Comida di Buteco 2019 - Campinas

É tempo de boteco e sexta-feira, dia 12 de abril, será dada a largada para a 10ª edição do concurso mais saboroso do Brasil, o Comida di Buteco - Campinas 2019.
Neste ano, o Comida di Buteco completa 20 anos de existência e a grande novidade dessa edição é que todos os petiscos, no Brasil inteiro, terão preço fixo de R$ 20,00.
Preparem-se para degustar as maravilhas da culinária regional que serão oferecidas por 34 botecos de pequeno e médio porte, selecionados a dedo.
Além de Campinas, Jaguariúna também participará do concurso.
Neste ano o tema será livre,ou seja, não há obrigatoriedade de ingredientes prédeterminados.
Paralelamente ao CdB, acontecerá o Desafio Perdigão, no qual os botecos apresentarão um prato preparado com a calabresa perdigão. Não esqueçam de pedir o petisco.
Para tornar mais fácil a vida dos botequeiros mais antenados, dá para acompanhar maiores detalhes do concurso por meio do aplicativo para smartphones, nas versões para Android e Iphone: http://www.comidadibuteco.com.br/downloads/


Em todos os botecos haverão urnas lacradas, onde os clientes depositarão seus votos, contendo nome e RG, avaliando:

• sabor do petisco (70%)
• temperatura da bebida (10%)
• higiene do ambiente (10%)
• atendimento (10%)

Além do voto popular, haverá também um corpo de jurados, composto por gastrônomos, jornalistas e botequeiros.

Como todos os anos, faremos uma Cobertura Especial do Comida di Buteco. A cada visita, atualizaremos este post com a data da visita, o link sobre o boteco e seu petisco concorrente.

Confira os botecos participantes e seus petiscos. As fotos a seguir, são de Dreison Medeiros.


BAR DA FIGUEIRA (estreante)
Petisco: Costelinha da Figueira (costelinha de porco com jiló em conserva)
Preço: R$ 20,00
Rua Luiz de França Camargo, 290 - Parque Industrial
Tel: (19) 3273-7076
Funcionamento: Segunda a sexta: 16h às 22h - Sábado: 10h às 22h - Domingo: 10h às 16h

Confira como foi nossa visita no Bar da Figueira, no dia 14 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_17.html

BAR DO BIGODI E DA TIA ELI
Petisco: Sabor da Roça (lanche de costela, cebola, tomate, rúcula, queijo provolone e queijo gorgonzola. Acompanha molho especial da casa e batata chips)
Preço: R$ 20,00
Rua Sylvio Baratelli, 110 - Vila Nova
Tel (19) 3243-9294
Funcionamento: Terça a sexta: 16h às 21h30 - Sábados: 12h às 21h - Domingos: 12h às 14h30

Confira como foi nossa visita no Bar do Bigodi e da Tia Eli, no dia 12 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco.html

BAR DO BRAZ (estreante)
Petisco: Coxinha Baianesa (coxinha de massa de abóbora cabotiá e recheio de carne seca com catupiry)
Preço: R$ 20,00
Rua Itapecerica da Serra, 1445 - Cidade Jardim
Tel: (19) 3269-1672
Funcionamento: Segunda e terça: 11h às 20h - Quarta a sexta: 11h às 22h - Sábado: 11h às 20h

Confira como foi nossa visita no Bar do Braz, no dia 9 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/comida-di-buteco-2019-caravana-de.html

BAR DO CAÇÃO (o retorno)
Petisco: Rabaninha (porção de coxinhas médias recheadas com rabada e brie)
Preço: R$ 20,00
Av. Armando Sales de Oliveira, 55 - Taquaral
Tel: (19) 3255-7346
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h às 23h - Sábado: 12h30 às 23h

Confira como foi nossa visita no Bar do Cação, no dia 12 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco.html

BAR DO CARIOCA
Petisco: Pirulito de Feijoada (bolinhos de feijão preto recheado com couve, costelinha, linguiça portuguesa, carne seca e calabresa. Acompanha torresmo e vinagrete apimentado)
Preço: R$ 20,00
Rua Erasmo Braga, 1067 - Bonfim
Tel: (19) 3212-0968
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h às 22h - Sábado: 12h às 22h

