda e muita comilança, nada melhor do que após o almoço, dar uma relaxada em uma das redes instaladas na área verde, aos fundos do restaurante.

Redário para tirar uma soneca

O restaurante Rancho Vô Joaquim, funciona apenas aos sábados e domingos, das 12 às 18h e o Buteco Rancho do Vô, passará a funcionar a partir de quarta-feira.
Meu conselho é: vá ao restaurante Rancho Vô Joaquim sem pressa e com fome, para poder apreciar e aproveitar todas suas maravilhas.

Bar e Restaurante Rancho Vô Joaquim - $$
Rua Heitor Penteado, n° 1407, Joaquim Egídio
Campinas - SP

Tel (19) 3298-6299

https://www.facebook.com/Bar-e-Restaurante-Rancho-V%C3%B4-Joaquim-971337646251315/?fref=ts

14ª FeiGIOada Solidária do Giovannetti

Lucro do evento será dividido entre quatro entidades assistenciais

A FeiGIOada Solidária acontecerá no último sábado de agosto, dia 27, das 12h às 17h. Pelo décimo quarto ano consecutivo, o evento reunirá convidados na Choperia Giovannetti Cambuí, em Campinas, para uma tarde gastronômica regada a chopes, caipiroskas e outras bebidas, boa música, sorteios de brindes e uma enorme vontade de ajudar às instituições Associação e Oficinas de Caridade Santa Rita de Cássia, Casa de Maria de Nazaré, Movimento Assistencial Espírita Maria Rosa (MAE) e Associação Beneficente Irmã Dulce (ABID), que dividirão o lucro da ação).

Bufês de feijoada e acompanhamentos variados

O primeiro lote de convites estará à venda a partir de 20 de julho ao preço de R$ 150,00 por pessoa, com direito à camiseta temática da ação, bufê de feijoada, sobremesas e batidinhas, open bar de chopes claro Brahma, bebidas sem álcool (refrigerante e água), caipiroskas Stoli – servidas no bar especialmente montado para o evento – e shots de Licor 43 mini beer e de José Cuervo. Crianças de 10 até 17 anos pagam meia (R$ 75,00), sem bebidas alcoólicas e camiseta. 

Evento é regado a chopes e caipiroskas, entre outras bebidas

Pelo segundo ano, o Grupo Sem Tempo animará os mais de 700 convidados com seu repertório recheado de sambas de ontem e de hoje, interpretados com maestria.
Como manda a tradição, o concurso de camisetas, que nesta edição ganharam novo visual nas cores branco e azul-royal, estará na programação e um júri escolherá aquelas que mais se destacarem em Luxo e Originalidade. O concurso começou como uma brincadeira e atualmente é um dos destaques da tarde benemerente. As concorrentes participam de um grande desfile e as primeiras colocadas de cada categoria são premiadas com uma joia.

Várias convidadas personalizam a peça com antecedência, mas, quem preferir, pode fazer a customização na hora. A Ella Jeans, empresa parceira da ação, coordena um estande no evento com diversos acessórios para elaborar camisetas criativas e únicas. 

Camiseta da edição 2016: novo layout

 
A FeiGIOada Solidária é organizada anualmente pelo Grupo Giovannetti e nesses quatorze anos já beneficiou mais de uma dezena de entidades assistenciais com a destinação do lucro obtido com a venda dos convites, para a manutenção de suas atividades.

Ação anual reúne mais de 700 pessoas

Serviço:

14ª FeiGIOada Solidária do Giovannetti
Data: 27 de agosto de 2016
Horário: 12h às 17h
Local: Giovannetti Cambuí. Rua Padre Vieira, n° 1277, Cambuí - Campinas, SP

Preço:
1º Lote: até 15/08 - R$ 150,00 (inteira) e R$ 75,00 (10 até 17 anos)
2º Lote: a partir de 16/08 - R$ 180,00 (inteira) e R$ 90,00 (10 até 17 anos)
Crianças de até 09 anos não pagam

Informações e convites:
(19) 99790.0049 - Associação e Oficinas de Caridade Santa Rita de Cássia
(19) 3834.8851 - ABID
(19) 99771.6735 e (19) 99978.2828 - MAE Maria Rosa
(19)3233.6644 - Casa de Maria de Nazaré)
(19) 3232.6747 (Giovannetti Cambuí)

Patrocínio: Barbacoa Campinas e Orly Pães & Doces
Apoio: Stoli e Papel Digital

www.giovannetti.com.br
Redes sociais Instagram | Twitter: @giovannetticps
www.facebook.com/GiovannettiCampinas

Milord Taverna - Campinas

Por total incompatibilidade de agenda, demorei a conhecer a Milord Taverna, uma casa que despertou a curiosidade e interesse de muitos, antes mesmo de sua inauguração, pois em janeiro deste ano, chegou fazendo barulho na cidade e tão logo, consagrou-se e conquistou um enorme número de fãs.

Na entrada, um ambiente mais reservado

A casa é temática e trouxe a cultura medieval para Campinas. Estar na taverna, é uma verdadeira viagem no tempo, nos remetendo à idade média e resgatando os costumes medievais. Para começar, todos os funcionários são vestido a caráter. Logo na entrada, os clientes são recebidos por uma graciosa Milady e então são encaminhados aos Milordes, que juntamente com o taverneiro, realizam o atendimento.

