terça-feira, 19 de abril de 2016

Cobertura Especial Comida di Buteco 2016 - Parte I - Taberna D'Oliveira, Possante e Cultura de Bar

TABERNA D'OLIVEIRA



A Taberna D'Oliveira é um bar consagrado e comandado por portugueses, que agrada a todo tipo de cliente. Para o concurso, a casa preparou as Caravelas de Bacalhau, que são barquinhas crocantes recheadas com creme de bacalhau temperado. A porção foi servida com 8 unidades bem recheadinhas, acompanhada pedaços de limão e de um potinho de uma deliciosa pimenta com alho. O sabor estava divino e apesar de ser porção, dá para comer uma sozinha facilmente.

Petisco concorrente: Caravelas de Bacalhau

Para beber, tomamos Budweiser geladíssima, que estava em promoção e foi impossível resistir.

Cerveja gelada

O atendimento foi muito bom e haviam muitos garçons a postos.
No quesito higiene, estava tudo certinho. Calçada, mesas, banheiros, tudo em ordem.
Boa sorte querido seu Henriques!!!




Taberna D'Oliveira - Concorre com Caravelas de Bacalhau - R$ 24,90
Rua Hermínia de Andrade Couto e Silva, nº 23 - Parque São Quirino
Campinas – SP
Tel (19) 3256-2235
Funcionamento: Segunda a Sábado: 16h às 23h




POSSANTE


O Possante é um point muito bem frequentado na cidade, sempre animado com sua boa música ao vivo. Famoso pelos seus lanches, preparou para o concurso, o Tiquinho, um lanche de pernil refogado com cebola, alho, azeitonas pretas, e tomilho, recheado de queijo prato e rúcula, no corte boquinha de anjo. O lanche estava bem apresentado e com um sabor delicioso. Os ingredientes de qualidade fizeram diferença.

Petisco concorrente: Tiquinho

Para beber, tomamos Amstel, que estava bem gelada.

Amstel gelada

O atendimento foi muito bom e havia uma boa equipe de garçons para atender o bar que estava cheio.
Na questão da higiene, estava tudo ótimo como de costume. Calçada, mesas, banheiros, balcão, tudo bem arrumado.
Boa sorte Pedro e Celso!!!




Possante Bar - Concorre com Tiquinho - R$ 25,90
Av. Barão de Itapura, n° 2.964 - Taquaral
Tel (19) 3252-2849
Funcionamento: Segunda a Quinta: 17h às 0h e Sexta e Sábado: 17h à 1h



CULTURA DE BAR


O Cultura de Bar é um cantinho agradável e tradicional na cidade, que há cinco anos vem participando do CdB, sempre com seus salgados apetitosos. Neste ano, preparou para o concurso o Fucinho de Porco, que é um enrolado de linguiça com escarola, bacon, ervas finas, azeitona e muçarela, servido com molho picante. Que delícia!!!! Adorei a combinação de sabores e o salgado além de bem recheado, estava sequinho e crocante. Servido na unidade e em bom tamanho, dá para comer uns três facilmente, de tão gostoso. Sobre o molho picante, cuidado, pois me distrai e coloquei uma colher cheia no salgado. Estava bom, mas muito forte para mim. Parabéns para a Elizabeth, que comanda a cozinha com carinho.

Petisco concorrente: Fucinho de Porco

Para beber, tomamos Amstel e Heineken, ambas super geladas.


O atendimento foi feito pelo próprio Valdir, que comanda a casa com esmero.
Sobre a higiene, estava tudo limpíssimo. Calçada, mesas, banheiros e ambiente interno.
Boa sorte Valdir e Elizabeth!!!



Cultura de Bar - Concorre com Fucinho de Porco - R$ 7,90
Rua Dr. Hemilio Henking, n° 471 - Bonfim
Tel (19) 98704-7709
Funcionamento: Todos os dias: 10h às 23h

sexta-feira, 15 de abril de 2016

Caravana de Imprensa Comida di Buteco 2016: Buteco Rancho Vô Joaquim, Bar Santa Genebra e Linguiceria



Foi dada a largada!!!
Oficialmente o Comida di Buteco 2016, começa hoje, mas na noite de terça-feira, fomos convidados pela D&D Assessoria de Comunicação, a participar da Caravana de Imprensa do Comida di Buteco 2016, e com muito orgulho, o Dicas da Mi esteve presente.
Visitamos três bares, sendo o primeiro, o bicampeão do concurso, o Buteco Rancho Vô Joaquim. Na sequência, visitamos dois estreantes no concurso, o Bar Santa Genebra e a Linguiceria.