Confira como foi nossa visita no Bar do Carioca, no dia 13 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_16.html

BAR DO FUMAGALLI
Petisco: Porcoloko (chuleta suína com bolinho de mandioca e geleia de abacaxi)
Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Francisco Pompeo, 482 - São Bernardo. (Esq. com Arnaldo Barreto)
Tel: (19) 2511-1374
Funcionamento: Segunda: 16h às 22h - Terça a sexta: 16h às 23h - Sábado: 12h às 21h

Confira como foi nossa visita no Bar do Fumagalli, no dia 25 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_29.html

BAR DO LÉO (estreante)
Petisco: Barriga Coalhada (barriga de porco com purê de inhame e coalhada)
Preço: R$ 20,00
Rua Alagoas, 236 - Jardim Sonia – Jaguariúna
Tel: (19) 9 9218-2405
Funcionamento: Segunda a sexta: 16h30 às 23h - Sábado: 11h30 às 23h - Domingo: 11h30 às 16h

Confira como foi nossa visita no Bar do Léo, no dia 28 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/05/cobertura-especial-comida-di-buteco.html

BAR DO RAFA
Petisco: Pimenta do Rafa (pimenta americana recheada com carne seca e catupiry na massa de mandioca)
Preço: R$ 20,00
Mercado Municipal, box 111, interno
Telefone: (19) 3232-7024
Funcionamento: Segunda a sexta: 7h às 18h - Sábado: 7h às 16h - Domingo: 7h às 11h30

Confira como foi nossa visita no Bar do Rafa, no dia 30 de abril:

BAR DO SAULO
Petisco: Petisco de bar nos 20 anos do Comida do Buteco (bolinhas de costela com queijo gorgonzola e catupiry e kibe recheado com catupiry. Acompanha molho especial e cachaça de rapadura da casa)

Preço: R$ 20,00
Av. Guarani, 341 - Jardim Proença
Telefone: (19) 3325-5860
Funcionamento: Segunda e terça: 17h às 22h  - Quarta a sexta: 17h às 23h - Sábado: 12h às 23h - Domingo: 12h às 20h

Confira como foi nossa visita no Bar do Saulo, no dia 23 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-uteco-2019.html

BAR DONA FLOR
Petisco: Leitão da Hora (costelinha suína defumada com chutney de cebola roxa e chutney de manga)
Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Rafael Salles, 828 - Bonfim
Tel: (19) 3342-4117
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h à 0h - Domingo: 15h às 22h

Confira como foi nossa visita no Bar Dona Flor, no dia 23 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-uteco-2019.html

BAR LUMEN CHRIST
Petisco: Rolhas Surpresas (croquete de carne seca com mandioquinha e alho poró)
Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Gustavo Rodrigues Pereira Dutra, 21 - Jd Lumen Christ
Tel: (19) 3251-2637
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h às 22h

Confira como foi nossa visita no Bar Lumen Christ, no dia 24 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_26.html

BAR PRESTE ATENÇÃO
Petisco: BH (pão francês, linguiça, lascas de torresmo, queijo prato, ovo, tomate e repolho roxo)
Preço: R$ 20,00
Rua Barão Geraldo de Resende, 52 - Vila Itapura
Tel: (19) 3232-7613
Funcionamento: Terça a sexta: 14h às 22h30 - Sábado: 13h às 19h30 - Domingo: 15h às 20h

Confira como foi nossa visita no Preste Atenção, no dia 21 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_22.html

BODEGA DO PETISCO (estreante)
Petisco: Sampabuco (sanduíche estilo “boca de anjo” recheado com carne seca, catupiry, bacon e rúcula. Acompanha maionese com azeitona)

Preço: R$ 20,00
Rua José Alves Guedes, s/n. Quiosque em frente ao Parque Santa Maria (Jaguariúna)
Tel: (19) 3837-7487
Funcionamento: Terça a domingo: 17h30 à 0h

Confira como foi nossa visita na Bodega do Petisco, no dia 28 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/05/cobertura-especial-comida-di-buteco.html