Milady Giovanna, recepciona os clientes

Instalada em um antigo casarão no centro da cidade, possui uma decoração caprichada e de muito bom gosto. Repleta de detalhes, vale a pena observar o piso, as paredes de tijolo aparente e as grandes mesas de madeira pesada. Diversos objetos compõem o ambiente, como brasões, tochas, barris, luminárias, cestos, bandeiras, pendões, escudos, espadas, elmos, entre outros.

Detalhes da decoração

Detalhes da decoração

No balcão, os milordes trabalham entre especiarias, canecas e garrafões pendurados. A iluminação da casa é feita com velas, deixando o ambiente muito aconchegante. No banheiro encontramos um barril transformado em pia. Tudo muito harmonioso.

Balcão movimentado e repleto de penduricalhos

A ideia de montar a taverna, surgiu após os sócios terem ajudado a organizar a Feira Medieval de Campinas, realizada na Estação Cultura, no ano de 2013. Ali, conheceram um público apaixonado pelo tema, no qual se aprofundaram ainda mais, e hoje, com o projeto concretizado, possuem a primeira taverna medieval do país, criada com a proposta de proporcionar uma experiência sensorial aos clientes, com música, atividades e até mesmo com perfume de floresta no ar.

Salão principal

O cardápio da casa é um caso a parte, pois foi totalmente pensado em cima dos costumes da época e elaborado pela chef Miriam Canesin. É composto por galeto, T-bone, coxa de peru, costelas bovina e suína, truta, bacalhau e a exótica carne de javali. Também encontramos saladas, caldos, verduras, legumes, frutas, pães e queijos.

Chopp Cevada Pura

Delícia de chopp na caneca

Para beber, a dica é o chopp Red Ale, que a cervejaria Cevada Pura desenvolveu exclusivamente para a Milord Taverna. Há também cervejas artesanais, chopp Baden Baden e o típico Hidromel, bebida alcóolica derivada da fermentação de mel e água. O Hidromel Milord Taverna foi desenvolvido com fórmula exclusiva Bee Gold, sendo um produto único, vendido no Empório da casa e oferecido no menu para harmonização com os pratos do cardápio.

Degustação de hidromel

Para ser ainda mais especial, o barman Douglas Sgoll, criou drinks que utilizam a bebida como base, acrescentando ingredientes como hortelã, limão e pimenta, trazendo para a experiência de imersão histórica, um pouco de contemporaneidade.

Produtos à venda

Com a chegada do frio, fomos convidados pela Tahiana Carnielli, Assessora de Imprensa da Milord Taverna, para conhecer o Cardápio Sazonal de Inverno.

Batatas Milord

Saborosa geleia de pimenta

Uma grande mesas estava reservada para os convidados e de entrada foram servidas batatas rústicas Milord, com uma geleia de pimenta deliciosa. Na sequência, os caldos foram servidos em belas panelas de cerâmica:

• Caldo Celta: bem encorpado, é feito com beterrabas, batatas e carne desfiada. Também foi servida a opção para veganos e vegetarianos, substituindo a carne desfiada por cogumelos. Eu particularmente amei essa versão. 
• Caldo Germânico: saboroso caldo de cevada cozida com linguiças diversas típicas da região (também com opção vegetariana, com legumes substituindo as linguiças). 
• Cozido Milord: o mais tradicional cozido de legumes e carne vermelha, acompanhado de cevada cozida em grãos.
• Caldeirão de Cobra: é um tradicional prato medieval, feito com ervilhas e linguiças em grandes pedaços.

Caldo Celta e Germânico

Caldeirão de Cobra

Cozido Milord

Os caldos foram elaborados com base em receitas típicas da idade média. Todas as opções servem muito bem duas pessoas e são acompanhadas de deliciosas e macias fatias de pão artesanal, preparado na casa.
Os caldos agradaram a todos, pois estavam muito saborosos e bem temperados, perfeitos para as noites de inverno. Encorpados e fugindo do convencional, é uma ótima opção de jantar.
Para beber, sucos foram servidos na moringa e o chopp, nas canecas. Tudo para agradar aos olhos e também ao estômago.

Suco de morango na moringa

Esse jantar de lançamento, ocorreu em uma terça-feira de muito frio e para nossa admiração, a casa estava lotada, inclusive com mesas reservadas para aniversários.
E se ainda não bastasse, todo esse sucesso é embalado de quinta a sábado, por apresentações de bandas que tocam músicas tradicionais das culturas medievais, celtas, germânicos e nórdicos.

Trajes medievais

Para entrar ainda mais no clima, há um espaço com roupas e acessórios temáticos, e já adianto que é impossível resistir e não tirar uma foto trajada. Na hora de acertar a conta, não deixe de dar uma espiada no empório, com diversos produtos à venda.

Quem resiste a uma foto?

Como na região é muito difícil de encontrar vagas na rua para estacionar, a casa trabalha com serviço de valet por R$ 20,00, com convênio com estacionamento.
A Milord Taverna funciona de terça a domingo das 18h às 23h30 e é uma excelente opção para passar momentos descontraídos, com ótima comida e bebida.

Milord Taverna - $$
Rua Sacramento, n° 367 – Centro
Campinas – SP
Tel: (19) 3308-2014
https://www.facebook.com/milordtaverna/