Organização e Assessoria

O ponto de encontro foi no Buteco Rancho Vô Joaquim, onde as mesas já estavam prontas aguardando os convidados. A equipe organizadora (Crica e Veridiana) e a assessoria de imprensa (Mariana e Dani) receberam a todos com muito entusiamo.

Press kit

Fomos foram presenteados com presskit muito caprichado. Um belo balde da Amstel recheado de salgadinhos Torcida, Doritos e amendoim Elma Chips.  Ainda havia o material de divulgação acompanhado de um pen drive e uma caneta, um copo americano da Amstel, um lindo avental do CdB2016 e uma térmica repleta de produtos da Ceratti. Simplesmente um luxo!!!! Amei e só posso agradecer a todos pelo convite!

Grata surpresa

Vamos aos botecos:


BUTECO RANCHO VÔ JOAQUIM


Único bar bicampeão da cidade, o Buteco Rancho Vô Joaquim tem uma bela história e esse ano apresentou a Coxinha Caipira, que são coxinhas recheadas de frango, queijo, milho e azeitonas, escoltadas por batatas chips caseiras e tomate cereja, servidas em uma linda galinha com potinhos de pimenta caseira e maionese temperada. Sequinhas, crocantes e super bem recheadas, as coxinhas me agradaram muito, pois são deliciosas. Sem contar a apresentação que impressionou a todos.

Petisco concorrente: Coxinha Caipira

Para beber, nos foi servida Amstel, cerveja patrocinadora do concurso, que estava bem gelada e não faltou na mesa.

Amstel gelada

O atendimento do bar foi muito bom.
No quesito higiene, estava tudo arrumadinho. Calçada, mesas, banheiros, balcão em ordem.
Boa sorte Adilson e Rita, rumo ao tri!!!




Buteco Rancho Vô Joaquim - Concorre com Coxinha Caipira - R$ 25,90
Rua Dr Oswaldo Cruz, nº 183 - Guanabara
Campinas – SP
Tel (19) 3043-1444
Funcionamento: Segunda a Sexta: 11h às 14h30 e Terça a sexta: 17h às 23h



BAR SANTA GENEBRA (BAR DO BAIANO)


Típico boteco de bairro, o Santa Genebra é estreante no concurso e está sob o comando de Baiano e seu filho Marcos. Para o concurso, prepararam um prato que é a cara de um bom boteco, a Santa Moela, que é uma porção de moela, preparada com molho de tomate caseiro, pimentão, cebola, alho e especiarias, servida com pãozinho francês fatiado. A porção estava muito bem preparada e bem saborosa.

Petisco concorrente: Santa Moela

Para beber, tomamos Amstel, que estava estupidamente gelada, de causar inveja a muitos bares.
O atendimento do bar foi muito bom, feito por um bom número de garçons uniformizados com o avental do concurso.

Mega gelada

Na questão da higiene, o Santa Genebra também mandou muito bem, pois tudo estava em ordem, calçada, mesas, banheiros e balcão.
Sejam bem-vindos ao Comida di Buteco e boa sorte!!!





Bar Santa Genebra (Bar do Baiano) - Concorre com Santa Moela - R$ 19,00
Rua Angelo Valentim, nº 736 - Barão Geraldo
Campinas – SP
Tel (19) 3287-4006
Funcionamento: Terça a Quinta: 8h às 22h, Sexta e Sábado: 8h às 23h e Domingo: 8h às 20h




LINGUICERIA


A Linguiceria na minha opinião não se enquadra na categoria boteco, e sim na de bar mais sofisticado. Também participa pela primeira vez do concurso e o chef Beto Amaral preparou para concorrer, o Beirute Suíno, servido num macio pão pita integral, recheado com linguiça de pernil suíno com cubos de provolone, muçarela, rúcula, molho vinagrete do chef, acompanhado por dois potinhos de molho curry e gorgonzola. O lanche estava incrível e muito bem apresentado. A combinação de sabores foi perfeita e agradou muito.