BOTECO DO PEZÃO
Petisco: Pé de chulé (lanche de linguiça ao vinho com provolone, mussarela, alface, tomate e molho especial no pão francês)
Preço: R$ 20,00
Rua Evaristo da Veiga, 111 - Jardim Santa Genebra
Tel: (19) 3208-4070
Funcionamento: Segunda a quinta: 16h às 22h - Sexta: 15h às 23h - Sábado: 11h às 20h

BOTECO GOURMET GELA GUELA (estreante)
Petisco: Parmegela (parmegiana de alcatra num pão francês cortado boca de anjo. Acompanha batata rústica e molho levemente apimentado)

Preço: R$ 20,00
Rua das Cravinas, 11, box 03 - Vila Mimosa
Tel: (19) 3368-2130
Funcionamento: Terça a sábado: 17h30 às 23h30

Confira como foi nossa visita no Boteco Gela Guela, no dia 25 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_29.html

BOTEQUIM DA ESTAÇÃO
Petisco: Mamma mia uai! (mini porpeta recheada com gorgonzola acompanhada de molho de pimenta leve e maionese de whisky)
Preço: R$ 20,00
Av. Marginal, S/N, Estação da Maria Fumaça (Jaguariúna)
Tel: (19) 3867-1411 / 3837-5128
Funcionamento: Diariamente: 11h à 0h

Confira como foi nossa visita no Botequim da Estação, no dia 28 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/05/cobertura-especial-comida-di-buteco.html

BOTEQUIM DA ZEPHA
Petisco: Canoa da Zepha (baguete cortada ao meio na posição horizontal recheada com costela bovina na cerveja stout com cebola, mussarela, molho da casa, azeitonas preta, requeijão e pimenta biquinho)
Preço: R$ 20,00
Rua Uruguaiana, 1266 - Bosque
Tel: (19) 99200-6639 / 99356-0546
Funcionamento: Terça a sexta: 17h às 22h - Sábado: 15h às 22h

BUTECO PANDA (estreante)
CroquePanda (croquete a base de músculo, pimentões, azeitonas e cebola. Servido com molho gorgonzola e pimenta biquinho)
Preço: R$ 20,00
Rua Mogi Mirim, 460 - Campos Elíseos
Tel: (19) 9 9360-8655
Funcionamento: Segunda a quarta: 12h às 22h - Quinta a sábado: 12h às 23h

Confira como foi nossa visita no Buteco Panda, no dia 9 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/comida-di-buteco-2019-caravana-de.html

BUTECO QUINTAL DO BOSQUE
Petisco: Porquinho Crocante (mignon suíno marinado à milanesa, acompanhado com 2 molhos e batatas rústicas)

Preço: R$ 20,00
Rua Antonio Cezarino, 324 - Centro
Tel: (19) 9 9669-3200
Funcionamento: Terça a sábado: 17h às 22h30

Confira como foi nossa visita no Quintal do Bosque, no dia 23 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-uteco-2019.html

BUTECO VÔ JOAQUIM
Petisco: Que trem é esse? (sobrecoxa de frango desossada e recheada com ora-pro-nóbis, queijo da serra da canastra, bacon, azeitonas e linguiça defumada. Acompanha quiabo coberto com provolone, geleia de pimenta e licor de jabuticaba)
Preço: R$20,00
Rua. Heitor Penteado, 1407 - Joaquim Egídio
Tel: (19) 3298-6299
Funcionamento: Quarta: 11h às 16h - Quinta a sábado: 11h às 22h - Domingo: 11h às 17h

Confira como foi nossa visita no Buteco Vô Joaquim, no dia 9 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/comida-di-buteco-2019-caravana-de.html

CASA BONIN
Petisco: Boi Berro (bolinho de mandioca com costela bovina e pimenta biquinho)
Preço: R$ 20,00
Rua Ferreira de Almeida, 153 - Jardim Guanabara
Tel: (19) 3308-1361
Funcionamento: Terça a sábado: 11h às 23h - Domingo: 11h às 16h

Confira como foi nossa visita na Casa Bonin, no dia 21 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_22.html

