Bacamarte Bar - Campinas

Com muita satisfação, fomos conhecer mais um novo bar da cidade, o Bacamarte Bar.
Inaugurado em julho, o bar marca a volta do Twin, figura de grande carisma e talento. Twin foi proprietário de um dos mais famosos botecos da cidade, o Bar do Twin, que há sete anos encerrou suas atividades.

Um senhor boteco

Como não podia deixar de ser, o local escolhido é nada menos que a Vila Industrial. Instalado em um charmoso ponto, com alguns bares nas proximidades, o Bacamarte possui um ambiente descontraído e aconchegante. Mesinhas na calçada e um ambiente interno típico de boteco, com um grande balcão e suas banquetas e mesinhas de madeira. O destaque fica para uma parede decorada com pallets e outra toda coberta de páginas de gibis de super-heróis.

Parede de super-heróis

O cardápio é de lamber os beiços, com deliciosas porções, lanchinhos, teppans, saladas e salgados. O famoso croquete de mortadela, que já lhe rendeu até prêmio em outros tempos, faz parte das gostosuras preparadas por lá. Entre as novidades, está a pimenta dedo de moça empanada, recheada com carne.

Porção de pernil no capricho

Famoso croquete de mortadela

Dicas da Mi:

• Lanche de Linguiça Caipira (com ovo, muçarela e vinagrete)
• Lanche de Contra Filé (com tomate, muçarela e azeitona)
• Porção de Pernil Acebolado
• Porção de Frango a Passarinho
• Porção de Linguiça Flambada na Cachaça
• Croquete de Mortadela
• Pimenta Recheada

Porção de Linguiça Flambada na Cachaça

Provamos algumas porções, lanches e claro, o delicioso croquete de mortadela.
Tudo muito bem servido e feito no capricho, com aquele temperinho especial. Para quem é fã de frango a passarinho, não deixe de experimentar o do Bacamarte, pois o tempero e o ponto são sensacionais.

Frango a passarinho...huuum

Lanche de linguiça caipira

Para beber, fomos de Eisenbahn e Heineken, ambas bem geladas. As caipirinhas também fizeram sucesso na noite. Provamos a de morango com kiwi e a de lima da pérsia, muito gostosas.

Caipirinhas de lima da pérsia e 
morango com kiwi 

O atendimento foi excelente, mesmo com a casa cheia. Uma programação musical de primeira, promete alegrar ainda mais as noites do local. Na noite que estivemos presentes, tivemos o prazer de ouvir o delicioso som de Fabinho Azevedo, músico, violonista e compositor conhecido da cidade.

Som de primeira de Fabinho Azevedo

Certa hora da noite, Twin emprestou o microfone do músico e anunciou um jantar especial que se realizará neste mês de setembro. Ótima notícia saber que a tradição dos almoços e jantares especiais continua.

Twin e seu sócio Julio 

Com pouco tempo aberto, o Bacamarte já conquistou inúmeros fãs, pois a casa estava lotada e as pessoas não se importavam em esperar por vagar uma mesa.

Viva!!!

A casa funciona de segunda a sexta-feira, das 17h à 0h e aos sábados, das 12h à 0h.
Desejamos sucesso e vida longa ao Bacamarte!

Bacamarte Bar - $$
Rua Sales de Oliveira, n° 244 - Vila Industrial
Campinas - SP
Tel (19) 2513-2618 e 97419-0360
https://www.facebook.com/bacamartebar/?fref=ts

PHD Pub - Rio Claro

Fomos com uma grande galera conhecer o PHD Pub Bar, na cidade de Rio Claro.
Inaugurado em 2004, o bar é muito bem localizado no Boulevard dos Jardins e está instalado em uma ampla casa de esquina.

Decoração

Frequentado em sua maioria por motociclistas da cidade e da região, possui uma temática totalmente voltada ao mundo da Harley Davidson.

Chopeira e canecas

Todos os objetos utilizados na decoração, fazem parte do acervo pessoal do proprietário e foram trazidos de viagens ao longo dos anos. Muitas placas, flâmulas, quadros nas paredes, além de muitas canecas penduradas atrás do balcão. O ambiente é incrível e alegre.

Linda pintura na parede

Mesa para grupos maiores

Na frente, há uma varanda com uma linda pintura de um índio em sua moto. O ambiente interno é composto por várias salas, cada uma com um tipo de móvel e decoração.

Esse ambiente lembra uma casa

O cardápio é composto por lanches, porções e pratos, sendo eles tradicionais ou da culinária mediterrânea, como as famosas Paellas Marinera e Paella Valenciana, que são feitas sob encomenda para ocasiões especiais.

Buffet especial

Dicas da Mi:

• Lanche de Pernil (com muçarela, cebola e bacon)
• Lanche de Jamon (presunto cru espanhol com tomate e rúcula)
• Isca de Tilápia
• Tulipas de Frango
• Inferno Linguiça Flambadas
• Mignon ao Molho Gorgonzola

Saladas

As porções são saborosas e bem servidas. A casa trabalha com uma ótima variedade de cervejas especiais e também com boas opções de chopp.