Petisco concorrente: Beirute Suíno

Para beber, tomamos Amstel, que estava bem gelada, e na sequência, foi servida uma rodada de Chandon, que também é patrocinadora do concurso.

Amstel gelada

Brinde especial com Chadon

O atendimento do bar foi muito bom, feito pela gentil Gaya, que trabalha na casa desde o começo.
Sobre a higiene, como era de se esperar, estava tudo arrumadinho, ambiente interno, mesas e banheiros.

Pave de Cream Cheese com Mirtilo

Finalizando a noite, a proprietária Fernanda serviu aos convidados a sobremesa Pave de Cream Cheese com Mirtilo, preparada com o Philadelfia, que também patrocina o concurso. Suave e saborosa, a sobremesa estava divina.
Sejam bem-vindos ao Comida di Buteco e boa sorte!!!




Linguiceria - Concorre com Beirute Suíno - R$ 25,00
Rua Barão Geraldo de Resende, nº 220 - Vila Itapura
Campinas – SP
Tel (19) 3224-9744
Funcionamento: Terça a Quinta: 19h às 22h30, Sexta e Sábado: 19h à 0h



quarta-feira, 13 de abril de 2016

Comida di Buteco - Campinas 2016



E nesta sexta-feira, dia 15 de abril, será dada a largada para a 7ª edição do concurso mais saboroso do Brasil, o Comida di Buteco - Campinas 2016.
Preparem-se para degustar as maravilhas da culinária regional que serão oferecidas por 24 botecos de pequeno e médio porte, selecionados a dedo.
Além de Campinas, Jaguariúna também participará do concurso.
Neste ano o tema será livre e os bares ficarão à vontade para criar seus petiscos.
Para tornar mais fácil a vida dos botequeiros mais antenados, dá para acompanhar maiores detalhes do concurso por meio do aplicativo para smartphones, nas versões para Android e Iphone. Click aqui e baixe o seu: http://www.comidadibuteco.com.br/downloads/
Em todos os botecos haverão urnas lacradas, onde os clientes depositarão seus votos, contendo nome e RG, avaliando:
  • sabor do petisco (70%)
  • temperatura da bebida (10%)
  • higiene do ambiente (10%)
  • atendimento (10%)

Além do voto popular, haverá também um corpo de jurados, composto por jornalistas, chefes de cozinhas, donos de restaurantes e botequeiros.
Confira os botecos participantes e seus petiscos. As fotos a seguir, são de Dreison Medeiros.

Alzirão Empório e Bar - Buraco da Vaca - Com Linguiça de Bragança

Rua Francisco de Barros Filho, nº 432 - Barão Geraldo
Tel (19) 3579-9040

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/05/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_3.html




Bar Azul - Tudo Junto e Misturado (O bar consta no livreto, mas não está mais participando) 
Rua Coronel Quirino, n° 1.768 - Cambuí
Tel (19) 3251-6888


Bar de Vidro - Porpetinhas di Napoli 
Rua Joaquim Vilac, n° 170 - Vila Teixeira
Tel (19) 99945-6600

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_29.html




Bar do André, O Rei do Mé - Carioquinha 4x4 Trucado nas Olimpíadas 2016 
Rua Sales de Oliveira, n° 201 - Vila Industrial
Tel (19) 3272-8536


Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_29.html




Bar do Bigodi e da Tia Eli - A Maré Subiu
Rua Sylvio Baratelli, nº 110 - Vila Nova
Tel (19) 3243-9294


Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/05/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_5.html




Bar do Carioca - Pankeka Mokeka
Rua Erasmo Braga, n° 1067 - Bonfim
Tel (19) 3243-5811




Bar do Tio e Rafa - Filé de Pescada do Tio 
Rua Delfino Cintra, n° 539 - Centro
Tel (19) 3234-2747


Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_27.html




Bar e Mercearia do Saulo - Tudo di Bão 
Av. Guarani, n° 341 - Jardim Proença

Tel (19) 3325-5860

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_20.html





Bar Preste Atenção - Cabral
Rua Barão Geraldo de Rezende, n° 52 - Vila Itapura
Tel (19) 3232-7613

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/05/caravana-do-batom-comida-di-buteco-2016.html





Bar Santa Genebra (Bar do Baiano) - Santa Moela
Rua Angelo Valentim, n° 736 - Barão Geraldo
Tel (19) 3287-4006


Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/caravana-de-imprensa-comida-di-buteco.html





Botequim da Estação - Bolinho de Bacalhau à Moda Botequim 
Avenida Marginal, s/n, Estação da Maria Fumaça - Jaguariúna
Tel (19) 3867-1411


Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_28.html




Botequim da Zepha - Buraco Quente Especial 

Rua Uruguaiana, n° 1266 - Bosque
Tel (19) 99200-6639

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_20.html



Botequim do Beto - Croquete de Vaca Atolada 
Rua Joaquim Vilac, 683 - Vila Teixeira
Tel (19) 3213-0527


Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_29.html




Buteco do Pira - Polpetone do Pira 
Rua Prof. Adriano Boca, n° 7 - Jardim Proença

Tel (19) 3307-7842

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco_20.html




Buteco Rancho Vô Joaquim - Coxinha Caipira 
Rua Dr. Osvaldo Cruz, n° 183 - Guanabara
Tel (19) 3043-1444

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Casa Du e Du - Porca Atolada
Rua Eduardo Lane, n° 308 - Jardim Brasil
Tel (19) 3212-4766

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Cultura de Bar - Fucinho de Porco
Rua Dr. Hemilio Henking, n° 471 - Bonfim
Tel (19) 98704-7709


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Eskina Bar - Tulipinhas Tico-Tico no Fubá 

Rua Horácio Leonardi, n° 12 - Barão Geraldo
Tel (19) 3722-5237

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Estação Barão - Mamaminha 
Rua Horácio Leonardo, n° 76 - Barão Geraldo
Tel (19) 3289-0863


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Linguiceria - Beirute Suíno 
Rua Barão Geraldo de Resende, n° 220 - Vila Itapura

Tel (19) 3324-9744

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Lumen Christ Bar e Mercearia - Bolinho Caipira Invertido 
Rua Pereira Barretos, n° 116 - Chácara da Barra

Tel (19) 3233-9498

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Nhá Barbina - Nhô Júlio 
Av. Jesuíno Marcondes Machado, n° 1.339 - Jardim Planalto
Tel (19) 2103-9917

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/05/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco.html






Possante Bar - Tiquinho 

Av. Barão de Itapura, n° 2.964 - Jardim Guanabara
Tel (19) 3252-2849

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco.html






Quiosque da Horta - Rolinho da Horta 
Rua Dr. José Ferreira de Camargo, n° 1.211 - Jardim Planalto
Tel (19) 99434-8033

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/05/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco.html







Rei do Joelho - Schnintzel
Rua Osvaldo Cruz, n° 137 - Guanabara
Tel (19) 3255-2017


Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/05/caravana-do-batom-comida-di-buteco-2016.html





Taberna Do Oliveira - Caravelas de Bacalhau 

Rua Hermínia de Andrade Couto e Silva, n° 23 - Parque São Quirino
Tel (19) 3256-2235

Confiram como foi nossa visita: http://www.dicasdami.com.br/2016/04/em-busca-da-melhor-comida-di-buteco.html




Esse ano não haverá Desafio Doritos e apenas 3 bares oferecerão a Sobremesa Philadelphia.
A grande novidade deste ano, é que o Comida di Buteco fará, pela 1ª vez, a eleição do Melhor Buteco do Brasil. Após divulgados os 20 campeões de cada cidade, eles serão visitados por um juri extra e no mês de julho e conheceremos o melhor buteco do Brasil! Uma eleição de um ícone afetivo da cultura local, envolvendo o público e abrangendo todo o país.


Vale lembrar que o concurso acontece de 15 de abril a 8 de maio de 2016 e para ter direito ao voto, você deve provar o petisco concorrente.

Comida di Buteco - Campinas 2016

http://www.comidadibuteco.com.br/