CASA DU E DU
Petisco: Dupla Dinâmica (porção mista de dois tipos de bolinho de arroz: recheio de copa lombo e parmesão; e recheio de gorgonzola, mussarela e requeijão)
Preço: R$ 20,00
Rua Eduardo Lane, 308 - Jardim Brasil
Tel: (19) 3212-4766
Funcionamento: Terça a sexta: 17h às 23h - Sábado: 16h às 23h

Confira como foi nossa visita na casa Du & Du, no dia 12 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco.html

CESÁRIO'S BAR
Petisco: Favorito do Cesario (porção de medalhão de frango, acompanhado com creme de palmito apimentado)
Preço: R$ 20,00
Av. Francisco Glicério, 511 - Centro
Tel: (19) 9 9125-5461 / 9 9133-3327
Funcionamento: Segunda a quinta: 15h às 22h30 - Sexta e sábado: 15h às 23h30

CULTURA DE BAR

Petisco: Risolinhos dú Cheff (mini risolinhos de costela com linguiça portuguesa, bacon e queijo. Acompanha molho picante com tomate seco)
Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Hemilio Henking, 471 – Bonfim
Tel: (19) 9 8704-7709 / 9 8348-3868
Funcionamento: Terça a sexta: 16h as 23h - Sábado e domingo: 12h às 22h

Confira como foi nossa visita no Cultura de Bar, no dia 13 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_16.html

EDU PIZZA BAR (o retorno)
Petisco: Oinc Oinc (porção de pastéis recheados com linguiça caipira pura de porco e catupiry, acompanhados de geleia de pimenta)

Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Oswaldo Cruz, 808 - Taquaral
Tel: (19) 3241-5018
Funcionamento: Segunda e terça: 17h às 23h - Quarta a sábado: 17h à 0h - Domingo: 16h às 23h

Confira como foi nossa visita no Edu Pizza Bar, no dia 12 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco.html

ESKINA BAR
Petisco: Torresmão Cabra da Peste (tira de costelinha desossada assada e pururucada na cachaça com mandiocas fritas temperadas na manteiga)
Preço: R$ 20,00
Rua Horácio Leonardi, 12 - Barão Geraldo
Tel: (19) 3722-5237
Funcionamento: Domingo a quarta: 16h30 às 23h30 - Quinta: 16h30 à 0h - Sexta e sábado: 16h30 à 1h

ESPAÇO IN BAR PETISCARIA
Petisco: LascarÔboi (lascas de cupim recheado com queijo provolone e azeitonas verde. Acompanha chips de batata doce e molho de rúcula)
Preço: R$ 20,00
Av. São José dos Campos, 1016 - Parque Prado
Tel: (19) 9 9713-7337
Funcionamento: Segunda a sexta: 16h às 23h30 - Sábado: 14h às 23h - Domingo: 15h às 21h

Confira como foi nossa visita no Espaço In Bar, no dia 14 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_17.html

ESTAÇÃO BARÃO
Petisco: Bolinhos do Popeye (bolinhos de espinafre com arroz e parmesão, recheado com catupiry e gorgonzola. Acompanha molho especial da casa)
Preço: R$ 20,00
Rua Horácio Leonardi, 76 - Barão Geraldo
Tel: (19) 9 9109-1080
Funcionamento: Segunda a quinta: 17h30 às 23h45 - Sexta e sábado: 17h30 às 0h45 - Domingo: 17h às 22h45

ESTAÇÃO BONFIM 
Petisco: Filé de sobrecoxa à Mineira (filé de sobrecoxa marinada na cerveja preta e páprica picante, assada com bacon. Acompanha pirê de batata e jiló chapeado no azeite)
Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Rafael Salles, 758 - Bonfim
Tel: (19) 3367-7768
Funcionamento: Terça a quinta: 16h às 21h - Sexta e Sábado: 12h às 23h

Confira como foi nossa visita na Estação Barão, no dia 23 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_24.html

FLOR DO MINHO 
Petisco: Trio TilaBacon (medalhão de tilápia com bacon acompanhado de molho de alho poró e batatas rústicas)
Preço: R$ 20,00
Rua Otoniel Mota, 204 - Jardim Leonor
Telefone: (19) 3231-3301
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h às 22h30