Tive a oportunidade de degustar um almoço especial, que foi servido para nosso grupo, mediante reserva. O prato do dia foi costela, frango, mandioca cozida, arroz, feijão, farofa e salada. Excelente e por um preço único, comemos à vontade.

Pratinho básico com as gostosuras

A diversão fica por conta da figura ímpar do proprietário Felix Martinez Navas, mais conhecido como Espanhol, devido a sua nacionalidade. Sempre presente no bar, interage com os clientes e ainda apronta umas brincadeiras, onde todos se divertem.

Pelas mãos dele, tomei cerveja de uma forma típica espanhola, diretamente no porron, uma jarra de cristal abaulada e com um longo bico.

Mexeu, morreu

O PHD Pub funciona de terça a sábado, das 17 às 2h, sendo que sextas e sábados, rola música ao vivo.

PHD Pub - $$
Rua 9, n° 440 - Cidade Jardim
Rio Claro - SP
Tel (19) 3557-7205

Garçom do Mês: Baixinha - Casa Du & Du

Fiquei muito feliz com a repercussão positiva que esse novo espaço criado no blog teve. Tanto aqui, quanto nas demais redes sociais, recebi elogios, sugestões, compartilhamentos e muitos agradecimentos.

Em continuidade, esse mês escrevo sobre quem representa tão bem as mulheres dessa profissão: a Sônia Regina de Almeida.

Talvez por esse nome, você não ligue o nome à pessoa, mas se eu disser que a homenageada do mês é a Baixinha, ai sim, todos saberão de quem estou falando.

Baixinha, garçonete na Casa Du & Du

Quem é realmente um bom botequeiro, conhece essa figura alegre e carismática. Baixinha é nascida aqui mesmo em Campinas, tem 62 anos e há mais de 20 anos trabalha como garçonete. Conhecemos a Baixinha desde a época em que ela trabalhava no Sinfonia, bar tradicional da cidade, e há 10 anos, ela atende as mesas na Casa Du & Du, localizado no bairro Guanabara, em Campinas.
Baixinha iniciou sua vida profissional trabalhando em buffets e como ela mesmo disse, para trabalhar em bares foi um pulo.
O que ela mais gosta em sua profissão, é o contato com o público. Sempre com uma resposta esperta na ponta da língua, cativa a todos rapidamente. As mulheres se sentem bem sendo atendidas por ela e os homens, principalmente os mais conhecidos, sempre tascam um beijo nela e até mesmo a carregam no colo. Existiria trabalho melhor que esse?

Mas como nem tudo são flores, Baixinha diz que só fica incomodada quando tem que trabalhar de dia, pois prefere a noite.
Baixinha contou com certa nostalgia no olhar, que se sente muito feliz em ter sido cupido várias vezes pelos bares nos quais trabalhou. Com seu empurrão (um recadinho, um bilhetinho ou um toque discreto), viu casais começarem a namorar e até mesmo casar. Alguns, para sua imensa alegria, retornam com bebês no colo, dizendo: "foi aqui que tudo começou, obrigado".

Quintal de Casa - Campinas

Por indicação do amigo Humberto Lopes, fomos correndo conhecer mais um bar que é novidade em Barão Geraldo, o Quintal de Casa.

Bora experimentar

Inaugurado em maio deste ano e localizado pertinho da Praça do Coco, o Quintal de Casa está instalado em uma casa gostosa e possui uma decoração clean e agradável, com diversas garrafas de cervejas artesanais nas prateleiras e quadros relacionados ao tema.

Cervejas artesanais

Especializado em hambúguer, o cardápio oferece também apetitosas e diferentes porções, baguetes no pão ciabatta e pastéis de 30cm. Elaborado pelo chef Tiago Bugano, o cardápio tem como carro-chefe, o hambúrguer de cordeiro e entre as porções, o destaque é o casulo mineiro de queijo.

Cordeiro

Dicas da Mi:

• Austrália (burger de fraldinha 200g, cheddar artesanal, crispy de bacon, alface americana, tomate, molho da casa, servido no pão australiano)
• Cordeiro (burger de cordeiro de 170g, maionese de hortelã, queijo prato, servido no pão de brioche)
• Casulo Mineiro de Queijo (porção com 12 unidades)
• Bolinho de Pirarucú(porção com 12 unidades)
• Panceta Suína no Alho (com mandioca cozida regada na manteiga de garrafa)
• Pedra Quente (ragú de costela, sobrecoxa desossada, linguiça de pernil artesanal, filé mignon e pão ciabatta)

Austrália

Todos os lanches são acompanhados de batata frita. Fomos de hambúrguer de cordeiro e Austrália, que não demoraram a chegar. Bem servidos, os hamburgueres são suculentos e bem saborosos. Realmente de tirar o chapéu. As fritas são crocantes e salgadinhas, adorei.