O BOTEQUIM DO BETO
Petisco: Eduardo e Monica (almondegas de amendoim com catupiry. Acompanha molho de espinafre)
Preço: R$ 20,00
Rua Joaquim Vilac, 683 - Vila Teixeira
Tel: (19) 3213-0527
Funcionamento: Diariamente de: 12h às 23h

Confira como foi nossa visita no Botequim do Beto, no dia 14 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_17.html

QUIOSQUE DA HORTA
Petisco: Happy Birthday (carne de pernil desfiada, bem temperada com legumes, servido em torradas)
Preço: R$ 20,00
Rua Doutor Jose Ferreira de Camargo, 1221 - Nova Campinas
Tel: (19) 9 9686-7450
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h30 às 22h


Confira como foi nossa visita no Quiosque da Horta, no dia 24 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_26.html

SEO BARTÔ PETISCARIA (estreante)
Petisco: Pintado do Miranda (iscas de filé mignon de pintado com queijo provolone empanadas na farinha panko)
Preço: R$ 20,00
Rua Agostinho Pattaro, 124 - Barão Geraldo
Tel: (19) 3395-0354
Funcionamento: Terça a quinta: 18h à 0h - Sexta: 17h à 1h - Sábado: 12h à 1h

Confira como foi nossa visita no Seo Bartô, no dia 17 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_18.html

STOUT CAFÉ CULTURA E BAR (estreante)
Petisco: Gostim de Minas (lanche de pernil, com queijo canastra, azeitona preta, tomate, bacon e cebolete no pão caseiro. Acompanha molho de rúcula)
Preço: R$ 20,00
Rua Gilberto Pattaro, 81 - Barão Geraldo
Tel: (19) 9 9248-5523
Funcionamento: Terça a sexta: 17h às 23h / Sábado: 15h às 22h

Confira como foi nossa visita no Stout, no dia 17 de abril:
http://www.dicasdami.com.br/2019/04/cobertura-especial-comida-di-buteco_18.html

Vale lembrar que o concurso acontece de 12 de abril a 5 de maio de 2019 e para ter direito ao voto, você deve provar o petisco concorrente.

Comida di Buteco - Campinas 2019

http://www.comidadibuteco.com.br/

Garçom do Mês - Talles - Bar do Soares

Neste mês de março, homenageamos em nossa coluna do Garçom do Mês, o Talles, do Bar do Soares.

Talles tem 24 anos e
trabalha há 4 anos como garçom

Talles, garçom do Bar do Soares

Antonio Talles Paula Amorim é nascido nas pequena cidade de Itatira, no Ceará.

Quando terminou os estudos, por falta de condições, não ingressou na faculdade. Assim, decidiu vir para São Paulo e conseguiu emprego como garçom.

Conhecido por Talles ou pelo apelido Japonês do Ceará, teve seu primeiro emprego como garçom na Churrascaria Trevisan. Já trabalhou também no Bar Fritz, na Churrascaria Matuto e há 3 anos trabalha do Bar do Soares.

Muito orgulhoso de sua profissão, ele conta que a grande vantagem é poder trabalhar à vontade em meio ao público que muitas vezes, se torna mais próximo, conforme a frequência no bar.

O bom humor é uma de suas características mais marcantes, atendendo sempre os clientes com muita alegria e eficiência.

Para ele, o único ponto que poderia considerar desgastante na profissão, é ter que esperar aquele cliente que nunca vai embora, sendo às vezes obrigado a "expulsá-lo" do bar. Ossos do ofício!

Festival de Churros e Brigadeiro e Taurus Festival de Churrasco, Assadores e Churrasqueiros BBQ - Campinas

Festivais de churros e de churrasco

agitam Campinas no último

fim de semana de março    

Eventos acontecem entre os dias 29 a 31, na Lagoa do Taquaral.
A competição de churrasqueiros e assadores é grande atração da festa

Duas das principais e mais inovadoras festas gastronômicas, referências de sucesso em todo o estado de São Paulo, chegam a Campinas, entre os dias 29 e 31, para fechar o mês de março em grande estilo. O Festival de Churros e Brigadeiro e o Taurus Festival de Churrasco, Assadores e Churrasqueiros BBQ acontecem no Parque Portugal, um dos cartões postais da cidade. 