Para acompanhar, uma infinidade de cervejas artesanais e o delicioso chopp Hoffen, cervejaria localizada em Votorantim - SP.

Degustação chopp Hoffen

À frente do negócio, está Celso Neto, que pensou em cada detalhe do bar e já tem planos de expansão, como cardápio de almoço e a inauguração de um espaço aos fundos para exposições.

IPA Zeus, da Hoffen

Enquanto estivemos no local, notamos o chef ir e voltar com galhinhos de ervas nas mãos, o que mais tarde pude conferir, que as mesmas são retiradas dos vasinhos que além de enfeitarem o deck de entrada, também servem para temperar os pratos.

Temperos à mão

Quanto ao atendimento, parabéns para o jovem garçom Diogo, que nos atendeu com muita atenção e nos serviu cervejas artesanais com muita habilidade.

O Quintal de Casa funciona de terça a domingo, das 17h30 às 23h.

Quintal de Casa - $$
Rua Francisco Andreo Aledo, n° 110 - Barão Geraldo

Campinas - SP

Tel (19) 3305-9604

http://quintaldecasabar.com.br/baraogeraldo/

Bar do Taíde - Nazaré Paulista - SP

Conhecemos o Bar do Taíde, durante um passeio de barco com nossos amigos na bela represa de Nazaré Paulista. Em certo momento, uma das filhas do casal, a pequena Pietra, soltou a frase "Pai, vamos no Bar do Taíde?". Eu achei a maior graça, e vi ali, uma continuidade à paixão pelos bares.
E assim foi feito, nosso amigo Paulo, tomou o rumo para o tal Bar do Taíde.

Pimentinhas da casa

Ao chegar, nos deparamos com um bar simples, localizado em um lugar encantador, às margens da represa. Envolto pela natureza, o bar é um ponto de encontro dos aventureiros da região, sendo muito frequentado pela galera da bike, motociclistas e jipeiros.

Galera da bike

A recepção foi a melhor possível, pois Taíde trabalha com sua família e recebe a todos com muita alegria. Enquanto ele atende os clientes, sua esposa Dona Jura, comanda a cozinha, onde os demais membros da família também trabalham.

O bar

No bar, os clientes podem escolher entre os deliciosos salgados, que ficam expostos na estufa, num ambiente típico, ou pelo almoço, caseiríssimo e de primeira.
As mesinhas ficam dispostas nas duas extremidades do bar, todas com vista para a represa.

Filé acebolado

Dicas da Mi:

• Bolinho de Carne
• Tortinha de Palmito
• Coxinha
• Porção de Peixe
• Almoço

Saladas fresquinhas

Tanto os salgados quanto as porções são deliciosos. Já o almoço, é sensacional. Há sempre uma mesa com verduras e legumes fresquinhos e uma maionese de tirar o chapéu. Os pratos quentes variam com frequência, como dobradinha, rabada, pernil, escondidinho, entre outros. Mas sempre tem feijão, arroz, farofa, torresmo, legumes refogados e uma massa. Ainda há opção de pedir filé de frango, bife acebolado e ovo frito.

Escondidinho

Peixe com fritas

O tempero é delicioso e é impossível não repetir o prato.
Para acompanhar, uma cervejinha bem gelada é o ideal.

Cerveja gelada

O Bar do Taíde deu início às atividades, em 2009 e desde então, atrai aqueles que apreciam sua boa comida caseira e as belezas naturais da região.

Coxinhas deliciosas

Após o almoço, recomendo dar uma descida até o pier e curtir a paisagem. Também é possível se refrescar nas águas da represa.
Para fechar o dia com chave de ouro, escolha uma das sobremesas deliciosas que a Dona Jura prepara, como pudim de leite ou bolo de banana.

Sobremesas

Retornamos outras vezes de barco e também de moto, e todas as aventuras foram bacanas. Pela estrada, o acesso é feito tanto pela cidade de Nazaré Paulista quanto pela Rodovia Dom Pedro I. Não há como se perder, pois ao longo da estrada você verá plaquinhas indicando o caminho. No dia em que fomos de moto, o percurso percorrido de terra foi de 20,1 km e com uma paisagem é recompensadora. Se vier pela represa, é só atracar no pier do Taíde.

Essa vista não tem preço

Os almoços são servidos aos sábados, domingos e feriados, mas caso queira marcar com um grupo de amigos para conhecer o bar, é só entrar em contato e fazer a reserva. Aliás, também é possível alugar a Casa do Lago, que tem instalações para 6 pessoas, é mobiliada e fica de frente para a bela represa. Ótima opção passar um final de semana ou feriado.
Recado importante: leve dinheiro pois o bar não aceita cartões.

Bar do Taíde - $$
Estrada Municipal de Nazaré Paulista, s/n°
Nazaré Paulista - SP
Tel (11) 97237-4958

http://www.bardotaide.com.br