A entrada é gratuita, com acesso pelo portão 7, ao lado do ginásio de esportes. Além de propagar o turismo, o lazer e a interação das famílias, os eventos mantêm a característica solidária. Assim, os organizadores sugerem ao público a doação de um quilo de alimento não perecível, com arrecadação total revertida em prol de entidades filantrópicas de Campinas.

A “explosão de sabores” começa na sexta-feira (29), às 18h, com a primeira noite do Festival de Churros e Brigadeiro, que continua no sábado (30) e domingo (31), das 12h às 22h. Já o Taurus Festival de Churrasco, Assadores e Churrasqueiros BBQ recebe os visitantes no sábado (30) e no domingo (31), também das 12h às 22h. Ambos acontecem simultaneamente.

A principal novidade dentro da programação do Taurus Festival, em sua primeira passagem por Campinas, é a abertura do Circuito Brasileiro de Churrasco, competição promovida Associação dos Churrasqueiros do Brasil, ligada à World Barbecue Association (WBQA). A disputa está prevista para o domingo (31), por volta das 11h. 

Foto: Cesar Fabri

Além da presença de expositores em uma ampla e incrementada praça de alimentação montada em meio à área verde de Campinas, os visitantes ainda podem se divertir com shows de diferentes estilos musicais e espaço kids, que fará a alegria das crianças. 

A realização é da WB Produções e Promoções, empresa especializada em eventos, feiras e festivais, com apoio da Prefeitura Municipal de Campinas, por meio da secretaria de Desenvolvimento Econômico Social e Turismo e da secretaria de Cultura.

Passeio pelo mundo do sabor 
O público que comparecer ao Taquaral, em Campinas, terá uma oportunidade única de circular pelo evento, em formato de feira, e saborear o diversificado cardápio oferecido por renomados churreros, churrasqueiros e assadores do País.

O Festival de Churros e Brigadeiro, a partir da noite de sexta-feira (29), conta com oito expositores. Todos com uma significativa variedade de produtos, sabores e recheios. 

Apaixonados por churros podem escolher desde os mais tradicionais até as ousadas combinações gourmets, com muito chocolate, doce de leite, frutas, Nutella, entre outros ingredientes. É neste espaço mágico que crianças e adultos terão uma noite e dois dias inteiros de diversão garantida.

Foto: Cesar Fabri

Já no sábado (30) e no domingo (30), o inédito Taurus Festival de Churrasco, Assadores e Churrasqueiros BBQ reúne uma gama variada e exclusiva de carnes, cortes nobres e tradicionais, diferenciais que fazem do evento um grande sucesso.
Ao menos 15 churrasqueiros e assadores BBQ vão ocupar o Taquaral e oferecer pratos inovadores aos apaixonados por churrasco. Passear pelos varais instalados sob um intenso braseiro e repletos carnes, costelinhas, linguiças e frangos é uma ótima dica para o público de todas as idades.
Porções generosas com costelas assadas no fogo de chão, de porco à moda paraguaia, parrilas, peças defumadas nos cortes shoulder, picanha, ancho, porks ribs, cupim e panceta também serão servidos com temperos exclusivos.

Foto: Cesar Fabri

A tradicional queima do alho, iguaria da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiros, hambúrgueres especiais e sofisticados espetinhos também são astros e estrelas do festival. Tudo isso acompanhado por diferentes tipos de chopes e cervejas.

Quem passar pela “arena dos sabores” ainda tem a chance de assistir ao show do cuteleiro Rob Vulcan. Ele interage com o público durante a “forja de facas”, ao vivo.

Vulcan é conhecido nacionalmente por fazer sucesso ao lado de grandes nomes da gastronomia do Brasil, entre eles os chefs Erick Jacquin (jurado do programa Master Chef), Emiliano Almada (Canal Santo Churrasco), Bento Cabral (Black Tie), além do mestre parrillero Daniel Mansur.

Campinas celebra disputa entre churrasqueiros 
Uma das principais novidades da edição de março do Taurus Festival de Churrasco, Assadores e Churrasqueiros BBQ foi a escolha de Campinas para sediar a primeira etapa do Circuito Brasileiro de Churrasco, promovido pela Associação dos Churrasqueiros do Brasil. A disputa acontece no domingo (31), pouco antes da abertura do segundo dia do Taurus Festival.

As equipes serão avaliadas pelos juízes em três cortes diferentes – costela suína, coxa e sobrecoxa de frango e vegetariano freestyle. Os pratos serão julgados nos quesitos apresentação, aroma, macies e sabor, que definirão os três melhores colocados.

Ao final das etapas do Circuito Brasileiro, a equipe campeã terá vaga no Sul-Americano de Churrasqueiros, que indica o representante da América do Sul ao Campeonato Mundial da World Barbecue Association (WBQA).

De acordo com o vice-presidente da Associação dos Churrasqueiros do Brasil, João Cláudio de Oliveira, o Circuito Brasileiro de Churrasco tem como finalidade popularizar ainda mais a arte do preparo de um bom churrasco, já considerado uma paixão entre os brasileiros.

Shows embalam festivais no Taquaral
Os festivais do Churros e Brigadeiro e Taurus  terão quatro shows programados para dois dias de evento. A ideia é trazer ainda mais alegria aos visitantes. 
Sábado (30/3)
13h – Geraldo Narbosa – One Man Band
19h – Texas Flood Trio


Domingo (31/3) 
13h – Folker’s
18h – The Brothers

Festival do Churros e Brigadeiro e 
Taurus Festival de Churrasco, Assadores e Churrasqueiros BBQ 

Local: Parque Portugal (Lagoa do Taquaral), acesso pelo portão 7, ao lado do ginásio de esportes
Endereço:  Avenida Dr. Heitor Penteado, 1671, Parque Taquaral, Campinas-SP
Dias: 29, 30 e 31 de março, sexta-feira, sábado e domingo
Horários:
Sexta-feira: das 18 às 22h (Início do Festival de Churros e Brigadeiro)
Sábado: das 12h às 22h (Início do Taurus Festival de Churrasco, Assadores e Churrasqueiros BBQ 

Domingo: das 12h às 22h

Entrada Gratuita


Sugere-se a doação de 1kg de alimento em prol do Fundo Social de Solidariedade de Campinas

Confeitaria Zoet en Zout - Holambra

Se tem um lugar que acho encantador, é a Confeitaria Zoet en Zout, localizada na bela cidade de Holambra.

Charmoso ambiente interno climatizado

Com mais de 25 anos de tradição, a confeitaria é especializada em produtos tipicamente holandeses e trabalha com receitas que passaram de geração para geração da família Meulman.

Belíssima decoração

O ambiente é acolhedor e a decoração muito caprichada, com delicados papéis de parede e diversos quadros. Há também um delicioso espaço externo, com mesas de tamanhos variados e com vista para o lindo Lago Vitória Régia. Nos fins de semana, é comum colocarem mesinhas nas sombras das árvores.

Orquídeas no jardim

O cardápio é composto por cafés, doces, bolos, tortas, cakes, bolachas, sorvetes, pães, salgados, sopas e uma linha com produtos sem adição de açúcar, tudo produzido artesanalmente.

Perfeição nos doces

Variedade

Tudo é produzido com ingredientes selecionados e com o sabor característico das especiarias tradicionais holandesas, como cravo, canela e açúcar mascavo. A Amarena é importada da Holanda e o pistache da Itália, por exemplo.

Entre os doces mais famosos, destaco o appeltaart (torta de maçã), abrikola's (doce de damasco com amêndoas) e o stroopwafel (waffle de caramelo).

Appelcarré, delicioso

Dicas da Mi:

• Abrikola's (massa crocante com recheio damasco e amêndoas)
• Jasmijn (doce de jasmim, brigadeiro de colher ao aroma de jasmim, confeitado com ganache de chocolate meio amargo)
• Appeltaart (torta recheada de maçã e uva passa)
• Appelcarré (massa folhada recheada de maçã e uva passa)
• Speculaas (bolacha de especiarias)
• Notencake (cake de nozes)
• Fatias de Torta (de frango ou palmito)
• Croquete de Carne
• Salgados Assados

Salgados assados

Os doces ficam numa grande e atraente vitrine e é comum ver as pessoas admirando tamanha perfeição. Aconselho ler o cardápio e conhecer os ingredientes de cada doce, pois como os nomes não são comuns, fica mais fácil para escolher.

Doces tradicionais holandeses

Doces com frutas

Se for pela beleza, pode não acertar no sabor. A formosura dos doces é tanta que dá até pena de comer.

Área externa

Para beber também são várias delícias, como café espresso, com leite, capuccino, ice capuccino, chocolate quente, chocolate europeu, frapê, além de sucos, chás e cervejas.

Um capuccino com vista pro lago

Os pães integrais caseiros e sem conservantes, bolos e doces para festas também fazem muito sucesso e tem espaço garantido na confeitaria.

Muitas plantas na decoração

Os pedidos são feitos no balcão e anotados em uma comanda. Para fechar a conta, basta se dirigir ao caixa.

Divertido painel de vaquinhas

O horário de funcionamento é de segunda a domingo, das 9h às 18h.

A confeitaria é um daqueles lugares que devemos ir sem pressa, para apreciar a beleza do lugar e degustar as iguarias preparadas com tanto carinho.

Confeitaria Zoet en Zout - $$$
Rua Viela Lantanas, nº 90 - Centro

Holambra - SP
Tel (19) 3802-1293
http://zoet-en-zout.com.br/

Cervejaria Garimpero - Campinas

Prestes a completar 1 ano de existência, a Cervejaria Garimpero caiu nas graças da galera e é um sucesso.
Localizado em uma das avenidas de maior movimento de Barão Geraldo, o brewpub (bar que fabrica e vende sua própria bebida no mesmo local) está instalado em uma casa muito charmosa e impressiona pela sua decoração que é muito bacana, fazendo com que o ambiente seja descontraído e ao mesmo tempo aconchegante.

Decoração caprichada

São três ambientes à escolha do cliente. A parte da frente, com móveis misturados, como sofá de couro, caixote e cadeiras de praia, o ambiente interno à meia luz e com lindos móveis de madeira e os fundos, com cadeiras de praia, quadros coloridos e o famoso fumódromo. 

Colorido

No andar superior, ficam todos os equipamentos necessários para a produção das brejas e o movimento de criação por lá é intenso.

Diversos estilos

Como a frente e os fundos tem acesso à rua, podemos dizer que o bar tem duas entradas, o que também é um diferencial bacana.

Entrada também pelos fundos

IPA

Na parte interna, fica o balcão com oito torneiras de chope, que são servidos em copos de 250 e 500ml ou em jarras de 1 litro. O growler de 1 litro possibilita que o líquido precioso seja levado para casa. Os tipos variam sempre e também há a presença de cervejarias convidadas.

Na hora de fazer o pedido no balcão, é possível degustar as opções disponíveis, o que facilita bastante a escolha.

Opções que variam diariamente

Ainda no quesito bebida, a casa trabalha com drinks e a água gelada é cortesia, o que nos agradou muito. 

Mix de castanhas e cerveja, dupla perfeita

Para comer, além dos tradicionais mix de castanhas presentes nas cervejarias e dos food trucks que variam a cada dia, há opções de empanadas, servidas em dois sabores.

Franguinho empanado do Motor Buffalo Wings

Fritas do Motor Buffalo Wings

A programação de cervejas e food trucks pode ser conferida nas redes sociais e quinta-feira é conhecida por ser dia oficial de lançamento de cerveja.

É isso ai

A Cervejaria Garimpero funciona de quinta a sábado, sendo quinta das 17h à 0h30, sexta das 17h à 1h30 e aos sábados das 12h à 1h30.

Cervejaria Garimpero - $$$
Av. Santa Isabel, n° 462 - Barão Geraldo
Campinas - SP
Tel (19) 3217-8360
https://www.facebook.com/cervejariagarimpero/